Vôňa, krásny a neuveriteľne šťavnatý koláč s tvarohom a čerešňami určite poteší Vás a vašich blízkych. Jemné cesto v kombinácii so šťavnatým tvarohom a čerešňovou výplňou nenechá nikoho ľahostajným. To je nielen chutné a jednoduché, ale aj rýchly čerešňový koláč, ktorý bude určite zahrnutý do vašich obľúbených receptov.
Čo potrebujete pre koláč
Jednoduché krátke cesta je považované za najlepšiu voľbu pre čerešňový koláč.Existuje mnoho receptov na piesok, ale ponúkame, aby sme využili našu možnosť a zaručili, že taký recept na koláč s čerešňami a tvarohom bude vašou najobľúbenejšou.
Cesto bude vyžadovať: maslo
- - 150 g;
- cukor - 100 g;
- vajcia 1-2 ks.(závisí od veľkosti);
- soľ - 0,5 lyžičky;
- múka - približne 250-300 gramov;
- polovica citrónovej kôry - voliteľné.
Na plnenie budete potrebovať: mlieko
- - 500 ml;
- krupice - 100 g;
- vajcia - 4 ks;
- tvaroh - 500 gr;Cukor
- - 250 g;
- čerešňa - 300 g;
- prášok na pečenie - 5 lyžičky;
- matica - 50-100 gr.
Krok za krokom recept na výrobu tvarohu a čerešňového koláča
Pozrime sa, čo a ako to urobiť.
Zmrazené maslo tri strúhané alebo narezané nôžou. Pridáme múku, postupne ju nalejeme cez sito, pomôže obohatiť naše budúce cesto s kyslíkom. 
Do výslednej hmoty pridajte vajcia. 
Pridajte cukor, soľ a, ak je to žiaduce, citrónovú kôru. 
Zablokujte cesto dobre, aby sa nelepilo na ruky. Zbaliť cesto v plastovom obale a odstrániť niekoľko hodín v chladničke. 
Zatiaľ čo sa cesto ochladzuje, urobíme náplň pre tvarohový koláč s čerešňou. Za týmto účelom nalejte mlieko do kovovej nádoby a počkajte, kým varte. 
Naliať krupicu do vriaceho mlieka. Znova priveďte k varu a vypnite plyn. 
Vajcia teraz potrebujú oddeliť žĺtky a bielkoviny. 
4 s miešačkou a pridajte štipku soli a 3-5 kvapiek citrónovej šťavy.Šťava nie je povinnou prísadou, ale dáva trochu kysnutia, čo pridá pikantnosť na chuť.Ak nie ste fanúšikom citrónu, môžete úplne bez šťavy. Beat až do silnej, homogénnej a silnej peny. 
3 žĺtky pridajte do nášho tvarohu, nalejte prášok na pečenie na rovnaké miesto a dôkladne premiešajte. 
Nalijte všetok cukor do chladenej krupice a dobre premiešajte. 
Zmiešajte ovocnú kašu s tvarohem a potom jemne vložte šľahané bielkoviny. Je potrebné dôkladne premiešať a zdvihnúť náplň zo spodku, čím je homogénna. 
Teraz je potrebné zapnúť a ohriať rúru na 2000 ° C. Pripravte ju formou rozotretia masla. Máme formu s priemerom 28 cm 
Tesu rotujeme a dbáme na to, aby sme sa prispôsobili stranám. 
Dávkujeme hotovú formu do rúry a pečieme, až kým nebude hladká zlatá farba. 
Test pripravenosti možno skontrolovať pomocou špáradlá.
Zatiaľ čo sa naša nadácia pečie, pripravme si výplň na tvaroh a čerešňový koláč.Pre túto 300 gramov.čerešne je potrebné umývať, odstrániť prebytočnú vlhkosť pomocou utierok alebo papierových uterákov. So sušenými bobuľami odstráňte kosti a vytlačte nadbytočný džús.Čím menej šťavy je, tým chutnejšie je plnenie. 
Na ochladené cesto, rozdeľte čerešne na rovnú vrstvu. 
Potom nalejte našu zmes z tvarohu do hornej časti formulára. 
Teraz je čas si spomenúť predtým odložený žĺtok, pridať do nej malé mlieko( môžete ho nahradiť vriacou vodou) a dobre poraziť.
Blend rozšíri náš koláč.
Ozdobíme náš koláč s orechmi. Aby ste to urobili, potrebujú trochu smažiť v panvici, kotlete alebo rošte a posypte koláč.
Pečte pri 2000 ° C počas 50-60 minút. Ozdobte koláč podľa vlastného uváženia. Tu je náš vynikajúci čerešňový koláč, bon appetite!
