9 populárnych druhov a odrôd kapusty

Červená

Red-capped, purpurový vitamín

Mal by byť spravodlivo nazývaný fialový.Z vonkajšieho hľadiska je červený vzhľad podobný bielemu, ale listy majú červeno-fialovú farbu, štruktúra je hustšia. Kompozícia tiež prekračuje obsah cenných minerálov a vitamínov, ich množstvo. Listy z hlavy môžu byť zničené v júni na výrobu šalátov. Zelenina sa používa v marinovanej forme a dušená ako samostatný výrobok a v kombinácii s inými zložkami.
Vegetačné obdobie červenoočkovitých druhov trvá od 150 dní, priemerná hmotnosť hlavy je 1-3,5 kg. Medzi hlavné výhody:

• odolnosť proti chladu( mladé výhonky trpia mrazom na mínus 5 ° С);
• koreňový systém je dobre vyvinutý;
• sa skladá z anthokyanínu, pozitívne pôsobí na ľudské zdravie( zvyšuje elasticitu kapilár, reguluje ich priepustnosť).

Jedinou nevýhodou tohto typu je nemožnosť jeho použitia na morenie.

Kukurica

Kapusta všetkých farieb dúhy

Ospravedlňuje názov: ovocie je vo všetkých farbách dúhy. Populárna zelenina na mieste mnohých záhradníkov a nie menej známy produkt medzi kuchármi. Vitamínová bomba sa konzumuje ako samostatná zložka a v kombinácii s inými zložkami. Proces pestovania neobsahuje zložité postupy a nevyžaduje veľkú pozornosť.Je potrebné iba dodržiavať základné pravidlá poľnohospodárskeho inžinierstva.

Ročná rastlina tvorí husté kvetenstvo s hmotnosťou od 350 do 1500 kg. Plodnosť pôdy a rastové podmienky ovplyvňujú chuť ovocia. Zber sa vykonáva 90-105 dní po výskyte výhonkov( odrody na začiatku dozrievania).

Brokolica, charakteristická pre

Brokolica, zdroj vitamínov

Zelenina je podobná ako karfiol, ale kvetenstvo má bohatú zelenú farbu. Najbohatšie zloženie bielkovín a vitamínov zvýšilo tento druh na kategóriu populárnych kultúr. Zelná pochúťka, ktorá spomaľuje starnutie , sa snaží kultivovať veľa záhradníkov v ich pozemkoch. To je uľahčené nenáročnou poľnohospodárskou technológiou a odolnosťou kapusty za studena, nestráca sa v priebehu mrazov až na mínus 7 ° С.Na rozdiel od ostatných druhov je kultúra nenáročná na úrodnosť pôdy, ale to neznamená, že rastliny nepotrebujú hnojivo, je ešte potrebné dodatočné kŕmenie. Pravidelné zavlažovanie je tiež potrebné, hlavne keď starnúce hlavy.
Výhody rastúcej brokolice:

• užitočnosť a nutričná hodnota produktu;
• schopnosť diverzifikovať menu;
• jednoduchosť v starostlivosti o pestovanie;
• zelenina podlieha rôznym typom spracovania( stewing, solenie atď.).

Nedostatok vlastností poľnohospodárskej technológie zbavuje nedostatky zeleniny.

Savoy

Savoy kapusta, odolná voči suchu

Ideálna zelenina na pestovanie v strednom pruhu. Savojská kapusta je tolerantná voči suchu, nie je zaujímavá pre škodcov.Štruktúra zeleniny je podobná druhu albumínu, listy sú však jemnejšie a vzdušnejšie.Ľahko sa rozoberajú pri príprave rôznych jedál, je potrebné len nalievať vriacou vodou nad ňou. Kompozícia obsahuje veľké množstvo cenných minerálov a vitamínov, ktoré prekračujú množstvo ďalších typov.
Vegetačné obdobie skorých odrôd trvá 105-120 dní, teda nízky výnos. Chuť zeleniny je veľmi jemná kvôli malému množstvu horčičného oleja v kompozícii a absencii hrubých vlákien. Vhodné na čerstvú spotrebu, guláš.Funkcia formulára je odolnosť proti chladu, krátke mrazy zachovávajú komoditu a chuť.
Minus sa považuje za malú trvanlivosť.

Kohlrabi,

stupeň zdravia

Chemické zloženie kohlrabu je porovnateľné s citrusovými plodinami, takže zelenina je veľmi obľúbená u kulinárskych špecialistov. Zahradníci sú menej ochotní používať kultúru na pestovanie na svojich pozemkoch. A márne, pretože ovocie má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, stabilizuje krvný tlak, čistí črevá od toxínov.
Doba dozrievania skorých odrôd je 65-80 dní.Stebleplod dosahuje hmotnosť 220 gramov, niektoré druhy sa opierajú nad 2 kg. Krátka vegetačná sezóna vám umožňuje strieľať niekoľko úlovkov za sezónu. Je možné kultivovať zeleninu v otvorenom teréne av horúcich záhrade. Starostlivosť o rastliny je vo všeobecnosti podobná ostatným druhom kapusty. Zber sa uchováva dlho bez straty cenných vlastností.

Brusel, malé vozy

Bruselkový kel, pochúťka

Najvzácnejší typ kapusty na našich lôžkach. Kompozícia obsahuje celý sklad vitamínov a mikroelementov, ktoré presahujú počet odrôd bielkovín. Funkciou zeleniny je prítomnosť horčicového oleja, ktorý je typický pre reďkovku. Táto zložka dodáva výrobku ostrou arómu.
Hlavnou výhodou pestovania kultúry je nevýraznosť rastlín voči podnebiu strednej zóny. Hlavnou nevýhodou je dlhá vegetačná sezóna .Pri výsadbe semien v apríli bude úroda dosiahnutá až na konci teplej sezóny( doba dozrievania je asi 150 dní).Na urýchlenie procesu sa odporúča pestovať zeleninu pomocou sadeníc.

Peking, nebojte sa mrazu

V ruskej rastline zeleniny, pestovanie Peking kapusta len získava dynamiku. Zelenina získala popularitu vďaka svojej bohatej zložke vitamínov, zaujímavému chuti a vysokému výnosu( 900 hektárov odobratých z jedného hektára).Rastlina rastie v podmienkach nízkych teplôt, čo je typické pre podnebie strednej zóny. Rastová sezóna trvá len 50-70 dní, čo dáva príležitosť získať pre sezónu 2-3 úrodu .Pestovanie je možné aj v otvorenom teréne av skleníkoch po celý rok. Výhody z kapusty
:

• kompozícia bohatá na živiny;Mladé výhonky
• odolávajú krátkodobým mrazom do mínus 7 ° C;Vysoká produktivita
• .

Kultúra a mínusy nie sú bez: Výťažok

• závisí od úrodnosti pôdy;
• nie je úplne chápané poľnohospodárske techniky;
• zelenina priťahuje pozornosť škodcov, zraniteľných chorobou.

Pekingová kapusta, odroda Sklo

More, od dna mora

Výrobok, jedinečný svojimi vlastnosťami a účinkami na ľudské telo. Komplexná biochemická kompozícia sa vyznačuje najmä obsahom jódu, ktorý je základnou zložkou štítnej žľazy. Okrem toho je laminaria bohatá na vitamíny skupiny B, C, kyseliny listovej, aminokyselín, kyseliny pantoténovej a ďalších mikroelementov. V podstate je riasou, ktorá rastie na seafloore .S akýmkoľvek typom spracovania( moriace, sušiace) si kapusta zachováva cenné vlastnosti. Môže to spôsobiť poškodenie zdravia len vtedy, ak má osoba precitlivenosť na jód.

Číňan, zdroj dlhovekosti

V zložení je čínska kapusta veľmi podobná bielej kapusty, ale výrazne sa líši vo vzhľade. Tvorba listov rastliny bez hlavy vaječníkov je viac ako listy šalátu, ale s viac nasýtenej zelenej farby. Osobitnou hodnotou je lyzín, aminokyselina, ktorá čistí telo toxínov a iných škodlivých látok.

Bok Choi čínska kapusta posilňuje imunitný systémMedzi nesporné výhody: zber

• v júni, ktorý je užitočný na vyplnenie nedostatku vitamínov v tele;
• jemná štruktúra listov, môže byť použitá pre detskú výživu;
• jednoduché pravidlá agrotehniki.

Len jeden mínus je veľká veľkosť stonky, ktorá zaberá takmer polovicu zeleniny. Ale môžete ho použiť na varenie.

Môžete jesť čerstvé listy, nakladané, dusené a sušené.Po nástupu chladného počasia môžu byť hrnce s plodinou umiestnené v miestnosti a zber až do decembra.
Sortiment kapusty v posteli poskytne príležitosť obohatiť telo o užitočné stopové prvky, posilniť imunitný systém a diverzifikovať menu s lahodnými pokrmmi.