Kako zamrzniti jagode za zimo v hladilniku: 3 tehnologije

click fraud protection

Vsebina

  • 1 Pravila za pripravo in zamrzovanje jagode doma
  • 2 Možnosti zamrzovanja
    • 2.1 Tehnologija 1: posamezne jagode
    • 2.2 Tehnologija 2: za kompote in žele
    • 2.3 Tehnologija 3: s sladkorjem
  • 3 Zaključek
Z ustreznim zmrzovanjem se ohranijo vsi vitamini in okusne lastnosti izdelka.Z ustreznim zmrzovanjem se ohranijo vsi vitamini in okusne lastnosti izdelka.

Najlažji način za dolgoročno skladiščenje jagod, zbranih poleti, je zmrzovanje. Poleg tega je izguba koristnih lastnosti le 10%, v nasprotju s toplotno obdelavo. Povedal vam bom, kako zamrzniti jagode za zimo v hladilniku in vas seznaniti s tremi tehnologijami hlajenja.

Pravila za pripravo in zamrzovanje jagode doma

Z vitaminom lahko kar najbolje izkoristite, če upoštevate določena pravila in upoštevate tehnologijo. Sledite preprostim nasvetom, kako zamrzniti jagode:

Slika Priporočila
table_pic_att15081884791 Pravilo 1: izberite samo kakovosten izdelek.
Jagode, primerne za zamrzovanje:
  • svež, oskubljen isti dan;
  • zrel
  • trdno;
  • brez poškodb.
table_pic_att15081884832 Pravilo 2: Pripravite jagode.
  1. Vzemite svojo lastno pridelavo, brez smeti.
  2. Voda z jagodami s stebli. Tako se umazanija usede na dno rezervoarja.
  3. instagram viewer
  4. Ponovno sperite s tekočo vodo v cedilu.
  5. Odrežite pecelj.

Če ste deblo takoj odrezali, bo meso iz pranja sprostilo sok in ga zmehčalo. Zato odstranite peclje v zadnji fazi.

table_pic_att15081884863 3. pravilo: izberite tara.
  • Za cele jagode - plastične posode ali steklene posode.
  • Za praznine (kompot, žele) primerne plastične vrečke.
  • Za jagodne pire - zabojnike. Steklene kozarce napolnite z 2/3, sicer se bodo razpočile (izdelek se bo po zamrzovanju povečal).

Zaprite vse posode tesno, tako da jagode ne kopičijo led in ne izgubijo okusa.

table_pic_att15081884884 Pravilo 4: Zagotovitev optimalne temperature.
Jagode shranjujemo v zamrzovalniku do 1 leta pri temperaturi 18–20 ° C.
Največja količina hranil bo zagotovila hitro globoko zamrzovanje.

Evo, kako to storiti brez hladilnika (če ga morate odmrzniti): vzemite obdelovanec hladno v termo vrečko. Konec koncev je nemogoče ponovno zamrzniti odmrznjene jagode - jagode bodo izgubile svoj okus in obliko.

table_pic_att15081884915 Pravilo 4: V bližini mesa in rib ne skladiščite praznih jagod.
Plastika absorbira vonjave, zato izberite ločeno polico za zamrznjeno sadje.

Možnosti zamrzovanja

Ponujam možnosti, kako zamrzniti jagode v hladilniku:

  • zreli zreli sadeži - pustite cele;
  • prezrelo - razen v obliki pire krompirja, pripravkov za kompot ali naravnega soka.

Zdaj podrobno o teh tehnologijah.

Tehnologija 1: posamezne jagode

Lahko zamrznete jagode za zimo s celimi sadeži. Pridelke pospravite tako, da vam ni treba odtajati celotnega staleža naenkrat ali odrezati zamrznjenega proizvoda in poškodovati sadje:

Fotografija Navodila
table_pic_att15081884926 1. korak: Pripravite serijske posode.
Primerne majhne plastične oblike, ki jih je mogoče zatesniti.
table_pic_att15081884937 2. korak: Izberite zrele trde jagode.
Prezrelo in mehko sadje je najbolje pustiti pri izdelavi pire krompirja.
table_pic_att15081884968 3. korak: po pranju posušite jagode.
Pri spravilu svežih jagod je pomembno, da se posuši. Torej ledeni kristali ne bodo pokvarili oblike sadja.
Jagode razmažite v eni plasti na brisačo.
table_pic_att15081884979 Korak 4: primarna zamrznitev.
Da bi preprečili, da bi se sadje zleplilo, jih pobrišite pred polnjenjem v posodo.
Postavite na desko za rezanje in eno uro postavite v zamrzovalnik.
table_pic_att150818849810 Korak 5: Zamrznjene jagode v posodah.
  1. Izvlecite ploščo iz zamrzovalnika in hitro spakirajte sadje v posode.
  2. Pošljite za dolgoročno shranjevanje na polico v zamrzovalniku.

Odmrznite del na spodnji polici hladilnika. In pri sobni temperaturi, samo pet minut - in se lahko gostite z jagodami "iz vrta".

Plodovi, zamrznjeni v pločevinkah z vodo, se dodajo soku ali napitkom.Plodovi, zamrznjeni v pločevinkah z vodo, se dodajo soku ali napitkom.

Kako obdržati jagode za koktajle:

  • V ledenih kalupih, postavite ga na jagode.
  • Napolnite z vodo.
  • Pošlji, da zamrzne v hladilniku.
  • Po eni uri zavijte obliko v plastično vrečko ali folijo, da boste izdelek zapečatili.

Tehnologija 2: za kompote in žele

Najlažji način za zamrzovanje je, da umite jagode v posodo.

Sadje, iz katerega boste kuhali kompote, na rezalne deske ne smete vnaprej zamrzniti. Ponujam dva načina za zamrzovanje jagod v hladilniku:

Slika Opis
width = "700" Metoda 1
Pripravite se na zimske jagode v paketih z zaponkami:
  1. Očiščeno sadje pustite v cedilu 10 minut v stekleni vodi.
  2. Porazdelite dele v pakete in zaprite zaponko.
  3. Pakete položite na police zamrzovalnika.
table_pic_att150818851312 Metoda 2
Zamrznjeni pireji jagode:
  1. Grind jagode v mešalniku.
  2. Raztezajo se na oblikah ali posodah.

Tehnologija 3: s sladkorjem

Jagode, valjane v sladkorju ali pire - gotova sladica in okusna poslastica! In njegova cena je minimalna. Ponujam 4 možnosti zamrzovanja jagod s sladkorjem:

Modna fotografija Opis
table_pic_att150818851413 Možnost 1: Jagode v sladkorju
Sladkor bo ohranil sok v jagodah in njihovo obliko:
  1. Plod položite v posodo, ki ga napolni dve tretjini.
  2. Potresemo s sladkorjem in posode rahlo pretresemo.
width = "1024" Možnost 2: jagode v sirupu
Jagode za zimo v hladilniku lahko pripravimo v sladkornem sirupu:
  • Naredite sirup (500 gramov granuliranega sladkorja na liter tople vode).
  • Sadje položite v posodo za 2/3.
  • Nalijte sirup.
table_pic_att150818851614 Možnost 3: pire krompir, zamrznjen s sladkorjem v prahu
Kako shraniti jagode v pireju:
  1. 1 kg jagod se zmeša s 300 g praška.
  2. Nalijte v kalupe.
  3. Shranjujte v zamrzovalniku.
table_pic_att150818851715 Možnost 4: jagode s sokom
  1. 1 kg sadja, dodamo 300 g granuliranega sladkorja.
  2. Daj v dan v hladilniku za oblikovanje soka.
  3. Prenesite v posodo za porcije in zamrznite.

Zaključek

Zdaj, ko veste, kako zamrzniti jagode za zimo v hladilniku, ga boste lahko poskusili do naslednje žetve. Vizualna pojasnila iz videa v tem članku in moja priporočila bodo pomagala ohraniti vse prednosti in svežino teh plodov. Če imate vprašanja - napišite v komentarjih.

Ne zamudite najpomembnejšega:

Enkrat na teden pošiljamo najbolj zanimivo gradivo, ki ga še niste videli


Prebrali smo že 32 500 ljudi. Pridružite se nam!



Shranjevanje maščobe - pravilen pristop do štirih vrst izdelka

Shranjevanje maščobe - pravilen pristop do štirih vrst izdelkaShranjevanje

vsebina1 Izbira kakovosten izdelek2 Metode za shranjevanje različnih vrst maščob2.1 Pogled 1. sveža slanina2.2 Pogled 2. slano slanino2.3 Poglej 3. prekajene slanine2.4 Pogled 4. mast3 rezultatBaco...

Preberi Več
Shranjevanje oljčno olje po odprtju: 4 pogoje za ohranjanje koristnih lastnosti

Shranjevanje oljčno olje po odprtju: 4 pogoje za ohranjanje koristnih lastnostiShranjevanje

vsebina1 pravila o hrambi1.1 Pogoj 1. čas poraba1.2 Pogoj 2. Kje za shranjevanje?1.3 Pogoj 3. Razlogi, da je olje poslabša1.4 Pogoj 4. Kako izbrati prostor za shranjevanje?2 Uporabna olivno olje?3 ...

Preberi Več
Ali je mogoče shraniti medu v hladilnik za 3 pogoje, da koristne lastnosti

Ali je mogoče shraniti medu v hladilnik za 3 pogoje, da koristne lastnostiShranjevanje

vsebina1 Kateri pogoji so potrebni za shranjevanje medu1.1 Pogoj 1. temperatura1.2 Pogoj 2. svetloba1.3 Pogoj 3. vlažnost2 Posode za shranjevanje3 zaključekHladilnik - običajen kraj izdelkov za shr...

Preberi Več
Instagram story viewer