Koliko zvitki so shranjeni v hladilniku 7 vrst jedi in 5 pomembnih pogojev skladiščenja

Sashimi in Maki - tradicionalna japonska kuhinja

Sushi in zvitki - Asian poslastica, ki je vgrajen v našo običajno prehrano. Ampak ne vedno dobili jesti vse obroke naenkrat. Spraševal sem se, kako se mnogi zvitki lahko shranjena v hladilniku brez nje. Naj razumeti skupaj.

Nianse za shranjevanje

Ker je večina japonskih jedi tej surove ribe, takoj jesti njihovo potrebo po pripravi. Če iz kakršnega koli razloga to ni mogoče, se lahko dogovorite za pravilno shranjevanje izdelka.

suši rok: 7 vrst jedi

Trajanje shranjevanja suši in valjev je odvisna od vrste

Rok veljavnosti zemljišč je odvisna od tega, kaj sestavine, ki so bile uporabljene v procesu kuhanja, so toplotno obdelavo, v tem času pa so potekale bili razrezani v kose.

Kakšen je rok trajanja imajo posebno jed:

slika	Vrste zvitkov in suši
	Pogled 1. S sveže ribe. Ti vključujejo: jeguljami unagi uramaki, California, Philadelphia, Hiashi, in drugi. instagram viewer Rok - ne več kot 12 ur v hladnem prostoru. Cena zemljišča je veliko večja kot vrstniki brez svežega ocean ribe.
	Pogled 2. Z prekajene ribe. To - Ebi tempura roru, shakai-vendar-Goma, Ebi Dashi roru in večina vrst jeguljami unagi maka. rok trajanja - do 18 ur na hladnem.
	Poglej 3. Ocvrte in pečene. Tu smo se vse vrste sashimi in maka v jajčno testo, ki je prestal toplotne obdelave. rok trajanja - do 24 ur na hladnem.
	Pogled 4. Jedi z morskimi sadeži. Če sestava maka in sashimi jesti kozice, sneg rakovice, školjke, lignje in druge morske hrane - rok je do 26 ur v hladnem prostoru.
	Poglej 5. Rastlinski. Vegetarijanske zvitki so shranjeni na hladnem do 30 ur. Če riž napolnjena z neko omako, se bo zmanjšala na 24 ur .
	Pogled 6. Sadje. Sladki zvitki s sirom in sadjem so shranjeni samo 3 ure.

Funkcije za shranjevanje

Na roka japonske hrane ne vpliva samo na njihovo sestavo, temveč tudi cel kup različnih predmetov:

• vrsta embalaže;
• kuhanje mesto (doma ali dostave);
• temperatura zraka v prostoru in na ulici (nanaša na dostavo).

Če je za pripravo jedi na svoje, smo razumeli, o ozračju, v katerem je bil postopek, nato pa naročanje zdravljenje doma, boste morali sprejeti nekaj trenutkov.

Razmislite tabelo kot shranjenih maka in sashimi v hladilniku:

slika	navodila
	korak 1 pakiranje: Če je posoda dostavljena v zaprti posodi iz lepenke ali folije, se pusti tam. Če je proizvod v plastični posodi, odstrani zvitke iz njega. V plastičnih izdelkov hitro duši in vrata.
	2. korak Daj proizvod na keramični ravno ploščo.
	3. korak Ovijte proizvod na pergament. Namesto pergament, lahko uporabite folijo, vendar mora nujno narediti nekaj lukenj.
	4. korak Postavite zapakiran suši v hladilniku na srednji polici. Rok trajanja rol v hladilniku ne več kot 24 ur za ribe in ne več kot 30 ur zelenjave.

V velikih trgovinah in japonskih restavracijah je mogoče najti posebne hladilniki za deželo, v kateri se izdelek, shranjenih v majhnih plastičnih posodah (primer na sliki spodaj).

Izgleda, da je izložba, primer za maka in sashimi

To nenehno ohranja hladilnik optimalno temperaturo za shranjevanje proizvodov iz morskih sadežev - 3 ° C, tako da so zvitki ostane sveža dlje časa.

obvezne pogoje

Torej zbrati vse pomembne pogoje:

1. Priporočljivo je, da uporabljate izdelek sveže, tako da za kasneje.
2. Jejte stale suši je nevarna za zdravje (v ribah številne patogene bakterije razmnožujejo lahko dobijo hudo zastrupitev).
3. Ne shranjujte morsko hrano v plastičnih posodah, prenese na posodo za papir.
4. Če kuhate Posodo sami, uporabljajo samo visoko kakovostne sestavine.
5. Ne pustite jed v odprti posodi, riža, začinjena s kisom ali omake, se hitro suši in postanejo vremensko pretepli in ribe začne gniti.

Bolje je, da takoj uporabiti zemljišč po kuhanju, tako da boste zagotovo izognili neprijetnim posledicam

rezultat

Če je iz kakršnega koli razloga, suši in zvitkih pustiti nekaj časa, strogo držijo zgoraj navedenih pogojih skladiščenja. Ne pozabite, da po nekaj časa, bo jed izgubi svežino in večino okusa, zato kupiti (kuhar) v zmernih količinah. Da bi videli, poglejte v videu v tem članku. Imate še kakšno vprašanje? Vprašajte v komentarjih.