Ako skladovať sušené ryby doma: 3 krátkodobá a 2 dlhá cesta

Žiadne občerstvenia chutné sušené ryby

Stockfish a sušená je milovaný veľa. Ale niektorí sú si ho kúpim v malých dávkach, v dobe, a ďalšie ťažba a vyalyat s rukami vo veľkých množstvách. A v skutočnosti, av inom prípade je problém skladovania.

Ho vyriešiť rôznymi spôsobmi, v závislosti na tom, ako dlho máte v pláne skladovať sušené ryby. Z týchto metód, poviem vám.

Metódy krátkom skladovanie

Ak sa chystáte na ťarchu Taranco počas jedného až dvoch mesiacov, môže uchovávať pri izbovej teplote vo forme suspenzie alebo špeciálne nádoby. Alebo v chladničke.

Suší sa tavenina skladovať pri izbovej teplote po dobu dvoch mesiacov

Raz dôležitou podmienkou: nikdy dať akékoľvek sušené pleskáč a iné ryby do plastového vrecka. To okamžite vytvorí formy.

Metóda 1 - v suspendované forme

To je najviac populárny spôsob skladovania sušených rýb. A to najlepšie miesto bude veranda, podkrovie, lodžií, alebo iné dobre vetrané a nie príliš horúce miesto, chránené pred slnečným žiarením. Pokiaľ toto miesto nebolo doma, je lepšie zvoliť inú cestu.

• Ako budete visieť kostry, triediť ich podľa veľkosti.
• Veľké exempláre zabaliť jeden v ťažkom papieri.

Aby nedošlo k vysušeniu, ryby by mali byť zabalené v papieri

• Malé ryby môžu byť zabalené v niekoľkých kusoch alebo zložené do papierového vrecka a utesnite páskou.

Vrecká z papiera kraft sú veľmi vhodné na zavesenie ryby

V tejto podobe, pri izbovej teplote jemnosťou udržať svoju chuť v mesiaci. A ak si vytvoriť dokonalé podmienky na uchovávanie s teplotami nie vyššou ako 10 stupňov a vlhkosti vzduchu asi 80%, potom sa tento termín predĺžil do 3-4 mesiacov.

V prípade, že ryby nie sú zabalené, uschne a stvrdne

Metóda 2 - v balení

Skladovanie sušených rýb týmto spôsobom je podobná predchádzajúcej. Ale namiesto toho papiera do vhodnej nádoby. Môže to byť:

• Drevený box s vekom.
• lepenková krabica.
• Tlustý prútený kôš, Krytá handrou, aby bol chránený pred hmyzom.
• Tin z nerezovej ocele.

Ryby môžu byť uložené v poli, ako je zobrazené

Kostry časti môžu byť zabalené v papieri, alebo zložené do obalu rovnako dobre uzavrie v hornej časti prirodzenej tkaniva. Cín s tesniacim vekom, tieto opatrenia nie sú potrebné. Je udržiavaná a tak normálne vlhkosť, hmyz a neprenikajú slnečné lúče.

Ale podmienky skladovania rýb týmto spôsobom, tiež sa musíme snažiť vytvoriť optimálne. Miestnosť by mala byť v pohode, suchu a tme.

Metóda 3 - v chladničke

Ďalšie jednoduchý spôsob, ako ukladať sušené ryby doma je použitie chladničky. V rastlinnom útvaru, ona bude klamať, zabalené v papieri, 1-2 mesiace.

Najdostupnejší spôsob skladovania - v chladničke

Ak váš prístroj obsahuje priestor s teplotou okolo 0 stupňov, deli životnosť až na šesť mesiacov zvýši.

Metódy pre dlhodobé skladovanie

Čo robiť, keď máte veľa sušených rýb? Ak je toto číslo nemožno použiť v blízkej budúcnosti, výrobok bude musieť zmraziť alebo zachovať.

Metóda 1 - Zmrazenie

Nemyslím si, že niekto potrebuje špeciálne inštrukcie zmraziť. Rovnako ako v prípade zavesenia, mŕtve telá sú zoradené podľa veľkosti a balené do plastových alebo papierových vreciek.

Áno, v tomto prípade, film môže byť použitý, pretože pri teplote žiadne negatívne produkty plesní sa nebojí.

Skladovanie v mrazničke

Zmrazený výrobok bude ležať bez straty chutnosti na jeden rok. Hlavná vec nie je odmraziť a nie znovu zmraziť. Preto je správne, aby najprv rozdeliť na jednotlivé porcie.

Metóda 2 - konzervácia

Ušetriť veľké množstvo tohto pochúťka plechovky a valcovaných pohárov. Ale spôsob konzervácie je zásadne odlišný od švov zeleniny alebo ovocia. Okrem toho, že je vhodný len pre malé a stredne veľké mŕtvych tiel.

• Tesne tĺkol čisté a suché rybie konzervy. Možno, že toto je jediná podobnosť s morenie uhorky: obsah prevrátení bánk by nemal vypadnúť.
• Odstránenie vzduchu. Vyhnúť sa kontaktu s produktom a rast mikroorganizmov bánk je potrebné odstrániť vzduch.
• My zapáliť plynový horák alebo veľkú sviečkuAk máte elektrický sporák. Naplnil poháre hore nohami a držať krk nad ohňom po dobu 1-2 minút.

pálenie kyslík bánk s rybami

• Bez zdvihnutia jar, zakryla ústa kovový krytA až potom otočiť.
• Okamžite zrolovať kryt.

Rybie valcované banky budú uchovávať po dobu niekoľkých mesiacov

Stáva sa, že ryba nie je dostatočne naplniť pohár pevne, ako úložisko taviť v tomto prípade? Borci v jar sviečky sviečku a zapáľte. Opatrne kryt a zrolovať a snažil sa predčasne uhasiť oheň. Zhasol sám, keď bude horieť všetok kyslík.

Udržujte nádoby sú najlepšie v chlade a tme alebo v chladničke.

záver

Cena údené a sušené pochúťky je dostatočne vysoká, tak nech idú zle nechcú. Ale teraz viete, rôzne spôsoby, ako sa tomu vyhnúť.

Jediný problém, ktorý môže nastať, ak je správne skladovaný - strata vlhkosti. Ale v prípade, že ryba bola suchá, môže byť reanimated, zabalené do fólie s malým množstvom vody a držanie po dobu 15-20 minút v rúre pri teplote 150-170 stupňov.

Fanúšikovia tejto ponuky občerstvenia sledovať video v tomto článku a zdieľanie tajomstva jej výroby a skladovania v komentároch.