Vsebina članka:
Kohlrabi je vrsta zelja, katere značilnost je steblo, ki ima zaobljeno obliko. Ima občutljiv sladek okus in se uporablja za kuhanje solat, stranskih jedi, sladoledov. Poleg okusa je tudi zelje kohlrabi bogato z vitamini in minerali. Majhna kalorija naredi zelenjavo dragocen izdelek v prehranski prehrani. Kako gojiti kohlrabi zelje na odprtem tleh?
Opis in fotografija kohlrabi zelja
Zunaj, pecelj je kot repa, okus podoben panju belega zelja. Toda veliko bolj nežen in sočen. Pomembno je, da se žetev pobere pravočasno, ne da bi čakali na zrelost in grobo vlaknino. Zelenjava kohlrabi se pogosto zgodi v različnih barvah: bledo zelena, rumena, vijolična, rožnata. Meso pecelj je vedno belo ali svetlo bež. Oblika stebla, odvisno od sorte, je lahko okrogla, podolgovata ali sploščena, kot pri repo. Velikost zelenjave lahko znaša od 1 kg. Na fotografiji zelja kohlrabi različne sorte.
Zgodnje sorte kohlrabi zelje dovoljujejo pridelavo večkrat v sezoni, vendar niso primerne za dolgotrajno skladiščenje in zahtevajo takojšnjo predelavo. Pozne ocene s kompetentnim pristopom lahko zadovoljijo celotno zimo z lastnim okusom. Da bi to naredili, so stebla posejana z navlaženim peskom in postavljena v klete.
Odraščanje kohlrabi zelja iz semena v sadike
Za zgodnjo žetev se sadike gojijo na oknih. Ta metoda nam omogoča, da pridobimo stebla v začetku poletja. Gojenje kohlrabi iz semen za sadike se izvaja sredi marca. Pomembno je, da se sadilni material pripravi za zmanjšanje tveganja bolezni, kot so praškasta plesen, črna noga, različne glivične spremembe.
Kako obdelovati sadilni material:
- Seme morate položiti v tkanino in pol ure držati v vroči vodi 50-60 stopinj.
- Ohladi se 10 minut v hladni vodi.
- Pustite 12 ur, da napolnite semena v prostoru pri sobni temperaturi.
- Če želite dneva dati v hladilnik.
- Za pretok semena lahko nekoliko posušite, tako da se držite v zraku.
Setev se izvaja v pripravljeni zemlji, ki je sestavljena iz peska in kopnega v razmerju:. Dodate lahko malo humusa in pepela. Za dekontaminacijo se tla razlije z raztopino mangana (1 gr. za 10 litrov vode). Gojitev kohlrabi iz semen za sadike lahko poteka neposredno v posameznih skodelicah ali v škatlah z naknadnim nabiranjem. Drugi način je boljši, saj vam omogoča, da pridobite močnejše in močnejše rastline.
Za setev v urezanih utorih tal, na razdalji 3-4 cm drug od drugega. Semena se položijo na globino 1 cm, razdalja med njima je 1-2 cm. Z vrha pršite z rahlo zemljo in postavite škatlo na okensko steklo. Kadar obstajajo poganjki, je potrebno več sadik odstraniti sadike v hladnejšem prostoru s temperaturo 10-15 stopinj, da se prepreči raztezanje rastlin. Po dveh tednih lahko začnete z izbiro posameznih skodelic. Stebleplod lahko gojijo tako v rastlinjakih kot na odprtem tleh.
Kako gojiti kohlrabi zelje na odprtem tleh?
Za kasnejši posevek sejanje lahko izvede neposredno v tleh ali v toplicah - rastlinjakih. Pikirovka v tem primeru je bila takoj izvedena na stalno mesto. Tehnologija, kako rasti kohlrabi zelja na odprtem tleh na sadikih, se ne razlikuje od poti na okensko polico. Kljub dejstvu, da kohlrabi dobro prenaša zmrzali, je pri zgodnjem sajenju priporočljivo, da pokrije rastline z netkanimi tkaninami za noč.
Za sajenje sadik zelje kohlrabi dobro osvetljena mesta s plodno, lahka tla. Dobri predhodniki: fižol, krompir, paradižnik, čebula. Da bi se izognili boleznim in škodljivcem, ne sadite sadik po drugih križnih vrstah. Pred pristankom v tleh lahko naredite kompost za gnojenje. Svež gnoj ni priporočljiv, saj povečuje tveganje za muharjenje.
Za zgodnje sorte je razdalja med vrstama 30 cm in med rastlinami 25. Za srednje zorenje in pozno 40 in 30, respectively. Za razliko od drugih vrst zelja, to ni treba poglabljati, saj se sadje oblikuje na steblu.
Skrb za kohlrabi zelje
Teden dni po sajenju rastlin na stalnem mestu, lahko gnojilo naredite z dušikovim gnojilom. Po 2-3 tednih po njem lahko hranite fermentirano organsko. In zadnjo ličilo se naredi z raztopino superfosfata s kalijem.
Ustrezna skrb za kohlrabi zelje vključuje:
- Redno zalivanje. Izvaja se redko kot 1-krat v 3 dneh.
- Odstranjevanje zemlje.
- Boj proti škodljivcem in boleznim.
Še posebej, ki potrebujejo kompetentno namakanje zelja med nastankom peclja. Njena pomanjkljivost lahko negativno vpliva na nastanek, presežek pa lahko povzroči razpoke. Pomembno je, da ne pustite stagnacije vode in hkrati ohranjate zmerno vlago. Za obvladovanje škodljivcev in bolezni se uporabljajo enaka sredstva kot za belega zelja. Posebno mesto se sprosti. Pomaga pri nasičenju tal s kisikom. Pomembno je, da ga pazljivo nosite tako, da ne poškodujete stebla in ga potresete s tlemi.
Dragoceni nasveti za rast kohlrabi
Mnogi vrtnarji ne upajo rasti kohlrabi in še vedno menijo, da je zelenjava v tujini. Dejansko je kmetijska tehnologija preprosta in takšna zelje raste v naših podnebnih razmerah.
Nasveti za gojenje kohlrabi:
- Če želite jesti od začetka poletja do večine zmrzali, morate posaditi več sort različnih starosti. Pozne bodo ostale do februarja.
- Pred sajenjem domačih sadik v tleh je potrebno utrditi nekaj dni.
- Če pod posteljami kohlrabi ni dovolj prostora, se lahko med posevke posodi kot tesnilo. Dobro se srečuje s skoraj vsemi sosedami.
- Žetev je bolje storiti prej, ne dopušča prekomernega zorenja. Ko je steblo premera 7 cm, ga lahko pojedo.
- Pozne sorte so manj nagnjene k zalezovanju stebel.
- Za shranjevanje žetve se zbere in položi koren.
Ti preprosti nasveti za rast kohlrabi bodo olajšali proces in pomagali, da bi dobili dobro žetev sočnih stebel.
