Ako skladovať mäso v chladničke - prístup k problému z dvoch strán

Ak chcete zachovať všetky vitamíny, ktoré sa nachádzajú v mäse, je potrebné vedieť, ako ho uložiť

Použite ready-made plnka má výhodnú zakúpený, varené, jedol a zabudnutá. Ale čo v prípade, že výrobok zakúpený a pripravil budeme zajtra alebo pozajtra? Ako dlho môžete držať náplne v chladničke? A to, čo sa s ním stalo, keď mrazené? Podarilo sa mi nájsť odpovede na všetky tieto otázky - radi podelia sa s vami!

Kam uložiť?

Na pultoch nájdete široký sortiment mletého mäsa: mäso, ryby, huby, zeleniny. Na prípravu mäsa je obvykle rozdrví mŕtvoly dobytka a hydiny.

Vzhľadom k tomu, mäsový výrobok je niekedy nutné skladovať dlhšiu dobu, keď si kúpite, je nutné určiť svoju sviežosť.

Ako vieš, že čerstvé mäso? Čo radí venovať osobitnú pozornosť:

• Farbu. To sa môže líšiť od svetlo ružovej (kuracie, morčacie) až po tmavo červenú (zem). Netypické pre masový odtieň - znamenie jeho zažranej;
• Dátum výroby. Skladovateľnosť mäso, ako aj jej zloženie musí byť uvedené na obale;

Prečítajte si informácie uvedené na štítku.

• Zápach. Musí byť prítomný vôňa čerstvého mäsa bez nečistôt;
• Štruktúra. Plnka musí byť jednotná konzistencia bez cudzej vlákna, farebné fliačky a hlienu;
• Potravinových doplnkov. Produkt benígne by nemal byť soľ, sójový proteín a konzervačné látky.

Dajte si pozor na prírodné trhy, to môže predávať pokazené plnku. Starajte sa o svoje zdravie!

Mleté mäso môže byť varené rýchlo karbonátky alebo karbonátky - je to výhodné!

Prístup 1. chladnička

Pri izbovej teplote, plnka nemôže byť uložený na viac ako dve hodiny. Potom, čo sa množia baktérie. Preto je lepšie sa schovať do chladničky.

K mäsový výrobok nestratil svoj vzhľad, Je potrebné posunúť do čistej a suchej nádoby a zakryte fóliou.

Pokryté tenkou vrstvou náplne nebude distribuovať svoj pach na ostatných produktoch a zvetrané.

Trvanlivosť v chladničke bolo mletej 12 hodínpri teplote 0 až 6 ° CC.

Mleté ryby, zelenina a huby môžu byť skladované po dobu dlhšiu ako 6 hodín pri rovnakej teplote.

To sa neodporúča vystavovať mrazeného hovädzieho mäsa, ktoré bolo v chladničke, pretože sa neuloží všetky užitočné vlastnosti.

Pod kontajnerom mäsa, je žiaduce, aby sa doska - chladený plnku môže dôjsť k úniku, a musíte vyčistiť chladničky s vlastnými rukami.

Teraz sme sa dostali blízko k otázke, koľko možno uložiť do chladničky karbonátky? V ideálnom prípade, nie je v pohode vôbec. Surový produkt neprežila do komory 6 hodín.

S hotového výrobku, je to iné. Zistiť, koľko obchodov vyprážané placky v chladničke, to môže byť založený na niekoľkých faktoroch:

1. Použite čerstvo mletého - 3-5 dni na +1... +5 ° C;
2. Chladená - 1-3 dní pri teplote + 1... +5 ° C;
3. Frozen - až 7 dní pri teplote 0 ° C... +6 ° C

Pripravené pokrmy z mletého mäsa môžu byť uchovávané v chladničke na inú dobu, záleží na tom, kde a ako ukladať krútený telo.

Prístup 2. mrazák

Ak máte variť mäsový výrobok zlyhal naraz, môžete ho zmraziť. Aby to bolo v poriadku, použite nasledujúce tipy:

1. Zmraziť vhodné len čerstvo pomletého;
2. Nie je potrebné pridať nejaké korenie. A akonáhle je zrejmé, či je možné zmraziť mleté ​​mäso s cibuľou. To je nežiadúce, pretože skrútený mäso s prídavkom ďalších zložiek, bude ležať v mrazničke menej času;
3. Udržujte tento výrobok v obchode balíčku - nie je dobrý nápad. Stojí za to ju posunúť do vhodného kontajnera.
4. Skladovateľnosť mleté ​​hovädzie mäso mrazené je 3 mesiace bez toho, aby stratili svoje blahodarné vlastnosti.

Môžete použiť zvyšky lepenkovou priehradku. Hlavná vec je, že sa utiahne s čistou plastovou fóliou.

Poznám pár trikovKtoré zachovávajú prospešné vlastnosti mäsa a ušetriť priestor v mrazničke:

1. Po prvé, môžete využiť formy na ľad. Táto metóda je vhodná na prípravu mletého mäsa polievka s karbonátky, varenie vajec a knedlí.

Zamotaný pre ukladanie mäsa v mrazničke je vhodné použiť plastové alebo silikónové formy na ľad.

1. za druhéMôžete použiť hypermoderné spôsob šarže skladovania. inštrukciaAj uvedené v nasledujúcej tabuľke:

obraz	akcie Postup
	Krok 1. Valček tvoria plochý list plnkou v balení.
	Krok 2. Ďalej, za použitia hovädzieho palice rozdeliť do častí, ako je znázornené.
	Krok 3. Polotovar loď v mrazničke.
	Krok 4. Zhromaždili pripraviť pokrm z mletého mäsa? Ulomit čistý obdĺžnikový kus alebo viac - v závislosti od počtu osôb, ktoré sa vypočítava večere.

Koľko hovädzie mäso v mrazničke sa udržiava a ako správne stanoviť - sme našli. Tiež navrhujem, aby určil, ako mrazené karbonátky z mletého mäsa a ďalších mäsových výrobkov.

Karbonátky môžu byť uložené v igelitových vreciach, bude skladovateľnosť byť 7-10 dní.

pelmeni - ďalšie populárne mrazený produkt. Je žiaduce, aby ich uloženie v plastových nádobách alebo v nakupovaní neporušený obal.

Skladovateľnosť masovými knedličky v mrazničke - nie viac ako 30 dní pri teplote -18 ° C a vlhkosti - nie viac ako 50%.

To nie je nezvyčajné, keď výrobcovia polotovarov naznačujú trvanlivosť 9-12 mesiacov. Cena polotovarov sú obvykle veľmi demokratické. Ale, ako si môžete predstaviť, v týchto produktov je veľké percento sóje a iných škodlivých aditív - sú nebezpečné!

koncom roka

Dúfam, že som vám pomohla pochopiť, ako, kde a koľko je uložené mrazeného mletého mäsa. Videá v tomto článku jasne ukazuje, ako rýchlo ochladiť skrútený mäso bez straty prospešné vlastnosti. Ak máte akékoľvek otázky, prosím komentár.