Polievka so šošovicou a zemiakmi je obľúbeným a vynikajúcim prvým kurzom. Pri jeho príprave bude trvať minimálny čas a najjednoduchšie prísady. Túto polievku môžete variť s mäsom alebo bez nej. V obidvoch prípadoch sa potravina ukáže ako uspokojujúca a s príjemnou dochuťou.
Rýchla polievka recept so šošovkou
Od staroveku je šošovka jedným z prvých miest varenia. Polievka, pripravená z tohto druhu obilnín, je bohatá a bohatá. Pri príprave takéhoto prvého kurzu si môžete byť istí, že celá rodina bude spokojná a požiada o doplnky.
Ak chcete zelenú šošovku pripraviť rýchlejšie, mala by byť chvíľku mokrá vo vode.
Ak chcete pripraviť jednoduché a zároveň nezvyčajné jedlo, budete potrebovať:
- , pohár červenej šošovice;
- 270 gr. hovädzie mäso;
- 4 stredne veľké zemiaky;
- 1 cibuľa a mrkva;
- pár strúčikov cesnaku;
- 2 litre čistej vody;
- soľ a zelenina podľa chuti.
Etapy prípravy receptúry na polievku zo šošovice a zemiakov:
- Umyte mäso pod tečúcou vodou. Potom použite ostrý nôž na čistenie kusov žiliek a filmov. Často v tejto časti sú fragmenty ossicles. Akonáhle je hovädzie mäso pripravené, môžete ho začať prerezávať. Kusy, ktoré majú malú a prednostne rovnakú veľkosť.Vložte mäso do hrnca a pridajte vodu. Kvapaliny by mali byť pridané tak, že aspoň dve prsty pokryli mäso. Vložte kapacitu do ohňa a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a pokračujte v ohrievaní hovädzieho mäsa ďalších 20 minút.
- Ďalším stupňom prípravy je príprava šošovice. Semená sa musia umiestniť do sita a opláchnuť pod tečúcou vodou.Robte to, kým sa kvapalina nestane priehľadnou. Osušte so šošovkou, ktorá je na chvíľu vyčistená. To je potrebné, aby bolo sklo nadbytočné.
- Mrkva by sa mala dôkladne umyť. Ak je to možné, použite mladú zeleninu.Odstráňte mrkvu z koží a potom ich naštvorte. Pre tých, ktorí majú radi chuť varenej mrkvy, sa odporúča rezať zeleninu v kruhoch.
- Odlúpnite žiarovku z plevy a nakrájajte na malé kocky.
- Zemiakové hľuzy sa umyjú. Pomocou zeleninových rezačov ich odlupujte. Nakrájajte na malé kocky.Potom ich presuňte do hlbokej misy a nalejte vodu. To je nevyhnutné, aby zemiak neovplyvňoval vzduch a neztmavil.
- Cesnak a odlúpnite reznú dosku nožom. Čím menšie bude to rezané, tým lepšie.
- Umývajte zeleninu piesku a jemne nakrájajte. Najvhodnejšie na polievku so šošovicou, zemiakmi a petržlenom. Ak nie sú žiadne čerstvé zelené, potom môžete použiť niekoľko pinch suché.
- Vložte šošovku do panvice s mäsom a pokračujte vo varení ďalších 30 minút. Zatiaľ čo sa zrno pripravuje, môžete začať smažiť. Vložte mrkvu, cibuľu a nakrájaným cesnakom na vyhrievanú panvicu. Fry zeleninu v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Potom položte zemiaky do hrnca. Potom, čo sa kúsky zmäknú, môžete pridať zeleninu a zeleninu. V tomto stave podržte panvu na ohni ďalších 5 minút a potom vypnite sporák a dať polievku trochu času, aby sa držala.
Aby bola polievka transparentná, mala by sa zbierať pena, ktorá sa zhromaždila na povrchu.
Toto jedlo je veľmi chutné. Podávajte to s plátkom čierneho chleba alebo pita chleba.
Príprava polievky so šošovicou na raňajky je najlepším riešením, ktoré ocenia všetci členovia rodiny. Aby ste urobili prvé jedlo neuveriteľne chutné, stačí použiť vyššie uvedený recept a tipy.
