Se strinjate, da je čaj, ki ga varijo, okusnejši od tistega v vrečah? Seveda pa, če je dobro in pravilno pridelano. Med zapletenost pivovarske slovesnosti je tudi zahteva po vlivanju vrele vode čez prazen čajnik. Če tega ne želite zanemariti, če želite dobiti pravi čaj! In povedali vam bomo, zakaj je treba to storiti.
Zakaj se prazen kotliček prelije z vrelo vodo?
Vsebina članka
-
Zakaj se prazen kotliček prelije z vrelo vodo?
- Izboljšano čiščenje
- Enotno ogrevanje
- Kako nalijemo okoli kotlička?
Ena od pomembnih točk pri pripravi dišečega napitka je ogrevanje kotlička pred začetkom postopka. Mnogi ljudje tega ne vidijo kot bistveno razliko od običajne metode pivovarstva. Vendar je ta manipulacija zelo koristna, hkrati opravlja dve nalogi.
Izboljšano čiščenje
Prvič, ta toplotni učinek tople vode ni samo odstranjuje delce nakopičenega prahu in umazanije, hkrati pa ubija bakterije s čiščenjem površine.
To je potrebno za pridobitev kakovostne in okusne pijače.
Enotno ogrevanje
Druga pomembna točka je enakomerna porazdelitev toplote na površini pivovarne.
Pomembno! Če nalijete vodo v hladno posodo, bo del toplotne energije porabljen za njeno ogrevanje. V tem primeru bodo čajni listi v vodi s temperaturo le 70–80 stopinj. To bo pomembno vplivalo na kakovost okusa.
Na teh točkah je vredno razmisliti, da pridobite bogato aromo in okusno pijačo. Toda tu obstajajo pravila, ki se jih je treba držati.
Kako nalijemo okoli kotlička?
Ni dovolj samo, da si nanjo vlijemo toplo vodo!
Pomembno! Z neenakomernim segrevanjem posode varjenje ne razkrije v celoti njegovega okusa.
Če želite doseči dober rezultat, morate upoštevati določena pravila. Če ga želite doseči, sledite preprostim pravilom.
- Ohlajeno vrelo vodo vlijemo v prazen čajnik.
- Posode obrnite tako, da vsa vroča voda stopi na vse notranje površine.
- Pustite vrelo vodo 2-3 minute, počakajte, da se popolnoma segreje. Bolj ko jo segrejete, bolje bo kasneje kuhati čaj.
Uživajte v čajanki!
