Zázvorový koreň - užitočné vlastnosti a kontraindikácie, ako podať žiadosť

Po prečítaní článku sa dozviete, ako vám môže pomôcť koreň zázvoru, užitočné vlastnosti a kontraindikácie jeho použitia. Wonder Root Ginger je známy svojou pôvodnou chuťou, korenistou arómou. Zoznam užitočných vlastností pozostáva nie z desiatich bodov. Rozsah použitia je naozaj široký: liečebné odvarky, chudnutie čokolády, korenie na mäso, ryby, marinády, cukrovinky.

V Európe je tento koreň obľúbený pri výrobe alkoholických nápojov - zázvorové pivo, všetky druhy dúchadiel, likéry poskytujú ľuďom dobrú náladu, majú prospech súčasne. Odstránený koreň zázvoru sa používa ako kompresia pre reumatické prejavy, bolesť kĺbov.

Podmienky v miestnosti alebo chalúpka sú celkom prijateľné pre pestovanie tohto rodáka z juhovýchodnej Ázie. Samotná rastlina má trstiny, ktoré môžu vyrastať až 1-1,2 metra. Hrot v tvare hrotu sa vyznačuje žltohnedou stupnicou. Iba mäsité korene zázvoru, ktoré majú svetlo hnedý odtieň, palmový tvar, sú vhodné na použitie. Hľuzy obsahujú všetky prospešné živiny, ktoré zázvor je tak známy.

↑ na obsah ↑

Aký je prínos koreňa zázvoru?

Zázvor je užitočný pre svoju bohatú vitamínovú kompozíciu, aminokyseliny potrebné pre telo( treonín, lezín, ftalan, tryptofán, metionín), éterické oleje. Mangán, železo, draslík, fosfor, vápnik, horčík, kapryl, linol, kyselina olejová - nie je kompletný zoznam užitočných zložiek zázvorových hľúz.

Zázvoru zriedi krv, pomáha tráveniu, odstraňuje žlč, podporuje tvorbu žalúdočnej šťavy, cítite sa lepšie pri otravách jedlom, posilňuje imunitný systém.

Koreňový zázvor - užitočné vlastnosti:

1. Pri nachladnutí má silný protizápalový, otepľujúci, diaphoretický účinok.
2. Pomáha pri kašli, bolesti v krku( horúci odvar).
3. Používa sa na zvýšenie chuti do jedla, normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu.
4. Používa sa na rôzne druhy intoxikácie, zažívacie poruchy. Keď zápcha dáva mierny preháňací účinok.
5. pomáha zastaviť alergické prejavy( svrbenie, kožné vyrážky).
6. Na zlepšenie pamäti, funkcie mozgu, pri ateroskleróze, na posilnenie krvných ciev.
7. Na liečbu hypertenzie 1. stupňa.
8. Na zníženie hladiny cholesterolu v krvi.
9. Na zníženie hmotnosti zrýchlite metabolizmus.
10. Pre gynekologické ochorenia zvýšiť plodnosť.
11. S reumatizmom, artritídou, artrózou, na liečbu kĺbov, znižujú bolestivé príznaky po úraze.
12. má významný protinádorový účinok( prevencia).
13. Pri zápalu ďasien, úst.
14. V kozmetike( zlepšuje tón pleti, odstraňuje podráždenie).
15. Pre choroby štítnej žľazy.
16. Na liečbu vypadávanie vlasov, prevencia lupín.

koreň zázvoru má nepopierateľnú hodnotu.Škody a výhody vyplývajúce z ich používania však idú ruka v ruke. Aký je rozsah zázvorových hľúz, tak ich použitie môže byť nebezpečné, ak trpíte určitými chorobami.

Jednou z prísnych kontraindikácií pre použitie zázvoru je:

1. Žalúdočný vred.
2. Ulcerózna kolitída.
3. dvanástnikový vred.
4. Colonic Diverticulosis.
5. Divertikulitída veľkého čreva.
6. Žlčovité ochorenie.
7. Posledný trimestr tehotenstva.
8. Hrozba potratu.
9. Akceptácia antiarytmických, antihypertenzívnych( znižujúcich krvný tlak) liekov.

Neodstraňujte zázvor pri veľmi vysokej teplote, so silným ohrevom, s rôznymi druhmi krvácania( má efekt "vylučovania krvi").

↑ na obsah ↑

Ako jesť koreň zázvoru?

Pridaním koreňového zázvoru sa každé jedlo stane vynikajúcim. Prekvapujúco, ale fakt je - zázvor je vhodný pre takmer všetky produkty! Používa sa čerstvé, nakladané, sušené, pridané do rôznych džemov, nápojov, polievok.

Čerstvý koreň sa vyčistí, tretí( alebo naseká) na strúhadle, potom sa z nej vyrábajú čaje a odvar. Je vhodný na použitie jednoducho nasekaný, doplnený citrónom, soľou alebo cukrom. Tiež dobrý kandizovaný kandizovaný koreň zázvoru, ako pochúťka.

Sušená, mletá až prášková koreň zázvoru sa široko používa pri príprave mäsa, rýb, rôznych omáčok, dresingov a pečenia.Čerstvý koreň zázvoru má výraznú, jedinečnú chuť a suchú pikantnú ostrosť.Ako už bolo spomenuté vyššie, je to nielen vo vnútri, ale aj zvonka - do spacieho miesta na tele sa aplikuje kaša alebo prášok zriedený vodou.

Tento korenistý koreň je vhodný aj pre iné rastliny, korenie, pretože zvyšuje ich prospešné vlastnosti. Skořice a med, cesnak a citrón, kari, kardamom, mäta, muškátový oriešok - všetky spolu so zázvorom sú skutočnou liečivou drogu. Zázvor nízkych kalórií - 80 kcal na 100 g).

↑ na obsah ↑

Koreňový zázvor - na úbytok hmotnosti

Esenciálne oleje, ktoré obsahujú koreň zázvoru, účelovo "pracujú" na úbytkoch hmotnosti - spaľujú tukové usadeniny, odstraňujú nadbytočnú tekutinu z tela, urýchľujú metabolizmus. Spolu s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami sa proces znižovania hmotnosti pomocou zázvoru stáva príjemným, obľúbeným postupom.

Recenzia všetkých, ktorí pocítili účinok "zázvorovej" výživy, sú jednomyseľné: tieto extra libier postupne odchádzajú, ale nevracajú sa. Okrem toho je účinok vitality, svalovej hmoty v dobrej kondícii a celulitída sa usadzuje pomaly, ale iste. Je pozoruhodné, že dokonca aj pridanie jedného príjmu čaju zázvorom v strave vykazuje pozitívne výsledky po 14 dňoch.

Čaj na báze zázvorov sa môže odoberať s akoukoľvek frekvenciou, ktorá nepresahuje predpísanú dennú dávku kvapaliny - 1,5-2 litrov. Nie je to zlé pridanie strúhaného alebo nakrájaného koreňa do zeleninových šalátov.

Recept na varenie korenia zázvoru pre jeden z najpopulárnejších "chudnutie" šalátov je:

• malé čerstvé uhorky;
• malá mrkva;
• stredne pečená repa;
• strúhaná buničina jednej oranžovej;
• čerstvý( alebo sušený) zeler;
• citrónová šťava na obliekanie( 1 dezertná lyžica);
• olivový olej( 1 lyžička);
• koreň zázvoru, strúhaný na strúhadle( 1 čajová lyžička).

Rezané uhorky, mrkva, repa do malých kociek, premiešajte s ostatnými zložkami.

Ak je pre vás prijateľná pomalá strata hmotnosti, potom pre Vás stačí pridanie sušeného koreňa pri používaní prvých chodov, nápojov alebo čaju. Ak sa snažíte rýchlo schudnúť, je lepšie rozhodnúť sa pre čerstvý zázvor, ktorý by mal byť pridaný do jedla alebo piť ako odvar.

Koreň zázvoru na chudnutie - niekoľko možností použitia:

1. Najviac nekomplikované je zázvorový čaj, opitý najmenej 3 krát denne.Čajová lyžička nakrájaného koreňa alebo tretina rovnakej lyžice, ale do kanvica sa pridá suchý zázvorový prášok.Čaj sám môže byť absolútne čokoľvek.
2. zázvorová voda - naplnená vodou, vyčistený, jemne nasekaný koreň( asi 50 gramov) sa naleje s 1 litrom vriacej vody, infúziou 2-3 hodiny. Všetok objem sa musí opiť počas jedného dňa.
3. Medový zázvorový čaj s pomarančom, mätou - 3 lyžice strúhaného zázvoru, dve polievkové lyžice jemne nasekanej mäty sa pridajú do 1,5 litra vriacej vody. Keď voda znovu varí, varenie koreňa ďalších 10 minút, potom vychladnúť, pridajte med( 2 polievkové lyžice), stlačený džús z jednej pomaranče, pinch korenia. Používajte mierne horúce.
4. Zázvor s citrónom - pridajte šťavu z polovice citrónu do pohára zázvorovej vody. Napriek najjednoduchšiemu receptu je tento nápoj výkonným a účinným prostriedkom na zníženie telesnej hmotnosti.
5. Ginger-cesnakové varenie je jedným z najefektívnejších prostriedkov na boj s extra kilo. Zázvor jemne nasekané( 2 lyžice), pridajte 2 strúčiky cesnaku( tiež nakrájané), nalejte jeden liter vriacej vody, infuse na 2-3 hodiny. Vezmite si pred jedlom pol šálky. Použite celé množstvo tekutiny by mal byť deň.Nemali by ste sa obávať vône cesnaku, pretože zázvor spoľahlivo "zablokuje" to.
6. Zázvorná káva - tu recept je podobný ako varenie čaju. Na prírodnú kávu sa pridáva do cezve buď strúhaný alebo suchý zázvor - chuťové vlastnosti vás príjemne prekvapia. Môžete experimentovať s týmto receptom: pridajte mlieko, škoricu alebo klinček.
7. zázvorový kefír je vynikajúci, ideálny nápoj na horúce dni. Do polovice lyžičky strúhaného koreňového zázvoru sa pridá jedna polievková lyžica medu, 0,5 lyžičky škorice, 2 lyžice vody, plátok citróna. Všetky zložky sú zmiešané( med je rozpustený vo vode), nalial pohár jogurtu.

Nasýtenie čaju závisí od toho, ako sa varí koreň zázvoru. Ak je koreň vo vode dlhší čas, nápoj bude viac horiace, horšie. Ak recept neukazuje dlhú dobu infúzie, potom po 15-20 minútach môže byť konzumovaný nápoj, pričom počas tohto obdobia budú mať prospešné vlastnosti koreňa už podané do vody.

Odvar z koreňového zázvoru je rovnako užitočný za studena alebo za tepla. Je dobré skladovať odvar v termose - pomáha zachovať užitočné zložky nápoja. Ak používate suchý zázvorový prášok namiesto čerstvej kaše, potom ho zoberte dvakrát menej( podľa receptúry), ponechajte ho na nízkej teplote dlhšie( 20-25 minút).

↑ na obsah ↑

Ako je uložený koreň zázvoru?

Existuje niekoľko trikov na udržanie koreňa zázvoru čo najdlhšie:

1. Chladenie zázvorov je dôležité počas prvých 5-6 dní, po ktorých sú stratové liečivé vlastnosti.
2. Ak je nevyčistená hľuzovka starostlivo zabalená s použitím plastového vrecka, umiestnená v mrazničke, bude trvať dlhú dobu bez straty jej prospešných vlastností.Pre pohodlie môžete rozdeliť koreň na malé fragmenty. Môžete tiež trieť koreň na strúhadle, alebo ho nakrájame pomocou mixéra, a výslednú kôrovú kašu umiestnite do plastového vrecka tak, aby ste mali tvar "palacinky".Taký zázvor je zmrazený a v prípade potreby jednoducho odtrhnite kus "palačinky" - veľmi pohodlný a praktický spôsob skladovania.
3. Nasekaný koreň nakrájajte na tenké plátky, zakryte bielym vínom. Takže to bude stáť v chladničke po mnoho týždňov - táto metóda je vhodná pre budúce marinády, omáčky, prílohy na mäso alebo ryby.
4. Koreňový rez do malých kociek je naplnený vodkou - táto tinktúra bude uložená veľmi dlho, je dobré ju pridať do čajov, odvariek a zázvor sa používa ako obvykle, ako si zvyknutý.
5. Jemne nakrájaná hľuzovka je varená v hustom roztoku cukru s vodou, asi 10-15 minút, potom sa ochladí.Uchovávanie v chlade.
6. Sušený koreninový prášok je vhodný na skladovanie niekoľko mesiacov.

Skutočne univerzálnym produktom je koreň zázvoru, ktorého prospešné vlastnosti a kontraindikácie musia byť starostlivo preštudované pred použitím. Je to korenie, liek, imunomodulátor. Jeho kompetentné použitie posilní vaše zdravie, predlžuje roky života. Dobrý zdravotný stav sa stane stálym spoločníkom.