Kako izbrati mešalnik za dom: pregled vrst, strokovni nasveti

Delavec ima zelo malo časa za pripravo hrane. Svojo kuhinjo opremi s sodobnimi aparati, s pomočjo katerih lahko hitro pripravite različne jedi.

Vse naprave morajo biti funkcionalne, udobne in ekonomične. Aparat ne sme zavzeti veliko prostora, saj je kuhinjska površina v standardnem stanovanju majhna. In v tem članku bomo pogledali, kako izbrati pravi mešalnik za vaš dom in na kaj morate biti pozorni pri nakupu.

Pozor! Zasluženo na naši spletni strani oblikovalec kuhinje. Z njim se lahko seznanite in brezplačno oblikujete svojo sanjsko kuhinjo! Lahko tudi prav pride oblikovalec garderobnih omar.

Kako izbrati dober mešalnik za vaš dom?

Mešalnik bo dober pomočnik v kuhinji. Pomagal vam bo sekljati hrano v nekaj minutah, zamenjati strgalo, nože in druge kuhinjske pripomočke.

Če še vedno niste pridobili tega čudeža tehnologije, obstaja velika verjetnost, da niste imeli zanesljivega vira informacij. Ta članek vsebuje vse informacije, s katerimi lahko preprosto najdete model, ki vam najbolj ustreza.

Načelo delovanja

Funkcionalnost mešalnika je odvisna od kakovosti elektromotorja. Močnejši kot je motor, hitreje bo vrtel nož, hitreje bo potekalo rezanje hrane.

Ne glede na moč naprave je bistvo njenega delovanja enako: noži režejo hrano. Če ima mešalnik več nastavkov, jih lahko uporabite za stepanje beljakov, sekljanje ledu, pripravo zdravih koktajlov, sekljanje oreščkov in drugo.

Sorte

V prodaji sta dve vrsti naprav: stacionarna, potopna. Kateri blender bi morali kupiti? Oglejmo si obe možnosti podrobneje in poudarimo vse njihove prednosti in slabosti.

Stacionarni 

Ta vrsta je plastično ali kovinsko stojalo z elektromotorjem, na katerega je nameščena posoda, v katero se razrezujejo izdelki. V stojalu je motor, na vrhu pa je nadzorna plošča.

Za upravljanje takšne enote morate naložiti posodo, jo namestiti na stojalo, izbrati želeni program (če obstajajo nastavitve) in ga vklopiti. Takšno stacionarno napravo je bolj racionalno uporabljati, ko se uporablja za pripravo omak, pire krompirja itd.

Njegova glavna prednost je samostojno delo, pri katerem vam ni treba sodelovati in se truditi. Poleg tega je velika prednost stacionarnih mešalnikov moč, ki bo večja kot pri potopnih modelih.

Ti modeli so cenejši in večina jih ima samočistilno funkcijo. To je velik plus, saj se gostiteljica med pranjem enote ne bo bala rezati z noži.

Stacionarni modeli imajo tudi slabosti. Ker je enota zasnovana za velike količine, zavzame veliko prostora v kuhinji. Če v njej predelate majhne porcije hrane, nož najverjetneje ne bo mogel priti v stik s celotnim obrokom. Hrana bo preprosto ostala razmazana na steni.

Stacionarni mešalnik lahko naredi naslednje:

• stepite smetano ali beljake;
• sesekljajte meso, sir, sadje, zelenjavo ali led;
• pripravite kremno juho, smutije ali koktajle.

Izbira sklede

Vsaka posoda bo imela svoje prednosti in slabosti. Če je prej naprava s plastično posodo stala manj kot steklena, se je zdaj situacija nekoliko spremenila.

Zaupanja vredni proizvajalci proizvajajo kakovostne plastične posode, ki sčasoma ne potemnijo in ne vpijajo slabih vonjav. Enota s takšno zmogljivostjo bo draga.

Če ste se odločili za stacionarno napravo in želite kupiti to posebno vrsto, morate biti pozorni na material za izdelavo sklede.

• Steklena posoda ne bo absorbirala tujih vonjav in sčasoma ne bo potemnila. Vanj lahko daste vročo hrano.
• Plastična posoda bo veliko lažja in se ne bo zlomila. Toda sčasoma se lahko na njem pojavijo praske, lahko potemni.

Steklena posoda je videti lepša in je tudi okolju prijazna. Če pa ga zlomite, bo težko najti popolnoma enakega.

Enako pomemben kazalnik je prostornina posode. Če je mešalnik kupljen za domačo uporabo, naj bo posoda 1,5-2 litra. Vsak proizvajalec proizvaja naprave s tako prostornino posode - ni težav izbrati.

Ročni mešalnik 

Takšna enota ima popolnoma drugačno zasnovo. Ima podolgovato obliko, na eni strani katere je vrtljivi nož, na drugi strani, ki služi kot ročaj, pa je motor.

Telo je lahko kovinsko ali plastično. Plastično ohišje je enostavno za čiščenje, ne obteži strukture. Poleg tega je v prodaji lahko v različnih barvah.

Ročni mešalnik - katerega izbrati? Modeli, ki so dražji, imajo lahko jekleno ali aluminijasto ohišje. Razlikujte med sijajnimi in mat površinami. Strokovnjaki priporočajo, da se odločite za mat površino, saj bodo prstni odtisi in madeži izdelkov nenehno ostali na sijajni površini.

Nekateri modeli so opremljeni s posodo za stepanje izdelkov. Če ste kupili mešalnik brez posode, ga lahko nadomesti katera koli druga priročna in globoka posoda ali ponev.

Potopni model je zasnovan za sekljanje ali stepanje majhne porcije hrane. Odlikuje ga vsestranskost, kompaktnost in mobilnost. V procesu dela lahko samostojno spremeni položaj noža, česar ne moremo reči o stacionarnem modelu.

Moč takšne tehnike je lahko drugačna, vendar bo manjša kot pri stacionarni napravi. To je bistvena pomanjkljivost. V vsakem primeru pri nakupu ročne enote izberite moč najmanj 300 vatov. Močnejša kot je naprava, hitreje seklja hrano in meso.

Za pripravo hrane in koktajlov doma potrebujete napravo s 5-7 hitrostmi. Število hitrosti bo neposredno odvisno od moči naprave. Mešalnik z majhno močjo ima 1–2 hitrosti, v močnih enotah pa je lahko do 15 hitrosti. Na primer, za pripravo mletega mesa iz mesa je dovolj nizka hitrost. Če delo poteka pri visoki hitrosti, se lahko namesto mletega mesa pojavi pasta.

Oprema in funkcije potopnega modela

Obstajajo načini: impulzni, gladka nastavitev, turbo način. Draga naprava znanega podjetja ne bo imela le velike moči, ampak tudi veliko hitrosti. Odločite se, ali je vredno preplačati za funkcije, ki jih preprosto ne boste uporabljali.

Pomanjkljivost takšnega modela je lahko le v tem, da ga je treba vsakič po uporabi skriti v škatlo in odstraniti z mize. In če vzamete plitvo posodo, bodo stepanje različnih izdelkov in mesa spremljali pljuski, ki letijo v vse smeri. To je treba upoštevati pri izbiri primerne posode za delo.

Če je treba napravo uporabljati dlje časa, bo težko, saj jo je treba nenehno držati v roki. Pomembna je tudi dolžina napajalnega kabla. Naprava bo izjemno neprijetna za delo, če je dolžina kabla manjša od 1 metra.

Glede na proizvajalca in ceno naprave bo na blender pritrjeno različno število nastavkov in posod. Najbolj priljubljeni so naslednji:

1. Merilna skodelica - v kuhinji bo preprosto nenadomestljiva tudi kot samostojna posoda. Če je izdelan iz plastike, se v bližnji prihodnosti ne bo zlomil.
2. Sekljalnik - standardni nožu podoben nastavek, s katerim se seklja hrana. Je posoda s pokrovom, na dnu katere so nameščeni noži. Običajni material, iz katerega je izdelan, je plastika, najdemo pa tudi kovino. Nekateri mlinčki imajo luknje v pokrovu, kamor lahko dodate ali dodajate sestavine, ne da bi izklopili aparat.
3. Metlica – zahvaljujoč temu nastavku lahko nekomu podarimo star mešalnik. Primerno za stepanje testa, smetane in jajc. Iz njega lahko naredite čudovito testo za palačinke.
4. Mlinček - z njegovo pomočjo lahko učinkovito mletite najmanjše porcije.
5. Vakuumska črpalka - z njeno pomočjo lahko izčrpate zrak iz posebne posode, ustvarite vakuum. Tako bo hrana shranjena veliko dlje.
6. Rezalnik - nastavek je namenjen rezanju zelenjave in sadja ter nekaterih vrst sira.

Izdelek je namenjen kuhanju:

• kremna juha;
• mousse;
• mlečni ali sadni koktajl;
• krušne drobtine;
• mleto meso;
• stepena smetana.

Kako izbrati ročni mešalnik za vaš dom? Po pregledu predloženih informacij se boste zelo enostavno odločili. Glavna stvar je, da je tehnika močna in zanesljiva, primerna je ne samo za stepanje koktajlov.

Kaj je treba upoštevati pri izbiri? Katerega kupiti? (VIDEO)

Priljubljeni proizvajalci

Ko se odločite za vrste naprav, morate upoštevati podjetja te tehnologije. Najbolj znani: Braun, Bosch, Philips.

Brown je nemško podjetje, ki proizvaja visokokakovostno opremo. Njihovi mešalniki imajo široko paleto funkcij in načinov. Ustvarili so napravo, ki jo je mogoče uporabljati na prostem – brezžični model.

Bosch je še eno nemško podjetje - kakovosten proizvajalec gospodinjskih aparatov. Naprave so tihe in vzdržljive, za mešalnike pa so izumili nož s štirimi rezili in sekljalnik za zelišča.

Podjetje Philips proizvaja široko paleto visokokakovostnih gospodinjskih izdelkov. Tako kot prejšnji dve podjetji je tudi to podjetje dobro znano. Mešalniki te blagovne znamke so lahki in kompaktni. Posode za mlinček so izdelane iz kakovostnega materiala, ki se lahko uporablja za obdelavo vročih sestavin.

Obstajajo tudi druga, manj priljubljena podjetja. Med njimi:

• Moulinex;
• Kenwood;
• Zelmer;
• Tefal;
• Redmond;
• Vitek itd.

Njihova ponudba vključuje potopne in stacionarne modele. Podjetja ponujajo ne le proračunske možnosti za enoto, temveč tudi modele, ki jih je mogoče zamenjati v kuhinji:

1. mešalnik;
2. mlinček za kavo;
3. Mlin za meso.

Modeli se ne bodo razlikovali le po imenu podjetja in videzu, temveč tudi po materialu karoserije, številu priključkov, moči in hitrosti. Samo vi sami lahko določite model, ki ga resnično potrebujete, saj samo vi veste, kako ga boste uporabljali.

Video: najmočnejši mešalniki

Koristni strokovni nasveti

Če se odločite za nakup mešalnika, najprej popišite svojo kuhinjo. Če imate mešalnik, ne potrebujete nastavka za metlico. Ko je mlinček za kavo, nastavek za mlin ni potreben.

In če že dlje časa pečete kruh v pekaču kruha, nastavka za testo sploh ne potrebujete.

Pri izbiri enote bodite pozorni na dejstvo, da mora biti nastavek za nož na plošči visoke trdnosti. To vam bo omogočilo, da napravo uporabljate dolgo časa, kljub velikim obremenitvam.

Stacionarna naprava lahko med delovanjem močno vibrira, kar sčasoma postane moteče. Da se to ne bi zgodilo, morate izbrati pravo enoto s priseski ali gumijastimi nogami.

Zmogljivi stroji lahko mletijo tako mehko kot trdo hrano. Če je oprema obeh mešalnikov enaka, moč pa je različna, bo močnejši model dražji.

Strokovnjaki priporočajo izbiro stacionarnega modela mešalnika za velike družine in za proizvodne namene. In če ga boste uporabljali doma in ga ne boste preveč obremenili, bo model potopne enote naredil.

Preden kupite katero koli opremo, natančno preberite ocene o njej. Če vašega izbranega modela ni v trgovini, ne bodite razburjeni. Morate biti pozorni, si zapomniti in bolje je zapisati imena modelov mešalnikov, ki jih priporoča svetovalec. Doma, na internetu, preberite vse prednosti in slabosti predlaganih modelov in šele nato izberite svojo izbiro.

Strokovnjaki svetujejo nakup potopne enote za majhno družino. Poleg tega bo v majhni kuhinji odličen pomočnik.