Korak po korakih za izbiro sokovnika

Če želite izbrati najboljšega sokovnika za hišo, morate jasno razumeti, kaj točno vi in ​​vaše gospodinjstvo potrebujete od nje. Konec koncev, ideal za vse naprave ne obstaja, vsak model pa ima svoje prednosti in slabosti. V tem gradivu boste našli korak za korakom vodnik za izbiro sokovnika za vaš dom in izbor video pregledov.

1. korak. Določite vrsto sokovnika

Tip 1. Centrifugalni (univerzalni)

To je najpogostejša vrsta sokovnikov. Plodove v njej najprej zdrobijo grmičevje, nato pa vstopijo v separator, kjer se sok ločuje od celuloze pod vplivom centrifugalne sile.

Pros:

• Stisne sok iz skoraj vseh sadja, zelenjave in jagodičja (razen sadja z majhnimi kostmi). To je še posebej dobro za drobno sadje in zelenjavo (npr. Paradižnik ali breskve).
• V cilindrični loputi lahko v celoti vstavite drobno sadje (npr. Jabolka, hruške itd.), Kar prihrani čas.

• Sok se iztisne zelo hitro - 2-4 krat hitreje kot sokovnik.
• Sok iz centrifugalnega sokovnika je bolj tekoč in homogen, brez celuloze (po drugi strani pa ga lahko imenujemo minus, ker je sok z pulpo bolj uporaben).
• Stroj je enostaven za čiščenje tudi brez uporabe posebne krtače.
• V tej kategoriji je največji izbor naprav za kateri koli proračun.
• Stroški centrifugalnih sokovnikov so nižji od stroškov vijačnih kompresorjev. Cena se giblje od 1000 do 12000 rubljev.

Škode:

• Zaradi segrevanja plodov na stopnji trenja in medsebojnega delovanja celuloze z zrakom v separatorju sok oksidira in izgubi nekatere uporabne lastnosti. Poleg tega tega soka ne moremo dolgo hraniti, takoj ga je treba piti.
• Stisne sok manj skrbno kot sokovnik in daje 10-40% manj sokov (odvisno od vrste sadja / zelenjave).
• V primerjavi z vijačnim modelom daje več pene.
• Stisnite sok iz zelišč lahko samo drage modele sokovnikov, in oni soočajo s tem ne najboljši način, in iz pšenične trave - in ne morejo.
• Hrupno je. Hrup se izda približno enako kot pri mešalcu, kombinaciji ali mazali za kavo.
• Centrifugalni modeli so praviloma precej visoki in zahtevajo veliko prostora.

V katerih primerih se priporoča:Če imate prednost pri hitrosti pridobivanja sokov, na primer želite piti za zajtrk, imate veliko družina ali iščete sokovnika za celotno ekipo, je centrifugalni sokovnik optimalen izbira. Tudi to je priporočljivo ljubiteljem sokov iz sočnih in mehkih sadja in zelenjave, na primer paradižnika.

.

Nasvete za izbiro najboljšega univerzalnega sokovnika iz centrifugalnih tipov se lahko naučite iz tega videoposnetka.

Tip 2. Vijak (druga imena: "stožec "pritisk hladnega stiskanja")

Vijačni sokovi so prav tako univerzalni, vendar delujejo na drugačen način: s stiskanjem sokov iz stisnjenega sadja zaradi visokega tlaka in ne obrabe. Glavni del naprave je konični spiralni vijak, ki deluje pri nizkih vrtljajih. Navzven in po načelu delovanja vijačni sokovnik spominja na brusilnik mesa.

Pros:

• Ohranjuje maksimalne uporabne lastnosti sadja, saj se med kuhanjem ne oksidirajo.
• Iz istega razloga vam sokovnik omogoča, da naredite prazne in shranite sok v hladilniku 48 ur, ne da bi pri tem izgubili svojo hranilno vrednost. Sposobnost shranjevanja sokov v določenem pomenu nadomešča počasnost naprave, ker lahko vnaprej pripravite pijačo.
• Stiskanje je bolj temeljito, zato sok daje več.

• Stisne sok iz skoraj vseh, tudi iz zelja, semen, oreškov in trave.
• Deluje tiho.
• Sok se dobi z manjšo količino pene (a, -2-krat v primerjavi s sokom iz centrifugalnega stroja).

Škode:

• Stroški več (od 12 tisoč. ruble).
• Izbira naprav v tej kategoriji je majhna.
• Grlo vijačnih sokovnikov je manjše, zato je treba večino sadja in zelenjave predhodno izrezati, kar otežuje in upočasni postopek kuhanja.
• Sok se izkaže za bolj gosto zaradi prisotnosti celuloze. Po drugi strani pa lahko rečemo, da uporaba celuloze kompenzira heterogenost pijače.
• Vijačni stroj, čeprav stisne sok iz mehke zelenjave in sadja, vendar se izkaže kot pire krompir ali otroška hrana. Vendar, če imate majhne otroke, je to velika prednost.

V katerih primerih se priporoča:Sokovnik je idealna izbira za gurmane, vegetarijance, surovo hrano, družine z majhnimi otroke, paciente, ki potrebujejo prehrambeno / tekočo prehrano in samo ljudje, ki jih opazujejo zdravje. Poleg tega se priporoča polža za tiste, ki imajo radi sokove iz trde zelenjave in sadja (jabolka, korenje, pesa itd.).

Če vas zanimajo vijačni sokovniki, vam ponujamo video pregled in primerjavo 4 modelov srednje velikih vijačnih strojev.

V tem videoposnetku je podrobno in vizualno predstavil primerjavo čebulice in centrifugalnega sokovnika.

Tip 3. Citrus (citrus-press)

Stroj je posebej zasnovan za stiskanje sokov iz citrusov. Zasnova električnih sokov s citrusi je zelo preprosta in je sestavljena iz: motorja, rezervoarja Za zbiranje sokov in stožčaste šobe, ki se ob vrtenju pri nizki hitrosti stisnejo sok iz sadje.

Pros:

• Ne potrebuje čiščenja sadja iz lupine, dovolj je le, da jih opere in razrežemo na polovicah (čez lobule). Pri sokovnikih drugih vrst se lahko iztisne tudi sok iz citrusov, vendar je za to potrebno predhodno očistiti sok.
• Lahko iztisne sok narave. V vijačnem stiskalniku lahko dobite tudi sok iz granatnega jabolka, najprej morate odstraniti njeno zrno, kar ni zelo primerno.
• Je kompakten.
• Poceni stroški (cena električnih agrumov stiskalnice je 1200-3000 rubljev, čeprav so dragi modeli za 19-30 tisoč rubljev. ruble).
• Je enostavno v uporabi.
• Hitro deluje.
• Zelo enostavno skrbeti.
• Ne povzroča hrupa, ki omogoča pripravo sokov celo zgodaj zjutraj, ko vsa gospodinjstva še vedno spijo.
• Veliko modelov strojev citrusov vam omogoča, da prilagodite količino celuloze v končnem soku.

Škode:

• Ni primeren za stiskanje plodov, razen citrusov in granat.

V katerih primerih se priporoča:Če ne potrebujete nič drugega kot oranžna / soržica, potem je sokovnik citrusov vaša izbira. In tudi citrusov bo zelo koristen za ljubitelje strank. S takšno napravo lahko gostje neodvisno stisnejo sok za svoje koktajle, brez čiščenja pomaranč z lupine. Hkrati delo tiska ne bo prekinilo pogovorov in muflo glasbe.

Če želite kupiti citrusov sokovnik, vam ponujamo primerjalni video pregled treh različnih modelov.

Glejte tudi: 12 nasvetov za izbiro proizvajalca kruha za vaš dom.

2. korak. Velikost in zmogljivost posod

Določen z vrsto sokovnika? Sedaj pa razmislimo o količini rezervoarjev, ki jih potrebujete za zbiranje sokov in celuloze. Citrusi in centrifugalni stroji so najpogosteje vgrajeni rezervoarji za zbiranje celuloze in vijačni - ločeni (prodani v kompletu).

• Za nekaj ljudi bo zadostovalo volumen posode za zbiranje 300-600 ml sokov (to je 1-2 skodelice), volumen za zbiranje celuloze l.
• Za veliko družino je za pripravo sokov hkrati potreben rezervoar v višini -2 litra, količina posode za zbiranje celuloze pa je -3 litra.

Tudi pri izbiri primernega modela bodite pozorni na velikost nakladalnega grla. Čim širše je, več sadja in zelenjave se lahko potopite v to brez rezanja.

• Povprečna velikost nakladalnega grla je 75 mm. V takšni loputi bo postavljeno jabolko s premerom do 73 mm, plodov večje velikosti bo treba rezati. Najširši grlo sokovnika ima lahko premer 84-85 mm.

3. korak. Način moči in hitrosti

Višja je moč naprave, hitreje in bolje daje sok.

• Za centrifugalne stroje je moč 250-300 W, hitrost vrtenja separatorja pa je 10000-12000 vrt./min. Za nakup naprave z velikimi indikatorji (do 23.000 vrt / min) ni smisla, saj to ne vpliva na produktivnost in kakovost sokov. Mimogrede, nekateri sokovniki imajo do 9 načinov hitrosti, čeprav dejansko povprečni amaterski sveže iztisnjeni sok bo dovolj 2-3 načina: način nizke hitrosti, primeren za mehko sadje, in hitri način - za trdne. Upoštevajte, da lahko nekateri centrifugalni aparati imajo le en način, vendar niso primerni za izdelavo sokov iz mehkega sadja / zelenjave.

• Vijačni sokovi lahko imajo moč 200-400 watts.
• Stroji Citrus imajo zelo majhno moč 20-40 vatov. Pravzaprav pri izbiri stiskalnic citrusov moč ni tako pomembna, stroj z močjo samo 25 W pa bo naredil odlično delo.

Glej tudi: Vodič za izbiro mešalnika

4. korak. Materiali ohišja in delov

Ohišje vsakega sokovnika je lahko iz plastike in / ali aluminija ali nerjavečega jekla. Kovinske školjke so veliko lepše in zanesljivejše od plastike, vendar dražje in težje. Plastična naprava pa bistveno zmanjša stroške naprave, olajša in poenostavi skrb za to, in s skrbnim ravnanjem lahko traja tudi več let.

• Imejte v mislih, da so na poliranega nerjavečega jekla in sijočih črnih plastičnih sledove prstov.

Material centrifuge v centrifugalnem sokovniku je vedno izdelan iz nerjavečega jekla. Toda v agrumov sokovnik in vijakom lahko plastični filter deli, zaradi hitrosti nizke obremenitve na njih nepomembne.

5. korak. Več možnosti

Priporočljivo je, da ima vaš prihodnji sokovnik naslednje dodatne možnosti:

• Funkcija "drop-stop" (za stroje z direktno oskrbo sokov).
• Steklo ali vrč za rezanec sokov in pene. No, če je posoda sok izmerjena.
• Noge-poganjkov, ali vsaj navadne gumijaste noge za stabilnost naprave (posebej velja za centrifugalnih sokovnikih).
• Možnost pranja odstranljivih delov v pomivalnem stroju.
• Sposobnost odstranjevanja kabla v posebnem predelu na dnu naprave. Poskrbite tudi, da je dolg ali kratek kabel zadosten za izbrani model.
• Čopič za čiščenje celih sita.

(Ocenite material! Že glasovali:15Povprečna ocena:, 0od 5)
. Nalaganje ... Podpora projektu - delite gradivo s svojimi prijatelji v družabnih omrežjih:

Preberite tudi:

• . Vodnik za izbiro multivark.
• . Kako izbrati idealen aparat za espresso.
• . 6 dejavnikov, ki jih morate vedeti pred nakupom mikrovalovne pečice.
• . Kako izbrati pomivalni stroj - pripravljamo se za nakup.
• . Vodič za izbiro podvodne in stacionarne vrste mešala.
• . Pravila za vgradnjo in povezovanje pomivalnega stroja.
• . 10 meril za izbiro hladilnika, kar morate vedeti pred nakupom.