Kaj je dekanter: značilne lastnosti, vrste, prostornina

Danes vsaka kuhinja ne najde takšnih jedi kot dekanter. V večini primerov že velja za relikvijo in se ne uporablja v vsakdanjem življenju. Ampak zaman! Z njegovo pomočjo lahko lepo postrežete alkohol na mizo. Vanjo vlijejo vodko ali viski, na voljo pa so tudi dekanterji za vodo, sok in vino. Ne smemo pa misliti, da je ta izdelek potreben le za estetiko. Dekanter pripomore k boljšemu razkrivanju okusa katere koli pijače zaradi ozkega vratu, ki ščiti vsebino jedi pred stikom s kisikom.

Kaj je dekanter: funkcije

To je posoda široka navzdol (pogosto steklena), ima dolg ozek vrat in potrebna je prisotnost plute. Zasnovan za oskrbo in shranjevanje vode in pijač. Izdelek je v obliki steklenice (čeprav obstajajo različne različice).

Če govorimo o brezalkoholnih pijačah, potem v dekanterju postrežemo vodo, limonado, sok, kompot ali sadno pijačo in punč. V tem primeru se uporabljajo posode, v katerih "telo" nenadoma preide v vrat, ki je zaprt s pokrovom. Prostornina je običajno 1.500-2.500 ml.

Za alkohol se dekanterji proizvajajo v obliki lepe in elegantne steklenice in tudi vedno s pluto. Za vodko - majhna posoda s prostornino 400-500 ml. Preden postrežete, je bolje, da posodo za nekaj časa postavite v hladilnik, nato pa se bo na mizi zameglila iz toplega zraka in postala vlažna, okus vodke pa se bo od tega le izboljšal. Za rum, liker, likerje in druge žgane pijače se uporabljajo posode s prostornino 250-350 ml.

Kaj so dekanterji

Zdaj obstaja veliko sort, izdelanih iz različnih materialov in okrašenih na različne načine. Pogojno jih lahko razdelimo na dve vrsti: za alkoholne in brezalkoholne pijače.

Takšni zabojniki so lahko fasetirani ali z gladkimi črtami. Lahko okrasijo vsako priložnost in prihranijo prostor na mizi.

Po obliki

Dekanter ima lahko različne oblike: v obliki stožca, kapljice, piramide, paralelepipeda. Najpomembnejši pogoj pa sta široka podlaga in ozek vrat, prehod oblike pa je včasih zelo nenaden.

Po obsegu

Pravzaprav ni pomembno, kakšna je zmogljivost dekanterja. Vendar pa obstajajo nekatera neizrečena pravila o tem, koliko je primerno za določeno pijačo:

1. Vodka, konjak, viski in drug močan alkohol - ne več kot 500 ml. Grlo takšnih posod je ozko, oblika pa je pogosto pravokotna. Prisotnost vtiča je pomemben pogoj, tako kot v vseh drugih primerih. Moral bi se tesno zapreti: tako da vsebina ne zbledi niti med dolgotrajnim shranjevanjem.
2. Obstajajo tudi vinski dekanteri, vendar imajo svoje ime - dekanter. Njihova prostornina je običajno 750 ml. Oblika takšnih izdelkov je odvisna predvsem od vrste alkohola:

• stara - v obliki kroglice z ozkim vratom;
• za rožnate - kot amfora: ozka podlaga, srednje debelo grlo in široko "telo";
• domača pijača se vlije v široko posodo z grlom v obliki lijaka.

Po materialu izdelave

V večini primerov so dekanterji iz stekla ali kristala. Slednja možnost bo seveda veliko dražja, izgleda pa tudi trdnejša.

Pogosto se materiali kombinirajo, da postane plovilo privlačnejše. Na primer, na kristal se nanesejo kodrasti srebrni izrezi. Takšni izdelki izgledajo zelo bogato in elegantno.

Za dekoracijo se lahko uporabljajo tudi drugi materiali: kovina, plastika, keramika. Dekanterje pogosto okrasijo filigransko graviranje, pozlata in umetniško modeliranje.

Kot je že postalo jasno, je dekanter namenjen serviranju močnih ali sladkih pijač. To ni samo priročno, ampak tudi izgleda lepo na mizi.