Prednosti in slabosti
Električni štedilnik s steklokeramično kuhalno ploščo ima lepo, popolnoma gladko površino. Obroči so označeni z obrisi, ki imajo lahko drugačno konfiguracijo. Površina je po videzu podobna steklu, vendar je zelo trpežna. Steklena keramika je sestavljena iz aluminijevega, litijevega in silicijevega oksida. Ta material lahko prenese zelo visoke temperature in je odporen na mehanske poškodbe.
Peč s steklokeramično kuhalno ploščo ima številne prednosti, ki vam omogočajo, da jo izberete med drugimi modeli:
- Visoka trdnost in zanesljivost površine.
- Povečana toplotna moč( vzdrži temperature do 600 stopinj).
- Anizotropni tip površine. Posebne toplotno prevodne lastnosti omogočajo, da se gorilci zelo hitro segrejejo, in ko so izklopljeni, se tudi hitro ohladijo. Druga pomembna točka je, da se površina zunaj konture ne segreje, ohranja sobno temperaturo.
- stroškovno učinkovit. Poraba električne energije v teh ploščah je minimalna. Obroči imajo lahko več ogrevalnih krogov, ki omogočajo prilagoditev ogrevalnega območja. V tem primeru ne bo vključeval celotne površine, temveč le del, kjer se nahaja dno posode.
- Priročno upravljanje na dotik, ki zagotavlja gladko kontrolo temperature.
- Ima indikatorje preostale toplote. Zagotavljajo informacije o tem, katere kuhalne plošče so še vroče in do katere mere.
- Enostavna nega. Steklena keramika je enostavna za čiščenje in nego.
- Privlačna futuristična zasnova.
- Večfunkcijska naprava. Takšna oprema je praviloma opremljena z velikim številom funkcij, ki pospešijo in olajšajo proces kuhanja.
Tako številne prednosti lahko prepričajo vsakega potrošnika, da izbere to vrsto opreme. Vendar pa je treba pošteno, je treba opozoriti na več pomanjkljivosti teh vrst plošč.
Lastnosti steklokeramičnega materiala so takšne, da se z visoko odpornostjo na mehanske poškodbe bojijo močnih udarnih učinkov. Površina plošče lahko prenese padec težke ponve, če pa udarite v točko, se lahko razpoči.
Ker so gorilniki zelo občutljivi in ogrevajo dno posode, ko so v stiku z njimi, jih lahko kuhate samo v posodah s popolnoma ravnim dnom. Stare posode z pokvarjeno površino ne bodo delovale.
Zaradi dejstva, da je prevleka kuhalne plošče gladka in enakomerna po celotnem območju, se lahko po njej prelije tekočina, ki izteka iz posode.Če mleko teče stran od vas, se bo razširilo po vsej peči. V tem primeru tekočina z lahkoto pride na tla in stene plošče. Morali boste oprati celotno enoto in umazano dno.
Vrste gorilnikov
Vrste gorilnikov v steklokeramičnih ploščah so lahko različne. Pogled na grelni element v notranjosti vpliva na učinkovitost gorilnika in ceno naprave. Grelni elementi so lahko: halogen, hitra in indukcijska.
Halogenski gorilniki se zelo hitro segrejejo v približno 3 sekundah. Ogrevanje se izvede z visoko halogensko žarnico, ki je priključena na spiralni element. Odlikuje jih mehak rdeč sij med delovanjem. Velika količina toplote vam omogoča, da hitro zavrete vodo, sestavine pa dobro popražite. Pomanjkljivost teh elementov je lahko nizka življenjska doba in povečana poraba energije.
ElementiRapid se lahko segrejejo v 10-12 sekundah. Imajo obliko spirale hitro ogrevalne zlitine. V močnejših modelih je ogrevalna komponenta valoviti trak, ki vam omogoča, da zmanjšate čas segrevanja gorilnika. To je bolj ekonomičen model, poleg tega pa je spirala bolj zanesljiva pri delovanju.
Indukcijski elementi so napredna tehnologija. Delovna komponenta je indukcijska enota, ki širi elektromagnetno sevanje. Ko je vklopljen, se takoj segreje in začne segrevati dno posode, ki se nahaja nad njo. V tem primeru se preostanek površine segreje. To je ekonomičen tip gorilnika, vendar so za njegovo uporabo potrebne posebne posode.
Steklokeramična peč ima lahko različno število gorilnikov od 2 do 6. Lahko so različnih konfiguracij: okrogle in ovalne, za posode z različnimi oblikami dna. V mnogih modelih obstaja možnost regulacije delovnega območja ogrevanja. To je posledica prisotnosti kontur različnih premerov.
Izberite model s funkcijo razširitve ogrevalne cone. Nato vam ni treba izbrati premer posode pod krogom gorilnika. Pri lončkih z majhnim dnom se bo vklopila notranja ogrevalna komponenta, za večje pa zunanja.Ogrevalne komponente na eni kuhalni površini imajo lahko različne kapacitete. Tako lahko prihranite električno energijo z uporabo tistega, ki ga potrebujete. Nekateri od njih lahko delujejo v turbo načinu, kar vam omogoča kuhanje v pospešenem načinu.
Oven
Vsi sodobni modeli steklokeramičnih plošč so praviloma večnamenski.Število možnosti neposredno vpliva na stroške naprave.Če želite izbrati najboljšo možnost opreme, bodite pozorni na naslednje uporabne funkcije.
Za boljšo posodo za cvrtje mora biti pečica opremljena z več grelnimi elementi. Nahajajo se nad, spodaj in na straneh omare, kar zagotavlja enotno ogrevanje.
Zelo uporabna možnost je način konvekcije v pečici. Konvekcija porazdeli pretok zraka v pečici tako, da se posoda istočasno segreje z vseh strani, kar preprečuje gorenje in izsuševanje. Kuhana hrana ostane sočna in ima zunaj lepo hrustljavo skorjo.
Ta možnost vam omogoča kuhanje pice, odmrzovanje hrane, suho sadje, izdelavo kebabov. Pri nekaterih modelih lahko hkrati pripravite več jedi. To je zelo priročno, ko je pečica opremljena z dvižno blazino, ki vam omogoča potiskanje pekača brez dotikanja.
Številni modeli so opremljeni s časovnikom in indikatorjem kuhanja. Indikator vam omogoča, da natančno določite stopnjo pripravljenosti jedi, ne da bi jo odstranili iz pečice. Dražjo opremo je mogoče dopolniti z elektronsko enoto s programi. Hrano vstavite v omaro in vnesete informacije o tem, katero jed želite kuhati. Posebni senzorji bodo spremljali temperaturo, čas kuhanja in preverjali pripravljenost izdelkov.
Pri izbiri modela plošče posebno pozornost posvetite načinu čiščenja. Obstajajo naprave s samodejnim sistemom čiščenja, ki je zelo priročna in potrebna možnost, ki vam omogoča prihranek časa in energije.Dodatne funkcije
Razvijalci gospodinjskih aparatov skrbijo za enostavno upravljanje in varnost. Za to je oprema opremljena z različnimi dodatnimi možnostmi, ki olajšujejo proces kuhanja in ga varujejo.
Če imate majhne otroke, je bolje, da izberete štedilnik s funkcijo gumbov za zaklepanje, da se otroci ne morejo nenamerno vklopiti. Posebni toplotno odporni materiali, iz katerih so izdelana vrata pečice in stene ohišja, ne dovoljujejo, da se naprava ogreje od zunaj in vas in vaše pohištvo ščiti pred opeklinami in poškodbami.
Funkcija, kot je osvetlitev, omogoča nadzor priprave jedi. Indikator toplote kaže, kateri deli peči ostanejo vroči.Če obstaja možnost nadzora nad vrelo vodo, se gorilnik samodejno izklopi, kar preprečuje vstop tekočine v kuhalno površino.
Z upravljanjem na dotik lahko bolje uravnavate proces kuhanja, poleg tega pa bo veliko lažje skrbeti za peč.Funkcija pospeševalnika omogoča kratkoročno povečanje moči enega gorilnika za pospešeno ogrevanje.
Samodejno prepoznavanje vrste posode vam omogoča, da peč vklopite le, če je na njej posoda ustrezne vrste( kovine).Poleg tega ta možnost ne ogreva praznih jedi ali z minimalno količino hrane.
Izbira kuhinjskih pripomočkov
Posebna značilnost steklokeramičnih plošč je, da so zelo občutljive na izbiro posode. Lonci in ponve morajo biti izdelani iz določene vrste materiala, prav tako pa morajo imeti popolnoma ravno dno.
Stare jedi, ki so bile uporabljene na običajni plošči, morda niso primerne za stekleno keramiko. Kontejnerji z ukrivljenim dnom takih obročev ne bodo ogrevali. Spodnja površina nekaterih starih lončkov se morda zdi vizualno podobna, v resnici pa ima lahko udarce in kapljice.
Druga pomembna točka je material, iz katerega so narejene posode. Baker in aluminij nista primerna za uporabo na steklokeramični površini. Te kovine so mehke in lahko taljenje pustijo sledi na kuhalni plošči, ki jih bo zelo težko odstraniti. Poleg tega si zelo pokvarite jedi. Hrano lahko kuhamo v steklenih toplotno odpornih posodah, vendar bo zaradi lastnosti stekla to trajalo dlje časa.
Najboljša možnost je kuhinjska posoda iz nerjavečega jekla z debelim dnom. Prepričajte se, da nima različnih reliefnih napisov. Bolje je izbrati jedi, ki bodo označene "za stekleno keramiko".Druga zahteva proizvajalca te tehnologije je natančno ujemanje premera dna posode z velikostjo gorilnika.Če se ti kazalniki ne ujemajo, se lahko oprema v eni ali drugi smeri poškoduje. To bo skrajšalo življenjsko dobo kuhalne plošče.
Plošče s steklo-keramičnim premazom so precej draga oprema, zato je treba resno izbrati ustrezen model. Da bi izbrali najboljšo možnost, se posvetujte s prodajalcem-svetovalcem in skrbno preučite vse nianse.
