Správne pestovanie jeruzalemského artičoku a jeho užitočnosť

Indiáni

dali svetu veľa zeleninových plodín: kukurice, paradajky a zemiaky. Medzi nimi je rodina topinamburov. V 17. storočí táto koreňová zelenina zachránila kanadských prisťahovalcov pred hladom. A po stovkách rokov sa stalo známe, že zemská hruška je schopná zabrániť rakovine, infarktu a mŕtvici. Pestovanie zeleniny je možné na otvorenom poli av chate blízko Moskvy a strednej kapely. Hlavnou vecou je pozorovať správnu starostlivosť o rastlinu a pripraviť pôdu pred jej výsadbou.

Popis a charakteristiky jeruzalemského artičoku

Jerusalem artičok - trvalé rastliny so silným koreňovým systémom a rovným stonkou do výšky 4 md. Listy sú veľké, dlhé 20-25 cm. Kvety sú malé, až 10 cm v priemere, žlté alebo zlaté.

hľuzy ( biela, červená, fialová), pripomínajúce okrúhlicu s bielym mäsom, tvoria na podzemných výhonkoch.

Sú veľmi výživné a obsahujú:

• fruktóza
• stopových prvkov( kremík, mangán, chróm)
• makroprvkov( draselného, ​​síry a fosforu)
• proteín
• vitamínov( B, C, karotén)
• aminokyselín( metionín, treonín, lyzín,)

Hľuzy z Jeruzalematických artičokov sú veľmi výživné a obsahujú veľké množstvo mikroelementov

. Hlinčiaci hruška je vysoko výnosná rastlina odolná proti suchu a mrazu. Stonky rastlinnej kultúry odolajú chladnému zakliesnutiu na -12 stupňov. Hľuzy sú schopné zmraziť mesiac v teréne pri -10 stupňov, rozmraziť sa a stúpať na jar.

Pôvod a distribúcia rastliny

Topinambur pochádza zo Severnej Ameriky. Názov, ktorý dostal v mene indického kmeňa Topinambo. Vyrástli a jedli koreňovú zeleninu dlho pred príchodom Európanov.

Zelenina z Európy pochádza z Európy v 17. storočí do Európy. Nenáročná rastlina sa rýchlo usadila na novom kontinente. Jeruzalemský artičok sa tradične používa v kuchyniach v Anglicku, Holandsku a Francúzsku. V Nemecku bol nazývaný hlinené hrušky a sušené zemiaky ( tu vyrábajú vodku).

V Rusku sa kultúra zeleniny stala známa už v polovici 17. storočia. Víno založené na chorobách srdca a krvných ciev liečených koreňovou zeleninou. Potom bol považovaný za raritu, bol konzumovaný len bohatými.

O sto rokov neskôr sa všade šíri hlinká hruška. Plody sú dusené, varené a vyprážané , nemali by ste jesť surové.Pečené jeruzalemské artičoky chutia ako sladké pečené zemiaky.

ovocie jeruzalemského artičoku môže byť dusené, vyprážané, varené

lekárske použitie

jeruzalemský artičok obsahuje inulín .Akonáhle je v ľudskom tele, tento polysacharid purifikuje krv z cholesterolu a produktov degradácie.

Okrem toho, Jeruzalemský artičok:

• Liečuje choroby gastrointestinálneho traktu : gastritída a pankreatitída. Eliminuje dysbiózu, zmierňuje zápchu a koliku.
• Vylučuje toxíny a soli ťažkých kovov.
• má diuretický účinok. Užitočné pre ľudí s obličkovými kameňmi.
• Znižuje tlak .Odporúčaná pre hypertenziu.
• Znižuje hladinu cukru v krvi kvôli inulínu( starostlivosť o diabetes).
• Posilňuje srdce a zabraňuje ukladaniu solí v tele( užitočné pri osteochondróze, artróze, dnu).

Výber správnej pôdy pre výsadbu Jeruzalemský artičok

Zemiaková hruška roste na akejkoľvek pôde okrem vysoko kyslého a močaristého .Veľké výhonky sú uvedené na:

• voľný chernozem
• ľahká hlina
• záplavová zemina

Topinambur je odolný proti chorobám a škodcom a nevyžaduje ošetrenie pesticídmi

Koreňová plodina je odolná voči mnohým chorobám a parazitom( zemiakový chrobák, nematóda a phytophthora) a nevyžaduje ošetrenie pesticídmi.

Pestovanie a starostlivosť na otvorenom poli pri chate alebo záhrade

Hľuzy je potrebné vysadiť v krajine na začiatku mája , keď sa vzduch ohrieva na 18 stupňov .Na jeseň je pripravený pozemok:

• vykopáva až do hĺbky budúcej výsadby hľúz( 15 cm)
• odstrániť podstielku od zeme
• pridať

hnoj do pôdy Pre výsadbu a chov veľkých hľúz sú vybrané.Choré škvrny sú rezané a práškové s uhlím.Čím sú zdravšie hľuzy, tým hojnejšia bude plodina.

Pôda pred výsadbou je uvoľnená a vyrovnaná, pričom sa rozdelí na rady s rozmermi 70 cm. Hľuzy by mali byť vysadené vo vzdialenosti od 40 do 50 cm od seba .To je dôležité, pretože v lete výhonky dosiahnu výšku dvoch metrov. Listy jeruzalemského artičoku sú hrubé, s prelínaním blízkych výsadieb. To môže vážne brániť starostlivosti o plodiny.

Pred vznikom a po vzniku pôdy sa pôda uvoľní a zdvihne .Od výsadby až po zber, koreňová plodina potrebuje pri hojnom zavlažovaní .Je dôležité, aby sa rastlina naliala. Prebytočná vlhkosť je nebezpečná hniloba a vzhľad slimákov. A nevýhoda - pomalý vývoj a malé ovocie. Raz mesačne, jeruzalemský artičok dodáva s potašovými a dusíkatými hnojivami.

Je dôležité pozorovať rast rastlín. Ak rastú pomaly, strácajú listy a pokrývajú sa kvitnutím, potom to je príznak choroby alebo škodcov. Ovplyvnené rastliny sú odstránené a spálené.

Jerusalemové artičokové púzdra môžu dosiahnuť veľmi veľkú výšku, potom potrebujete podväzok

. Keď sa výhonky zdvihnú na 30 cm, ich zatajuje do .Znovu sa rastliny frézujú uprostred leta. Keď stonky hlinenej hrušky dosiahnu výšku jedného metra, sú viazané na silné opory. Napríklad na drôtené podpery pre kríky.

Akonáhle stonky rastú, sú starostlivo odrezané na do výšky 1,5 m , kvetiny sú tiež odstránené.Stimuluje vývoj koreňov a tvorbu hľúz.

Kedy zhromaždiť

Hľuzy Hľuzy budú dozrieť po 120 dňoch od vzniku sadeníc. Jeden mesiac pred zberom sa kŕmenie zastaví a po dvoch týždňoch sa stonky prerezávajú na 30 cm. To pomôže plodom vytvoriť hustú pokožku a predĺžiť jej trvanlivosť.

Ak sú hľuzy ponechané v zemi, zostanú až do jari .Chrániť pred studenou posteľou posypanou zemou zmiešanou s humusom a pokrytou slamou. Stopy sa odrežú.Teplotné kvapky neovplyvnia ovocie hlinenej hrušky. Znovu sa rozmrazia a zmrazia. Ale zelená hmota rastlín zomrie, ak zostane.

Na jar sú ovocie v lôžkach určené rezanými stonkami. Rastú rýchlo, a ak nemajú kontrolu nad svojim rastom, zemská hruška je schopná tlačiť iné rastliny z postele.

Ak sa plánuje pestovanie iných plodín na mieste, potom je pôda najskôr zasiate silážnymi rastlinami. Potom sa zhromažďujú na zelených krmivách a krajina je hlboko vykopaná a zavádzajú sa herbicídy na ničenie jeruzalemského artičoku.

Najlepší čas na zber je október alebo november

Skladovanie plodín

.Ak to chcete urobiť, položte ich do vrstiev v malej jamke a uschovajte na vrchu rašeliny alebo piesku. Miesto skladovania vyberie suché a vznešené.Na brehu je vykopaný hrebeň s hĺbkou 30 cm, aby sa vypustila voda.

V suteréne

Zhromaždené hľuzy sú uložené na tmavom a chladnom mieste. Vhodný sklep alebo pivnica s teplotou od +1 do +4 stupňov a vlhkosť až 90% .Koreňová zelenina je uložená v drevených debnách. Sú pokryté pieskom a pokryté preglejkou.

V byte

Pre uskladnenie je vhodná zasklená lodžia alebo balkón. Ak sú korene zmrazené, potom nestratia svoje nutričné ​​vlastnosti. Sú uložené v krabiciach alebo vreciach naplnených pieskom na dva mesiace.

Je dôležité si uvedomiť, že jeruzalemský artičok netoleruje priame slnečné svetlo a teplo.

Ak sú korene mierne zmrazené, nestratia ich výživové vlastnosti, ale nemôžu stáť na priamom slnku

mraznička Koreňová zelenina je dôkladne umývaná a sušená.Na skladovanie používajte vrecia alebo zapečatené nádoby. Plody sa rozmrazia umiestnením do studenej vody.Čerstvý Jerusalem artičok je uložený v rastlinnej sekcii až 3 týždne , v mrazničke až 3 mesiace .

Vzhľadom k tomu, že akonáhle hlinená hruška je nenáročná rastlina, potom sa nebudete musieť starať o to - chybu. Ak chcete pestovať zeleninu a získať skvelú úrodu, potrebujete zrno pozornosti a trochu práce. Jedná sa o jednoduché a príjemné práce. Oni sú viac ako stojí za užitočné vlastnosti hlinenej hrušky. Koniec koncov, zdravie je hlavným bohatstvom, ktoré treba chrániť.