Vsebina članka:
Sveže zelenice na mizi - to je okus, užitek in korist. Pridelovanje koriandra iz semen ne vzame veliko časa in truda. Ta pikantna zeliščna rastlina spremeni dnevni obrok, jedem doda okusne note in edinstven okus. Kultura je na voljo za gojenje na prostem, v rastlinjaku in doma - v loncu. Potrebuje minimalno pozornost in skrb. Zelena začimba se uporablja neposredno iz postelje - sveža in pobrana za prihodnjo uporabo - posušena, zdrobljena in shranjena. Semena se uporabljajo za nadaljnje razmnoževanje in v hrani - kot začimba. Kulturni koriander - Opis in lastnosti
Korijander je zelišče s starodavno zgodovino pridelave. Znana je bila na Kitajskem in v Afriki, v Sredozemlju in Indiji, na Kavkazu in v Grčiji, v Evropi in Italiji, Romuniji in Češkoslovaški. Mnogi vrtnarji so imeli rad orientalsko začimbo zaradi odličnega okusa, hitre rasti, nezahtevnosti in enostavnosti pridelave. Na vrtu, najlažji način za gojenje koriandra iz semena.
Drugo ime za koriander je cilantro, ta okusna rastlina je obdarjena z veliko zdravih lastnosti. Ima prijeten vonj in originalen okus, vsebuje eterična olja, vlakna in vitamine. Koriander izboljšuje apetit in dobro počutje, zdravi in podaljšuje življenje!
Korijander pripada letnim zelnatim rastlinam krovne družine. Dišeča trava doseže višino od 30 do 50 cm in ima dve vrsti listov - enostavne in pernato razčlenjene. Cvetenje se začne 3 mesece po sajenju, beli ali rožnati cvetovi tvorijo semenske dežnike sredi poletja. Zrelo seme se konča sredi septembra.
Sejanje in gojenje pikantne trave
Korijander ali koriander je trava dolge dnevne svetlobe, zato je posajena na odprtem delu vrta, kjer je veliko zraka in svetlobe. Obilje senc upočasni rast rastline in jo znatno oslabi. Steber koriandra je ravna in razvejana, zgornji listi so podolgovati in pritrjeni neposredno na njo. Spodnji listi imajo prirezke, s katerimi so pritrjeni na steblo. Cvetovi se zbirajo v dežnikih, s katerimi se konča steblo.
Kako posaditi koriander:
- Sezona. Posejte koriander pozno spomladi - od konca aprila do začetka maja. Mraz je zanj neugoden, pregreva slabo.
- Tla. Zrak in rodovitna tla so idealna osnova za kulturo. Da bi izboljšali tla, lahko zmešamo s peskom, dodamo malo humusa in lesnega pepela.
- Priprava mesta. Najboljše mesto za gojenje pikantne trave bo sončno ozemlje ali polsvetleč teren. Trava ne mara odvečne sence.
- Pristanek. Sejanje koriandra se izvaja na mokri podlagi naključno ali v vrstah. Med semeni naj ostane od 10 do 15 cm, dolžina prehoda mora biti približno 25-30 cm, optimalna globina sejanja pa do 2 cm.
Donos korianderja je odvisen od kalivosti in kakovosti semen, plodnosti in vlage v tleh, napadov plevela in količine dnevne svetlobe. Bolje je odstraniti odvečno ohrovt, saj trava raste z rozetami, sosednje rastline pa lahko vplivajo druga na drugo.
Nega za kulturo mize
Sajenje in skrb za koriander na odprtem polju je, da se prepreči njegovo zaraščanje. Prvi poganjki se razredčijo, tako da ostanejo močnejše in trajnejše rastline. Mladi poganjki se uporabljajo za hrano, dosežejo višino 10-15 cm, stare veje lahko okusijo grenko. Postelje koriandra po potrebi zalijemo, brez plevela in zrahljamo zemljo. Radikalna mulčenje pomaga pri nadzoru plevela. Mineralno prevleko uporabimo pred sajenjem, v procesu rasti pa lahko korijandra oplodimo s kalijem in superfosfatom.
Da bi poleti zagotovili zelen koriander, je treba kulturo posaditi v serijah - vsake 2-3 tedne.
Pri sajenju koriandra v odprtem terenu:
- od tretjega desetletja marca do drugega desetletja maja;
- v poletni sezoni v nekaj tednih.
Cilantro je nezahtevna in hladno odporna rastlina, ki ima dovolj vlage in sonca. Prvi poganjki se pojavijo 28-40 dni po sajenju. Med nizom zelene mase trava zahteva sistematično zalivanje - dvakrat na teden. Korijander je kultura suhe klime, zato presežek vlage negativno vpliva na to.
Za gojenje koriandra je bolje vzeti dve parceli za zelenja in semena. Skrb za sajenje je enaka, vendar bo žetev opravljena ob različnih časih.
Če boste vedeli, kako saditi koriander na odprtem polju, ga pravilno skrbeti in pravilno žetev, si lahko zagotovite koristna in okusna zelišča za celo leto. Cilantro kot začimba se uporablja v nacionalnih kuhinjah in jedi različnih narodov sveta. Agrotehnično gojenje kulture je preprosto in razumljivo, dostopno vsakemu poletnemu prebivalcu brez izjeme.
