Kako pridelovati ostrige doma - korak za korakom navodila

Gre za okusne, zdrave, neprecenljive gobe, kako se v domu gojijo ostrigarskih gob, o vseh stopnjah tega procesa. Konec koncev smo z veseljem jedli gobe, kot da bi šli skozi gozd, jih zbirali, če pa so primerni pogoji, zanimanje, velika želja, je mogoče gojiti sami. Omeniti je treba neverjetno prilagodljivost veshnoka: rastejo na panju, na tirnicah (lesna žagovina), tudi na papirju. Ne potrebujejo tal. Različno se hitro rodijo - 1 mesec.

.

Izbira prostora in priprava substrata

.

Za rast veshenok je potrebno vnaprej opremiti nestanovanjsko mesto. Za te namene so primerne kleti, garaže (v katerih ni avtomobilov), kleti, skladišča ali posebej opremljene prostore za ta namen. Pred začetkom kakršnega koli pripravljalnega dela je potrebno razkužiti kraj, kjer bomo gojili ostrige.

Mletje apna (4%) bo to dobro ravnalo. Tla, stene, strop - vse razpoložljive površine je treba temeljito razkužiti, nato pa zaprite prostor za nekaj dni. Po določenem času morate odpreti vrata odprta in skrbno prezračevati to mesto, dokler vonj apna ne izgine v celoti.

Tehnologija pridelave gobe na ostrima doma pomeni izbiro najprimernejšega materiala za te namene. Podlaga ustvarja optimalne pogoje za rast: lahko so ostružki, koruzni stebelki, oreščki iz ajde ali sončnic, stebla žitnih posevkov. Velik delec substrata, na katerem bomo gojili ostrig, moramo drobno sesekljati.

.

Vsak material, ki ga izberete, potrebuje zdravljenje - pasterizacija:

1. Podlage napolnite s toplo vodo, ne vroče od +23.. + 25 ° C, držite čas - 20-30 minut. V tem primeru zmešajte zmes v posodi, kot da jo perete iz kontaminantov.
2. Izpraznite umazano vodo, stisnite material in jo ponovno napolnite z vodo bolj vročo (+80.. + 90 ° C) in pritiskajte navzdol s težkim predmetom (pod pritiskom). Podlogo pustimo tako 6-7 ur, po katerem se voda izsuši in končno stisne.
3. Za povečanje produktivnosti materiala in nadaljnjih plodov je potrebno substrat nositi z aktivnimi elementi. V razmerju se odvzema superfosfat, sadra, apnenec in sečnina:%: 2%: 2%%.
4. Med "oploditvijo" substrata z aditivi mora biti njegova vsebnost vlage okoli 70% - to bo omogočilo, da se kemični elementi zadržijo znotraj mešanice, ne da bi iztekali z vodo.

Ko se prostor pripravi in ​​razkuži, substrat pa pasteriziramo, sledi zavoj micelija v mešanici. Mycelium češnje lahko kupite v mikološkem laboratoriju. Med obsežno izbiro gobe za komercialne razrede boste lahko izbrali izdelek najboljše kakovosti. Na voljo so tudi posebne spletne trgovine.

Predhodno izračunajte prostornino - za zasejanje 10-kilogramskega bloka boste potrebovali 200-250 g micelijeve ostrigirske gobe (če je iz uvoženega izvora) ali 100 g več, če je surovina domaća.

↑ nazaj na vsebino ↑

Kako gojiti ostrigarskih gob v domu

Mikelij se doda substrat s hitrostjo 300-500 g na 10 kg mešanice. Zato je treba paziti, da temperatura materiala v trenutku dodajanja micelija ne presega + 30 ° C (ne uniči surovin).

Naslednja je priprava vrečk za polaganje mešanice in micelija ostrigarskih gob. Za te namene je zelo priročno uporabljati goste plastične vrečke in vrečke. Dimenzije 40 × 60 cm in 50 × 100 cm - najbolj optimalna. Nastala sestava je postavljena v vreče in previdno zategnjena, medtem ko znotraj ne sme biti zraka.

Lupine naredimo v blokih z nožem. Kosi je treba postaviti samovoljno - na razdalji 10-15 cm drug od drugega. Po manipulacijah se vreče zložijo na drugo (po 2-4 kosov) ali obešene na posebnih kaveljčkih, ki so vnaprej nameščene v strop ali stene. Za vročo kroženje zraka mora obstajati razdalja med vrečami.

Tudi za gojenje ostrigarskih gob je zelo primerno za uporabo posebnih lesenih koles na stabilno podlago - bloki s podlago so preprosto navojni na njih večkrat.

.

Gojitvene gobe, ki gojijo gobe doma v vrečah, zagotavljajo vzdrževanje določene temperature in svetlobnih razmer. Tako je za popolno kaljenje glivic potrebna temperatura temperature okoli +18.. +24 ° C skupaj z visoko vlažnostjo (90-95%).

.

Včasih je za dodatno vlago med vrsticami vrečk vodo nameščeno in se s pomočjo ventilatorjev vzdržuje potrebna izmenjava zraka. Prezračevanje je v tem primeru pomembno - pretirano sproščanje ogljikovega dioksida zavira rast ostrigarskih gob. Svetloba v inkubacijskem obdobju ni potrebna. Pazite, da muhe ne vstopajo v prostor na vseh stopnjah gojenja in pridelka.

Gojitvena goba na domu vključuje inkubacijsko obdobje, ki je približno 14-17 dni.

V prvih dneh se temperatura v enotah dvigne, poskrbite, da ne preseže ravni + 30 ° C. Če bo temperatura dosegla kritično raven, usmerite delujoči ventilator proti vrečkam. Kot je omenjeno zgoraj, je ta kazalnik (zvišana telesna temperatura) škodljiv za micelij. Po koncu inkubacijskega obdobja so bloki prekriti z belim premazom - gobice z ostrigami začnejo kaliti.

Gojitev na tej stopnji zagotavlja ohranitev določenih pogojev v prostorih:

• vlažnost zraka - najmanj 80%, vendar boljša do 90-95%;
• temperatura zraka na ravni +12.. + 17 ° C;
• zahtevana 8-urna razsvetljava - 100-170 luksov (kot na oblačnem dnevu), so običajne dnevne svetilke primerne;
• pogosto prezračevanje.

Lahko vzdržujete vlago z brizganjem zidov in tal od brizgalne pištole, vendar ne postavljajte vode na bloke. To obdobje plodov traja približno 2 tedna, do konca gobaste kapice ostrige gob postanejo precej velike.

.

Prihaja čas žetve. Hkrati je potrebno, da micelij ne zrežemo z nožem, vendar jih previdno odvijte iz vreče s podlago. Po prvi odstranitvi ostrigarskih gob, morate temeljito prezračiti sobo in počakati na drugi krog plodov.

Prva zbirka je največja, druga je nekoliko manjša, tretja je manjša od druge - to pomeni, da se valovi pridelka spremljajo med seboj, ko se zmanjšajo.

Čas počitka med "valovi" je 8-10 dni, lahko pa so tudi "valovi" 4 ali celo 6.

Podlaga, ki je že služila svojemu izrazu, postane odlično gnojilo za primestna območja.

↑ nazaj na vsebino ↑

Kako gojiti ostrigarskih gob doma na konopljah

Odlična možnost za lastnike dacha je metoda rasti ostrigarskih gob na stojnicah - ta metoda ne zahteva preveč truda. Za te namene je bolje izbrati sveže sesekljano konopljo, vendar je možno in predhodno kuhano. Postaviti jih je treba na zasenčena mesta, kjer ni dostopa do sončne svetlobe, na primer pri širjenju drevesnih krošenj ali pod vinogradi.

Pene je treba namočiti v vodi in hraniti približno 3-4 dni, starejše osebke - na teden. Nato z vrtalno zanko (20-25 mm) vrtajte 8-10 lukenj 7-10 cm globoko. Te žlebove so nato napolnjene z micelijem ostrigarskih gob, vrh je pokrit z glino ali zamašen z mahom.

Pene morajo biti nenehno vlažne, zato jih lahko pokrijejo z živilskim filmom in mesec in pol postavi v klet. Ko se štruce tvorijo z micelijem (po videzu podobno kot bel film), se lahko izvedejo v zrak, nameščene na senčnih mestih.

Preučevanje možnosti in možnosti za načine rasti ostrigarskih gob doma, je treba priznati, da ta metoda ne zahteva pretiranih prizadevanj, je idealna za lastnike poletnih hiš.

Pomembne informacije - obvezni pogoj je uporaba respiratorjev in zaščitnih mask pri delu z micelijem, pa tudi med plodovi! Ko prodre skozi dihalne poti, lahko glivične spore povzročijo resno škodo vašemu zdravju.

V tem primeru boste potrebovali potrebo in potrpljenje. Gobe ​​so resnično fascinantne in produktivne. Tema o tem, kako gojiti ostrigarskih gob v domu, najde več oboževalcev med vrtnarji in navdušenimi vrtnarji. Poleg prisotnosti na večerji tega okusnega in bogatega produkta je pridelovanje gob v ostrigah zanimivo in donosen posel. Poskusite vzgajati ostrig doma - bogata žetev za šest mesecev vas bo nedvomno prosila.

.