Znano je, da ni smiselno pridelovati pridelka z drugo napravo, razen rotacijskih sokovnikov. Razlog ni v visokih stroških. Na primer, sokovnik Vitek VT-1602 je lahko priti do zveste cene 4000 rubljev. Ampak vsakih pol ure si morate vzeti odmor od dela za 15 minut. Poletni prebivalci se ne bodo strinjali s takšnimi pogoji sredi strade. Sokovnik za jabolka Sadovaya nosi 51 kg sadja na uro, ne zahteva odmora.
Rotacijski sokovniki iz Belorusije
Sadovaya Sokovnik( Belorusija) stane 3000 rubljev. Poceni in kakovostni. Uporabniki trdijo, da se čista jabolka pridobiva iz vseh jabolk, kar pa ne velja za modele drugih proizvajalcev. Obstaja prednost.
Avtorji so ugotovili eno dejstvo. Centrifuga za sokovnik Sadovaya je opremljena z mrežo, ki je tako nizka, da je v videu videti kot trdna kovina. Skoraj strme stene naredijo posodo podobno valjasto, vendar je razlika vidna, ko pogledate natančno. Testo iz centrifuge pride neodvisno pod delovanje centrifugalne sile. Stene so skoraj navpične, celuloza se stisne previdno. Torta je skoraj suha, zato je količina odpadkov minimalna.
Navpične stene valja kažejo tako pogosto in majhno mrežico, da ni prečnih nosilcev, ki so zagotovo prisotni v konkurenčnih modelih. Ti dve kakovosti zagotavljajo dober čist sok:
- Majhna mreža.
- Strm kotiček stranskih sten.
Zelo zanimivo je, da je strukturno rešetka narejena ločeno od centrifuge in je pritrjena z aksialnim vijakom na elastični( z gumijastim izgledom) tesnilom. Proizvajalec je tako prepričan v kakovost podrobnosti, da niso potrebne nobene pripombe. Po posameznih podatkih je sokovnik dobil ime po posesti: namensko je bil razvit za predelavo sadja. Najprej jabolka. Konstrukcija majhnega Rende zlasti ne poškoduje semen. Grenke kisline ne sodijo v sok. Dovoljeno je, da sadje vrže v celoti skozi širok vrat.
Sadovaya sokovnik je namensko zasnovan za obdelavo velikih količin sadja.
Po navedbah očividcev, vedro traja 5 minut. Na žalost proizvajalec ne pojasni, kako hitro se centrifuga vrti. Da bi bila naprava manj hrupna, so pod gumijastimi sesalci pod nogami noge.
Dodatna prednost je samodejni izpust obroka, dovoljena je uporaba posebnega vzvoda na pokrovu. Prikladno je mogoče namestiti montažne cisterne vseh prostornin.
Ni podatkov o trajanju delovanja naprave brez počitka, glede na preglede pa ne bo težav. Poletni prebivalci izkoriščajo Sadovaya sokovnik najbolj neusmiljeno. Priporočamo, da ne gledamo na uspešnost v smislu količine predelanega sadja na uro, razmerje med proizvodnjo različnih modelov pa je drugačno.
Moč sokovnika je 250 W( v različnih virih na različne načine).Ločeno pa se pogovorimo o Rendi. Kot je navedeno zgoraj, je nameščen na dnu centrifuge z mrežastimi stenami. Da sok ne teče navzdol do gredi motorja, je v premeru tesnilo, ki pokriva drobnico. Dodamo še, da je osrednji pritrdilni vijak plastičen, da je neprijetno. Toda v omrežju ni bilo nobenih pritožb. Cena je 85 evrov, kar je zaželeno. Dejstvo je, da je določena matica edina stvar, ki je izdala iskalnik pri tipkanju poizvedbe "rezervni deli za sokovnik vrtov".
Rotacijski ali polžni sokovnik
Že razpravljali o vprašanju ohranjanja hranil v končnem soku, odvisno od opreme, ki se uporablja za ekstrakcijo. Spomnimo se, da polž v končnem proizvodu pušča največ hranil in vitaminov. Na primer, askorbinska kislina je shranjena več kot 6-krat. Trdili bomo, da navedena kakovost dragih modelov izgublja svojo vrednost, ko gre za ovinke. Med toplotno obdelavo pride do uničenja vitaminov in hranil: preden se banke zvijejo, hostesa zavre sok.
Podporniki vijačnih sokovnikov dokazujejo, da rotirajoča centrifuga preveč grobo krši celovitost celuloze in povzroča vročino: sok
- postane moten;
- lahko stratificiran;
- izgubi hranilno vrednost.
Kar zadeva delaminacijo in motnost, je to pomembno, vendar še vedno izgubimo hranilno vrednost pri vrenju. Nočem počakati, da se poceni sokovnik hladi ali da kupim drago zaradi ohranjanja barve. Za primerjavo, vrtni stiskalnik Neptune z zmogljivostjo 320 W stane 4.000 rubljev - kot dober ročni sesalnik. Očitno je, da sokovnik za jabolko zagotavlja rotacijski. Prihranek denarja in hitrost obdelave sta očitna. Pogosto so modeli, na primer Sadovaya, posebej izdelani za predelavo pridelka.
Znana manj radikalna možnost. Horizontalni vijačni sokovniki so pogosto del kombinacij v obliki dodatnih šob. Tu skrbi električna energija. Poleg tega je predelovalec hrane občutno tišji kot rotacijski sokovnik. Zato so posamezni proizvajalci pri navdušenju nad surovo hrano začeli proizvajati ločene šobe za lastno opremo. To je isto 4.000 rubljev.
Hkrati je naprava namenjena za obdelavo majhnih količin izdelka, in to je razlog, zakaj. Vrat je ozek. Morali bomo razrezati jabolko na 8 rezin in iztisniti jedro. Kisla s semena pokvari okus. Toda resno, semena enega jabolka vsebujejo dnevni odmerek joda za eno osebo. Surovi živilci ga bodo cenili, drugi - medtem ko se pridelki kuhajo - bodo izgubili levji delež koristi.
Zapomnite si, da sokovnik Sadovaya omogoča predelavo celih plodov. Ostaja le pranje. Občutite razliko? Veliki sokovnik za jabolka pride ven iz rotorja. Na primer Neptun. Naprava je sposobna obdelati 120 kg jabolk na uro. Skoraj dva in pol krat več kot Sadovaya. Kakovost malo trpi. Neptunov sokovnik ima centrifugiranje s stožcem, vrtnarji se pritožujejo, da sladice in poletne jabolčne sorte proizvajajo preveč surovo torto in sok je nizek. Veliko boljši je primer z Antonovko. Razred se dobro odtrga, sok se izkaže kot čist.Če se zalijete z mehkim sadjem, jabolčna omaka skozi sokovnik Neptune prihaja dobro, elastično. Oljno pogačo
v Neptunu se zlahka vrže ven. Vrtnarji svetujejo, da po vsaki vedri jabolk operejo mrežo, sicer sok postane blaten. Teža Neptuna je 7 kg( različna v različnih virih).Navedeno opremo je treba priviti na tla, kot znameniti model iz Togliattija.Če se s sabo dolgo držite vibracijskega sokovnika z roko, je mogoče zaslužiti poklicno bolezen obračevalcev in drugih delavcev, ki tesno komunicirajo s stroji.
Za ruskega proizvajalca( Neptune OJSC) se trdi, da kislina iz semena ne bo padla v sok. Hitrost obdelave doseže 180 kg jabolk na uro, kar danes nima analogij. Sadje lahko vrže celoto. Sok je približno polovica mase jabolk. Za obdelavo velikega pridelka, opisani stiskalnik bolje ustreza drugim.
Zaključek
Povzamemo razpravo. Med obdelavo pridelka je pomembna celotna zmogljivost sokovnika, ki jo zagotavljajo izključno modeli rotorjev. Izbrane naprave so posebej zasnovane za vrtnarje. Na primer, tehnične značilnosti Neptuna so podane glede na jabolka, optimizirana za domače realnosti.
Pri modelih z vijaki njihova visoka kakovost preprosto ni potrebna pri domačih zvitkih. To je, kako uporabiti vesoljsko tehnologijo pri udarjanju žebljev.
