článku:
Legume sa považujú za rastliny po celom svete, ktorých plody boli medzi prvými, ktoré ľudia konzumovali. Už pred viac ako 20 000 rokmi sa spolu s pšenicou, jačmeňom a šošovicou začal pestovať hrach.
História hrachu z neolitu do HelmyVedci majú tendenciu sa domnievať, že ľudia z Zakaukazska, Iránu a Turkménska, ako aj indický štát Pandžáb v tej dobe sa pestovali s divými pôvodnými druhmi. Paralelný proces sa uskutočnil v Stredomorí.Pri vyhĺbávaní vrstiev patriacich do neolitickej, bronzovej a neskoršej doby železnej, archeológovia pravidelne nachádzajú skamenený hrách. Takéto nálezy sa odohrali v štúdiu trobín Troj a starovekých gréckych osád. Semená hrachu sa našli na Balkáne av Nemecku, Rakúsku, Francúzsku a Španielsku.
Starožitnosť hrášku ako poľnohospodárskej a potravinárskej plodiny je potvrdená písomnými zdrojmi. Príbeh o použití zemných semien je v dielach Theophrastus, ktorí žili v IV. - III. Storočí pred naším letopočtom. Pliny má tiež odkazy na túto kultúru. V Číne hrášok, ktorý sem priniesli Silková cesta, sú známe od 1. storočia pred nl do novej éry. Samozrejme, staré semená sa líšili od modernej veľkosti, obsahu živín a klíčenia.
Norma výsevného hrášku v dobách Cicera, ktorého meno sa považuje za odvodené od názvu hrášku, bolo mnohokrát väčšie než teraz.
Zároveň však vedci, porovnávajúci archeologické nálezy raných období s neskoršími, poznamenávajú, že už v staroveku sa človek naučil viesť primitívnu hybridizáciu a vybrať tie plodné rastliny.
Hrach na stole chudobných a kráľov Európy
Svedectvá o tom, že Európania sa oboznámili s touto kultúrou, patria do 7. storočia. V stredoveku sa hrášok stal masovou záhradnou plodinou a základom výživy najchudobnejšej časti populácie v mnohých krajinách. V tejto dobe závod padá do Veľkej Británie. Najzaujímavejšou vecou je, že hrášok bol konzumovaný všade v už zrelom stave, bolo ľahšie skladovať takéto semená, je možné mleť na stav obilnín alebo múky.
Čítajte tiež: Country calendar: záhradné problémy v júni Nenáročná kultúra v krajine s pomerne drsným podnebím sa rýchlo usadila a dokonca sa ocitla v strede tradícií, ktoré vznikli vďaka nej.
Viac ako pol storočia v Anglicku sú súťaže v streľbe hrášku a trest, ktorý vznikol v 17. storočí, keď je vinník položený na kolená na suchom hrášku, je známy po celom svete a na niektorých miestach sa stále praktizuje.
Ale francúzsky vďačia svetu objaveniu chuti zeleného hrášku. Po prvýkrát sa v 13. storočí uverejnil recept na zriedenie semien, ale aj semienka cukor. Podľa legendy priniesla Catherine de Medici po prvýkrát do Francúzska taliansky kŕmny hrášok, keď sa chystá oženiť sa s Henrichom II.Pred masovým nadšením pre zelený hrášok prešlo celé storočie, počas ktorého kultúra spolu s Columbusom prešla Atlantikom a v roku 1493 sa na ostrovo Isabella vysiali hrách. Iba v čase Ľudovíta XIV., A to 18. januára 1660, sa na kráľovskom stole podávali šťavnaté hrachové semená, ktoré prišli na chuť monarchu a jeho dvora.
Ruská história hrášku
V Rusku, čo už dávno prešlo, sa hovorí, že sa to stalo počas hradu Cara. V skutočnosti archeológovia a historici veria, že slovanské kmene z dolných tokov Dnipra do Ladogy boli dobre oboznámené s hráškom z hlbokého staroveku.
Aj pôvod názvu kultúry má spoločné korene so sanskrtom "Garshati", čo znamená "fray".Koniec koncov, v Indii, v krajinách Zakaukazskej republiky a v Rusku boli hrachy rozdrvené, čím sa vytvorila múka.
Najstarší skamenený hrášok na brehu Severskych Donetov pochádza zo 6. - 4. storočia pred naším letopočtom. A prvé storočia nového tisícročia sa datujú do semien nachádzajúcich sa v blízkosti Minsku a Pskova, Jaroslavla a v lesnej zóne Leningradského regiónu. Zmienka o hrášku je v prameňoch XI. Storočia, v dobe vlády Jaroslava Múdreho.
Prečítajte si tiež: Odporúčané 10 najrôznejších odrôd vyvážených záhradných jahôd Semená cukrového hrášku v spisoch vedcov, životných politikov a príbehov
Vďaka priemyselnému rozvoju XVII. Až XIX. Storočia sa hrášok široko distribuuje ako masová plodina. Táto úžasná rastlina je zaujímavá nielen medzi roľníkmi, ale aj medzi spisovateľmi a učencami.
Publikovaná práca G. Mendela o všeobecných princípoch dedičnosti bola napísaná na základe výskumu o prechode a pestovaní niekoľkých generácií hrachu.
Napísané v roku 1835 G.Kh. Andersenov príbeh o nájdení skutočnej princeznej hrachu sa v skutočnosti stal hlavnou postavou.
Už v roku 1906 bolo na svete viac ako 250 druhov cukru, čo sa stalo veľmi populárnym v Spojených štátoch av Európe. V Rusku v roku 1913 bolo do plodín pestovaných až milión hektárov ornej pôdy. Dokonca aj zvedavé prípady týchto rokov svedčia o šírení hrášku a jeho úlohe pri striedaní plodín.
Inšpirovaný agronomizáciou na začiatku minulého storočia americký prezident Thomas Jefferson okrem iných záhradných plodín pestoval v blízkosti svojho domova množstvo odrôd cukrovaru, pretože táto rastlina je mimoriadne dôležitá pre ľudskú výživu. 
Môžete si kúpiť vrece zo semien druhu Prince Albert, ktoré kedysi pestoval tretí prezident, v záhrade v Monticello dnes.
Je zaujímavé, že samotný hrach po takej pozornosti najvyššej osoby v krajine skutočne vstúpil do denného menu mnohých Američanov. Ale na konci 19. storočia hrášok spôsobil smrť obrovskej lode. Nákladná loď, ktorá lietala na útesy, do ktorej držala voda, ktorá preliala dieru, po nejakej dobe bola ako výbuch, doslova roztrhané rozdrveným hráškom, ktorý tvoril náklad lode.
Pestovanie odrôd cukru a hrášku na svete
Až do minulého storočia tvorili lionový podiel svetovej hrachovej plodiny odlievacie odrody s tvrdými listami zrejúcich bôbov.
Dnes sa na plantážach vyskytujú cukrové odrôd hrachu, ktoré je možné konzumovať spoločne s jemným nápojom, ktorý je úplne zbavený tvrdých voskovitých vrstiev.
To bolo uľahčené vývojom konzervárenských technológií a zmrazením zeleného hrášku, ako aj možnosťou mechanizovaného výsevu, zalievania a zberu hrášku. Podľa veľkosti plôch obsadených hráškom, dnes vedie Kanada, kde bola v provincii Saskatchewan postavená pomník zobrazujúci túto rastlinu.
Prečítajte si tiež: Výroba espalieru pre hrach Hlavnými svetovými výrobcami hrachu sú Čína a India, Európska únia má trochu za sebou. Popri skutočnosti, že hrach je cenným potravinárskym produktom, sa kultúra používa na výrobu krmiva a škrobu, bielkovín a plastov. Moderné odrody hrachu majú lepšie výnosy ako predtým, sú odolné voči chorobám a sú životaschopnejšie. Preto pri nižších sadzbách hrách je možné získať stabilné výťažky zo šťavnatého zeleného hrášku a chutných cukrových bôbov, ako aj odrôd pre dlhodobé skladovanie a spracovanie na obilniny a múku.
Živé hnojivo, alebo čo sa pestuje po hrášku
Ale najzaujímavejšou vecou hrachu je to, že je schopný obohatiť pôdu dusíkom, ktorý je nevyhnutný pre rastliny. Táto úžasná nehnuteľnosť sa používa v poľnohospodárstve a domácnostiach.
Po pestovaní hrášku v zóne koreňového systému rastliny zostáva až niekoľko desiatok gramov dusíka na meter.
Počas sezóny môžete zozbierať až tri úrodu hrášku, čo je poľnohospodárska technológia veľmi jednoduchá.Zelené časti hrášku sú tiež bohaté na dusík, čo dáva predpoklady na pestovanie tohto druhu strukovín ako zeleného hnoja a prírodného hnojiva pred, po a dokonca aj s inými pestovanými rastlinami.
Čo sa bude dať po hrachu, aký druh susedstva s touto kultúrou bude mať prospech? Najzaujímavejšou vecou je, že hrach ako predchodca na záhrade dokonale vnímajú všetky rastliny a mrkva, uhorky, okrúhlice a hlávkový šalát, kapusta, zemiaky a kukurica, petržlen a mnoho ďalších rastlín môžu s nimi bez problémov koexistovať.Ak budete pestovať semená cukrovaru vedľa rajčiakov, cesnaku a cibule, rastliny budú trpieť vzájomným útlakom.
Video o hrášku
Svedectvá o tom, že Európania sa oboznámili s touto kultúrou, patria do 7. storočia. V stredoveku sa hrášok stal masovou záhradnou plodinou a základom výživy najchudobnejšej časti populácie v mnohých krajinách. V tejto dobe závod padá do Veľkej Británie. Najzaujímavejšou vecou je, že hrášok bol konzumovaný všade v už zrelom stave, bolo ľahšie skladovať takéto semená, je možné mleť na stav obilnín alebo múky. Ale francúzsky vďačia svetu objaveniu chuti zeleného hrášku. Po prvýkrát sa v 13. storočí uverejnil recept na zriedenie semien, ale aj semienka cukor. Podľa legendy priniesla Catherine de Medici po prvýkrát do Francúzska taliansky kŕmny hrášok, keď sa chystá oženiť sa s Henrichom II.Pred masovým nadšením pre zelený hrášok prešlo celé storočie, počas ktorého kultúra spolu s Columbusom prešla Atlantikom a v roku 1493 sa na ostrovo Isabella vysiali hrách. Iba v čase Ľudovíta XIV., A to 18. januára 1660, sa na kráľovskom stole podávali šťavnaté hrachové semená, ktoré prišli na chuť monarchu a jeho dvora. V Rusku, čo už dávno prešlo, sa hovorí, že sa to stalo počas hradu Cara. V skutočnosti archeológovia a historici veria, že slovanské kmene z dolných tokov Dnipra do Ladogy boli dobre oboznámené s hráškom z hlbokého staroveku. Vďaka priemyselnému rozvoju XVII. Až XIX. Storočia sa hrášok široko distribuuje ako masová plodina. Táto úžasná rastlina je zaujímavá nielen medzi roľníkmi, ale aj medzi spisovateľmi a učencami. Napísané v roku 1835 G.Kh. Andersenov príbeh o nájdení skutočnej princeznej hrachu sa v skutočnosti stal hlavnou postavou. To bolo uľahčené vývojom konzervárenských technológií a zmrazením zeleného hrášku, ako aj možnosťou mechanizovaného výsevu, zalievania a zberu hrášku. Podľa veľkosti plôch obsadených hráškom, dnes vedie Kanada, kde bola v provincii Saskatchewan postavená pomník zobrazujúci túto rastlinu. Ale najzaujímavejšou vecou hrachu je to, že je schopný obohatiť pôdu dusíkom, ktorý je nevyhnutný pre rastliny. Táto úžasná nehnuteľnosť sa používa v poľnohospodárstve a domácnostiach. 
