Pestovanie húb doma pre začiatočníkov

Šampiňóny sú elitné huby zahrnuté v každodennej strave každej rodiny. Majú výbornú chuť a ľahko sa pripravujú.Z nich môžete variť veľké množstvo jedál. Ak máte chalupu so suterénom a túžbu po vašich rodinách s týmito nádhernými hubami bez obmedzenia po celý rok, keď ste študovali technológiu, môžete začať s ich nezávislým kultivovaním. Verte mi, výsadba húb nie je vôbec ťažké.A naše pokyny, ako postupovať krok za krokom pre nováčikov, vám pomôžu v tejto veci.

Kde môžem pestovať huby?

Domáce huby môžu byť pestované v postelích a pivniciach. V lôžkach môžete tento typ húb pestovať svojimi vlastnými rukami na nejaký čas, zatiaľ čo to dovolia počasie. Ale môžete v suteréne stále rásť.Aby ste to dosiahli, stačí pripraviť špeciálny podklad, správne pripraviť miestnosť, preskúmať všetky nuansy pestovania a trpezlivosti.

Šampiňóny sú celkom nenáročné huby, ktoré sa dajú pestovať ako v krajine, tak aj v suteréne domu.

Chov v suteréne pre začiatočníkov

Skôr ako začnete pestovať huby, musíte správne pripraviť miestnosť na rast húb. Je lepšie pristupovať k tejto problematike vážne, pretože úrodu a kvalita húb závisí od podmienok pestovania.

Pri príprave pivnice na pestovanie húb je dôležité vykonať nasledujúce činnosti:

1. Vyčistite suterén rastlinných zvyškov;
2. Vápno stenové a stropné vločkovanie, do ktorého sa pridáva síran meďnatý;
3. Ak v dôsledku skladovania zeleniny v suteréne dochádza k prítomnosti ovocných vývarov, je potrebné ošetriť priestor chlorofosom;
4. Pri vstupe umiestnite krabicu s pilinami nasiaknutými v dezinfekčných prostriedkoch. To zabráni vniknutiu baktérií do miestnosti;
5. Dezinfikujte všetky povrchy a regály;
6. Inštalujte dodatočnú ventiláciu, klimatizáciu a čističe vzduchu;
7. Na strop a steny nesmie byť žiadna forma;
8. Po ošetrení je miestnosť dobre vetraná.

Pripravený suterén na pestovanie húb

Príprava substrátu doma

Na prípravu podkladu bude potrebná;

• kôrový hnoj - 100 kg;
• suchá slama - 100 kg;
• močovina - 2,5 kg;Sadra
• - 8 kg;Superfosfát
• - 2 kg;Krieda
• - 5 kg;
• voda - 400 litrov.

Príprava živinového kompostu by sa mala vykonávať vonku alebo na dobre vetranom mieste. Ak je podklad pripravený na ulici, odporúča sa vybudovať prístrešok na ochranu zmesi pred dažďom a priamym slnečným žiarením. Soľ namočená a ponechaná 2 dni.

Po namočení sa slama a hnoj sú zmiešané a ponechané na pererevaniya. Po 3 dňoch sa zmes zmieša, pridá sa močovina a superfosfát. Pri pridávaní týchto zložiek sa objaví žieravý zápach amoniaku.

7. deň sa do zmesi pridáva sadra alebo alabaster, kompozícia sa dobre premieša, takže horná vrstva sa pohybuje smerom dovnútra. Po ďalších troch dňoch urobte kriedu a pridajte vodu. Potom sa uskutočňujú ďalšie dve odposluchy každé 4 dni. Pri vykonávaní odrezkov musia byť všetky komponenty dôkladne premiešané tak, aby boli rovnomerne rozložené v celkovej hmotnosti.

Hotový kompost pre huby musí byť bohatý na bielkoviny

Keď sa kompost zmení na tmavohnedú, zápach čpavku zmizne. Hmotnosť bude pružná, slamka bude mäkká a kompost bude počas lisovania zanechávať vlhkú značku na dlaniach. Ak sa počas kompresie uvoľní voda zo substrátu, musí sa znova roztrhnúť a roztrhnúť do sucha. Môžete pridať 2 kilogramy kriedy. Proces kompostovania trvá 21 dní.Tento objem je dostatočný na plochu 3 metre štvorcových.m.

Výsadba hubového mycelia doma v pivniciMôžete si ho kúpiť v špeciálnych obchodoch alebo v poľnohospodárskych podnikoch, ktoré sa zaoberajú pestovaním húb.

Musí sa dredge mycelium do hĺbky 5 cm Vzdialenosť medzi priehlbinami by mala byť aspoň 20 cm Odporúča sa pristátie v šachovnici. Po vysadení posypte mycelium pôdou.

Mycelium na výsadbu v balení

Ak sa vysadia spóry húb, v tomto prípade sa vysijú na povrchu pripravenej pôdy. Po výseve nie sú spóry postrekované a pôda nevyžaduje dodatočnú vlhkosť.Je dôležité pokryť pôdu handrou a navlhčiť ju pravidelne. Rast mycelia sa vyskytne do 5 dní. V tejto dobe je potrebné udržiavať vnútornú vlhkosť vzduchu 80-92% a teplotu od 22 do 27 stupňov. Po 12 dňoch, kedy sa začne zvýšený rast hubových vlákien, povrch sa má naplniť zmesou nasledujúcich zložiek: rašelina

• - 5 dielov;Pôda
• - 4 diely;
• vápenec - 1 diel.

Vrstva musí mať hrúbku minimálne 3 centimetre. Po položení hornej vrstvy by mali trvať ďalších 5 dní.Pôda by sa mala pravidelne zvlhčovať.

Krycia vrstva musí byť sterilná, inak môže dôjsť k infekcii a celý mycelium zomrie. Pri sterilizácii je pôda posypaná vriacou vodou alebo parou v rúre!

Po 5 dňoch by sa teplota miestnosti mala znížiť na 13-16 stupňov. Počas tohto obdobia začína rast húb.

Vysadené mycelium, ktoré potrebuje čas na rast

Destilácia ovocných organizmov

Prvá zber sa môže uskutočniť po štyroch mesiacoch. Je dôležité zabezpečiť, aby huby neboli prehnané.Zber by sa mal vykonať v momente, keď na spodnej strane krytu zostane biela fólia a nie sú viditeľné žiadne hnedé dosky. Huby sa nedajú odrezať nožom, pretože zvyšky rezanej nohy sa dostanú do infekcie mycélií. Každá huba musí byť starostlivo skrútená.

Po zbere by mali byť miesta, kde rastú huby, pokryté pôdou. V priebehu 7-14 dní dôjde k aktívnemu rastu húb, čo poskytne možnosť zberu až 8-krát. Najvyššie množstvo je možné zozbierať v prvých troch zbierkach, potom klesne výnos.

Technológia pestovania húb v otvorených posteliach

Môžete pestovať huby nielen vo vnútri, ale aj v otvorených posteliach.

Posteľ, ktorý sa nachádza na severnej strane pozemku, je chránený pred priamym slnečným žiarením a je chránený pred prievanmi, bude vhodný na pestovanie húb.

Ideálne umiestnenie by bolo miesto pod prístreškom alebo vedľa steny alebo tehly. To ochráni mycelium pred slnečným žiarením a dažďom.

Pohodlie rastúcich húb na otvorenom teréne je, že nie je potrebné žiadne dodatočné vetranie, lôžko je prirodzene ventilované, čo zabraňuje riziku hniloby mycélií v zemi.

Na pestovanie v otvorenej záhrade bude vhodný kurací hnoj, kôň alebo kravský hnoj, zmiešaný so slamenou.

Šampiňóny môžu rásť aj v suteréne a na otvorenom lôžku

.Prečo potrebujem mycelium na chatke

Mycelium je potrebné na pestovanie a pestovanie húb. Hub je koreňový systém huby, čo je sieť bieleho tenkého vlákna umiestneného v hornej vrstve pôdy. Jeho úlohou je reprodukovanie húb. Vyrastá zo spórov, ktoré sú obsiahnuté v prekrytej hubovej hubici v procese umierania. Potrebuje vlhkosť, aby úspešne rástla.

Pri pestovaní húb doma si môžete zakúpiť mycelium v ​​špecializovaných predajniach alebo si ho nechať pestovať sami.

Vysádzanie zeme v otvorených posteliach

Na pestovanie šampiňónov je lepšie pripraviť miesto na jeseň.Na vybranom mieste je potrebné odstrániť hornú vrstvu pôdy 30 cm Lôžko musí byť aspoň 1 meter široké. Vzdialenosť medzi radmi je 55 cm Vrstva expandovanej hliny musí byť nalievaná na dne, bude slúžiť ako drenážna vrstva.

Hrúbka vrstvy by mala byť 9 cm, potom je vrhaná vrstva drenážnej vrstvy, napojená naplneným roztokom, posypaná pôdou odstránenou z tejto vrstvy a ponechaná do budúceho roka. Pred položením podkladu na lôžku musí byť pôda dezinfikovaná.Ak to chcete urobiť, môžete použiť roztok kartationu. Hrúbka podkladu by mala byť 22 cm. Šírenie jeho vlny, ktorých výška 32 cm a základňa 52 cm.

Zapojenie lôžok s hubami otvorené

Podklad je potrebné urobiť jamiek hĺbky najmenej 5 cm. mycélium je potrebné prehĺbiť do otvoru 2 cm podpovrch pôdy a zakryte ju podkladom. Ak je zrno mycelium, potom stačí ho rozptýliť na povrchu pôdy, posypte vrstvou substrátu na tri cm a ľahko tampón.

Pozdĺž okraja lôžok je potrebné vykonať ohyby na odčerpanie prebytočnej vody!

Za predpokladu, že teplota pôdy je +25 stupňov, rast mycéliu nastane do dvoch týždňov. Ak je teplota +30, mycelium zomrie. Pre pohodlie je mycelium vysadené postupne s medzery s priemerom 25 cm. Na konci výsadby musia byť lôžka rozbité slamou, čo zabráni odparovaniu vlhkosti. Hrúbka vrstvy by mala byť 25 cm

Slámu jemne pravidelne navlhčite, aby voda neklesla na podklad. Po piatich dňoch skontrolujte proces rozmnožovania mycélia. Ak to chcete urobiť, opatrne zdvihnite kompost. Počas 14 až 21 dní bude povrch substrátu tkaný cez vlákna mycélia.

Po zakorenení myceliu sa musí slamka odstrániť a zakryť krycou vrstvou. Topcoat sa pripravuje nasledovne: rašelina

• - 9 dielov;Krieda
• - 1 diel.

Pôda by mala byť mokrá. Rozložte ju na povrch, kompaktné a znovu zakryte slamou. Hrúbka pôdy by mala byť 3,5 cm

Po 7-10 dňoch by sa mali objaviť prvé huby. Ak je počasie horúce, plodenie môže prestať.S nástupom zníženia teploty o niekoľko stupňov huby pokračujú v raste.

Huby sa zberajú 21-30 dní po výsadbe .Je potrebné zhromaždiť huby, keď klobúk začne získať ružový odtieň.Nie je možné nechať zrelé huby, pretože oslabia mycelium. Navyše, nadmerne zrelé šampiňóny výrazne zhoršujú chuť. Pri zberu húb nie sú rezané. Musia byť starostlivo prekrútené.Nové huby rastú do dvoch mesiacov.

klíčenie v záhrade prvých

húb pestovanie húb ziskovosť

doma Aby sme pochopili, ako veľmi rentabilné pestovanie húb doma, musí byť jasné, všetky nuansy tohto podnikania, a to:

• prenájom miestnosti alebo budovanie novej;
• nákup mycélia;Dezinfekčné prostriedky
• na ošetrenie priestorov;Potrebné vybavenie
• ( regály, kontajnery);Zariadenia
• na vetranie a čistenie vzduchu;
• sanitárne vyšetrenie hotových výrobkov.

Skúsme vypočítať časť nákladov: kompost

• 20 ton - 13.335 rubľov;Mycelium
• - 6 700 rubľov;
• vykurovanie - 33 335 rubľov;
• plat - 40.000

Celkom - 93.370 rubľov.

Pestovanie šampiňónových húb v priemyselnom meradle

Výpočet zisku

:

Pri 20 ton kompostu môžete získať 4 ton hotových výrobkov. Priemerná cena húb je 150 rubľov. S predajom 4 ton získame 600 000. Z toho vyplýva, že čistý zisk bude 506,630 rubľov.

Tieto výpočty však nezohľadňujú investície do zariadení, priestorov a výdavkov, ktoré vznikajú v procese pestovania. Preto je možné očakávať, že návratnosť nákladov a prvý zisk sa dosiahnu skôr ako po 12 mesiacoch, ak budú splnené všetky požiadavky týkajúce sa pestovateľskej technológie.

Treba poznamenať, že výpočet bol vykonaný pre priemernú farmu. V domácnosti bude váha oveľa menšia a nákladová časť nebude taká veľká.Môžete použiť najjednoduchší spôsob - pestovanie v taškách.

Môžete začať pestovať šampiňóny z niekoľkých krabičiek a po zvládnutí kultivačnej technológie, ktorá prenikla do všetkých odtieňov, môžete bezpečne rozvíjať tento typ podnikania.