Prípad, keď z neznámych dôvodov sa jedna z diaľnice Wisconsin zmenila na tisíce sladkosti koľajnice cesty, vzbudil búrku rozhorčenie vo veci kŕmenia dobytka sladkosti, chlieb a sušienky. Myslím si, že by sme na túto otázku mali dať trochu svetla.
Moderné dojnice boli špeciálne chované na produkciu obrovského množstva mlieka s náležitou starostlivosťou. Takáto starostlivosť je jednou z kľúčových úloh poľnohospodárstva. Z hospodárskych dôvodov chce farmár kravu, ktorá dodáva viac mlieka s menšou vodou a krmivom, a zaberá menej hektárov pôdy.
Na fotografii nižšie vidíte, ako krava holštýnskeho plemena vyzerala v 30. rokoch minulého storočia:
A ako to vyzerá teraz:
Chápem, že väčšina ľudí nehodnotí kravy podľa kritérií "Dairy Judging" a je pravdepodobne chovaná na mlieko alebo na zobrazenie. Avšak aj voľným okom vidíte zjavný rozdiel medzi týmito dvoma príkladmi. Hoci krava "A" bola v tom čase dobrá, dnes však už nemôže konkurovať moderným jedincom v množstve mlieka.
Teraz sa pozrite na kravu "B". Tieto silné, silné nohy, široké hrudník, rovný chrbát a tieto žily... Nie sú bez dôvodov nazývané mliečne výrobky. Víno je vysoko vyvýšené a husto susediace s telom krávy, čo je dôležitý faktor ovplyvňujúci očakávanú dĺžku života.
Samozrejme, že druhá krava je majstrom všetkých dôkazov, ale môžete vidieť, koľko plemena sa vyvíjalo v priebehu rokov.
Koľko sa zviera zmenilo zmenilo prístup k jeho kŕmeniu. Teraz je to skutočná veda a celkom zložitá.
Keď poľnohospodári pridávajú do kravskej diéty cukríky, keksy alebo koláče, robia to pod prísnym dohľadom kvalifikovaných odborníkov na výživu. Odborníci si vyberajú optimálny pomer prvkov, ako je cukor, škrob a bielkoviny, aby maximalizovali prínos pre zviera, a zároveň znížili náklady na krmivo.
Potreby a tráviaci systém kravy sú radikálne odlišné od človeka. Keď sme sa zúčastnili stretnutí venovaných problematike správneho kŕmenia hovädzieho dobytka, odborníci na výživu a veterinárni lekári povedali, že kŕmením kravy skutočne kŕmite baktérie v nej.
Takéto baktérie sú v bachore a vykonávajú rozdelenie potravín na zložky. Tento proces je zásadne odlišný od toho, čo sa deje v ľudskom tele. Vďaka tomuto žalúdkovému zariadeniu je krava schopná obrátiť konzumovanú trávu na mäso a mlieko. My z takejto potraviny by sme nedostali nič okrem bolesti v žalúdku.
Cukor obsiahnutý v sladkosti môže pomôcť kravi získať potrebné živiny v správnom množstve, čím sa zlepší celkové zdravie zvieraťa. Táto skutočnosť je potvrdená praktickými príkladmi.
Pracovali sme s profesionálnymi odborníkmi na výživu, tak od našich dodávateľov krmív, ako aj od nezávislých spoločností. Takisto sme sa poradili so skupinou veterinárnych lekárov o hovädzom dobytku a títo ľudia skutočne poznajú svoje podnikanie. Osobne som sa zúčastnil mnohých stretnutí a školení venovaných všetkým aspektom obsahu kráv, od starostlivosti o ne, k odporúčaniam pre optimálne kŕmenie.
Predtým sme sa pokúšali kŕmiť kravy s plodinami a pridávali im čokoládu, ktorá zostala od výroby pre ľudí. Mimochodom, zápach v stodole sa rozhodne zlepšil. Tiež sme sa snažili doplniť do stravy celý rad výrobkov, ktorých zložky sa nedajú nájsť na poli: citrusová buničina (iná dobrú možnosť zlepšenia zápachu v stánkoch), bavlníkových semien a ďalších vedľajších produktov z výroby potravín výrobky. Pat, Jim, Chris a mnohí ďalší odborníci nás naučili, ako správne používať tieto zložky. Svetovo preslávené Cornellovo kooperačné rozšírenie spolu s veterinármi a výroba krmív vyvinula veľa programov na výučbu správneho kŕmenia veľkých rohových dobytok.
Takže si myslíte, že kritika poľnohospodárov, ktorí pridávajú kukurice do stravy kráv, je nespravodlivá. Stačí sa dozvedieť niekoľko príkladov ponuky modernej mliečnej kravy a uvidíte, ako je starostlivo vytvorená.
Obrovské množstvo potravín vyrobených pre naše potešenie je vyhodené a zbytočné. Takže prečo čiastočne nepoužívať zvyšky hromadnej výroby, ktoré by sa v každom prípade dostali na skládku, na premenu na výživné potraviny pre hospodárske zvieratá? Nie je tento prístup jedným zo spôsobov trvalo udržateľného rozvoja spoločnosti?
