Enostavna večerja za drago družino - pečenka za zelje

Vsebina članka:

.

V večini primerov gospodinja skrbi za pripravo lahke večerje za družino, tako da ponoči dobro spi in sanja o "mavričnih" sanjah. Zaščita zelja velja za eno najbolj uporabnih in okusnih jedi, ki so optimalno primerne za večerni obrok. Kot veste, iz žbuna pripravimo veliko različnih jedi, na primer borsch, zelje za zelje, ruska zelja, vareniki, solate. Seznam se lahko nadaljuje, vendar se pečenka iz te edinstvene zelenjave šteje za najbolj priljubljeno jed. Poleg tega je zelo enostavno pripraviti in hitro.

Posoda je nastala zahvaljujoč podjetniškim kulinaričnim strokovnjakom, ki so cenili njihovo delo in niso odvrgli hrane, ki jo je ostala večerja. Popili so ga s prepletenim jajcem, pečeni v pečici in uživali v novi okusni jedi.

Rastlinska pečenka "Prijateljstvo"

Kuhanje v pečici je dišeča in peciva v ustih. Zahvaljujoč natančno izbranemu sklopu sestavin se pita iz dišečega, lepega videza in, kar je najpomembneje, koristna.

Seznam izdelkov:

  • zelje (kisle);
  • krompir;
  • žarnica velike velikosti;
  • maslo;
  • trdi sir;
  • paprika;
  • sol.

Skrivnost kuharske pite je dosledno vzdrževanje delovnih procesov. Najprej pripravi zelenjavo. Žarnica se lušča, nato pa drobno sesekljana.Olupljeni krompir je na vrhu z veliko mrežico.Kvasshenuyu zelje se odstrani iz slanice, stisnejo in dajo v globoko skledo.Dodajte mu čebulo, krompir, premlaščena jajca. Vse skrbno premešajte in solite.

Nastala kaša se razširi na pekač. Izravnajte površino, potresemo s papriko. Ko se pečica segreje do 180 stopinj, se tam odpre posoda iz kupusa. Po 25 minutah se izloči torta, potresemo z naribanim sirom in spet v pečico 5 minut. V samo 30 minutah se pripravi prehrana večerja za vso družino.

Klasike žanra - zelenjava z mesom

Kot kaže praksa, sveža ali kislo zelje ima odlično lastnost, ki se skladno kombinira z drugimi izdelki. To je še posebej očitno v kuhani pečici, pečenka z mletim mesom. Jed je rahlo podoben listom zelja z mesom, vendar je veliko lažje in hitreje kuhati. Torej, za jed, morate sestaviti naslednje komponente:

  • pol kila svežega zelja;
  • mleto meso (svinjina, goveje meso, perutnina);
  • korenje;
  • žarnica;
  • kisla smetana;
  • jajca;
  • olje (rastlinski značaj);
  • nekaj vej zelenja;
  • poper (prah);
  • sol.
Preberite tudi:Slastni in zdravi recepti bučnih kašor

Faze priprave sestavljajo operacije:

  1. Zamašite z naključnimi rezinami in jih prelijte z vrelo vodo.
  2. Vpijte olje v ponev. Sesajo in zrnejo zmerno toploto. Produkt stalno mešamo, da se izognemo gorenju.
  3. Dodajte korenje v začinjeno zelenjavo. Bilo bi lepo, če bi ga pomešali na plitvo podlago.
  4. V drugem ponevu prepražimo čebulo na koščke. Dodajte polnjenje. Mešajte, dokler meso ne spremeni barve.
  5. Jajca so pretepena v stekleni posodi. Potem pa tam vložijo kislo smetano in mešajo z mešalnikom.
  6. Oblika je podmažena z maščobo. Na dnu ležite polovico mase. Poravnajte polje in prelijte mešanico jajc.
  7. Na vrhu z novo plastjo mletega mesa, pomešanega z zelenjavo. Ravnajte na površini in v pečici za 40 minut položite posodo iz kupusa.

Zaželeno je posodo postaviti v segreto pečico, tako da je dobro pečena, ima privlačen videz in aromo.

Odlična lazanja

Zanimiva jed, ki je podobna lazanji, vendar brez testenin, izvajajo številni amaterski kulinarični strokovnjaki. Razmislite o podrobnem receptu s fotografijo žganja v peči.

Izdelki:

  • listi mladega zelja;
  • mleto meso iz govedine ali svinjine;
  • šampinjoni;
  • trdi sir;
  • žarnica srednje velikosti;
  • nekaj paradižnikov;
  • česen;
  • veja svežega peteršilja;
  • rastlinska maščoba;
  • črni poper (prah);
  • sol.

Za omako Béchamel:

  • maslo;
  • mleko;
  • pšenična moka;
  • žarnica;
  • sol;
  • začimbe.

Postopek kuhanja:

  1. Listi mladega zelja zavrejo v vreli vodi 2 minuti, nato pa se dajo v cedilo.
  2. Paradižnik potopi v vročo vodo nekaj minut. Ko se ohladi, lupi in razrežemo na velike plošče.
  3. Olupljene olupljene čebule in česen se razrežejo na majhne koščke, dajo v ponvi in ​​ocvrte.
  4. Dodamo sesekljane rezine paradižnika, začimbe, sol in kuhamo 20 minut.
  5. Oprane in posušene gobe narezane na majhne rezine. Rahlo pojejte, dokler se ne pojavi rjavkasta skorja.
  6. Mleto meso se razširi na ponev in ocvrsti 5 minut. Nato zmešajte z gobami. Dodajte peteršilj in paradižnik v mešanico.
  7. Za pripravo omake Béchamel, topimo maslo, drobno drobno sesekljano čebulo.
  8. Ko se pojavi zlata skorja, dodajte pšenično moko. Premešajte temeljito. Nato se vlije tanek mlat mleka. Hkrati nenehno premešajte omako.
  9. Potem se vrnite v pečico iz zelja. Listi so nameščeni na dnu kalupa, zmešani so z omako Béchamel. Razpršite vrh nadeva mesa.
  10. Potresemo z naribanim sirom, spet omako in zeljnim listom. Plasti se ponovijo večkrat.
  11. Vrh jedi je zamazan z omako Béchamel in ga postavite v ogrevano 180-stopinjsko pečico. Pečemo približno 40 minut.
  12. Nekaj ​​minut pred popolno pripravo se lasagna vzame iz pečice, posuta s sirom. Po tem ne pečemo več kot 5 minut. Posoda iz svežega zelja v pečici, pripravljena.
Preberite tudi:Terapevtske lastnosti edinstvene tinkture granatnega jabolka na vodki ali luninjem

Hrano pospravite na mizo, razrežite se v urejene dele.

Koristna jed iz belega zelja

Vsaka gostiteljica si želi družino hraniti s zdravo hrano, zato izbere ustrezne izdelke. Ustrezna opcija je pečenka iz zelja, ki jo lahko pripravimo v multivariantnem.

Takšna sorta zelenjave med toplotno obdelavo praktično ne izgubi dragocenih lastnosti. Po mnenju znanstvenikov celo pomnoži.

Seznam sestavin:

  • belo zelje;
  • korenje;
  • čebula;
  • jajca;
  • pšenična moka;
  • mleko;
  • trdi sir;
  • rastlinsko olje;
  • krekerji;
  • začimbe;
  • veje koperja in peteršilja;
  • sol.

Možnost kuhanja ognjiča v multivarku je sestavljena iz naslednjih korakov:

.
  1. Najprej skrbno odrežite zelje z istimi trakovi. Zaželeno je, da so dolge približno 5 cm.
  2. Nato pripravite drugo zelenjavo. Odstranite korenje in čebulo iz lupine. Shirkuyut tanke rezine iste oblike.
  3. V stekleni posodi zmešajte jajca v debelo peno, dodajte mleko, sol, moko. Premešajte temeljito.
  4. V multivarkeru izberite možnost »Cvrtje«. V posodo vlijemo rastlinsko maščobo, položimo sesekljano čebulo. Ko je rahlo ocvrt, dodajte korenje, nato pa zelje.
  5. Pripravljena zelenjava se razširi iz multivark na ploščo, da se ohladi. Operite in posušite posodo. Potem drobno in steno potresemo z moko, prelijemo testo, kjer so položili ocvrto zelenjavo, začimbe, zelenjavo in sol.
  6. Posoda je nameščena v multivark. Izberite program "Baking nastavite čas kuhanja - 30 minut. Po pisku pustite, da se izdelek ohladi.
  7. Postrezimo kremo s kislo smetano in zelenjavo.

Včasih se moko nadomesti s kruhom. Posledica tega je, da hrana ni le mehka in zračna, temveč tudi prijetna.

Gurmanski obrok za večerjo

Nekateri ljudje skušajo zavrniti hrano ponoči, da ne preobremenijo želodca. In to je pohvalno. Na žalost je težko vzdrževati dolg premor do jutra. Za izravnavo želja in potreb izkušeni kulinarični strokovnjaki ponujajo najbolj okusen recept za pečenje zelja. Pripravljen je iz takšnih sestavin:

  • zelje;
  • piščančji file;
  • jajca;
  • čebula;
  • česen;
  • trdi sir;
  • domača kisla smetana;
  • majoneza;
  • pšenična moka;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe;
  • nekaj vejic peteršilja, kopra, bazilike;
  • sol.
Preberite tudi:Prvotno presenečenje za nepričakovane goste - jetra jetra

Temeljna načela za izdelavo kašor:

  1. Piščančji file, razrezan na majhne koščke. Zložite v skledo in prelijte marinado, ki jo sestavljajo majoneza, česen, začimbe, sol.
  2. Zelje je razrezano z majhnimi slamicami. Nato potopite v slano vrelo vodo in kuhajte približno 5 minut.
  3. Drobno sesekljane čebule do zlate rjave barve.
  4. Jajca premazati žveplo do gostega doslednosti. Dodajte kislo smetano, moko, začimbe, zelišča in začimbe. Premešajte temeljito. Oblika je obilno mazana z oljem, posuta z drobtinami. Na dnu položite plast zelja s čebulo. Na njej so dali koščke kisle piščanca. Vrh z omako.
  5. Pečemo v peči približno pol ure. Nekaj ​​minut, preden je obrok posut s naribanim sirom.

Služi s kosmičevimi pudingi, okrasimo z baziliko.

Video recept za kuhanje pečenice v multivarku

Različne vrste zelja v državi

Različne vrste zelja v državiZelje

Vsebina članka: Vrste zelja Zelje (zelje) Brstični ohrovt Rdeče zelje Cvetača Brokoli Kohlrabi Savojsko zelje Pekingsko zelje Kitajsko zelje Zelje Calais Značilnosti kmetijske tehnologijePride...

Preberi Več
Vse, kar morate vedeti o gojenju zelja

Vse, kar morate vedeti o gojenju zeljaZelje

Vsebina članka: Kdaj je bolje zelje? Kako in kje vzgojiti kulturo? Tranzitnost skrbi za sadikeSkrivnosti dobrega žetve Pekinese zelja, video . Redko lahko kdorkoli predstavlja svojo prehran...

Preberi Več
Za mlado gospodinjico je pomembno vedeti, koliko kuhati cvetača

Za mlado gospodinjico je pomembno vedeti, koliko kuhati cvetačaZelje

Vsebina članka: Sveža cvetača Zamrznjena cvetača Priprava cvetačePravilno kuhamo cvetačo - video . Cvetača je čudovita zelenjava, ki združuje ne samo veliko koristnih mikroelementov in vita...

Preberi Več