Vsebina članka:
Romantično zelje je relativno nova vrsta zelja, ki je zanimiva po videzu in okusu. Skrb za romanesco zelje ni zapletena, in vsakdo, ki hoče lahko raste na svoji parceli.
Zelje Romanesco se je v Rusiji pojavilo šele pred kratkim. To zelenjavo, ki izvira iz Italije, so v 90. letih 20. stoletja vzgajali rejci kot hibrid cvetače in brokolija. Romanesco imenujemo tudi "romanska brokoli" ali "koralno zelje".Lahko raste vsakdo, ki je zasadil navadno zelje, čeprav je tu nekaj odtenkov.
Videz zelenjave je nenavaden: socvetje romanesco so vrstice rumeno-zelenih stožcev, ki rastejo blizu drug drugemu in so obdani z zelenimi listi. Višina nekaterih rastlin lahko doseže 1 meter, zelje tehta do pol kilograma. Rastlina je letna rastlina in je v bistvu vrsta cvetače.
Priprava tal za gojenje zelja Romanesco
Za sajenje morate pobrati in pripraviti prostor. Najboljša možnost za sajenje - kraj, kjer je prej zrasla kumare, čebulo, paradižnik ali krompir. Romanesco ni priporočljivo nasaditi v kraju, kjer so rasli drugi križniki: repa, repa, zelje, redkev, solata. To preprečujejo splošne bolezni in škodljivci. Semena morajo biti postavljena na dobro osvetljeni strani.
Tla morajo biti tudi posebna: Romanesko zelje ne mara visoke kislosti, vendar se dobro počuti v alkalnih tleh, zato je bolje, da pred saditvijo sadike dodamo pepel na rastlino 0,3–0,5 kg na 1 kvadratni meter. Tudi zelje se bo dobro odzvalo na kompost.
Sejanje semen zelja poteka proti koncu aprila. Temperatura zraka v prostoru, kjer se bodo pojavile sadike, naj bo pod + 20 stopinjami, v enem mesecu pa naj bodo škatle s kalčki postavljene na hladnejše mesto. Ko raste zelja romanesco morate nadzorovati razsvetljavo, tako da se sadike ne raztegnejo, zalivajte rastline, ko se vrhnja plast tal suši.
Po 40-60 dneh od setve se sadike prenesejo na stalno mesto na razdalji 60 cm ena od druge. Razdalja med vrstama mora biti vsaj 0,5 metra. Vnaprej, v skladu s podnebnimi razmerami na tem območju, je treba izračunati čas presaditve, tako da bo postavitev socvetij padla na poletje, ko bo povprečna temperatura + 17-18 stopinj.
To je zelo pomembna točka - romanca je zahtevna glede temperaturnih razmer med setvijo in zorenjem - neugodne vremenske razmere morda ne omogočajo razvoja socvetij.
Ustrezna nega za Romanesco zelje
Za romansko zelje je enostaven za nego. Bodite prepričani, da:
- Voda jo obilno zalijte, vendar na tak način, da zemljišče nima časa, da se posuši in ne postane močvirno.
- Preglejte rastlino in odstranite škodljivce, zlasti gosenice, ki požirajo liste zelja. Rastline lahko pršite s posebnimi raztopinami žuželk, če so se škodljivci že pojavili. Za preprečevanje je priporočljivo posaditi rastline poleg zelja, ki prestrašijo škodljivce: ognjiča, ognjiča, zelena, meta, česen.
- Odvijte zemljo okoli rastlin, plevela in preprečite rast plevelov.
- Hranilnice so tudi del nege romanesco. Za to so primerna organska in mineralna gnojila: mullein, superfosfat, amonijev nitrat, kalijev klorid in drugi. Nujno je, da se prelivi opravijo največ trikrat na obdobje rasti, v enakih razmerjih kot pri negi drugih vrst zelja.
Pobiranje je možno po končni zorenju glave.Če odstranite z zategovanjem, bo zelje dozorelo in izgubilo sočnost. Bolje je, da shranite letino v zamrznjeni obliki vse zime, sveže, je shranjena ne več kot teden dni.
"Romanska brokoli" je dietetični proizvod, bogat z vitamini, vlakni, elementi v sledovih, ki vsebujejo malo kalorij, vendar hranijo. Karoten, vitamini C in B, cink in mineralne soli v romanesku bolj kot pri običajni brokoli in cvetači. Recepti in fotografije romanskega zelja v kuhani obliki najdete na internetu. Lahko ga kuhamo z dodajanjem običajnih jedi namesto cvetače ali brokolija. Za ljudi, ki se morajo držati zdravega načina življenja, bo romanesco odličen dodatek k prehrani.
Ob upoštevanju tehnologije gojenja in nege lahko dosežete dober pridelek romanesca. Pravočasno čas sajenja in zorenja rastline, hranjenje, zaščita pred škodljivci, zalivanje, razsvetljava ne bo težko, morate biti bolj previdni glede temperature zraka in potem nenavadno zelje ne bo le okrasili vsak vrt poleti in mizo pozimi.
