článku:
sladkokyslú chuť nezabudnite vziať na vedomie na šalát receptov z repy na zimu. Bohatá vínna zmes osloví všetkých členov rodiny. Takéto ustanovenia môžu byť použité na ozdobenie, roztieranie chleba a dokonca aj na použitie ako zložka iných receptov. Táto miska s konzervovanou repou môže byť boršč, dusené jedlá, rôzne šaláty. Nižšie je podrobný popis s fotografiou o tom, ako variť šalát z cukrovej repy. Preto aj ten najzkušenější kuchár bude schopný pochopiť jednoduché štádiá prípravy.
Rastlinné jedlá sú prospešné, pretože táto zelenina zabraňuje riziku vzniku rakoviny a srdcových chorôb. Tiež kvôli prítomnosti kyseliny listovej má telo schopnosť omladenia.
Repkový šalát - Alenka
Salát Alenka vyrobený z repy na zimu je purpurovo-ružová, podobne ako tváre krásnej Alenky. Sladká a kyslá chuť bude oslovovať všetkých členov rodiny, aby sa šalát mohol jesť nielen s prídavným jedlom, ale jednoducho položiť chlieb. Okrem 4 kg repy na drogu budete potrebovať 1,5 kg paradajok, 0,5 kg sladkej papriky, rovnaké množstvo mrkvy a cibule. Ako ďalšie prísady by ste mali pripraviť 200 g cesnaku a 1 horúcu papriku. Na doplnenie paliva potrebujete 200 gramov cukru a rovnaké množstvo octu, rovnako ako 1,5 šálky( 150 gramov) rastlinného oleja, 60 gramov soli. Pri varení zmesi bude potrebná 5-litrová smaltovaná nádoba. Tento repný šalát na zimu bez sterilizácie - to je jeho výhoda zníženej doby varenia.
Prípravné kroky:
- Odlúpte čerstvú repu a nakrájajte na hrubú strúhadlo.
- Vykonajte rovnaký postup.
- Čistý korenie perepinovit a zbavte jadra semenami. Nakrájajte na malé prúžky.
- Premeniť na malé cibuľové kocky.
- Odlúpte paradajky a cesnak.Červená paprika bez malých semien. Umiestnite všetky tri zložky do mixéra a rozomlejte.
- Do panvice nalejte rastlinný olej, vložte cibuľovú kocku a ľahko smažte. Zlejte mrkvu a korenie slamky, premiešajte a smažte všetky na 5 minút
- Vložte repu do praženej zeleniny a pite 5 minút.
- Pridajte zvyšné prísady vrátane octu. Podľa receptúry duste 45 minút a miešajte červený červený šalát na zimu.
- Roztopte horúcu zmes v plechovkách a okamžite utesnite viečka pevne s viečkami. Prevráťte a zabaľte do hustého plátna. Počkajte na chladenie a postavte sa do normálnej polohy v komore.
Užite si zimnú chuť!
Šalát z cukrovej repy a cukety
Šalát z cukety a repy na zimu je veľmi užitočný pre posty a len za bežných dní.Marinovanie cukety sa stáva rýchlo, a hľa, repa vyžaduje dlhú dobu. V tomto prípade, pred varením kilo cukrovej repy.Ďalej sa proces konzervovania uskutočňuje podľa obvyklých krokov. Recept vyžaduje 1,25 kg cukety, 5 strúčikov cesnaku, 5 cibúľ( najlepšie cibuľu, fialovú, sladkú).Korenie na chuť bude potrebovať také: kôpor, zázvor, koriander, tymian.Čerpanie paliva vyžaduje 10 lyžice.lyžice octu, rovnaké množstvo rastlinného oleja a 2,5 lyžičky soli.
Kroky na varenie:
- Veľké repa dôkladne umyte a pošlite do nádoby na 40 minút. Po skontrolovaní pripravenosti na výrobu špáradlá, odstráňte ju z vody, nechajte ju suchú a chladnú.Odlupujte a otrite veľkými otvormi na rošte.
- Zucchini nevyžaduje peeling. V akej podobe ju budete brúsiť - vaša voľba je vaša. To sa dá robiť pomocou strúhadla, získajú sa slamky. Rovnaký efekt je možné dosiahnuť pomocou noža. Tvar kociek bude tiež užitočnýAle v tomto receptúre sa cuketou nakrájame vďaka zeleninovej rezačky s tenkými platňami.
- Odstráňte zvyšok zeleniny: cibuľu - polokošele, cesnak - na cesnaku.
- Zmiešajte ingrediencie: repnú, cibuľu, cesnak a cuketu.
- Top s korením, korením, ocotom a rastlinným olejom.
- Podľa tohto receptu na šalát zo zimnej repy vyžaduje sterilizačný postup. Preto je potrebné zmiešať všetky zložky balené v 0,5 litrových nádobách, ľahko ich zakryť viečkami a poslať ich do hrnca s vodou na sterilizáciu, ktorá trvá 10 minút.
- Vystupte z vriacej vody a korku. Otočte sa deň, zabalené do prikrývky. Po ochladení odoslať do úložiska. Bon appetit!
Do tohto šalátu môžete pridať paradajky a sladkú papriku. Postup uchovania sa nezmení.
Repkový a mrkvový šalát
Na prípravu šalátu na zimu z cukrovej repy a mrkvy trvá 1,5 hodiny. Ako zložky šalátu je potrebné pripraviť 3 kg repy, 1 kg mrkvy, rovnaké množstvo paradajok, 100 g cesnaku. Na doplnenie paliva budete potrebovať 2 šálky( 150 g) rastlinného oleja, 1 lyžičku.lyžica octu esencie( 70%), pol šálky cukru, 3 lyžice.lyžice soli. Pre milovníkov ostrých málo - 1 polievková lyžica.lyžička červenej mletého korenia. Zo všetkých uvedených zložiek by malo ísť 5 litrov šalátu.
Kroky na varenie:
- Umyte korene a odstráňte kôra. Na mletie surovej mrkvy a repy použite ručné strúhadlo.
- Nemusíte odlupovať paradajky, ale jednoducho ich nakrájate na malé kocky.
- Rozstrihnite cesnak jemne.
- Rastlinný olej nalejte do veľkej misy alebo misy. Mierne zahrejte, slávnu cukrovú slamku položte, až kým nezmäkne. Potom môžete pridať mrkvu, s ktorou zelenina je dusená až do ponuky. Pridajte paradajky, cesnak, soľ, ocotovú esenciu. Všetko nakrájajte 10 minút.
- Umiestnite horúcu repnú šalát na zimu s mrkvou v bankách a ihneď korok. Zbaliť v horúcej látke a čakať na chladenie asi jeden deň.Nasledujúci deň uvoľnite poháre z prikrývok a presuňte ich do komory. Chutné zimné predkrmy!
Ak nemáte čas na rošt prísady na strúhadle, môžete ich preskočiť cez mlynček na mäso.
Koreňový a kapustový šalát
Na repný šalát a kapustu na zimu budete potrebovať libru repy a 1 kg bieleho kapusta. Dodatočné zložky šalátu budú: 2 cibule a 2 mrkva. Náplň obsahuje 100 gramov rastlinného oleja, 1 lyžičku.lyžicu soli a 1 lyžičku cukru, kyseliny citrónovej, horčicového prášku.
Kroky na varenie:
- Odlúpte surovú repu a premeňte ju na slamky vďaka strúhadlu.
- Chop ju a zakryte ju soľou a cukrom. Stlačte zeleninu rukami, aby sa džús chodil.
- Rozstrihnite cibuľu na polkruhy a presuňte ošúpanú mrkvu veľkým strúhadlom.
- Všetky zložky zmiešajte spolu s olejom, horčicovým práškom a kyselinou citrónovou.
- Šalát z červenej repy pevne v zimnom období vložte do 0,5 litrových pohárov a zakryte viečkami. Pošlite do hrnca s vodou na sterilizáciu, čo trvá asi 35 minút.
- Jemne vyberte nádoby z horúcej vody a ihneď ich zapojte. Zariadenie otočte hore dnom a zabaľte hrubú prikrývku. Po 24 hodinách ju odklopte a vložte do šatne. Kvalita vás zaberie!
V šaláte je lepšie použiť sladkú repnú tmavú farbu, takže zimná zber dosiahne plánovanú chuť a farbu.
Nad rámec zimných šalátov s najchutnejšími repa. Na ich základe môžete urobiť šalát z cukrovej repy s inou sadu zložiek. Nezabudnite na sterilizáciu plechoviek s obsahom, ak sa pred konzervovaním teplej repy nevarí.
Delicious a ľahko sa vám repy polotovary na zimu!
