Korijanderjev med še ni razširjen, čeprav je njegova sestava edinstvena.Ta razred je posebej cenjen za visoko vsebnost železa in mangana. Njena barva, aroma in okus pritegnejo veliko poznavalcev, da uživajo v uporabnem in okusnem izdelku.
.Kazalo vsebine
- Okus in barva korianderjevega medu
- Sestavine: vitamini in minerali
- Koristne lastnosti
- Kontraindikacije in poškodbe
- O medijskem korianderju
- Pogoji shranjevanja
- Katere so glavne bolezni, ki se zdravijo?
Okus in barva korianderjevega medu
Oranžna ali svetlo rjavabarva korianderjevega medu je posledica visoke vsebnosti mangana in železa. Takoj po črpanju je prozoren.
Zaradi prisotnosti eteričnih olj v svoji sestavi ima medu bogat, oster, začinjen okus. Okus je specifičen, sladek s karamelnim okusom.
Sestavine: vitamini in minerali
Temna barva koriandrskega medu kaže na prisotnost velikega števila mikroelementov.
Glukoza v sestavi te sorte je veliko.To pojasnjuje njegovo hitro kristalizacijo. Visoka vsebnost fruktoze omogoča, da jo uživajo ljudje s sladkorno boleznijo. Ampak to je treba storiti zmerno, kontraindikacije so podane spodaj. Uporabiti je treba druge sorte z veliko fruktoze.
Sestava beljakovin in ogljikovih hidratov je naslednja:
| Sestava | % |
|---|---|
| Beljakovine | 1 |
| Maščobe | 0 |
| Ogljikovi hidrati | 81 |
V sestavi koriandrskega medu je več kot tristo mineralov in elementov v sledovih.
Glavni mikroelementi in mineralne soli:
- Mangan;
- Železo;
- Nikelj;
- Chrome;
- Baker;
- Fluorid;
- Cink;
- Natrij;
- Fosfor;
- Kalcij;
- Jod;
V tem medu je veliko bistvenih aminokislin.Sestavek vključuje askorbinsko kislino(vitamin C), vitamini skupine B, vitamini K in E, drugi.
Med je zelo hranljiva. V 100 g proizvoda vsebuje približno 310 kcal.
Morda vas zanima sestava in lastnosti drugih vrst medu:
- Koristne lastnosti in kontraindikacije bombažnega medu
- Koristi in škoduje medu
- Koristne lastnosti in kontraindikacije za angelski med
- Koristne lastnosti in kontraindikacije medenega satja
Koristne lastnosti
Korijander med se jemlje kot analgetik, antispazmodičen in antiseptik. Izdelek izboljša prebavo, povečuje apetit in moč.Ta sorta daje izčiščevalen učinek in zdravi rane. Aktivira duševno aktivnost, hitro vodi v tonus telesa. Poleg tega je medu choleretic in pomirjujoče sredstvo.
Sestava te sorte omogoča uspešno zatiranje škodljivih mikroorganizmov, povečanje imunitete telesa. Odrasli morajo jedo dve žlici te dobrote na dan - na prazen želodec zjutraj in zvečer.
.Poleg medicinskih in živilskih aplikacij, onki se uporablja v kozmetologiji kot dodatek v kremahin maske za obraz. Koža po postopkih postane mehka in svilnata, akne izginejo.
.Kontraindikacije in poškodbe
Bolnikom s sladkorno boleznijo svetujemo, da po predhodnem zdravniškem posvetovanju uporabijo med.Otrokom, mlajšim od dveh, jim ni treba dati. Omejitve obstajajo glede na količino posvojitve, ker je koriander medu kaloričen.
O medijskem korianderju
Med te vrste meda je koriander- letna zelnata rastlina. Pogosto se imenuje konj, cilantro ali kimza. Ljubi toplo podnebje, se nahaja na Kavkazu in v Krimu.
Rastlina velja za zdravilno, pomaga pri preprečevanju živčnega in duševnega obolenja. Korijander zapusti kuhanje, kozmetiko, sadje - v slaščičarski industriji kot začimbe.
V času cvetenja rastlina razširi poseben vonj, ki diši kot hrošči. Zato se včasih imenuje hrošč. Ampak po zorenju ima koriander prijeten okusni okus.
Cvet med za mesec - od konca junija.Je odličen med, nektar obilno izpušča. V ugodnih vremenskih razmerah lahko žetev prehiteva sončnica.
.Pogoji shranjevanja
Korijander med ne postane trdna tudi po kristalizaciji. Z nožem se lahko enostavno razrežete ali žlico z žlico.
Optimalna temperatura shranjevanja- od 4 do 18 stopinj toplote z relativno vlažnostjo 60%. Če se ta indikator poveča, med v odprtem stanju absorbira vlago.
Za dolgotrajno shranjevanjebolje je uporabiti steklene posodein v nobenem primeru - kovine. Izogibamo se njegovi dolgotrajni izpostavljenosti sončni svetlobi.
Katere so glavne bolezni, ki se zdravijo?
Korajander, dragipomaga pri spopadanju s spolnimi motnjami, meteorizem, bolezen dvanajstnika, gastritis, jetra, trebušna slinavka. Zahvaljujoč njemu je lažje zdraviti helminthiasis in se znebiti tahikardije.
Med pomaga pri prehladu, bronhitisu, začetnih stopnjah astme, druge bolezni dihalnega trakta, avitaminoze in skorbuta, glavobola in nespečnosti. Obravnava kožne bolezni, pomaga pri reševanju težav z vidom.
Zaradi visoke vsebnosti železakoriander med je koristen za ljudi, ki trpijo zaradi anemije. Pomaga zdraviti bolezni dlesni, zdravi rane v ustni votlini.
Korijander med v čisti obliki v Rusiji je redkost. Apno ali med iz zelišč je veliko lažje najti na policah v trgovinah in na trgu. Tisti, ki so ga uspeli kupiti, lahko računajo na ugodne učinke tega čebeljega izdelka na telo.
.
