V iskanju najboljšega recepta za skušo, pečeno v peči

Ali obstaja oseba na zemlji, ki bi zavrnila okusno okusno ribjo posodo? Tudi najbolj hitljivi gurmani vedo, da skuša, pečena v peči, je osvojila veliko src. Konec koncev, pripravljen je le za pol ure, pozitiven dotok pa traja dolgo. Poleg tega izdelek vsebuje številne uporabne elemente, ki prispevajo k normalnemu delovanju človeškega telesa.

Ribe veljajo za enega od glavnih proizvodov skoraj vseh narodov na svetu. Je kuhano, parjeno, ocvrto, nasoljeno, posušeno in seveda pečeno. V tej obliki je najbolj cenjena. Zato kulinarični strokovnjaki iz vsega sveta ponujajo na stotine dokazanih receptov skuše, pečenih v peči, med katerimi je pomembno izbrati najboljše. Toda pred tem se morate spoznati z njimi. Poskusili bomo potopiti v svet kulinaričnih mojstrovin in eksperimentirati v naši kuhinji.

Ribe, pečene v foliji - hitro, okusno, zdravo

Mnogi so opazili, da v zadnjem času ritem življenja nenehno narašča. Zato morajo gospodinje izbrati preproste recepte jedi, ki jih je mogoče kuhati v kratkem času. In koliko pecete v pečici v foliji? Številka je res smešna - 30 minut. Toda jed je dobljena z odličnim okusom in aromo. Za pripravo potrebujete te komponente:

• sveže zamrznjene skuše;
• maslo;
• začimbe za ribe;
• limona;
• črni poper v prahu;
• sol.

Če želite kupiti ribe dobre kakovosti, morate poznati nekaj skrivnosti. Oči morajo biti konveksne, vendar ne dolgočasne. Žilke - rdeče ali rožnate. Trup je elastičen, sijoč in rahlo vlažen.

Faze priprave sestavljajo ti postopki:

1. Najprej skuhamo pri sobni temperaturi.Če želite to narediti, ga postavite na ploščo do trenutka, ko ga je mogoče rezati, da odstranite notranjost.
2. Očistite ribe, poskušali odstraniti vse temne filme, ki povzročajo grenkobo. Tisti, ki izdelujejo skušo, pečejo v peči s svojimi glavami, očistijo škrge. Po tem se izdelek temeljito izpere pod zmernim tokom vode. Počakajte, da se izprazni, nato pa obrišite s prtiči.
3. Čista riba je bila narejena s soljo z vseh strani in posuta z začimbami. Pustite pol ure, da bo malo marinirana.
4. Pripravite folijo, ki večkrat presega dolžino skuše. Obilno mazati le kraj, na katerem leži trup. Limona se razreže v okrogle rezine in se nato razširi na mazani predel folije.
5. Na maslo z maslom na maslo zmešajte in narežite na rezine limone. Nato previdno zaviti v folijo, da se izognete solzam.
6. Peč se segreje na 180 stopinj in skuša v njem. Po 30 minutah pokažite trup z zobotrebcem. Če je sok svetle barve, je posoda pripravljena.

Da bi poudarili poseben okus morskih rib, je dobro uporabiti mešanico paprike, ingverja, timijana, melise in malo origana.

Postrezite skušo, pečeno v pečici, v foliji, jo popolnoma odprete. Včasih izgleda kot sijoče srebrne plošče z ribami. Hrana nikogar ne pusti ravnodušna, saj uživa prijeten vonj, ki povzroča apetit. Ali ne želite okusiti te ribe? Mnogi so že cenili njegov odličen okus.

Ribe v kombinaciji z zelišči in limono

Po mnenju strokovnjakov za prehrano, meso bolje absorbira telo, če jeste z zelišči. To velja tudi za ribe. Pripravite skušo, pečen v pečici z limono in zelišči lahko izdelate iz takih sestavin:

• sveže zamrznjene skuše;
• paradižnik;
• limona srednje velikosti;
• koper, peteršilj, bazilika;
• čebula;
• kos masla;
• začimbe (poper, koriander);
• sol.

Korak po korakih za ustvarjanje koristne hrane:

1. Prva stvar je, da naravno odtalite ribe (pri sobni temperaturi). Odstranite notranjost in škrge, nato previdno sperite in obrišite s prtiči.
2. Trup je bogat s soljo, pomešano z začimbami v trebuhu in zunaj.
3. Čebula je olupljena in razrezana z obroči. Samo cut limone in paradižnika.
4. Na posušenem trupu skušajte narediti nekaj kosov, kjer vstavite koščke limone in čebule. Ostanki zelenjave so potisnjeni v trebuh skupaj s peteršiljem, koperjem in bazilika.
5. Folijski list je podmazan z živalsko maščobo, še posebej tam, kjer bo skuša. Potem se je razširil in tesno ovil. Peč se segreje do najvišje temperature 220 stopinj, po kateri se izdelek dovaja vanj. Pečemo ne več kot 30 minut.
6. Postrežemo ribe vroče, da uživajo v njegovi aromi in občutljivem okusu.

Folija ima dve strani. Ugotovljeno je bilo, da je mat površina odlična za vročino in sijajna - odraža. Glede na to dejstvo je bolje dati ribe na svetlečo površino, tako da je dobro pečena in ostane sočna.

Ribe v podjetju s kraljico vrta

Od uvedbe krompirja v Rusijo je postal priljubljen izdelek pravih kuharjev. In če jo kombiniramo z ribjim mesom, dobiš neverjetne jedi. Razmislite, kako skuša kuhana v peči s krompirjem, in morda bo nekemu všeč ta recept.

Torej, seznam potrebnih izdelkov:

• krompir;
• skuša;
• več čebulic;
• limonin sok;
• veje peteršilja, kopra, rukola;
• dišeča zdrobljena paprika;
• začimbe za ribiške proizvode;
• sol;
• mast za mazanje folije.

Možnost izdelave apetirnih živil vključuje naslednje procese:

1. Olupljeni skuš je bil zmešan z mešanico popra, soli, začimb in limoninega soka. Skozi dolžino trupa naredite poševne rezine, tako da je meso bolje praženo.
2. Krompir se razreže na majhne rezine, po možnosti v enaki obliki.
3. Črni čebulo na koščke lepe oblike.
4. Na listič folije, namaščene, razprostrite parno plast krompirja. Pokrijte ga z rezinami čebule, po kateri se zelenjava nasolja in prežveka. Zgornja plast je riba.
5. Izdelki previdno zaviti v folijo in jih v pečici pošljete 50 minut (kolikor je potrebno, da se krompir pripravi).Ko se pečemo, se folija odpre, okrašena z zelenjavo in služi za večerjo.

Diete ribe, pečene v rokavu

Ljudje, ki so kontraindicirani v maščobnih živilih, prav tako želijo jedo okusne jedi. Za njih kuharji ponujajo skušo, pečen v pečici in v rokavu. Ta jed sestoji iz nizko vsebnosti maščobe, meso pa se ravno raztopi v ustih, kar povzroča prijeten občutek. Za jed, ki jo potrebujete:

• skuša;
• žarnica;
• limona;
• začimbe;
• sol;
• rastlinsko olje.

Pripravite se preprosto. Pripravljena riba se razreže na polovico. Po tem, zmešajte z začimbami, soljo in potresemo z limoninim sokom. Na polovici dajte čebulne obroče, na druge koščke limone.

Nato priključite dva dela ribe. Vrh z rastlinskim oljem. Položite trup v rokav, ga zapakirajte in ga pošljite v pečico približno 30 ali 40 minut.

Posodo posodite s kuhanim krompirjem, zelenjavno solato in zelenjavo kot preprosto prehrambeno večerjo.Tisti, ki vedo, kako okusno peče skušo v peči za vnos hrane, vedno jedo okusne jedi. Ali ne greš izkoristiti novega recepta in jesti zdravo hrano? Preizkusite.

Pečene ribe z omako

Za tiste, ki imajo radi vročo hrano, kuharji ponujajo poseben recept za pečeno skušo z gorčično omako.

Seznam zahtevanih komponent:

• sveža skuša;
• majoneza;
• lok, več glave;
• sojina omaka;
• gorčica;
• začimbe;
• sol.

Koraki za pripravo:

1. Očiščeno iz notranjih skrobov na majhne koščke srednje velikosti. Zložite se v globoko posodo.
2. Čebula se oluplja od lupine, razrezana s polirnimi deli. Mešajte z ribami.
3. Nato pripravite omako: majonezo, gorčico in sojino omako nalijemo v majhno skodelico. Temeljito zmešajte z žlico, dokler ne dobimo homogene mase in se vlijejo. Po tem se izdelek pošlje 30 minut na hladno mesto.
4. V ustrezni obliki se skupaj s sedanjo omako sestavijo kisle trupe. Položite v pečici pol ure. Najvišja temperatura je 180 stopinj. Skuša, pečena v zimski omaki, postrežena s pire krompirjem, rižem ali zelenjavno solato.

Za hrano je zaželeno izbrati maščobne ribe. Ugotovite, da je lahko na širokem hrbtu zamrznjenega posameznika.

Izvirna hrana za praznično mizo

Če želite presenetiti tesne prijatelje, mnogi poskušajo uporabiti recept za nenavadno jed za praznično mizo. Izkušeni kuharji ponujajo kuhanje nadevane skuše, pečene v peči. Če želite to narediti, morate kupiti seznam sestavin:

• trupla svežih skuš;
• šampinjoni;
• korenje;
• krompir;
• rastlinska maščoba;
• velika čebula;
• limona;
• navadne veje koperja;
• česen (več zob);
• poper;
• komplet začimb za ribje jedi;
• sol.

Tradicionalna možnost kuhanja je na voljo neizkušenim gospodinjam in je sestavljena iz naslednjih korakov:

1. V odmrznjeni skuši odstranite škrge, oči in notranjost (nekateri odrezali glavo). Temeljito umijte pod pipa. Obrišite s prtiči. Karkas je posuta z začimbami za ribe, sol in poper. Odloži četrtino uro za mariniranje.
2. Čebulo se razrežejo na pol obročev, nato pa jih potopimo v posodo z maslom. Ko postane mehko, dodamo naribano korenje. Fry dokler se barva ne spremeni.
3. Olupljeni krompir je razrezal tanke rezine in stisnil limone v majhnih kosih.
4. Na listi, namažite, spustite ribe in pustite, da trebuh prebodite z ocvrto zelenjavo. Med njimi so postavljene rezine limone. Okoli ribe položite krompirjeve rezine in gobe. Začinajte z začimbami, limoninim sokom, solite in prelijte rastlinsko mast s česnom.
5. V predhodno segreto pečico oblikujemo z ribami in pečemo približno 50 minut. Pred servisiranjem se proizvod prelije z omako iz rastlinskega olja, sesekljanim koperjem in česnom, ki se preša skozi stiskalnico.

Očitno je ta recept za skušo, pečen v peči, enostavno pripravljen. Ampak idealno za praznično mizo. Gostje bodo cenili prizadevanja gostiteljice in morda bodo zaprosili za dodatke. Ali je bolj dragoceno, da se hvala za hrano, kot da bi zahteval več?

Ribja posoda s trdi sir

Ko hočete raznoliko svojo prehrano, lahko poskusite odlično skušo, pečeno v pečici z zelenjavo. Pripravite ga iz preprostega nabora izdelkov:

• skuša sveže zamrznjena;
• krompir;
• trdi sir;
• korenje;
• majoneza;
• olje za toplotno obdelavo;
• kumina;
• mešanica začimb;
• poper;
• sol.

Proces kuhanja vključuje preproste ukrepe:

1. Olupljeni krompir se razreže v tanke kroge ali narezane rezine. V olje pregrejemo in rahlo popržimo. Dodajte mu korenje, temeljito premešajte, da ugasne nekaj minut.
2. Brez drobovja opere pod tekočo vodo, obrišite s prtičkom.
3. Zelenjava se položi na list folije, izravnana z leseno lopatico. Zgoraj daj ribe. Začinite z začimbami od zgoraj in znotraj trupov. Potresemo z majonezo in potresemo s sirom.
4. Izdelek je ovit v folijo in pečen v pečici približno pol ure. Mizi služijo v toplem stanju.

Za hrano, ki se je pokazala z rdečo skorjo, nekaj minut pred pripravljenostjo, je zaželjeno odstraniti zgornji krog folije. Nato ga položite v pečico še 5 minut.