Okusne bučke v konzervah paradižnikovega soka za zimo

video Zucchini v paradižnikovem soku za zimo - jed, ki ne bo pustila ravnodušnega ljubitelja začinjene kisle zelenjave. Zato ni presenetljivo, da je ta recept našel veliko oboževalcev.

bučke: koristi in kontraindikacije

Bučke so ena najbolj cenovno dostopnih in zdravih zelišč, ki jih gospodinje pogosto uporabljajo za kuhanje različnih okusnih jedi.

Koristne lastnosti:

1. Bogato z različnimi vitamini( A, B1, B2, C) in minerali( magnezij, kalij, natrij).Veliko elementov v sledovih( cink, titan, litij).
2. Nizko kalorična, vendar hranljiva in hranljiva.
3. Uporaba blagodejnega učinka na srce, pomaga pri anemiji, hipertenziji.
4. Popolnoma normalizira prebavni trakt.
5. Prispeva k ohranjanju mladostne kože.
6. Kontraindicirana pri ljudeh z ledvično insuficienco.

Malo o paradižnikovem soku

Če porabite le par kozarcev paradižnikovega soka na dan, bo oseba dopolnila dnevni vnos vitaminov A in C.

1. Veliko mineralov blagodejno vpliva na zdravje: toksini so izločeni, metabolizem je normaliziran, razvoj rakastih tumorjev je preprečen.
   instagram viewer
2. Spodbuja razvoj serotonina "hormona veselja" v telesu, ki blagodejno vpliva na živčni sistem.
3. Pomaga pri normalizaciji ravni sladkorja v krvi.
4. Povečajo se izločeni holesterol in koncentracija hemoglobina.
5. Nizkokalorični, z njim lahko z užitkom izgubite težo.

Če je povečana kislost, holelitiaza ali ledvični kamni, holecistitis ali pankreatitis, potem ni priporočljivo piti paradižnikovega soka.

Previdno je, da so doječe mame, saj lahko paradižnikov sok dojenčke dojemajo kot alergen.

Zanimive recepte: bučke v paradižnikovem soku za zimo - to je dokaj preprosta priprava, še posebej, če sledite receptom po korakih.

"Teshchin jezik" iz bučk s paradižnikovim sokom

Iz bučk lahko naredite okusno jed - "Tereshchin tongue".To je okusen prigrizek, ki zahteva vroče sestavine za kuhanje: paprike, česen. Krožnik je podoben skavljenemu kaviarju ali ocvrtim bučkam, vendar je vse odvisno od sestavin, ki jih boste uporabili in v kakšnih količinah.

Potrebno:

• 3 kg srednje velikega squasha;Paradižnikov sok
• - 1 l;
• 4-5 sladkih paprik;
• 100 g česna;
• 3-5 kosov zelo velikih korenje;
• 500 g očiščenega rastlinskega olja;
• na 2 žlici.žlice grobe soli in granuliran sladkor;
• 1 čajna žlička paprike;
• 1 žlica.esence ocetne( lahko vzamete pol toliko.).

Priprava:

1. Umijte zelenjavo in olupite. Zucchini narežemo na "trstičje".Korenje( tanko) in papriko narežemo na obročke.
2. Česen za mletje.
3. V sok vlijte sok, dodajte sladkor, sol, maslo in poper na isto mesto.
4. Zavrite.
5. Razbijte zelenjavo in jo ponovno zavrite, pri čemer morate nujno mešati. Kuhajte približno 15 minut.
6. Zadnji, ki vrača česen, dodamo še 4-6 minut.
7. Kis vlijemo, maso razpršimo po pločevinkah. Previdno privijte vse pločevinke skupaj. Izkazalo se je, da se za zimske čokolade v paradižnikovem soku pojavijo slane bučke.

Ne bojte se prebaviti.Če čas kuhanja podaljšate za pol ure, bo izhodna količina enaka, le njena konsistenca bo bolj tekoča.

Bučke Lecho s paradižnikovim sokom

Zucchini Lecho s paradižnikovim sokom je dober prigrizek in priloga za vsako jed.

Zahtevano:

• 3 kg ne velike bučke;
• 100 g srednje glave česna;
• 2 žlici.žlice nejodirane soli;
• 1 žlica.9% kisa ali kisa je pol manj;
• 5-7 paprik;
• 1 kos čilijeve paprike;
• 1 liter paradižnikovega soka;
• 1 žlica.sladkorja

Priprava:

1. Česen olupite, odstranite semena iz paprike. Obrni se v mlin za meso.
2. Nastalo zmes vlijemo s paradižnikovim sokom, nato dodamo sol, sladkorni pesek, kis. Dobro premešamo in kuhamo približno 10-15 minut.
3. Operite squash, odstranite kožo in odstranite rep. Narežite na majhne kocke. Takoj, ko začne sok zavre, jih položite v ponev. Kuhajte do popolne pripravljenosti ne več kot pol ure.
4. Lecho je še vedno vroče na razširjenih bankah. Zavihajte pokrove.
   Obrnite se na zgornje dno, zaprite s toplo odejo in pustite stati nekaj dni.

Pri dodajanju popra, ki daje jedi jed za pikantnost, se morate osredotočiti na svoje želje.

Recept za konzervirane sokove bučk

Konzervirane bučke v paradižnikovem soku so okusen in okusen prigrizek za zimo. Kuhanje je precej preprosto, na koncu pa dobimo sočno in zelo nežno zelenjavo.

Zahteva:

• sredica bučk - 600 g;Paradižnikov sok
• - 500 ml;Česen
• - 3 - 4 klinčki;
• Hot Pepper - 1/3;Sol in sladkor
• - 1 čajna žlička;
• kis 9% - 1 žlica.žlička;Zdrob zrna graha
• - 8 kosov;Koper
• , pehtran;
• lovorjev list.

Priprava:

1. Dobro operite bučke, očistite. Narežemo na kroge, debeline približno 15 mm.
2. V vse banke položite pehtran in koper.
3. V buče naložite bučke, nalijte toplo vodo. Pokrijte s pokrovi, pustite ga nekaj časa. Ko se kozarci ohladijo, izpraznite vodo in ponovite postopek. Vrzi začimbe, vroče paprike. Potem nalijte kis.
4. Sok se v omari zavre. Prijavi sladkor, sol. Ne kuhajte več kot 5 minut.
5. Z vročim sokom nalijte v pločevinke s bučkami, takoj jih zvijete. Zavijte v toplo odejo in pustite nekaj ur.

Dodate lahko različne priljubljene začimbe in začimbe, ki dajejo jedi nov okus.

Marinirane bučke v paradižnikovem soku

Zahteva:

• majhne bučke 1,5 kg;Srednje velik paradižnik
• 1,5 kg;Žarnice
• niso zelo majhne 3-4 kosov;
• sol 1 žlica.žlice;
• kis( 9%) 5-6 žlice.žlice;
• sladkor 3-4 žlice.žlice;
• jedilno olje.

Priprava:

1. Bučke, čebula dobro umijte, lupite. Izrežite vse na pol obročke.
2. Grelna posoda z oljem. Na eni strani in na drugi strani se tikvice pečejo nekoliko.Čebula porjavi do preglednosti.
3. Paradižnik za beljenje za marinado. Nato odstranite kožo in zmešajte. Nalijte v ponev in kuhajte.
4. Dodajte začimbe. Spet kuhaj.
5. Postavite ponev z vodo na peč, da pasterizirate kozarce.
6. Popečene bučke z čebulo razporejene v kozarcih.
7. Marinade je treba napolniti vroče.
8. Steklenice z bučkami razprostrite v ponvi z vodo, pasterizirajte približno 7 minut, zavrtite. Daj čas, da se ohladi.

Squash je treba izbrati trdo, elastično, brez gnilobe in vdolbin, koža - ne sme imeti nobenih prask, gladkih. Tudi malce ohlapne zelenjave ne smete jemati, saj bodo zmanjšali okus jedi.

Okusna solatna bučka - video