Vsebina članka:
Torta "Drunk češnja" je odlična sladica za praznično mizo. Bistvo recepta je, da kuhamo čokoladno gobico z občutljivo in hkrati sočno češnjo. Naš vodnik po korakih, kako pripraviti to torto, vam bo pomagal tudi novim kuharjem ustvariti ne le okusno, ampak tudi lepo sladico za slovesno praznik.
Kaj potrebujete za torto?
Pijan češnja torta, recept, ki je precej preprosta, lahko naredite iz naslednjih izdelkov:
- češnja( za sladico, da izkaže sočno morate 0,35 kg zamrznjene češnje);Konjak
- ( 350 ml);Moka
- ( 0,2 kg);Jajca
- ( 6 kosov);Sladkor
- ( 0,45 kg);Mleko
- ( 0,15 L);Kakav
- ( 60 g);Maslo
- ( 0,2 kg);Črna črna
- ( 1 ploščica).
Vodnik po korakih
Pri tem ne boste imeli težav pri izdelavi okusne in lepe češnjeve tortice, receptu s fotografijami in navodilih po korakih.
Step 1.
Priprava češenj. Najprej je treba odmrzniti in očistiti jagode iz jam. Po tem prenesite v primerno posodo in pustite žganje vsaj 12 ur. Po tem času, češnje seva v cedilo ali skozi sito in dodamo malo sladkorja( nekaj žlic) - to je potrebno za odstranitev odvečne kisline iz jagodičja.
Korak 2.
Pecilni piškoti. To je najpomembnejši del izdelave takšne sladice, kot je Pijana češnjaka. Korak-po-korak recept s fotografijami bo pomagal vizualno videti vse nianse kuhanja.
Piškoti morajo biti visoki - po možnosti 8-10 cm, da se prilega veliko polnjenja sladice, sicer bo izgled tortice podoben torti ali torti. Za dosego te višine lahko uporabite pekač z visokimi stenami.
Dno in stene obrazca je treba prekriti s pergamentnim papirjem in jih razmažiti z maslom, nato jih položiti v hladilnik. 
Za izdelavo piškotov morate ločiti beljake in rumenjake jajc. Bele beljake pretepimo od 0,350 kg sladkorja do gostega penastega stanja, če je slednje tekoče ali ne dovolj debelo, gobasta torta ne bo puhasta. Razbijte z mešalnikom ali mešalnikom. 
Rumenjajte v ločeni posodi z preostalim sladkorjem.
Potem morate preliti moko in jo zmešati s kakavom. Nalijte 2/3 v nastalo maso( ostalo se bo uporabilo za smetano) rumenjake in beljakovine, ki jih vtrite s sladkorjem, postopoma mešajte. Zgnetemo testo in ga postavimo v ohlajeno obliko. Pečemo na 180 ° pol ure. 
Da bi preverili pripravljenost piškotka, ga morate preboditi s tanko leseno palico, zobotrebcem ali šibo. Po ekstrakciji iz testa ne smejo ostati nobeni delci testa na palici.
Korak 3.
Krema za kuhanje. Med peko piškotov je potrebno pripraviti kremo za bodočo torto »Drunk cherry«.To naredite tako, da skuhate mleko( ne vse, pustite nekaj žlic. Za glazuro), dodajte preostala jajca in sladkor in kuhajte nekaj minut. Nastali sirup postavite v primerno posodo in z maslom zmešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
Krema mora biti mastna, tako da piškot ne sme biti mehak in se ne razpada.
Korak 4.
Desertna nadev “Pijanska češnja” torta. Recept s spodnje fotografije.
Končno gobasto pogačo odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi. Nato odstranite iz kalupa, odrežite zgornjo plast( 1 cm) pogače. 
Izvlecite celulozo in jo premešajte s smetano. Polnilo pogače naj bo sestavljeno iz več plasti: 1. - smetana, 2 - češnje. Sladico pokrijte s torto, ki je na vrhu. 
Korak 5.
glaziranje. To je najbolj prijetna in zaključna faza kuhanja okusne pijane češnjeve tortice. Temno čokolado je treba topiti na parni kopeli in mešati z mlekom. Nastala masa pour sladico z vrha in strani, če želite, okrasite s češnje. V hladilnik položimo nekaj ur.
