Vhodné typy zariadení
Celý existujúci sortiment odšťavovačov možno rozdeliť na niekoľko odrôd, z ktorých niektoré sú vhodné na stláčanie džúsov z bobúľ, zatiaľ čo iné nie sú.To je diktované zvláštnosťami konzistencie ovocia a prítomnosťou tvrdých alebo početných semien v nich. Odšťavovač by mal nielen nakrájať bobule a stlačiť džús, ale tiež zbaviť pokožky a kostí.Spočiatku možno všetky modely rozdeliť na ručné a elektrické.
Ručné odšťavovače predpokladajú priamu účasť človeka v procese výroby nápoja, sú rozdelené na skrutku a lis. Skrutkové modely sú štrukturálne podobné ručným mlynčekom na mäso, ale majú dlhší a užší vývod. Hlavným detailom v nich je špirálový šnek, ktorý rozdrví a stláča bobule, po ktorom prechádzajú cez sito, aby preosial semená a nalial do pripraveného kontajnera. Lisovacie zariadenie je veľká nádoba, do ktorej sú naložené bobule, a potom stlačením páky sa znižuje ťažký lis, stláčaním džúsu a prúdením do pripravenej nádoby cez otvory v kontajneri. Akýkoľvek ručný odšťavovač je vhodný na výrobu šťavy z bobúľ, ale pre ovocie s kameňmi, napríklad čerešne alebo hrozno, je lepšie dávať prednosť modelu šneku.
Elektrické odšťavovače pracujú zo zásuvky, takže používateľ potrebuje iba nahrať bobule do otvoru na príjem a stlačiť príslušné tlačidlo na ovládacom paneli. Takéto zariadenia sú rozdelené na citrusové a univerzálne, prvý typ je vhodný len na brúsenie citrónov, pomarančov, mandarínok a grapefruitov a druhý - pre všetky ostatné druhy ovocia, zeleniny a bobúľ.Univerzálny odlučovač na odšťavovanie môže byť zase v závislosti od typu brúsneho nástroja, alebo z odstredivého materiálu. Skrutkové zariadenie je podobné tomu istému typu ručného zariadenia a v odstredivom modeli sú bobule rozdrtené pomocou strúhadla a potom sa šťava oddelí od buničiny rýchlym otáčaním separátora vďaka odstredivej sile. Takéto zariadenia nie sú vhodné na vytláčanie džúsu z bobúľ, pretože otvory v okruhu centrifúgy budú neustále naplňované kamienkami a budete musieť stroj čistiť.
Manual alebo Electric
Aby ste si vybrali medzi manuálnym a elektrickým modelom, musíte pochopiť, aké sú ich základné rozdiely, okrem vzhľadu a ceny. Niektoré výhody a nevýhody prístroja môžu drasticky zmeniť názor kupujúceho, takže pred nákupom je potrebné zvážiť všetky funkcie.
V ručných odšťavňovačoch dochádza k rozdrveniu bobúľ a stláčaniu džúsu ľudskou námahou, takže pri práci sa nevyvíja veľa energie. To znamená, že proces bude pomalý, ale súčasne sa prístroj nebude zahrievať, a preto šťava nestráca svoje prospešné vlastnosti. Okrem toho ručné odšťavovače produkujú oveľa menej hluku než elektrické, čo je dôležité pre tých, ktorí majú malé deti v ich rodinách.Ďalšou výhodou je sila častí a aj keď sa niektoré z nich stávajú zbytočné, môžu byť vymenené bez poškodenia rodinného rozpočtu.
S elektrickými zariadeniami sa veci líšia, pretože sú považované za zariadenia novej generácie. Cena samotného zariadenia a jeho komponentov môže byť vysoká, preto by ste sa mali pripraviť vopred na prípadné výdavky. Na rozdiel od ručných spotrebičov sa šťava zahrieva v elektrickom zariadení, takže stratí niektoré užitočné látky. Táto nevýhoda je kompenzovaná rýchlosťou a jednoduchosťou procesu lisovania nápoja.
Aby ste pochopili, ktorý odšťavovač vám vyhovuje najlepšie, musíte sa rozhodnúť, čo je pre vás dôležitejšie. Ak chcete uchovať všetky užitočné látky v šťave, napríklad v prípade detskej výživy, musíte uprednostniť manuálne zariadenie. Ak máte záujem o čas strávený v procese výroby šťavy, je lepšie vybrať elektrickú jednotku. Okrem toho si všimnite, že stláčanie šťavy z ovocia s veľkými kosťami, ako sú čerešne, bude nepríjemné na výrobu pomocou ručného zariadenia.
Vhodné modely
Ak nemôžete vybrať odšťavovač, ktorý by vyhovoval vašim potrebám, môžete využiť názory iných zákazníkov, ktorí už toto zariadenie alebo toto zariadenie vyskúšali a odporučiť ho ostatným. Najobľúbenejšie modely, ktoré sú často vybrané na výrobu bobuľového džúsu, sú:
- Ekologický odšťavovač "Lurch".Jedná sa o ručný odšťavňovač odskúšaný v Nemecku, ktorý je určený priamo pre bobule, pretože má malý, ale široký podávač otvor a niekoľko filtrov pre kamene. Teleso je vyrobené z plastu šetrného k životnému prostrediu, kompletný s prístrojom je pohár na hotovú šťavu s objemom 500 ml, ktorý je uzavretý vekom so sitkom. Vhodné pre hrozno, ryža, jahody, maliny, rakytník a iné ovocie. Cena tohto zariadenia môže byť od 3 tisíc rubľov.
- Manuálny odšťavovač Seewe. Jedná sa o ďalšiu reprezentáciu ručných skrutkových zariadení, ktoré sa vyznačujú kompaktnosťou, jednoduchosťou používania a analýzou komponentov. Základňa prístroja je pevne pripevnená k povrchu na pogumovanej nohe, je tu funkcia automatického čistenia koláča. Zariadenie môže stlačiť šťavu z ostružiny, rakytníka, horského popola, hrozna a ďalšieho ovocia s malými kamienkami. Náklady na zariadenie môžu byť od 3 tisíc rubľov.
- KITFORT KT-1101-3.Je to zástupca elektrických odšťavovačov, ktorých telo je vyrobené z plastu, ale v štýle sa zariadenie perfektne zmestí do každej modernej kuchyne. Výkon odšťavovača je 150 W, čo je optimálna hodnota pre tento typ, spolu s prístrojom prichádza pohár pre hotový džús a nádrž na odpady. Môže sa použiť na výrobu šťavy z jahôd, malín, ostružiny, hrozna, čerešní, zeleniny a ovocia. Náklady môžu začať od 6 tisíc rubľov.
- Vitesse VS-553.Jedná sa o univerzálny odšťavovač od vyššej cenovej kategórie, vyznačuje sa kovovým telom a niekoľkými filtrami, ktoré umožňujú nastaviť množstvo buničiny v nápoji, ak je to žiaduce. Výkon prístroja je 200 W, v súprave je dodávané sklo pre hotový džús a buničinu, objem každej nádoby je 1 l. Vhodné na stláčanie džúsu z hrozna, malín, jahôd, ako aj iných bobúľ, ovocia a zeleniny. Náklady môžu byť od 9 tisíc rubľov.
