Kakšno posodo je potrebno za indukcijski štedilnik

click fraud protection

Značilnosti indukcijskega štedilnika

Kuhališče, ki deluje po indukciji, se razlikuje od običajnega električnega. Zanj je značilno, da se pri vklopu gorilnika jedi, ki so na njem, segrejejo skoraj takoj. Hkrati ostane ostala površina hladna. Ta tehnika je ekonomična in varna.

Toda niso vse posode in ponve primerne za uporabo na njem. Za indukcijske štedilnike potrebujete posode iz določenega materiala. Včasih se gorilnik morda ne vklopi, če je na njem vsebnik napačne vrste. Da bi ugotovili, katere jedi lahko uporabite, si morate predstavljati načelo delovanja indukcijskega štedilnika.

Čeprav ta tehnika deluje na elektriko, načelo delovanja temelji na elektromagnetni indukciji. Pri navadnih štedilnikih se pri vklopu gorilnika najprej segreje grelni element, nato gorilnik, nato posoda in njena vsebina ter skupaj s kuhalno površino. Tudi dolgo se ohladijo. V tem primeru obstaja velika poraba energije.

instagram viewer
. ..

Pri indukcijskih ploščah je delovni element indukcijska enota, v kateri se pojavi elektromagnetna energija. Elektroni, ki se gibljejo pri visoki hitrosti, so zajeti s feromagnetnim dnom posode in jo segrejejo. To se zgodi zelo hitro.

Posebnost tega postopka je, da se segreje samo dno posode na kuhalni plošči. Plošča se ne segreje. Grelni element se tudi zelo hitro ohladi. To znatno zmanjša porabo električne energije.

Za boljši stik plošče s posodami mora biti dno popolnoma ravno in je sestavljeno iz feromagnetne zlitine, sicer se gorilnik ne sme vklopiti. Obstajajo tudi druge zahteve za ponve, ki se uporabljajo na takšnih ploščah.

Kakšne vrste jedi so primerne

Da bi lahko kuhali na indukcijskem štedilniku, potrebujete posode, narejene iz feromagnetnih materialov. To pomeni, da mora vsebovati železo z magnetnimi lastnostmi. Pri nameščanju takšnih posod na gorilnik se začne proces elektromagnetne indukcije.

V tem primeru posoda ne sme biti narejena iz ustrezne vrste železa, ampak ima na dnu posebno feromagnetno plast. Takšne izdelke izdelujejo sodobni proizvajalci. Najboljša vrsta kuhinjskih pripomočkov je nerjaveče jeklo, ki ima gladko in enakomerno dno. Uporabite lahko litega železa, toda ta material ima svoje značilnosti.

Baker in aluminij nista primerna za indukcijske plošče, saj so to mehki materiali, ki na plošči puščajo težko odstranljive oznake. Izdelki iz teh materialov imajo pogosto udarce in kapljice. Prav tako niso primerni stekleni, porcelanski in keramični izdelki.

Če želite določiti primernost vaše ponve doma, lahko nanjo pritrdite magnet.Če se drži na dnu, lahko uporabite ponev, glede na druge zahteve.

Za zagon indukcijskega procesa je potrebno, da dno rezervoarja zavzame približno 70% površine gorilnika. Glede na njihovo velikost mora imeti dno premer najmanj 12 centimetrov. To zagotavlja zanesljiv stik z gorilnikom.

Zahteve in debelina dna. Debelina kovine se mora gibati med 2 in več milimetrov. Te vrednosti je treba navesti na oznaki proizvoda.

Kako izbrati

nalaganje. ..

Za izbiro ustreznih pripomočkov v trgovini morate biti pozorni na naslednje dejavnike:

  • material, iz katerega je izdelan;
  • premer dna;
  • gladkost in ravnost spodnje površine.

Izdelke iz nerjavnega jekla je mogoče enostavno kupiti za uporabo na indukcijskem štedilniku. Ta material je odporen proti koroziji, vzdržljiv in zanesljiv. Hrana, kuhana v njih, ohrani svoje dragocene lastnosti in se med skladiščenjem ne poslabša. Res je, da jeklo ima en majhen minus - izdelki v procesu kuhanja lahko gorijo.

Za izbiro ponve ali ponev z popolnoma ravnim dnom preverite, ali na njem ni raznovrstnih napisov in logotipov.

Za pripravo hrane na indukcijskih ploščah lahko uporabite tudi material, kot je lito železo. Izdelki iz litega železa so trajni, dobro ohranijo uporabne lastnosti izdelkov, dolgo časa ohranjajo toploto. Cenijo jo ljubice, vendar ima svoje napake. Lonci in ponve iz litega železa so precej težki. Kljub oprijemljivi teži se pri padcu pogosto razpokajo ali treskajo.

Zaradi neprevidnega ravnanja lahko ta material prenaša korozijske procese in postane neuporaben. Litega železa ima porozno strukturo, zaradi katere stene jedi kopičijo vonjave hrane. Jedi iz železovega železa, zlasti stare, imajo lahko preveč dno, kar je ovira za uporabo. Proizvajalci

zdaj proizvajajo različne kuhinjske pripomočke za indukcijske kuhalnice. Lahko je keramika, aluminij, porcelan s feromagnetnim dnom. Pri nakupu ponve ali ponve s takšnim materialom preverite nalepko »za indukcijski štedilnik«.Sodobni izdelki so praviloma visoke kakovosti, zanesljivosti in trajnosti. Mnogi od njih imajo posebno nelepljivo površino in debelo dno.

Znana podjetja lahko ponudijo precej velik izbor izdelkov, vključno z lonci, lonci, lonci, ponve različnih oblik. Sodobne jedi imajo lep dizajn in ergonomsko obliko, kar vam omogoča, da prihranite prostor v kuhinji.

Če želite izbrati najboljšo kuhinjsko posodo za indukcijski štedilnik, upoštevajte vse zahteve proizvajalca. Pri nakupu pripomočkov v trgovini se posvetujte s prodajalcem. Bolje je izbrati izdelke znanih in zaupanja vrednih podjetij, da bi bili prepričani v kakovost izdelkov.

Katero peč izberemo - indukcijsko ali električno

Katero peč izberemo - indukcijsko ali električnoTehnika

Vsebina članka Vrste električnih peči Steklena keramika: glavne značilnosti Indukcijski električni štedilnik Kuhanje naj prinaša veselje - s tem pozivom pro...

Preberi Več
Kaj morate vedeti o velikosti mikrovalovne pečice

Kaj morate vedeti o velikosti mikrovalovne pečiceTehnika

Vsebina članka Zakaj morate poznati dimenzije Kakšne so dimenzije Primerjava več pečic Težko si je predstavljati moderno kuhinjo brez mikrovalovne pečice. Tod...

Preberi Več
Kako izklopiti plinsko peč za čas popravila

Kako izklopiti plinsko peč za čas popravilaTehnika

Vsebina članka Zakonodaja Varnostna pravila Orodja Napredek Prisotnost plinske peči v hiši je velik plus za družinski proračun. Je enostavna za uporabo, c...

Preberi Več
Instagram story viewer