Domači hladilnik za vino - opis, značilnosti, funkcije in vrste

Videz domačega hladilnika za vino odlikuje brezhiben slog in plemenitost. Vrata so izdelana iz stekla, kar preprečuje prodiranje ultravijoličnih žarkov v odlagalno komoro. To je pomembno, ker lahko ultravijolična svetloba vino razbarva in pokvari. Za osvetlitev se uporabljajo posebne svetilke, ki ne pokvarijo žlahtne pijače, ne povečajo temperature v komori in omogočajo ogled steklenic, ne da bi odprli vrata.

Zunanja obdelava je lahko drugačna: lesena, jeklena ali usnjena - vse je odvisno od individualnih želja. Police so lahko lesene, kar je še bolje, da navlažite vibracije, ki prihajajo iz kompresorja. Včasih lahko vidite nagnjene police, zahvaljujoč katerim lahko vidite nalepke na steklenicah.

Specifikacije vinskega hladilnika

Če želite kupiti domačo različico shrambe vina, morate vnaprej vedeti o temperaturnih pogojih, ki jih vino potrebuje za ohranitev koristi in okusa. Poleg tega morate biti pozorni na naslednje tehnične značilnosti hladilne opreme:

• moč prezračevalnega sistema;
• hrup med delovnimi procesi;
• enostavnost upravljanja;
• vrsta hlajenja.

Funkcije instrumenta, kakšni pogoji zagotavljajo

Glavna naloga hladilne opreme je vzdrževanje določene temperature. Njegov razpon je precej širok - od 5 ° C do 20 ° C, čeprav je priporočena temperatura 10-14 ° C. Določena vrsta vina zahteva določene pogoje, kar je pomembno upoštevati pri izbiri določenega modela.

Prav tako pomembna je sposobnost naprave, da zaščiti alkoholno pijačo pred oksidacijskimi procesi. Steklenice so razporejene vodoravno, v naprednih modelih je vgrajen sistem za prilagajanje nivoja vlažnosti zraka. Takšna funkcija je pomembna, saj je zahvaljujoč njej plutovina zaščitena pred izsušitvijo.

Potrebna je tudi funkcija odstranjevanja vonja. Med dolgotrajnim skladiščenjem lahko vsak zunanji vonj moti prvotno aromo pijače, zato se uporabljajo posebni filtri.

Vrste hladilnikov za domače vino glede na temperaturo

Odvisno od temperaturnega režima ločimo štiri vrste naprav, od katerih ima vsak svoj funkcionalni namen. Prva vrsta vključuje modele, ki dajejo določeno temperaturo in jo nenehno vzdržujejo. Druga vrsta pomeni prisotnost dveh izoliranih komor, kjer se ena uporablja za shranjevanje vin, druga za hlajenje pijače pred serviranjem. Tretja vrsta vključuje prisotnost treh komor, od katerih ima vsaka svoj temperaturni režim.

Četrto predstavljajo naprave, v katerih je veliko hladilnikov z možnostjo vzdrževanja dane temperature v vsakem. V takšni omari se lahko shrani praktično vsaka pijača, temperatura pa se vzdržuje v širokem intervalu: 7-21 ° S.

Kako se majhen domači hladilnik razlikuje od podobne opreme

Razlike od industrijskih enot

Industrijski hladilniki imajo impresivne dimenzije in so za razliko od gospodinjskih aparatov zasnovani za shranjevanje velikih količin vina različnih sort. Zato bi morala takšna oprema zagotavljati različne pogoje za določene blagovne znamke, zato jo odlikuje kompleksnejša tehnična organizacija.

Domač hladilnik za vino in stojalo za vina - kakšna je razlika?

Hladilnik za vino praviloma vzdržuje le določeno temperaturo, vendar ne more zagotoviti preostalih potrebnih pogojev za shranjevanje pijače. Takšne naprave zelo spominjajo na običajni gospodinjski aparat, nekoliko stilistično nekoliko spremenjen. Na splošno obstaja koncepcija hladilnika vina in vinske omare, kar vodi v nerazumevanje njihovih tehničnih lastnosti. Zato je treba, da se izognete napakam pri nakupu določenega modela, skrbno izvedeti vse tehnične zmogljivosti naprave.

Zahteve za kvaliteten vinski hladilnik

Naprave velike velikosti so idealne za shranjevanje vina doma

V stanovanju ali zasebni hiši (če ni pomembnega prostega območja) je smiselno postaviti majhne omare. Številne modele je mogoče enostavno vgraditi v kuhinjo ali postaviti ločeno v dnevno sobo. Za prvo možnost so primerne omare s prostornino manj kot 32 steklenic, prostornina za drugo možnost je 130-160 steklenic.

Po kakšnih kriterijih je vredno izbrati model hladilnika za domače vino

Skladiščenje vina mora izpolnjevati naslednja merila:

• zagotovite mirnost in vodoravni položaj steklenic;
• zaščita pred ultravijoličnim sevanjem;
• vzdrževati konstantno temperaturo, odvisno od sorte;
• vzdržujte raven vlažnosti zraka (50–80%);
• zagotovite dobro kroženje zraka v komori.