Obsah článku:
Fanúšikovia nízkokalorických potravín sa snažia pripraviť lahodné pokrmy na diverzifikáciu stravy. Platýs pečený v rúre, jednoduchý recept, o ktorom vedia mnohí kuchári, je skutočnou výživovou pochúťkou. Skvelý obyvateľ hlbokých morí obsahuje len 3% tuku, takže je ideálny pre lahodnú večeru alebo občerstvenie. Ryba je pečená vo fólii, rukáve, so zeleninou, hubami a korením. Existuje veľa možností na prípravu, ale skúmame najobľúbenejšie.
Pri nákupe mrazených platesy by ste mali venovať pozornosť hrúbke ľadovej kôry. Čím tenší je to, čerstvé ryby.
Hlboká krása v kyslej smotane
Tento jednoduchý recept na platničku v pečive môže v kuchyni pripraviť aj chytrý dospievajúci. Hlavným pravidlom je dodržiavať odporúčania. Najprv zistíme, aké potraviny sú potrebné pre jedlo:
- niekoľko jatočných tiel pstruhov (3 alebo 4);
- štyri lyžice kyslej smotany;
- tvrdé syry;
- paradajky;
- citrón;
- zelené kopy;
- mleté korenie;
- soľ.
Pokyny pre prípravu:
- Ryby dôkladne umývajú pod kohútikom. Odstráňte vnútorné strany, chvosty a rebrá. Utierajte papierovými utierkami.
- V miske zmiešame kyslou smotanou, nakrájaným kôprom a citrónovou kôrou.
- Položte platničku na fóliu. Prípustnú omáčku hojne premiešame zo zakysanej smotany.
- Plátky paradajok sa rozložia na ryby.
- Orezajte syr na strúhadle a zakryte obrobok.
- Výrobok je zabalený do fólie. Odošlite do rúry na ohrev na maximálnu teplotu 180 stupňov. Pečieme 30 minút.
Keďže platýs má jasne vyjadrenú arómu jódu, mala by byť neutralizovaná. Preto sú ryby namočené do mlieka asi 60 minút.
Morské ryby so sójovou omáčkou
Pečené v rybníku, jednoduchý recept, ktorý budeme uvažovať, dokonca aj hardcore gurmáni sa bude páčiť. Ryby sú pripravené v rukáve s prídavkom lahodnej omáčky. Zoznámime sa s jednoduchým súborom zložiek:
- dva kusy platýs;
- sójová omáčka;
- citrónová šťava;
- cesnak (2 strúčiky);
- bobkový list;
- soľ;
- korenie pre každú chuť.
Spôsob pečenia v pekáči s použitím rukáva sa skladá z jednoduchých krokov:
- Najskôr rozrežú ryby. Vyrežte rebrá, hlavu a chvost. Odstráňte mäkké vnútorné časti.
- Dobre prepláchnutá ryba je napojená na sójovú omáčku, stlačená citrónovou šťavou a tenkom plátkom cesnaku na kostru. Vložka sa nechá 15 minút tak, aby bola impregnovaná.
- Nasledujúca platnička zabalená v rukáve spolu s kôrkou zostávajúcej citróny. Pečieme štvrťhodinu pri teplote 200 ° C.
Ak sa v objímke môže voľne pohybovať horúci vzduch, je žiadúce vytvoriť niekoľko malých otvorov.
Harmónia chuti - ryby a zelenina
Tento populárny recept na plameniaky v peci je často používaný šéfkuchárom v prestížnych reštauráciách. Produkt zahŕňa:
- filé z mrazenej platničky;
- cibule;
- cesnak;
- korenie rýb;
- kyslá smotana;
- zemiaky;
- paprika "Čile
- rastlinný olej;
- soľ.
Postupová technológia na vytváranie jedál:
- Filtrové korytnačky sa dôkladne umyjú čistou studenou vodou.
- Cibuľa sa uvoľní z šupiek, umyje sa, rozdrví a rozdrví s vriacou vodou, aby sa zabránilo horkosti.
- Stlačená cibuľa sa zmieša so zakysanou smotanou, aby sa dosiahla homogénna hmotnosť.
- Na tvar rúry, mazať, rozložte ryby. Posypte ju soľou a korením.
- Nad balkónom naliať kyslou smotanou omáčku a cibuľu. Potom dajte olúpané zemiaky, nakrájame na plátky.Pridajte korenie "Chile" a soľ.
- Misky sa umiestnia do rúry na 40 minút. Dajte večeru fanúšikom nízkokalorických jedál.
Zvážte ďalší skvelý recept na vypálenú platýcku, ktorú milovali fanúšikovia diétnych jedál.Poskytuje súbor jednoduchých produktov:
- platesa obyčajná;
- citrón;
- paradajky;
- koreniny;
- soľ na chuť.
Po prvé, ryby sa čistia, odstránia droby, žiabre, chvost, plutvy. Potom dôkladne umyte v miske, ktorá často mení vodu. Rozložte na stôl a nechajte prebytočnú tekutinu.
Každá ryba je trena soľou, korením a nalievaná citrónovou šťavou. Dajte ju do misy, poslanú na chladné miesto asi 3 hodiny.
Malé paradajky rozrezané na kocky alebo kruhy.Chuť jedla nie je ovplyvnená.
Tí, ktorí nemajú radi kože rajčiakov, môžu na pár minút nakrájať zeleninu vo vriacej vode a ľahko ju odstrániť.
Na mastnom plechu položte nakladanú rybu. Na vrchole položte paradajky a pečte v rúre 35 minút.
Plavák v cestíčku
Táto jednoduchá rybia miska sa môže uvariť za pouhých 40 minút a slúžila ako ľahká večera pre domácnosť.
Nevyhnutné zložky:
- ryby (platesa);
- kuracie vajce;
- ražná múka;
- morská soľ s bylinkami;
- rastlinný tuk.
Vyčistená platnička dôkladne umyla a rozložila sa na papierový uterák. Kým vysuší, varíme vajcia: soľ a šľahačku, po ktorej sa múčka z raže naleje na malé časti.
Ďalšia platnica sa namočila do vaječnej zmesi, rozložila sa na plech a opäť sa napojila na zvyšky cesta.Vložte do rúry na štvrťhodinu pri teplote 180 ° C.Podávajte so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.
