Užitočné vlastnosti kapusty z kapusty

Kohlrabi kapusta je obzvlášť populárna u moderných záhradníkov. Stalo sa to preto, že prínosy z používania tejto zeleniny sú oveľa vyššie ako u obyčajnej kapusty. Okrem toho môže táto odroda narásť aj nezkušený letný pobyt.

Čo je to klaun? Kohlrabi

je dvojročná potravinárska rastlina krížovej rodiny. Vzťahuje sa na botanickú rozmanitosť kapustovej záhrady. Veľké listy stonka majú tmavozelenú farbu. Spodná koreňová časť sa podobá naberaniu. Farba ovocia závisí od odrody a môže byť svetlo zelená a fialová. Jedná sa o cenný produkt s príjemnou chuťou z kapusty.

Historické fakty

Prvá zmienka o Kahrrabi pochádza z roku 1554.Domáce rastliny považujú východné Stredomorie. Neskôr sa v západnej Európe objavila kapusta. Dodaná do Ruska z Nemecka, z nemčiny je preložená - zŕn z kapusty. Talianske meno je súhlasné - calvole rapa.

Odolnosť voči nepriaznivým podmienkam prostredia bola predurčujúcim faktorom pre jej rozšírenie po celom svete. Kohlrabi sa pestuje na Ďalekom východe a ďalekom severe našej krajiny, v Amerike, Kanade a Európe. Je populárny v Ázii - v Číne, v Indii.

Dve odrody kapusty kapusty

Užitočné vlastnosti kapusty

Jedinečné zloženie kalerábie je určené rekordným počtom mikroelementov a vitamínov:

• Horčík je nevyhnutný pre výživu srdcových svalov a krvných ciev;
• Fosfor stimuluje krvný obeh mozgu;
• Draslík reguluje vodnú rovnováhu v tele, normalizuje svaly a nervový systém;
• Selén - antioxidant, posilňuje obranyschopnosť tela;
• Vápnik sa podieľa na tvorbe krvi, metabolizme, potrebnom pre zuby, nechty, kosti;
• Železo zodpovedá za hladinu hemoglobínu v krvi, zabraňuje výskytu anémie, príznaky únavy;
• vitamíny skupiny B sú považované za úzky tím energetických nápojov, ich nedostatok má extrémne negatívne dôsledky;
• Vitamín E - vitamín mladosti a krásy;
• Vitamín C hrá dôležitú biologickú úlohu vo všetkých systémoch tela.

Okrem toho je táto rastlinná kultúra bohatá na minerálne soli a enzýmy. V zložení rastlinných bielkovín, vlákniny, glukózy, fruktózy. Spolu s tým, nízky obsah kalórií 41,8 kcal na 100 g vysvetľuje diétnu hodnotu kapusty. Kyselina tartrónová sa nachádza v zložení Kohlrabi, rozkladá sacharidy a zabraňuje tomu, aby sa stali tukom.

Pravidelné používanie Kohlrabi sa odporúča pre také problémy, ako je:

• výskyt edému;
• vysoký cholesterol;
• zápcha;Pľúcna tuberkulóza
• ;
• ochorenia horných dýchacích ciest - astma, bronchitída a iné;
• ochorenia gastrointestinálneho traktu spojené s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Kohlrabi ako prostriedok na zníženie hmotnosti

Kultivácia z semien

Kohlrabi sa pestujú vysiatím semien v otvorenom teréne a sadeníc. V strednej zóne Ruskej federácie sa táto metóda odporúča na získanie skorého zberu. Pestujte sadenice doma v škatuliach alebo v skleníkoch.

Dátumy pre výsev osiva

Odborníci odporúčajú tri termíny pre výsev semien. V prípade skorého zberu sa výsev osiva na sadenie uskutočňuje v druhej dekáde marca. Plodiny sa zozbierali v prvej dekáde júna. Aby sa plodiny dozreli koncom júla, na začiatku mája sa vysijú semená. Tretí termín - na konci júna, výsev semien v otvorenom teréne, zber na začiatku októbra.

Sejacie semená a starostlivosť o semenáče

Na získanie vysoko kvalitných sadeníc sú pripravené na sejbu. Prvá etapa spočíva v tepelnom spracovaní v horúcej vode po dobu 10-15 minút, po ktorej nasleduje ponorenie do studenej vody. Druhým stupňom je namočenie semien cez noc v roztoku s mikroelementami. Tretí - po umývaní sa semená umiestnia do chladničky na 24 hodín. Potrebujete počkať, kým sa pokryjú semená vlhkou handričkou.

Ďalej sú jednotlivé nádoby alebo kazety naplnené záhradnou pôdou. Semená sú osiate jeden na hrniec. Táto metóda umožňuje robiť bez vychystávanie, čo poškodzuje koreňový systém sadeníc. Plodiny sú pokryté filmom. Teplota by mala byť v rozmedzí +20-22 stupňov. Po vzniku výhonkov by sa film mal odstrániť a teplota by sa mala znížiť na +10 stupňov. Po 12-14 dňoch sa teplota nastaví + 16-20 stupňov.

Semená a klíčené semená kelru

Starostlivosť o sadivá sa skladá z nasledujúcich opatrení:

• udržiava potrebnú teplotu v miestnosti tak, aby sa sadenice nerozťahovali;
• , aby sa zabránilo "ružovému roztoku manganistanu draselného" ružového roztoku "čiernej nohy";
• na kŕmenie rastlín vo fáze dvoch listov s mikroelementmi a komplexnými minerálnymi hnojivami.

Pike

Pike je potrebný, ak sa semená vysiali v spoločnom kontajneri. Potom je potrebné rastliny rastliny vo fáze jedného pravého listu v rašeliniskách.

Pre listnaté sadenice si udržiavajú teplotu +18 ° C počas dňa a +10 ° C v noci. Kalenie rastlín by sa malo vykonať niekoľko dní pred vylodením na trvalé miesto. Vzhľadom k tomu, chladné spustenie vzhľadu šípok, nie je potrebné sa ponáhľať k vysadeniu sadeníc.

Nakladacie semenáče

Ako a kedy sa sadenice pestujú v otvorenej krajine

Na lôžka sú vybrané solárne škvrny. Kultúra sa môže pestovať ako kompaktor s inou zeleninou, bylinami.

Pôda na výsadbu

Kohlrabi nie je náročná na zloženie pôdy, ale tvrdé ovocie rastie na kyslých nehnojených lôžkach. Na jeseň by mala byť lokalita pripravená na kopanie pridaním organických látok, popola, močoviny a superfosfátu.

Množstvo aplikovaného hnojiva bude závisieť od zloženia pôdy. V prípade potreby sa pridáva vápno. Na začiatku jari je pôda vykopaná, uvoľnená.Pri kopaní sa pridá dusičnan amónny pri 15 g na 1 m2.

Pravidlá a čas vykládky

Pre prácu si zvoľte ponurý deň alebo večer. Vysádzanie sadeníc v otvorenom teréne je možné, ak je rastlina 5-6 možných listov. Pri usadzovaní kríkov je potrebné rešpektovať vzdialenosť medzi radmi 60 cm medzi sadenicami 25 cm. Vzdialenosť je nastavená v závislosti od odrody. To môže byť o niečo menej v raných dozrievajúcich odrodách. Väčšina odrôd Kohlrabi predčasne dozrieva, pričom splatí 65 - 70 dní.Neskorá vegetačná sezóna má 120 alebo viac dní.

Výsadba sadeníc v otvorenom teréne

Pri výsadbe sadeníc nemožno hlboko zakopávať v zemi, pretože môže dôjsť k narušeniu tvorby sadrokartónu. Po výsadbe by mali byť rastliny dobre napojené a mulčované.

Súbežne siahajú semená na sadenice druhej plodiny, budú musieť byť vysadené v druhej dekáde júna.

Semená Kohlrabi sa môžu začiatkom mája vysievať na otvorenom teréne. S cieľom zberu čerstvého ovocia z kapusty počas celej sezóny sa semená dvakrát viac zasielajú v intervale 20-30 dní.

Výsev sa robí do hĺbky 15-20 mm podľa schémy 4 * 50 cm. Po výskyte tohto listu, tenké sadenice. V konečnom dôsledku by vzdialenosť medzi rastlinami mala byť najmenej 20 cm

Starostlivosť o klavír v otvorenom teréne

Plody tvoria, keď rastlina má 7-8 listov. Rýchlo získavajú hmotnosť.Starostlivosť o lôžka je včasné pliesňovanie, uvoľňovanie medzi riadkami a hluk stelplod.

Počas vegetačného obdobia by sa malo kořenové kŕmenie s komplexnými hnojivami s mikroelementami vykonať dvakrát. Ak je to potrebné, striekajte roztok v množstve 20 g močoviny a síranu draselného v nádobe s vodou.

Ochrana proti škodcom a chorobám

Kruhovité sú náchylné k chorobám a sú postihnuté škodcami. Kohlrabi trpia o niečo menej, ale môžu byť ovplyvnené bakteriózou, kilo, múčnatka, suchá hniloba, mozaika, čierna noha. K tomu nedôjde, ak sa prijmú preventívne opatrenia včas:

• je v súlade s agrotechnickými pravidlami starostlivosti;
• používa testované a pripravené semená s ohrevom a dezinfekciou špeciálnymi prípravkami alebo roztokom manganistanu draselného;
• čistí a spaluje zvyšky plodín po zbere hlbokým kopaním pôdy;
• systematicky odstraňuje buriny;
• si vyberá odrody s odolnosťou voči chorobám.

Existuje pomerne veľa hmyzu, škodcov z kapusty: kríživé blchy, drôtené črepníky, lopaty, slimáky, medveď, kapusta biele rybky, vošky a ďalšie.

Kôra koreňa kohlrabu Afriky na kapustovom liste Suchá hniloba na listu klavír Kričové blchy zblízka

Prevencia je tiež dôležitá.Okrem uvedených opatrení je jedným z hlavných opatrení implementácia pravidla o striedaní plodín.

V prípade choroby a poškodenia hmyzom je potrebné ošetrenie rastlín fungicídmi a insekticídmi. Ich sortiment je na súčasnom trhu pomerne široký.Avšak poškodenie chemických liekov nie je spochybnené.Najlepšie je dodržiavať poľnohospodárske postupy a používať neškodné ľudové metódy.

Zhromažďovanie a skladovanie plodiny

Kohlrabi je kultúra, ktorá je veľmi chladná.Pre zimné skladovanie sa odstráni koncom septembra, začiatkom októbra, kedy teplota začne klesať na nulu. Zber sa vykonáva za slnečného dňa.

Ako už bolo známe, možno pre záhradnú sezónu zozbierať tri plodiny. Prvé dva sú selektívne zbierané, čím sa zabráni prerastaniu kapusty o viac ako 8 cm S väčším priemerom a hmotnosťou viac ako 100 g, hrubší, stráca chuť. Skladovateľnosť 3 dni za normálnych podmienok, až do jedného mesiaca v chladničke.

Aby sme mohli kompetentne zabezpečiť zimné skladovanie kapusty, pripomíname nasledujúce pravidlá: fialové ovocné farby

• sú najvhodnejšie na skladovanie;
• korene sú vytiahnuté, pretrepané z povrchu alebo utierané handrou, neumývajte sa;
• listy sú prerezané, ponechávajú 15 mm hroty;
• si zvolí uložiť zdravé, celé plody;
• umiestnený v pivnici v škatuliach, posypaný pieskom.

Optimálne podmienky skladovania majú udržiavať vlhkosť 95% a teplotu medzi 0 ° a +5 ° C.

Mnohí záhradníci sú naklonení ku klavír, považujúc za zámorskú kultúru. Avšak pri vykonávaní jednoduchých agrotechnických pravidiel tento druh kapusty v ruskej dachi dobre rastie. Vďaka svojmu zloženiu a priaznivým vlastnostiam vám Kohlrabi zabezpečí vašu rodinu základné vitamíny a stopové prvky po celú zimu!