To je podvrsta belega zelja. V prvem letu nastane kratek steblo, na katerem se oblikujejo glave. Listi so veliki, različnih odtenkov zelene barve, znotraj glave so svetlo zelene. Od običajnega belega zelja se razlikuje po tem, da listi niso gladki, ampak mehurčasti, glavica zelja ima ohlapno strukturo. Masa glav, odvisno od stopnje 0,5 - 3 kg. Kar zadeva pridelek, je savoy zelje manj kot belo zelje, vendar se razlikuje po okusu, visoko vsebnostjo beljakovin in vitaminov. V drugem letu rastlina vrže dolgo, razvejano steblo, na katerem se oblikujejo socvetja. Semena ostanejo sposobna preživeti do 5 let.
Zahteve za tla, temperaturo in vlažnost
Savojsko zelje je rastlino svetlobe. Dolge dnevne ure ugodno vplivajo na oblikovanje glave.
Od vseh vrst zelja je Savoy zelje zelo odporno proti zmrzali. Nekatere sorte poznega zorenja so še posebej odporne na mraz. Klijanje semen se zgodi že pri temperaturi + 3 ° C, intenzivna rast sadik pa pri 16-18 ° C.Začasno hlajenje do 8 ° C, upočasnitev razvoja rastlin, vendar je ne ustavite. Krošnje srednje in zgodnjih sort tolerirajo kratkotrajne zmrzali do -1-2 ° C, pozne - do -5-6 ° S.
Sadike Savoyevega zelja dopuščajo pomanjkanje vlage bolje kot druge vrste zelja, toda odrasle rastline so vlažne. Vlaga se intenzivno izhlapi skozi velike liste, rastline pa potrebujejo redno zalivanje.
Kultura raje plodna tla in se odziva na gnojila. Kasnejše sorte so bolj zahtevne za krmo kot zgodnje. Pri gojenju Savoyevega zelja na Uralu in v Srednjem območju se pretežno uporabljajo mineralna gnojila. Specifičnost teh regij je takšna, da imajo v kratkem poletju le zgodnje sorte zorenja. Rastline hitro rastejo, organske snovi pa se počasi vrtijo in zaostajajo za tem postopkom.
Preberite tudi: Koristne lastnosti redkev
Slabe predhodnice Savojevega zelja so: redkev, repa, redkev, zelje, paradižnik, dobro - krompir, korenje, stročnice. Vsako leto spremenite lokalno potrebo Savoja. Ponovno zasaditev zelenjave na posteljah se priporoča ne prej kot 4 leta.
Priljubljene sorte savojskega zelja
Glede na obdobje zorenja se sorte savojskega zelja razdelijo na:
- zgodnje zorenje - 105-120 dni;
- sredi sezone - 120-135 dni;
- pozno zorenje - več kot 135 dni.
Priljubljene sorte zrelega zelja:
- Golden Early. Teža glave do 1 kg. Odporen na razpoke. Obletnica
- .Teža glave do 0,8 kg. Je nagnjena k razpokam.
- Mila 1. Teža glave do 3 kg. Donos, ki ga lahko gojimo na težkih tleh.
- Julius F1 Teža glave 1,5-3 kg. Ultra zgodnji hibrid.
Priljubljene sorte srednjega zorenja savoy zelja:
- Melissa F1 Glave do 3 kg. Hibrid, odporen na razpoke.
- Krogla. Teža glave do 2,5 kg. Odporen na razpoke.
Priljubljene sorte zrelega zelja:
- Ovasa F1 Visoko donosni hibrid, vzrejen na Nizozemskem.
- I twirl 1340. Masa glav do 3 kg. Visoko rodna sorta.
- Verosa F1.Teža glave do 3 kg. Hibrid, odporen proti zmrzovanju. Primerno za dolgoročno shranjevanje.
- Mora F1.Teža glave do 4 kg. Hibrid - rezultat prehoda Savoja in belega zelja. Površina listov je bolj gladka.
Preberite tudi: Sladko "grenko" poper?
Gojenje kaličev savoy zelja in sajenje v zemljo
Kako rastejo savoy zelje?
Najprej morate pripraviti tla. Pred jesenskim kopanjem se uporabljajo organska gnojila v višini 5 kg / 1 m2.Pomladna zemlja je brana, da se napolni z vlago. Pred sajenjem zelja kopajo ploskev do globine 15 cm
Semena zgodnjih zorilnih sort so posajene v sadike sredi marca, srednje in pozno zorenje - sredi aprila. Po pojavu kalčkov se temperatura zniža na 8-10 ° C.
Zalivanje se začne, ko se pojavijo zarodni listi. Zalivanje sadik, proizvedenih zjutraj z naknadno prezračevanje. Pri močnem soncu se sadike obrišejo s časopisom, namočenim v vodo.
Potopite sadike v približno 2 tednih. Zelje priporočamo, da se ponovno zasadi v hranilnih lončkih. Korenina rastline je obrezana na tretjino dolžine.
Izkrcanje poteka v 40-45 dneh. Do takrat je treba oblikovati 4-5 teh listov. Za zgodnje sorte na vrtu izberite dobro osvetljena območja po možnosti na južnem pobočju.Če je vreme ohlajeno, rastline, da bi se izognili strelkovaniya film ali kape.
Do konca maja lahko zasadimo zgodnje zrele sorte. Srednja sezona in pozno zorenje - posajena v juniju in v začetku julija.
Savoy načrti sajenja:
- zgodnje zorenje –35x40 cm;
- sredi sezone - 50x50 cm;
- pozno zorenje - 60x60 cm
Mlade rastline, posajene v zemlji, se priporočajo za 2-3 dni do sence.
Nega
Nega za Savoy zelje vključuje pletje, zalivanje, krmljenje, zatiranje škodljivcev.
Preberite tudi: Strjevanje krompirja z motoblokom
Prvo popuščanje tal globine 5-7 cm se izvede po zasaditvi rastlin v zemlji. Ko raste, se globina rahljanja poveča na 15 cm, gosta tla, globlje pa jo je treba sprostiti. Po 3-4 tednih se rastline spudijo.
Zalivanje se izvaja enkrat na teden, v vročem vremenu pa je treba povečati pogostost. Zgodnje zorenje je še posebej zahtevno v maju, sredi sezone in pozno zorjenju - v juliju in avgustu.
Ko zelje začne rasti, izvedite prvo hranjenje. Iz organskih snovi uporabljamo mulleina( 1:10).
Uporabljajo se naslednja mineralna gnojila: voda
- - 10 l;
- sečnina - 15 g;Superfosfat
- - 40 g;
- gnojilo s kalijem - 15g.
Naslednja obdelava se izvede v fazi navijanja glave. V tem obdobju se koncentracija fosfatnih in kalijevih gnojil poveča 1,5-krat.
Savoy zelje v manjši meri kot belo zelje je nagnjeno k škodljivcem. Občasno se pregledajo listi, odstranijo jajca. Pepel se uporablja tudi za zatiranje škodljivcev.
Pridobivanje in skladiščenje
Savoy zbiranje je nastalo od konca junija. Pomembno je pravočasno odstraniti zelje, ki je nagnjeno k razpok. Obstaja tudi način za preprečevanje razpok.Če želite to narediti, odstranite spodnje liste ali izrežite koren z lopato.
Pozne sorte dopuščajo hlajenje in rahlo zamrzovanje. Izkoristijo to funkcijo, nekateri vrtnarji zapustijo zelje pozimi na posteljah pod plastjo snega in po potrebi razrežejo sneg.
Shranite zrelo zelje v škatlah ali na policah, razporejenih v eno vrsto. Optimalna temperatura shranjevanja je -1-3 ° C.
Zanimive informacije o zelju
