Kruh je glavni vir hrane. Noben naš zajtrk, kosilo ali večerja v večini primerov ne gre brez vsaj ene rezine kruha ali žemlje. Zahvaljujoč vključitvi tega izdelka v prehrano se naša hrana izkaže za krepko, okusno in popolno. Praviloma večina družin kupi tovarniški kruh, a to aromatično pecivo lahko spečemo tudi doma. Poleg tega je danes zelo, zelo preprosto narediti okusen, svež, aromatičen kruh z lastnimi rokami. Če so ga prej pekli doma v pečicah, pred katerim je bilo dolgo in naporno gnetenje, je zdaj to mogoče zelo enostavno in hitro narediti s pomočjo električnega pekača kruha. V tem članku bomo pogledali, kako izbrati pravega po nasvetih strokovnjakov in kateri model je pravi za vas.
Za kaj je kruhomat - ali je potreben za dom?
Preden se sami odločite, ali boste kupili pekač kruha ali ne, je vredno analizirati, ali je res potreben.
Pozor! Zasluženo na naši spletni strani oblikovalec kuhinje. Z njim se lahko seznanite in brezplačno oblikujete svojo sanjsko kuhinjo! Lahko tudi prav pride oblikovalec garderobnih omar.
V mestih in celo odročnih vaseh kruha ne manjka. V prvem je na primer veliko odličnih pekarn v velikih supermarketih. Ponujajo pestro ponudbo sveže pečenih izdelkov.
Ponudba obsega obilico sort kruha iz pšenične, ržene, ajdove in drugih vrst moke. Kupite lahko tudi dietne, brez kvasovke, pekovske izdelke, žemljice, zvitke. Ali se v tem primeru splača kupiti ločeno enoto in sami speči kruh? Seveda ja.
Vse, kar je kuhano doma, bo boljše in veliko bolj uporabno, saj nikoli ne moreš vedeti, kaj proizvajalec doda v testo, pa naj bo to še tako vestno. Ko se zjutraj zbudite ob vonju svežega, puhastega, mehkega kruha, bo vaš zajtrk preprosto okusen.
Načelo delovanja
Prototipe sodobnih izdelovalcev kruha je leta 1987 izumilo podjetje, ki je danes vsem znano kot Panasonic Corporation. Seveda so imeli prvi modeli malo skupnega s pravimi vzorci, vendar so se oblikovne značilnosti in načelo delovanja strojev ohranili do našega časa nespremenjeni.
Tako so vsi pekači kruha razporejeni na standarden način: zunanji okvir, opremljen z grelnimi elementi, notranji potopni okvir, lopatica za gnetenje, prevlečen vrh in sistem upravljanje.
Zanimivo je, da so bile enote sprva opremljene z enim rezilom za mešanje izdelkov, vendar so se nekatera podjetja odločila dodati dve - da se testo bolje meša. Drugi proizvajalci (vključno s Panasonic Corporation) so menili, da je treba obliko posode za testo narediti ožjo in bolj podolgovato. Tako je bilo mogoče doseči odlično mešanje brez potrebe po dodatnem veslu.
Kaj zmore pekarna
Sodobni pekači kruha so popolnoma avtomatizirani. Njihovo delo je strogo podrejeno izbranemu programu. Temperaturo uravnava poseben temperaturni senzor, ki nadzoruje stopnjo ogrevanja.
Vse, kar se zahteva od lastnikov, je, da po navodilih dodamo potrebne sestavine in počakamo na zaključek dela. Praviloma so modeli opremljeni s časovnikom, ki vam omogoča izbiro optimalnega časa in prilagajanje delovanja pekača kruha vašim načrtom.
Poleg tega, da lahko ta stroj peče različne vrste pekovskih izdelkov, so nekatere naprave poleg tega opremljene s številnimi drugimi funkcijami. Na primer, priprava aromatične, občutljive domače marmelade ali marmelade. Več o tem v naslednjem razdelku.
Glavni programi dela
Praviloma pri nakupu pekača kruha pričakujemo, da ga bomo uporabili za njegov neposredni namen – peko kruha. Vendar pa sodobni proizvajalci napravo opremijo z drugimi funkcijami, na primer z izdelavo marmelade.
Ali boste slednjega kuhali ali ne, je odvisno od vas, vendar ne pozabite, da lahko sladkor pri pripravi marmelade opraskati visokokakovostno teflonsko prevleko notranje posode, kar bo v prihodnosti povzročilo opekline štruce.
A tudi če izberete pekač kruha brez takšnih funkcij, to še ne pomeni, da vas čaka monotonost izdelkov. Nasprotno, vsak model se opira na knjigo različnih receptov. Poleg tega obstaja na primer program za pripravo neparnega kruha ali kruha brez glutena.
Nekateri modeli so opremljeni tudi z ročnim krmilnim sistemom, kar pomeni, da lahko samostojno izberete čas gnetenja, vzhajanja in peke.
Funkcija gnetenja je zelo uporabna. V nekaterih napravah je predstavljen tudi z možnostjo priprave testa za pico, rogljičke, rezance. Ko izbirate med istimi napravami, so zgornje možnosti lahko odličen bonus.
Pomembna točka - če imate radi štruce iz ržene moke, potem ne pozabite preveriti, ali ima pekač kruha, ki vam je všeč, takšno možnost. Bistvo je, da takšno pečenje zahteva močno segrevanje. V nasprotnem primeru testo ne bo vzhajalo, bo trdo in brez okusa.
Ti modeli so lahko zelo zmogljivi. Česa se ne bi smeli bati, saj se v praksi poraba energije za dodatno ogrevanje nekoliko poveča.
Dodatne možnosti pekača kruha
Če se odločite, ali boste kupili enoto s standardnim naborom funkcij ali z različnimi "zvonovi in piščalkami", je seveda bolje izbrati drugo možnost. Prisotnost funkcij vam bo omogočila, da uresničite več možnosti.
Zamenjali boste lahko različne sestavine, dodali nove. Na primer, kruh začinite z oreščki, suhim sadjem, semeni, rozinami. Obstajajo tudi enote z avtomatskim razpršilnikom. Za dodajanje izdelkov v naročilo vam ni treba dežurati pri napravi.
Zelo uporabna funkcija pomnilniške rezerve, ki vam bo omogočila shranjevanje nastavitev programa v primeru "napetosti" električne energije. Če imate navedeno težavo, dajte prednost ravno takšnim modelom.
Nekateri imajo razgledno okno, vendar je to precej pomanjkljivost za proračunske možnosti. Prisotnost okna v pokrovu lahko moti temperaturni režim in povzroči poslabšanje skorje hlebca.
Modeli se razlikujejo tudi po značilnostih krmilnega sistema. Lahko prikazujejo informacije na zaslonu, dajejo zvočne, svetlobne signale itd. Z eno besedo, različni proizvajalci imajo svoje čipe. Pomembno je, da pečica zadovolji ključne potrebe in šele potem se lahko osredotočite na vse vrste "zvončkov".
Kako izbrati pravi pekač kruha za domačo uporabo?
Če se odločite za nakup pekača kruha, potem je eno najbolj vznemirljivih vprašanj, kako izbrati pravi model, kateremu proizvajalcu dati prednost, od česa začeti?
Najprej je treba določiti konstrukcijske parametre prihodnjega stroja. Seveda je to teža peciva. Na primer, obstajajo pekači kruha, ki lahko spečejo zvitek, ki tehta en kilogram in pol. To je odlična možnost za velike družine. V drugih primerih je primerna peka 1 kg štruce.
Drugič, zgornji parameter bo prevzel dimenzije enote. Takoj je treba omeniti, da so peči precej velike. Običajno so najbolj kompaktni modeli skoraj enaki kot mikrovalovna pečica. Poleg tega lahko naprava med gnetenjem vibrira, zato jo je treba postaviti na stabilno površino.
Moč
V prejšnjih poglavjih smo ta parameter že na kratko omenili. Pekači kruha so lahko z nizko močjo (približno 550 W) in zmogljivi - 1650 W. Ta lastnost vpliva na velikost hlebca, ki ga dobite, in koliko časa bo potrebno porabiti za njegovo pripravo.
Glasnost
Sklede imajo lahko prostornino od 500 gramov do 1 kilograma ali več.
Izbira po največji teži pečenja
Običajno stroji pečejo od 0,5 do 1 kg hlebov. Nekateri modeli se seveda ponašajo s pecivom, ki tehta kilogram in pol. Cenile jih bodo velike družine.
Če imate radi žemljice, potem vam bo koristno vedeti, da obstajajo stroji, opremljeni s posebnimi delilniki, ki vam omogočajo peko tako tradicionalnih žemljic kot peciva.
Konfiguracija lahko vključuje tudi posode različnih velikosti - okrogle, kvadratne, za bagete.
Izbira po nizu programov
Za danes se prisotnost 5 različnih programov šteje za normalno. Osnovni so naslednji:
- Stopnja hrustljavosti skorje;
- Konsistenca testa;
- Hitro pečenje;
- Peka mafinov;
- marmelada;
- Rženi kruh;
- Sladko pecivo z rozinami, medom;
- Brez glutena;
- Pekovski izdelki iz grobe moke.
Katerega kupiti: pregled priljubljenih blagovnih znamk in njihovih modelov
Moulinex izdeluje različne gospodinjske aparate, vključno z visokokakovostnimi pekači kruha. Priljubljeni Nutribread + tega proizvajalca vključuje 20 programov peke, ki vključujejo brezglutenski kruh, mafine in sladice. Končni izdelek lahko tehta do 1 kilogram.
Prav tako je naprava opremljena s programi za pripravo različnih mlečnih jedi, kruha iz različnih vrst moke (polnozrnate, ržene). Obstajajo tudi funkcije za gnetenje testa. Ta naprava vam bo omogočila uživanje v vsej obilici zdrave in okusne hrane.
Philips
Modele za peko kruha te blagovne znamke odlikuje prisotnost standardnih in zelo nenavadnih funkcij. Na primer, Philips HD-9016 lahko izdeluje jogurte. Na splošno naprava izvaja 12 programov.
Pečica je opremljena s časovnikom, temperaturnim regulatorjem in funkcijo za izbiro stopnje pečenja skorje. Model je zelo kompakten in tehta le 4,4 kilograma, hkrati pa lahko speče hlebec, ki tehta do 1 kilogram.
Kenwood
Priljubljeni model Kenwood BM 450 preseneča zaradi odličnega videza. Ima izjemno eleganten dizajn - kovinsko ohišje, nadzorna plošča na dotik, elegantne oblike. Toda njegove funkcionalne lastnosti so še bolj zanimive.
Prvič, BM 450 ima v notranjosti peči sistem kroženja zraka, ki omogoča ustvarjanje pogojev, ki so čim bolj podobni vaški peči. Drugič, naprava ima 15 samodejnih in 5 ročnih programov. Končni izdelek ima lahko težo od 0,5 do 1 kg.
Model ima tudi dozator za oreščke, semena in suho sadje. Ko je žemljica pečena, jo bo pečica segrela še eno uro, če pa morate za zajtrk pripraviti svež kruh, lahko uporabite nastavljiv časovnik za zagon do 15 ur.
Pečica je opremljena tudi z dodatnim pomnilnikom. Če pride do prenapetosti, vam ni treba skrbeti, saj si bo naprava zapomnila program. Ta užitek stane približno 11 tisoč rubljev. rubljev, vendar je cena upravičena.
Panasonic
Panasonic SD-ZB2502 BTS je izrazit predstavnik priljubljenih peči, ki jih odlikujejo neprekosljive tehnične lastnosti. Enota ima dva razpršilnika. Ena je za rozine in oreščke, druga pa za kvas.
Če se želite zjutraj razvajati s svežo pecivo, le sestavine vlijte v model in vklopite časovnik. Ob pravem času bo kvas vstopil v testo, kruh pa bo pečen točno zjutraj.
Prav tako lahko pečica pripravi različne konzerve in marmelade, sirupe. Opremljen je z 12 programi za peko kruha, 10 programi za pripravo testa! To je res čudežni stroj. Razveseljiva je tudi cena naprave - 6.000 tisoč. rubljev.
Lg
Naš seznam se nadaljuje z modelom LG HB-156 JE. To je dokaj kompaktna naprava za družino 3-4 ljudi. Velikost končnega izdelka se giblje od 450 g do 680 g. Peč je opremljena z razglednim oknom in tehta 7,3 kilograma, kar je kar veliko.
Model sodi med peči z nizko močjo (550 W), kar lahko štejemo za prednost, saj je poraba energije minimalna. Opremljen je s časovnikom, indikatorjem preostalega časa delovanja, dodatnim pomnilnikom - 10 minut, možnostjo peke različnih vrst kruha, izdelave marmelad, gnetenja testa. S ceno 3200 rubljev je to odlična enota za dom.
Tefal
Tefal OW 4001 z močjo 680 W in največjo težo peke 1200 g nadaljuje seznam priljubljenih modelov pekačev kruha. Pečica je opremljena s celotno paleto funkcij, značilnih za sodoben model. Obstaja časovnik, veliko število programov, možnost ročne konfiguracije.
Naprava vam omogoča pripravo tako navadnega aromatičnega kruha iz bele moke kot okusnih sladic iz mafinov, mafinov. Iz ržene moke, brezglutenske in druge lahko naredite vse vrste dietnih hlebčkov.
Supra, Skrivnost, Scarlett
No, seznam se konča s tremi priljubljenimi modeli za izdelavo mehkih, aromatičnih pekovskih izdelkov doma. SUPRA BMS-150 z močjo 530 W ima 5 programov, vam omogoča, da spečete štruco, ki tehta 500 g.
Mystery MBM-1202 ima v svojem arzenalu 13 programov, vključno s pospešenim načinom peke. Omogočena vam je izbira receptov iz vseh vrst moke, zakasnjen zagon in vzdrževanje želene temperature. Peč je opremljena z elektronsko nadzorno ploščo.
Zelo kompaktna in čedna pečica Scarlett SC-400 je idealna za ljubitelje majhnih hlebčkov. Kljub majhnosti je model zelo funkcionalen - mesi testo, peče kruh iz različnih vrst moke, mafine, pekovske izdelke. Z vsemi prednostmi je cena 2600 rubljev tudi nesporen plus!
Video: kateri pekač kruha je najboljši za dom - nasvet strokovnjaka
Ne pozabite le, da je pekač kruha stroj in ne more misliti sam. Če se boste zmotili pri količini ali teži sestavin, boste namesto okusne štruce ali hrustljavega zavitka dobili grdo zmešnjavo, ki se ne bo dvignila in zapekla. Zato so kuhinjske tehtnice in merilne skodelice vaša odrešitev in zagotovilo za odlično razpoloženje. Za vsak slučaj vas opozarjamo, da je treba sestavine dodajati strogo po vrstnem redu, navedenem v navodilih.
Tehnološki napredek ne miruje: v približno eni uri lahko spečete vroč žemljico, navsezadnje pa prve enote, ustvarjen na Japonskem, se je s takšnim delom spopadel šestkrat dlje, znal je veliko manj in zahteval veliko priročnika trud. Priročnost in preprostost sta glavni prednosti kruhomata. Poleg tega so številni izdelovalci kruha sposobni ne le štruce ali štruce, ampak tudi bageto, žemlje, piškote in velikonočne torte. In pekač kruha je sposoben tudi gneteti testo, peči iz že pripravljene marmelade, kuhati jogurt in celo maslo!
Toliko raznolikosti in vse je za vas. Naj bo vaš kruh vedno puhast, mehak in okusen. Dober tek!
povprečna ocena 0 / 5. Število ocen: 0
Ocene še ni. Bodite prvi in ocenite.
