Vsebina članka:
Uživajte v neprimerljivem okusu ribjih jedi brez sodelovanja rib. Casserole iz brokolija je vredna alternativa tako dragim jedem. Slastna aroma, ki prihaja iz pečice, in zrnatost teksture tega zelja, nihče ne pusti ravnodušnega. Še posebej ga bodo imele ženske, ki so zaskrbljene zaradi svoje osebnosti. Poleg tega je enostavno, poceni in preprosto pripraviti tako lepo nego. In to bo trajalo le 50 minut ali celo manj.Mnogi ljudje ne morejo počakati, da bi prebrali recepte za pečenje brokolija, kuhanega v peči.
To zelje je edinstveno v svoji vrsti, ker je tudi prehransko, terapevtsko in nealergijsko. To (skupaj z bučkami) je mogoče dati majhnim otrokom kot prvim izdelkom prehrane za odrasle.
Piščanec je prodal za 1 milijon dolarjev
Seveda ni takšne cene za piščančje meso. Vendar pa bo vredno, da pripravi okusno kremo z brokolijem in piščancem. Izdelki so sočni, a hkrati nežni in prijetni okusu.Ta rezultat lahko dosežete le, če:
- 300 g piščančjega fileta pere in odstranite film, razrežemo na trakove vzdolž vlaken;
- sol in poper, nato pa na dnu gusjatnitsy (brez dodajanja rastlinskega olja);
- vsako socvetje (zelje potrebuje 500 g), da se razdeli na manjše frakcije;
- Sprig sprigs z vrelo vodo (po možnosti pol litra vode) z uporabo cedila;
- rahlo postavite socvetje na vrh mesa;
- pripravite polnjenje: žganje jajca z začimbami in soljo, majhno pipo, ki jo potrebujete za prelivanje 250 ml kefirja in zgoščevanje zmesi 2 žlici. l. moko;
- Ruski sir (100 g), srednje velik;
- vlijemo v omake sestavine, tako da praktično izginejo in dopolnimo z ostružki;
- poslati obrazec pol ure v pečici, pregret na 180 stopinj;
- po peki pustite, da se hrana malo ohladi;
- Pred posluhom je treba kašorolo brokoli okrašiti z peteršiljem in zelenimi čebulami.
Omeniti velja, vendar se lahko tehnologija in čas kuhanja te posode za nekatere kuharje razlikujejo. Na glavne procese so dodani še še nekaj korakov, in sicer:
- sesekljane kocke piščančjega fileta;
- cvrtje / kuhanje mesa z začimbami in čebulo (curry ali hmelj suneli) v majhni količini masla;
- blanširanje socvetja v slani vodi (do 3 minute);
- kremenje smetane / kisle smetane z jajcem v mešalniku (pomembno je, da ne dodate soli in popra).
Istočasno, za bolj svetle in okusne okuse, lahko s temi izdelki rešite kumarice s kisu. Kakorkoli, ta jed je pečena malo hitreje kot običajno, le 20-25 minut.Na mizo lahko postrežemo skupaj z rezanimi trdi sirmi ali svežo zelenjavo: paradižnik v podjetju z bolgarskim poprom. Listi zelene solate, arugula in tudi zelena čebula bodo zagotovo gostom nudili resnično eksplozijo okusov.
Pred sluhom je treba posodo vzeti iz kalupa in ga razdeliti v posamezne dele v vroči obliki. Po tradiciji, na takšen obrok, hostesa mora zagotoviti vilice in nož, pa tudi kozarec vode.
Sestra duo
Megadetić bo povzroćil sirlo iz brokolija in cvetača. Ti dve "sorodni" izdelki popolnoma usklajujejo okus, barvo in teksturo. Kljub temu je pametno izbrati omako in spremljajoče sestavine. V nobenem primeru ne smejo "utopiti" občutljiv okus teh dveh vrst zelja. Zato lahko tako "sestričnemu duetu" varno dodate korenje, por, papriko, paradižnike in celo sladko in kislo jabolko. Vendar, če želite, da je vse pet zvezdic, morate narediti naslednje korake korak za korakom:
- razdeliti in razrezati socvetje;
- tri minute zavrite zelje v slani vodi in jo vlijemo v cedilo, da se posuši;
- sesek čebulo in česen, ki bo jedu dala čarobno dišavo;
- jih ogrejte 2 minuti. v olju, dodamo 3 žlice. l. moko;
- prelijte 150-200 ml mesa ali ribje juhe (po 5 minutah v omaki postavite 4 kosi masla / sira);
- sezono s soljo, papriki, poprom in muškatnim orehom;
- Zmešajte 100 g praženja z začimbami, prelijte v 4 žlice. l. maslo (stopljeno), previdno zmeljemo;
- sesajte 100-150 grama parmezanskega sira ali fontana.
Na tej stopnji se pripravljajo osnovne priprave. Nato sledite znanim korakom zapkovki pečenice s brokolijem, ki se kuhajo v peči. Medtem ko se omaka ni ohladila, je potrebno nemudoma izpeljati tvorbo, kar bo zahtevalo:
- ½ del zelja, ki se postavi na dno kalupa, polijete smetano omako in potresemo s sirimi;
- Preostale sestavine postavite v isti vrstni red;
- na koncu enakomerno porazdelili oljne krušne drobtine na površino;
- V pečici od 35 do 40 minut pošljete pečico iz brokolijevega zelja.
V drugih interpretacijah priprave za ta "družinski duet skupaj s socvetja, por, korenje, paprika in špinača. In v omaki dodamo nariban paradižnik, vendar samo brez kože.Kot dekoracije uporabljajo vejice peteršilja in koperja.
Ta nežno zdravljenje se popolnoma združuje z rdečimi ribami. Na primer, na koščke lahko najdete filete trupov, losose ali losose in jih skupaj z ognjiščem. Poleg tega se lahko ta riba doda tudi sami.
Bonus točke
Omeniti je treba, da lahko brokoli s kremo s sirom vključujejo različne izdelke. Z njim so meso, ribe in nekatera žita popolnoma združeni. Seveda je bolje ločeno pripraviti vsako od teh sestavin, ker potrebujejo več časa kot zelje. Potem jih je treba združiti in poslati na pečenje. Morda je čas, da preberete ta seznam. Tako mora recept za kokorole iz brokoli vsebovati:
- mleto meso iz piščančjega fileta ali svinjine;
- cel / sesekljan paradižnik;
- gobe (šampinjoni, agariki medu, a bela goba po okusu na splošno spominja na piščanca);
- kuhani riž z mesnim fileom;
- dimljena slanina ali stegna;
- testenine.
Za vse to načelo kuhanja ostaja enako. Še bolj diverzificirate lahko raznolikost konzerviranega graha in fižola. Nekako bi bilo nenavadno, da bi posodo predstavljali. S pomočjo posebnih oblik iz ognjiča so nekateri izrezali smešne figure: srce, hiše ali živali. Na zlati skorji so prvotno postavili svetlo zeleno z rdečimi cvetovi iz paradižnika, pa tudi s sadjem.
Uspešen dodatek v posušeno kremo iz brokoli bo kisla smetana / gorčica. Toda jogurt ali kozarec s kislo je odličen "spremljevalec" za takšen obrok.
Med nakupom brokolija morate biti pozorni na njegov videz. Svetlo senco in elastična tekstura socvetja označujeta visoko kakovost izdelka.Hkrati pa ne bi smel oddajati vonja po plodu. Upoštevanje teh nepomembnih opomnikov bo pripomoglo k pripravi koristnega in nenavadno prijetnega zdravljenja.
