Chcem vám predstaviť jednu zeleninovú rastlinu so zaujímavým a neobvyklým názvom - chard. Vysádzanie a starostlivosť v otvorenom priestore je také jednoduché, že problémy s pestovaním budú minimálne. S repkou Mangold som mal zábavný príbeh. Zasial som semená repy nejako. Kúpil som dve odrody, vyrobil som dve brázdy a zasial jednu odrodu v jednej a druhú v druhej. Vrecia pod semenami sú odhodené, bez toho, aby sa obťažovali ani na to, aby si pamätali svoje mená.Obe odrody sa zvýšili takmer súčasne.
- : Ako rastú
- Rybie misky Šalátový listový šalát, zelená cibuľa so zakysanou smotanou
- Miešané vajcia
Nastal čas, zriedil som svoju repu. Zalievanie, uvoľnenie uličiek. Všetko, ako obvykle. A potom si všimla, že vrcholy v jednom rade sú svieže, listy sú veľké s hustými červenými prúžkami. List roste "hlúpy", rástol takmer nad kolenom a koreň ani nepomýšľal na to, že je zaoblený.Druhé listy sú oveľa menšie, začali viazať korene. Pokrčila som pokrčením ramien a rozhodla som sa, že na semenu vinia, nebol som s nimi šťastný.Spočiatku som chcel vytiahnuť neúspešnú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenú červenku. Koľko si myslela, že sú jedlé, neviem. Ale keď prišla do chaty, najprv bežala na túto záhradnú posteľ, zobrala si veľa listov a jedla s potešením.
To je taký zábavný príbeh. ..
Mangold na záhradnej posteli s šalátmi Iba v nasledujúcom roku, keď som sa pozrel na informácie na internete, som sa dozvedel, že existuje špeciálny druh repy Mangoldovej repy. Stalo sa zaujímavé.Kúpili už špeciálne semená Mangold. A keď som získal bezkonkurenčnú úrody, uvedomil som si, že sa s touto úžasnou rastlinou - chardou. Koľko lahodných jedál si môžete s ním pripraviť!Tiež o tom poviem, ale trochu neskôr.
↑ na obsah ↑Mangold, čo je to
Mangold je pomerne silná rastlina, ktorá môže rásť 60-70 cm na výšku, závisí to od odrody. Mangold je blízky príbuzný obyčajnej repy, ale netvorí koreňovú plodinu, ale je cenený pre svoju krajinu - bujný výtok veľkých, bublinovitých listov, ktoré sa tiahnu nad zemou na vysokých, hrubých stopkách.
Existuje niekoľko mien pre chard - Schnitt-chard, chard leaf, chard chard. Pestujte to kvôli chutným a extrémne zdravým listom.
Nielenže sú jedené listy, ale aj sukulentné, mäsité stonky, ktoré s primeranou starostlivosťou dosahujú priemer 7-8 mm. Listové listy, ako listy, sú neuveriteľne bohaté na vitamíny, minerály, mikroelementy a rôzne cenné zlúčeniny. Ak ste v strave pravidelne používali túto rastlinnú zeleninu, môžete najlepšie zlepšiť imunitný systém, posilniť svoje zdravie.
Z odrôd, ktoré som vysadil na mojom sprisahaní, som sa veľmi páčil stredne zrieďujúcej šarže odrody Bride, ktorá umožňuje prvý výsek zelených 55-65 dní po klíčení.Rastlina dosahuje výšku 50-60 cm, má veľké vlnité tmavozelené listy a veľmi husté biele stopky, ktoré sa vyznačujú špeciálnou šťavnatosťou a korenistou chuťou.
trieda nevesta Nemenej chutné odrody Krása, dozrievanie v rovnakom časovom rámci. Táto odroda chard umožňuje aj niekoľko kusov za sezónu a vyznačuje sa vysokým výťažkom. Okrem toho je tiež extrémne dekoratívne: svieža rozeta zelených listov s červenými pruhmi dosahuje výšku 60-70 cm a vyzerá veľmi elegantne na záhrade, a to vďaka jasným krištáľovým hrubým špendlíkom. A môže zdobiť kvetinovú záhradu!
Mangold - starostlivosť a kultivácia
Mangold je nenáročný v starostlivosti, a dokonca aj nováčik záhradník môže pestovať túto plodinu. Jeho semená začínajú klíčiť pri teplote + 6-7 ° C, preto ich na jar v čo najskoršom možnom čase zasiahnem na lôžko naplnené organickou hmotou a minerálnymi hnojivami.
Mladé výhonky chard sú odolné voči chladu a vydrží pružinové mrazy na -2 ° C bez straty. Ak chcete získať skorší zber, táto rastlina sa môže vysievať ešte pred zimou a získať jemnú jesennú zeleň, ktorú je možné zasielať v auguste( v Kubane).Len v podmienkach horúceho leta je lepšie zasiať ju na získanie druhej plodiny v čiastočnom tieni a nedovoliť, aby pôda vysušila.
mangold sa pestuje prevažne ako jednoročná rastlina, ale to môže byť ponechané na zimu - v druhom roku života tvorí vysoko stonky s púčikmi, z ktorých po odkvitnutí môžete zbierať semená a používať ich pre budúce výsadbu.
↑ ↑na obsah mangold
ako semená rastlín na prasnicu rozliatiu vody drážky a pozemky sypané vrstvy 3-4 cm. Pri výseve suchej klíčenie semien v posteliach objaví po 10-12 dňoch. Keď sa na semenáči objavia 2-3 pravé listy, vyblednu a nechám medzi výhonkami 35-40 cm. Čoskoro sa rastliny stávajú silnejšími a aktívne začínajú rásť.
Hlavnou podmienkou pre získanie dobrej úrody jemných šťavnatých štiav a listov je včasné zalievanie šaráda.
tiež pre sezónu stráviť 2-3 oplodnenie: prvý 7-10 dní po vyklíčení, použití dusíkaté hnojivá, na druhej a tretej kŕmenie, ktoré som stráviť s 17-20 dní intervale použiť kombinovaných hnojív. Radím vám však, aby ste znížili dávku hnojiva na každý top-dressing o polovicu, než je uvedené v pokynoch, aby sa predišlo hromadeniu dusičnanov v "vershki" listovej repy.
Rovnako pravidelne uvoľňujte chrliče a odstraňujte burinu. Počas kultivácie tejto kultúry, príznaky choroby, som na nej ešte nenašiel. Ale medzi škodcami najdôležitejšími nepriateľmi šarády sú slimáky. Zachránil som si len búrku. Modré pelety Búrkové búrky( náprava na slimáky a slimáky), ktoré sa pravidelne rozlievajú po obvode postele. Granuly si zachovávajú svoje vlastnosti aj po 3-4 dažďoch. Potom, samozrejme, je potrebné aktualizovať, opäť posypeme záhon, chráni pred slimákov, ale nedá sa nič robiť. ..
↑ na obsah ↑Funkcia úrodu mangold
Harvest začať čistiť v procese zrenia, odrezanie stonky s listami pozdĺž okrajov objímkya bez ovplyvnenia jeho strednej. Pri jednom vystrihnutí neodstránim viac ako štvrtinu celej zelenej hmoty, aby sa rastliny veľmi nepoškodili. S týmto prístupom sa chard veľmi rýchlo obnoví av krátkom čase zvyšuje nové greeny.
Harvest mangold Mangold, recepty
kuchári po celom svete používajú na varenie mangold hlavných teplých jedál a šalátov. Používajú sa aj lístie a mladé stonky. Chuť čerstvých bylín s miernou kysnutosťou a niekedy s horkosťou prináša pokrmy špeciálnu chuť a jedinečnú chuť.
Šalátové polotovary Listová zelenina obsahuje veľké množstvo vitamínov a rôznych minerálov, živín a kyselín. A môžete jesť listy, čerstvé v šalátoch, a ako náplň pre všetky druhy koláčov. Môžete variť polievky, boršč alebo kapusta z listov. Zmrazenie je samozrejme možné.Ale aby som zachoval listy, nepovedal by som - nejaký nepríjemný záchvat. Tu stonky sú iná vec.
Stalks of chard Aký je chuť chard spojený s?Čerstvé listy - s ľahkou, takmer nepostrádateľnou kyslou a v polievke to vyzerá skôr ako špenát, ale chutí lepšie ako špenát. Chuť je trochu podobná špenátom a repy zároveň - jemná a kyslá sladká.A ako sa líši od vrcholov repy? Ak sú vrcholy mladé, potom prakticky nič.Ale nemôžete v ňom strčovať všetku repu, koreňová plodina nebude mať čo jesť.A na čarde môžete nekonečne odtrhnúť listy a nechať ich uprostred. Budú rásť a rastú.
↑ na obsah ↑plnené mangold listy s
Plnené mangold listy spôsob, plnené mangold listy - to je niečo mimoriadne. Snažil som sa to raz a teraz robím len tieto: jemné, vlnité, hodvábne listy, šťavnaté stopky. Nebudem napísať podrobný recept, pretože náplň sa nelíši od obvyklého. Chcete robiť mäso plnku, chcete zeleninu - kto má rád, ako. Ak kapusta opustí kapustu, kuchári odporúčajú trochu variť v osolenej vode, odrezať alebo odraziť tvrdé pruhy, aby sa stali mäkšie a nerozlomili sa, keď obalili mleté mäso v nich, potom s listovou papierou všetko je veľmi jednoduché.Listy, ako hodváb, sa valia dovnútra! Plnené kapusta so šarlátovými listami, verte mi, je to veľmi, veľmi chutné!
Ovosené orechy plnené chardou Koláč s repy
Otvorený koláč s krídlovými listami Rozkrojte listy do širokých pásikov a listy do malých kociek. Jednoducho smažte cibuľu do priehľadného stavu, pridajte nakrájané šupky, nakrájajte trochu, pridajte soľ.Môžete pridať svoje obľúbené korenie. Ochlaďte, pridajte niekoľko nakrájaných vriacich vajíčok, premiešajte. Ukázalo sa, že sme mleté.
Pie Zvyčajne sa vyrábam z kúpeného ovocného pečiva.
Rozotretím mleté mäso na jeden list hrudníka, top ho ďalšou cestou. Zvieram okraje, mierne ich zabaľujem, na niekoľko miestach prepichujem horný list vidličkou a umiestňujem do predhriatej rúry. Po 20-25 minútach vyberiem červený koláč.
Uzavretý šarlátový koláč S plnením chard koláčom môžete bezpečne snívať.Nechce to dobre! Na nižšie uvedenej snímke je vnútri chrumkavý pečivový koláč chytený akýmkoľvek tvrdým syrom( holandským alebo parmezánom), náplň sa nerozpadá vôbec, môžete ju bezpečne podávať na tanierika. Mangold je jemný a v kombinácii so syrom a vajcom je to niečo nepredstaviteľné!
Koláč so syrom, vajcom a šupkou Zemiaky s chardou
Varené zemiaky s chardou Tento recept bol prečítaný na jednom z ich fór na internete. Snažil som sa to, páčil som sa - zdieľam to s vami. Môžete jesť ako samostatné jedlo a môžete slúžiť ako príloha na vyprážané alebo solené ryby.
Varte zemiaky takmer pripravené, umyte veľkú zväzok listov šarády( počas varenia sa silne varia), narežte ich do hrnca s zemiakmi a varte ich až do ich pripravenosti.
Zatiaľ čo všetko varí, rýchlo pripravím omáčku: pridajte rovnaké časti olivového a slnečnicového oleja bez zápachu do jednej misky, pridajte 2-3 veľké strúčikovky cesnaku, jemne nakrájané alebo preskakované cez cesnakový dresing, premiešajte všetko.
Existujú ľudia, ktorí nemajú radi chuť a vôňu olivového oleja. Môže sa nahradiť roztaveným maslom.
Vypustite vodu zo zemiakov a, keď je horúca, nalejte olej cesnakom. Vôňa, chutné, užitočné!
↑ do obsahu ↑Ozdoba šaráda na jedlá z mäsa a rýb
Nádherná, nádherná obloha zo šarády!Ľahké, bezchybne chutné a neuveriteľne zdravé.
Mangold 1,5 cm strihané prúžky, blanche v slanej vode po dobu 2 minút. Prekonať.
Zahrejte ľubovoľný rastlinný olej, ktorý sa vám páči v panvici, hodí 5 mletých strúčiky cesnaku, vyprážajte až do zlatohnedého. Vysielanie bledého a stlačeného špargle, soľ, pridajte veľkorysú štipku vonných trhových chmeľu-suneli. Pod vekom pokrievajte 10 minút. Hotovo!
Ozdoba na dušené mäso Šalátový šalát, zelená cibuľa s kyslou smotanou
Zloženie šalátu je špecifikované v hlavičke.
Čerstvý zelený šalát so zakysanou smotanou Kto vie, on rozumie!
↑ na obsah ↑Vyprážané vajcia so šupkou
Vyprážané vajcia s listovou repu Obľúbené jedlo na raňajky. Pripravuje sa o 5 minút dlhšie( listy by mali byť rezané) ako obvykle, ale chutnejšie a zdravšie.
Chard Pridávam do boršca.
Môžete pridať do okroshka( strih len menšie).
Ale v šalátoch to už nikdy neskončí!Kto má rád zelenú, odporúčam vám vyskúšať.
Ale všeobecne chard je skvelá vec. Je nenáročný, rastie pomerne rýchlo a užitočne, samozrejme. Krásne. Stáva sa to odlišné - s bielymi stopkami, so žltou, s červenou.
Na záhrade vyzerá skvele! Môžete pestovať v záhonoch!
Odporúčam v novej sezóne zabezpečiť túto úžasnú kultúru na vašom webe. Mangold nielen pomôže diverzifikovať bežnú stravu a zlepšiť zdravie, ale bude aj hlavnou dekoráciou, a to ako na záhrade, tak v záhrade.
