Kaj je polž sokovnik: načelo delovanja, za razliko od centrifugalne koristi.

Pomanjkanje različnih vitaminov in elementov v sledovih in noro, naporni ritem telesa - pogost pojav za sodobnega človeka vseh starosti. Odličen vir vitaminov lahko kdaj postane svež sok iz zelenjave ali sadja. Še več, najnovejše modele centrifug, ki lahko celo premagati nektar semena, ohrovt in zelenja. Vse gospodinjski aparati so predmet nenehnega izboljševanja, nadgraditi, da poveča število modelov. Obstajajo centrifugalni sokovniki in vijak za domačo proizvodnjo svežih sokov. Slednji imajo bolj nežno ožemanje, in nekaj koristi. Kaj točno - naučiti spodaj.

Kaj je polž sokovnik

Osnovno načelo naprave vijaka - proizvodnja sokov uporabo hladno stiskanih. To je odsotnost vročega zraka je skrivnost pridobivanje bolj nasičena z vitamini sok - v je toplina to oksidira in uporabne predmete le izginejo. Na tej profesionalci polžem sokovnik ne konča, ampak le na začetku:

• Oprema za večjo produktivnost in prilagodljivost, ki bo omogočila, da delo s kompleksnimi in trdnih izdelkov, kot so semena, orehi, zelišča;
• Delo poteka skoraj neslišno;
• hitrost tega stroja je skoraj dvakrat višja od centrifugalne tipa;
• Zelo enostavno vzdrževanje - le kozarec vode v notranjosti in začeli delati.

Sodeč po naslovu, načelo tega sokovnika je prisotnost vijaka. Poleg njega je nujno mehanizem in cup. Princip delovanja naprave je podoben mlinom za meso - je prijemanje svoje rezila za vijake pri nalaganju izdelkov pritiske s tiskovni filtracijo soka preko posebnega membranske Končni sokopriemnik napeti sok in tropin - v skledo.

Glede na to, da je proces proizvodnje soka poteka skoraj po naravni pritisk in brušenje, stroj ni ukrep, ki se lahko segreje zrak. Topel zrak oksidira nekatere izdelke in pogosto z uporabo centrifugalne modelov, je bilo mogoče dobiti kisel sok. Polž naprave kislina bo izključno funkcijo nabito izdelek.

Vrste polž sokovnik

Sokovnik, ki je opremljen z dvema vijakoma, so dveh vrst in modelov lahko vertikalno in horizontalno. Poleg videza, se razlikujejo dodatne elemente, učinkovitost in udobje:

1. Horizontalni modeli bodo proizvodnjo soka, če so izdelki "push" posebne potiskala. Ta postopek nekoliko poveča čas, potreben za pripravo soka, ki je lahko slabost. Toda jasno prednost teh modelov je najboljša proizvodnja soka zelenice ali zelišč, kot tudi delo z gosto hrano - orehi, zelenjava, semena, jagode s semeni.
2. Navpične sokovniki vijačni so sposobni sami za zajemanje in obdelavo dohodnih izdelke, ki jih ne potrebujejo privržencev. Ti modeli so bolj kompakten in produktivni.

POMEMBNO! Horizontalne modelov ni mogoče naložiti nekaj velikih cele hrane - bodo morali zmanjšati ali sesekljamo.

Poleg strukturnih značilnosti sokovniku lahko spreminja število samih vijakov - so lahko eno ali dve.

Za razliko polžem sokovnik centrifugirnega

Da bi razumeli glavne razlike med obema vrstama sokovniki - vijak in centrifugalna, morate razumeti načela delovanja slednjih. Zastavljena izdelki v ta model Centrifugalni prvega razloga za ovsena kaša države, ki se nato porazdeli po stenah centrifuge. Centrifuga, po drugi strani močno vrti, skozi njene stene, in sok, tako torto za njih. Ni presenetljivo, da takega dela izhaja veliko hrupa, vendar je končni izkoristek soka manj kot naprave za vijake. Če primerjamo značilnosti obeh modelov, je mogoče prepoznati takšne kazalniki:

• cena - centrifugalna model je zagotovljeno, da je manj kot sveder;
• fleksibilnost za delo z vsemi izdelki, vključno s trdno, razlikuje le s polžem sokovnik - centrifugalna ne spopadanje z gosto hrano;
• boljša kakovost končnega soka iz naprav za vijake, zaradi pomanjkanja vročega zraka in oksidacije sok procesu;
• poraba izhodnih proizvodov v centrifuge model je zelo visoka, ko bo vijak na voljo na 45-85% več soka iz enake količine sestavin obremenjenih;
• sok stisnemo v polžem sokovnik, lahko shranite do 48 ur, vendar model centrifugalne soka je že prizadela kisika in toplote, in ima nizko rok trajanja;
• ko je vijak v soku sprejemljiv izgled mesa, vendar to ni za vsak okus - centrifugalni modelov vse meso bo pustil na lastno centrifugo;
• širjenje zvoka pri uporabi centrifugalni sokovnik je zelo visoka, in vijak modeli delujejo veliko tišji.

Na splošno lahko celo nepomembne pomanjkljivosti naprave z vijaki se lahko prevede v udobje. Na primer, je celuloza sprošča med proizvodnjo soka, je lahko zaželeno, za otroke, ali zmeljemo mehko in perespevshie sadje - lahko dobite veliko omako.

Kakšna so merila jih je treba upoštevati pri izbiri sokovnik

Za nakup sokovnik, ki bo opravil vse potrebno delo in da za želeno kakovost izdelkov in doslednost, morate vnaprej določiti namen njegovega nakupa. Več kompaktne dimenzije so različne različice vertikalnih modelov vijačnih in v kuhinji, pogosto, je le malo prostora za shranjevanje splošne gospodinjske aparate. Če je cilj pridobiti nenavadne sokovi iz neobičajnih sestavin - orehov, zelenjave in zelišč - primerni horizontalni model. Obstajajo tudi drugi parametri, ki jih se prepričajte, da bodite pozorni na:

1. Material ohišja - je plastika ali kovina. Sodobna plastična je trajna, varna, enostavno podvrženi čiščenju. Ampak, če bo model uporabili plastično belo - je hitro pobarvane v barvi sadja ali zelenjave. Jeklene možnosti bo težje, vendar na splošno trpežne.
2. Material polža - lahko plastike, aluminija, litega železa ali jekla. Plastični vijaki - nove postavke, in pomoč pri znebi jeklenega okusa.
3. Membranski material in njena velikost - narejen iz jekla ali plastike. Jeklena membrana ne reagira na sadnimi kislinami, vendar če je sokovnik namenjen za eno vrsto sadja je mogoče odpraviti in plastične mreže. Velikost lukenj bo neposredno vplivajo na teksturo prisotnosti soka in celuloze v njem.
4. Odprtina za polaganje izdelkov - je bolje, da izberete tiste modele, ki imajo ta luknja ima večji premer. Potem mi ni treba zmanjšati nekatere proizvode, in da bo mogoče postaviti večje število krat.
5. Načini delovanja - lahko od 2 do 9. Da bi dobili univerzalnega modela, je bolje, da ostanejo v različnih načinih.
6. Povratne način - niso opremljeni vsak model, ampak ta številka lahko resno pomaga pri čiščenju polža. Ko obraten način polž začne vrteti v nasprotni smeri, odstranjevanje zataknjenih kosov izdelkov.
7. Zmogljivost - ta kazalnik vpliva na hitrost gotovih kozarcev soka. Povprečne vrednosti moči za večino modelov - 200 vatov, bo dobil kozarec soka v samo nekaj minutah. Za domače namene, take lastnosti so zadovoljivi.

OPOZORILO! Nekateri proizvajalci lahko uporabijo trikov in se osredotočiti na nizki ravni hrupa svojih modelov. V bistvu, vse vijačne stroji imajo nizko raven hrupa - 25-30 dB, ki je primerljiva s pogovorom v tihim glasom.

Pri izbiri primernega modela, seveda, morajo biti vodeni in blagovno znamko, ceno in pregledi so. Če sveži sokovi - je nova ideja, da razširijo svojo prehrano, ne samo izbrati drago in vsestransko modela. To je čisto možno, da bo kmalu držati načel pravilne in zdrave prehrane, bi bilo dolgočasno, in hiša ne bo imela dovolj svežega sadja za zdrave sokove - takrat bo stroj morali skriti v omaro. Toda skupne značilnosti sodobnih modelov - predelava zelišč, semena, oreški - in se lahko razširil na prehrano, in recepte, in ponudbo številnih jedi. Morda je čas, da spremenite običajno združenje centrifug s kozarcem pomarančnega soka in uporabo njihovih drugih funkcij.