Appetizing paradižnik v jabolčnem soku - nenavadna jed

Konzervirane zelenjave že dolgo postanejo klasični zimski preparati, jih lahko najdete v meniju katere koli domače družine. Paradižnik v jabolčnem soku - ni original?

Nekatere gospodinje so lahko presenečene. Toda ta nestandardna kombinacija paradižnika in sadnega soka bo zadovoljila tako prvotni okus kot tudi preprostost priprave. Paradižnik in jabolčni sok - svež pogled na dolgotrajno jed. Paradižnik pridobi nenavaden jabolčni okus in sok postane podoben želeju.

Paradižnik, kakšne so njihove koristne lastnosti in škode

Paradižnik je zelo koristen za telo in za kožo. Paradižnik vsebuje vitamine E, C, PP, K in A. Te zelenjave so bogate s fosforjem, kalijem, magnezijem, železom in natrijem. Paradižnik se priporoča za uporabo z zaprtostjo, anemijo, sladkorno boleznijo, debelostjo in pomanjkanjem vitamina.

Tudi prednosti paradižnika se lahko imenujejo:

1. Paradižnik pomaga pomladiti in okrepiti telo. S pomočjo paradižnika, ki je prišel v naše telo, se odpornost na ultravijolično povečuje.
2. Najpomembnejši antioksidant v paradižniku je likopen, ki ima anti-raka lastnosti, ustavi ločevanje določenih celic in ne omogoča mutacije DNA.
3. Majhna količina paradižnika je močan antidepresiv. Paradižnik s pomočjo serotonina izboljša razpoloženje. Naravni fitonidi pomagajo pri preprečevanju notranjih vnetij. Zato bo paradižnik v jabolčnem soku bolj kot kdajkoli prej.

Glavna negativna lastnost paradižnika je veliko število alergenov v njihovi sestavi. Alergije na živila zelo pogosto spremljajo nepriznavanje rdečih paradižnikov s strani telesa.

V sestavi je oksalna kislina. To je škodljivo za bolnike, ki imajo protin, ljudi z obolelimi ledvicami in kršitev ravnovesja soli v telesu.

Jabolčni sok je dober in slab

Prednosti jabolčnega soka je:

1. Sok jabolk vsebuje askorbinsko kislino, antioksidante, ki spodbujajo odstranjevanje kemikalij, toksini, ki se kopičijo z uporabo različnih zdravil, izpostavljenost sevanju, kajenje.
2. Sok jabolk je uporaben v vlakninah, ki pomaga izgubiti težo in uravnava raven holesterola, kar preprečuje nastanek srčnega infarkta. Obstaja mnenje, da sok pomaga upočasniti staranje.
3. Jabolčni sok povečuje imuniteto, vsebuje encime, ki prebavljajo hrano in odstranjujejo škodljive snovi iz telesa.

Če boste kuhali paradižnik v sveže stisnjenem jabolčnem soku, bodite pozorni na dejstvo, da je sok škodljiv ljudem, ki imajo visoko kislost, saj sok vsebuje kisline. Poleg tega je pijača kontraindicirana pri gastroenteritisu, razjedah in pankreatitisu.

Ko naredite samostojno pripravo pijače, bodite previdni, sicer lahko naredite jabolčni kis.

Zimski gurmanski pripravek - paradižnik v jabolčnem soku

Recepti paradižnika v jabolčnem soku za zimo lahko razdelimo v tri kategorije: konzerviranje, praženje in trgatev brez sterilizacije.

Nezapleteno konzerviranje

Ohranjanje je enostavno. Ne zahteva kompleksnih sestavin ali veliko časa. Morate uporabiti:

• 2 kg zrelega paradižnika;
• 1 l svežega jabolčnega soka;
• koper;
• poper;
• žlico soli.

Ohranjanje paradižnika v jabolčnem soku za zimo je lahko naslednje:

1. Pranje paradižnika in odstranjevanje pedun.
2. Priprava sveže iztisnjenega soka (uporabnega sokovnika).
3. Sok se zmeša s soljo in jo segreva na vročino.
4. Paradižnik se razdeli na predsterilizirane pločevinke, napolnjene s kuhanim sokom. Dodajte poper in koper (po okusu).
5. Banke z zelenjavo se dajo v kavčuk s toplo vodo, kjer se po vreli vodi sterilizirajo približno 7 do 10 minut.
6. Banke so valjane v pokrovih in hladne.

Pred vrenjem je treba okusiti sok iz jabolk. Če se je zdelo zelo kislo - vanj lahko damo malo sladkorja.

Mariniranje je ključ do nepozabnega okusa.

Marinirani paradižnik v jabolčnem soku za zimo - to je prava dekoracija praznične mize, imajo svetel in edinstven okus. Za ta priprave boste potrebovali: 1 kg paradižnika, 1 l soka (približno 2 kg jabolk), 2 žlice sladkorja, žlico soli in čajno žličko ingverja.

Zaporedje dejanj:

1. Paradižnik je očiščen, preluknjan z zobotrebcem na več mestih in razporejen čez sterilizirane kozarce.
2. Priprava sokov iz jabolk (iz trgovine ali doma).
3. Sok se zmeša s soljo, sladkorjem in zmleti ingverjem, nato pa jo zavre v kozarčku za emajl, nato pa ga prelijete po pločevinkah.
4. Banke z zelenjavo se sterilizirajo na štedilniku približno 30 minut, nato zapirajo s pokrovi in ​​ohladijo na sobno temperaturo.

Če pride do pomanjkanja jabolčnega soka, ga lahko razredčite, vendar le zelo malo, in po tem, ko je vse storjeno in ostane sok, ga lahko varno pijete, potem ko ste se že ohladili.

Če ta recept uporablja sokove, ga ne smemo razčistiti brez celuloze.

Brez sterilizacije - hitro in uporabno

Za tiste, ki želijo obdržati največjo količino uporabnih snovi v zelenjavi, je v jabolčnem soku paradižnik: recept brez sterilizacije. Potrebovali bodo srednje velik paradižnik, sok (domača ali industrijska kuhanje), sol, sladkor, pa tudi liste češnjevega in črnega ribeza.
Na dnu pločevin postavite različne vrste listov, olupljeni paradižniki prebodite z zobotrebcem in jih postavite v iste posode. Sok premešamo s soljo in sladkorjem, jo ​​zavrite in vlijemo v kozarec zelenjave. Zdaj je treba obdelovance pustiti, da se ohladijo. Po tem se sok ponovno izsuši v ponev in večkrat kuhamo. Nato kuhani sok ponovno vlijete nazaj v posode, ki jih je mogoče zamašiti. Začinjeni paradižnik v sveže pripravljenem jabolčnem soku so pripravljeni!

Včasih na dnu pločevinke sperejo, olupljajo seme in skuhate rezine jabolk, olupljene pred to vrelo vodo.

Zeleni paradižnik v jabolčnem soku

Sestavine:

• paradižnik 2 kg;
• približno jabolčni sok, l;
• soli 50 g;
• poper 20 graha;
• nekaj kopalnih vej;
• rezino česna.

Nadaljujemo naslednje:

1. Sterilizirajte banke.
2. Operite vse paradižnike in jih posušite.
3. Preluknjati lupino paradižnika z zobotrebcem.
4. Operite koper, lupite česen.
5. Sok od jabolčnega soka s soljo.
6. Mešajte in odstranite s plošče.
7. Paradižnik položite v pločevinke skupaj s koprom, česnom in poprom.
   Pour vrelo vodo, pustite 20-25 minut.
8. Izpraznite in dopolnite z vodo 20 minut.
9. Napolnite vodo še enkrat, nalijte jabolčni sok in tam zavite pokrov.
10. Obrnite se na glavo, pustite stati dva dni.

Paradižnik v jabolčnem soku: pustite recept za svojo prihodnjo generacijo. Vaši otroci bodo zadovoljni s tem nenavadnim receptom.

Paradižnik v jabolčnem soku ne škoduje zdravju, ker se kis pa ne uporablja za konzerviranje. V tem primeru je konzervans sadne kisline, ki so prisotne v sokovih jabolk, najboljša možnost pa je svež iztisnjen sok.

Vsak od receptov je okusno predjed, ki bo poudaril vašo mizo na večerji in na praznični mizi bo prinesel svetle in sočne barve na priložnostni obrok.

Paradižnik v jabolčnem soku brez začimb - video