článku:
Kôprom je jedným z najpopulárnejších korenistých korení vo varení.Bez dáždnika kôpru stráca marináda svoju chuť a šalát bez kôprovej arómy a ihličiek roztrúsených po povrchu nebude príliš chutný.Preto sa kôp využíva celoročne v suchom a čerstvom stave. Zvýšená potreba čerstvých zelených plodov vytvorila podmienky na získanie mnohých nových odrôd kôpru, ktoré sa líšia z hľadiska dozrievania, farby, štruktúry listov a vzhľadu rastliny.
Charakteristiky kôprových odrôd
Ak zoberieme do úvahy rod kôpru, patrí k dáždnikovému typu, je to príbuzný mrkvy a zeleru. Má relatívny, divoký kôpor alebo pasparok, ktorý sa konzumuje koreňovou zeleninou pripomínajúcou mrkvu a petržlenovú vňať.
V dôsledku výberových prác na vidieckom trhu sú prezentované odrody troch skupín:
- raného dozrievania;Stredné obdobia
- ;
- oneskorené dozrievanie, nedáva rozmanitosť dáždnikov.
Dvojročné kôprové odrody môžu vytvoriť dáždnik s nepretržitou kultiváciou počas celého roka, ale v krátkom lete v Rusku nemôžu produkovať semená na otvorenom poli. To vysvetľuje vysoké náklady na hybridné semená.
Skoré odrody
Ak chcete pestovať zeleninu na jar môže byť z raného kôpru. Jedná sa zvyčajne na pásové odrody, ktoré tvoria 4-6 listov a dáždnik. Patria medzi ne staré a novo vytvorené odrody, ktorých doba šitia je 35-40 dní.Plody koprových voňavých sa používajú v medicíne a varení.
Predčasná odroda Redut
Rozmanitosť s mimoriadne silnou arómou. Rastlina je nízka, silná bazálna rozeta. Listy sú naplnené voskovým povlakom. List je pozdĺžny, segmenty sú dlhé.Dáždnik je veľký, konvexný.Výnos z jedného štvorca zelenej farby je 1,2 kg, zatiaľ čo sklenené výrobky sa zberajú takmer na tri kilogramy. Veľmi silná stopka nie je menej voňavá ako zelené platne.
Kôpor Gribovskoy skoro
Najbežnejšia skorá odroda, ktorá sa vyskytuje sama semeno a rastie ako burina. Po klíčení rastlina dáva 4 listy a produkuje kvetný kôš za 70 dní.Výška stoniek je asi 80 cm. Táto odroda má trochu zeleného aromatického korenia, ale v júli už vyvinula košíky na osivo, ktoré sa používajú na varenie pri moriacom a solenie. Hmotnosť jedného koberca je 12 gramov. Plody kôrovcov voňavé môžu dozrieť po 108 dňoch. 
Stredne zrelé odrody
Kôp má priemerné obdobie dozrievania a vyznačuje sa veľkou hmotnosťou listov.Šíriť rozety 6-10 listov dávajú väčší výnos zelenej hmotnosti. Osivo osiva v rovnakom čase výsevu nastane o týždeň neskôr. Ich semená dosahujú zrelosť vosku, vhodné na použitie pri varení.Medzi tieto odrody patria Lesnogorsky, Kibray, Patterns, Richelieu a iné.
stupňa Richelieu
Odroda Richelieu predstavuje kôpor s priemerným časom dozrievania. Pôvabné krásy jeho lístia je ťažké opísať.Modro-zelené ihly sú veľmi dekoratívne. Keď je stopka odhodená, zelená sa stáva najviac voňavá.Tento druh kôpru, okrem veľkého množstva zelených v auguste, dáva zrelé semená, ak sa osije v apríli. Richelieu má veľké semená, dáždniky až do priemeru 20 cm. Každý koš sa skladá z 20-50 jednoduchých dáždnikov. Výška rastliny s dáždnikom je viac ako jeden meter. Zelený výnos až do 1,3 kg na meter.
Kôrovka Kibray
Známa stredne zrelá odroda Kibray sa už dlho teší láske záhradníkov. Rýchlo rastúca zeleň vám umožňuje odtrhnúť vetvy po mesiaci po klíčení.Listy sú voňavé, zdvihnuté, listy rastú rýchlo až do 45 dní po klíčení.Rosetón odrody kôprového spreja Kibray sa šíri široko, takže vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť asi 20 cm a medzi riadkami 30. Zelení rastú postupne a celková zbierka môže byť až šesť kilogramov na štvorec. Táto odroda kôpru je odolná voči hubovým chorobám a môže sa pestovať na vlhkých pôdach. Zásobník na korenie je pripravený na 72 dní.
Dill Ambrella
Stredná sezóna Ambrella je rastlina až dva metre vysoká počas kvitnutia košíka. Zelení začínajú čistiť po šiestich týždňoch od klíčenia. Zároveň si zelenina zachováva svoje vône kvality počas kvitnutia. Listy sú veľké, zelené, pozdĺžne v závitoch. Dáždnik v priemere dosahuje takmer 20 cm a zbiera až 50 jednoduchých košov. Veľmi voňavé zelené až do 2, 3 kg na meter štvorcový.Dáždnik bol založený poľnohospodárskou spoločnosťou Gavrish, týka sa odrôd kôpru zelených.
Neskoré dozrievanie odrôd kôpru
Neskoré dozrievanie odrôd kôporu sa pestuje na výrobu zelených plodín. Nemajú čas dať dáždnik, v podstate tieto rastliny majú husté rozľahlé nízke ružice listov. Naparovanie v neskorých odrodách začína v siedmom desaťročí.Zelené sú preto odstránené na minimum. Medzi tieto odrody patrí napríklad Alligator, Frost, Patterns.
Kôprový Alligator
Krovinový kôpor Alligator je vysoko výnosný typ kultúry. Rozeta listov je zvýšená silnou náplňou.Čistenie zeleniny sa vykonáva jeden a pol mesiaca po klíčení.Obdobie pripravenosti používať dáždniky pre koreniny je 115 dní.V južných oblastiach má rastlina čas na dozrievanie na semenách. Rastlina je vysoká, až 1,6 metra so silným kmeňom. Aligátor má silnú arómu a dáva až 20 gramov zelene a až 60 kusov pri zbere korenia z jednej rastliny. Táto odroda je milovaná záhradkármi pre ich arómu a veľké množstvo zelenej hmoty.
Kôprové vzory
Charakteristickým rysom postreku kôprového koberca je pomalé ukradnutie. Preto je stredne neskorý chov kôpru VNIISSOK veľmi produktívny. Veľmi voňavé veľké listy rastú zo spodku a okolo kmeňa stopky. Hlavný zber zelenej hmoty sa vykonáva až do veku dvoch mesiacov. Zelená hmotnosť jednej rastliny je viac ako 50, pričom s košíkom je 83 gramov. Výška stopky dosahuje jeden a pol metra. Odroda je odolná voči chorobám a má vysoké percento sušiny a vitamínu C.
Frost, stredne neskorá odroda
Stredná neskorá odroda. Listy sú dlhé, šedozelené s nádychom vosku. Výška rastliny pri kvitnutí 150-170 cm, veľké dáždniky. Veľmi silná aróma vo všetkých častiach kôpru, najmä v listoch pri otvorení košíka. Veľa zelení z jedného kefa je 40 gramov. Celková komoditná hmotnosť na štvorcový meter je 2,7 kg. Táto odroda je oceňovaná množstvom korenistých zelených plodov. Plodiny sú od apríla do augusta. Odporúčame používať plodiny v zmrazenom stave.
