Obsah článku:
Pred výberom zrelého a sladkého granátového jablka musíte vedieť o tom, kde sa často pestuje. Potom starostlivo preskúmajte niektoré vlastnosti ovocia. Vzhľad, vôňa a tiež miera jemnosti slúžia ako výborné referenčné body na určenie zrelého ovocia. Napriek tomu, že pravidelní dodávatelia sú pre úspešný nákup dobrou voľbou, ešte jedna dôvera nestačí. Je potrebné neustále kontrolovať kvalitu tovaru. Ako to možno najlepšie urobiť?
Krajina pestovania
Tento faktor zohráva dôležitú úlohu pri výbere správneho granátu. Koniec koncov, vzdialenosť medzi krajinou kultivácie a miestom predaja môže byť tisíc kilometrov. Preto je výrobok niekoľko týždňov na ceste, čo znamená, že dozrieva na ceste. Takže všetky živiny, ktoré ovocie čerpá od seba, a nedostáva z prírodných zdrojov: slnko, dážď a zem. V dôsledku toho nebude kvalita tovaru uspokojivá. V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy, že krajiny pestovania granátov sú:
- Južná Amerika;
- Blízky východ (Taškent, Gruzínsko, Uzbekistan a Azerbajdžan);
- stredomorskej oblasti (Krym alebo Turecko).
Z tohto dôvodu je potrebné uprednostňovať plody, ktoré sa dodávajú z území najbližšie k kupujúcemu. Čím menej jedla je na cestách, tým lepšie sú. Prejsť priamo na to, ako vybrať zrelé a sladké granátové jablko, je potrebné zvážiť jeho vonkajšie vlastnosti.
Pevná kôra je prvým znakom dlhodobého skladovania ovocia. Počas tohto obdobia sa im podarí vysušiť alebo dokonca začať hniť. Pri výbere by sa preto mali brať do úvahy ďalšie faktory voľby.
Farba a stav šupky
Z vonkajšieho prostredia môžu byť plody veľmi pekné a predstaviteľné. Toto však nie je vždy ukazovateľom vynikajúcej kvality. Navyše existuje množstvo jemností, ktoré je potrebné zvážiť.Prvá vec, ktorú treba zvážiť, je farba kráľovského ovocia:
- Mal by byť monofonický a s ľahkým lesklým odtieňom.
- farebné spektrum ovocia závisí vo veľkej miere od odrody, takže môžete spoznať oba ohnivé červené a hnedé vzorky a niektoré z nich majú ružovo oranžový nádych. Zelené a žlté plody sú považované za exkluzívne, ale veľmi populárne odrody.
- Indikátor dozrievania a vynikajúceho stavu ovocia je neprítomnosť hnedých škvŕn. Práve tieto pigmentové plochy naznačujú prítomnosť hniloby vo vnútri.
Je dôležité venovať pozornosť racionalizácii granátu. Pokiaľ pokožka sprísňuje plod, takže sú viditeľné ohyby každého bobuľa, znamená to, že je dostatočne zrelý.
Kôra musí byť mierne hrubá a dobre vysušená. Malé alebo veľké škody naznačujú nedbanlivú dopravu, ako aj nesprávne podmienky skladovania. Každá škoda - počiatočná fáza poškodenia tovaru.
kvetenstvo
Veľká časť zrelosti povedie chvost granátu. Zrná začnú dozrievať len vtedy, keď kvetenstvo kohúti. Plne sušená "koruna" (vrchol) ovocia hovorí o jej zrelosti. V tomto prípade by mala byť kvetina úplne otvorená.Jeho okvetné lístky majú trojuholníkový tvar svetlohnedých tónov. Avšak predávajúci často tvrdia opak, vedúce závažné argumenty. Uveriť im, alebo nie je súkromná záležitosť pre každého.Ale prítomnosť zelených výhonkov na chvoste, výrečne dokazuje, že ovocie je stále nazelenalé.
Hodnotenie pomocou dotyku a vône
Okrem vizuálnej analýzy stojí za to pripájať svoj dotyk. Pomocou rúk môže kupujúci ľahko vybrať granát v obchode alebo na spontánnom trhu. Preto je dôležité vedieť, že zrelé ovocie by malo byť:
- s drsnosťou, nie dokonale hladkou;
- pevné a elastické;
- Ťažké, napriek skromným rozmerom (niektoré odrody vážia až kg).
Kontrola zrelosti môže predstavovať mierny tlak na plod. Ak je zrno orezané a je počuť mierna kríza, znamená to, že v ňom je veľa šťavy a samotné ovocie bez prázdnych plôch.
Väčšina potravinových výrobkov je poškodená počas prepravy. Plody môžu byť porazené alebo zmrazené, potom sa stávajú mäkkými a strácajú tvar.
Funkciou granátového jablka je tiež to, že nemá chuť. Ak z nej prichádza nejaký druh parfumu alebo ostrý kontrastný zápach, s najväčšou pravdepodobnosťou je táto časť produktu dobre spracovaná chemickými prípravkami. Samozrejme, bez nich nemôžete robiť, pretože takéto chutné a užitočné produkty sú chutným kúskom škodcov a hmyzu. Liečba by však mala byť mierna.
príchuť
Ak chcete určiť a vybrať sladké granátové jablko, ako mnoho ľudí chce, je dôležité ho ochutnať. Bez tohto spoločného prijatia v oblasti obchodu jednoducho nemôže urobiť. Takúto možnosť samozrejme neposkytujú všetci predajcovia. Ak takáto šanca padne, musíte ju použiť. Chuť obilia bude sladká s jemnými tónmi kysnutosti a pri kousnutí sa vydám veľa šťavy.
Turecké odrody sú veľmi svetlé zrná. To však neznamená, že nie sú zrelé. Často farba nie je znakom zrelosti.
Ako vidíte, výber zrelého a sladkého granátového jablka nie je veľmi náročný a komplikovaný obrad. Ale trochu trpezlivosti, rovnako ako pochopenie podstaty veci, pomôže vyrovnať sa s úlohou v priebehu niekoľkých minút.
