Načini shranjevanja manga doma

Mango je že dolgo prenehal biti čezmorsko sadje, prodaja se v skoraj vseh velikih supermarketih. Ampak, kljub svoji priljubljenosti, to sadje ostaja eksotično za nas, in pogosto gospodinje ne vedo, kako shraniti mango. Spodaj so obravnavani najpogostejši in nekoliko nenavadni načini ohranjanja tega sadja.

V hladilniku ali pri sobni temperaturi?

Vsako drugo osebo se bo to vprašanje postavilo, ko bo prišel iz sadnega oddelka z mangom v rokah. Preden odgovorite, morate določiti stopnjo zrelosti ploda. Tu so glavni znaki zrelega sadja:

  1. Značilna sladka in bogata aroma.
  2. Ko je stisnjen, je treba čutiti elastičnost, vendar ne absolutne trdote.
  3. Oblika mora biti okrogla in koža mora biti gladka.

Ne zanašajte se na barvo sadja, lahko je karkoli: rumena, rdeča, oranžna ali zelena - pogosto je odvisna od sorte. Torej, če vaš mango ustreza vsem zgoraj navedenim kriterijem, to pomeni, da je zrel, pripravljen za jesti, in ga je treba shraniti največ 3-5 dni pri nizkih temperaturah. Najbolje je, da ga vstavite v hladilnik, ne da bi ga zavili v filme in pakete, da lahko plod diha.

instagram viewer

Za shranjevanje sveže, zrele celuloze več mesecev, uporabite zamrzovalnik. Sadje se očisti, narežemo na srednje velikosti in vstavimo v zamrzovalnik. Okusi v procesu zamrzovanja ne trpijo. Edina stvar - struktura izdelka lahko postane nekoliko mehkejša in bolj ohlapna.

. ..

Če pa v supermarketu dobite sadove trdne strukture in brez značilnega vonja, to pomeni, da še ni popolnoma dozorelo. Razočaranje v tem primeru ni vredno. Samo nezrelo mango je treba shraniti pri sobni temperaturi, da mu da sladkost.

Zaužijte sadje, ga zavijte v časopis ali drug papir in ga pustite na sončnem okencu. V takih pogojih bo mango dozorel v 2-5 dneh. Ko je po opisanih manipulacijah sadje postalo mehko, sočno in dišeče, ga lahko takoj zaužije ali prenese v hladilnik. Pri sobni temperaturi se zrelo sadje zelo hitro začne gnititi.

Alternativni načini shranjevanja

Mango lahko uspešno shranite ne samo sveže, ampak tudi v obdelani obliki. Sušenje vam bo pomagalo pri dolgoročnem skladiščenju in odličnem prigrizku. Da bi se celuloza dobro posušila, jo je treba pred-blanširati v sladkornem sirupu. Stopnja koncentracije sirupa je odvisna od vaših okusnih preferenc.

Sušenje sadja lahko preprosto pripravite v pečici. Narežene rezine debeline 2-3 milimetra se položijo na pekač, prekrit s folijo. Temperaturo je treba nastaviti na 40 ° C.V tem primeru morajo biti vrata pečice priprta.

Končni izdelek lahko shranite preprosto v omaro ali v hladilnik. Glavna stvar - da se prepreči prekomerno vlago.

Mango je zelo občutljivo in zahtevno sadje, ki ni prilagojeno za dolgoročno skladiščenje. Ne pozabite tega in ga ne kupujte vnaprej, da vam kasneje ne bo treba ven in rešiti zmehčanega sadja. In se prepričajte, da skrbno pregledati mango pred nakupom. Prednost dajte popolnim in gladkim plodom, saj lahko vse praske, modrice in madeži znatno skrajšajo čas shranjevanja.

Kako ohraniti sir na svežem hladilnik za dolgo časa: 3 obveznih pogojev

Kako ohraniti sir na svežem hladilnik za dolgo časa: 3 obveznih pogojevShranjevanje

vsebina1 Osnovna načela skladiščenje sira1.1 Pogoj 1. sorte sir1.2 Pogoj 2. Pogoji skladiščenja sira v hladilniku1.3 Pogoj 3. Shranjevanje sir v zamrzovalnik2 povzetekSir je ohranil svoj okus, je p...

Preberi Več
Shranjevanje kruha: 7 načinov za podaljšanje svežino

Shranjevanje kruha: 7 načinov za podaljšanje svežinoShranjevanje

vsebina1 Pravilno shranjevanje kruha1.1 7 načinov, da podaljšajo svežino1.2 Kako bi spet svežino kruha?2 RezultatiSveži pekovski izdelki se lahko podaljša.Kako ohraniti kruh svež za dolgo časa? To ...

Preberi Več
Ste prepričani, da veste, kako shraniti čebulo?

Ste prepričani, da veste, kako shraniti čebulo?Shranjevanje

vsebina1 Pravilna montaža - ključ do dolgoročne hrambe2 Priprava za shranjevanje3 Skladiščenje: metode in tehnike3.1 Pack svojo pravico3.2 temperaturnih pogojih4 Izberite razred5 Ena, dva, in to je...

Preberi Več