v članku:
divje različnih peteršilja še vedno nahaja v vzhodnem delu Sredozemlja, zaradi česar je to območje tega doma za rastline. Prva omemba peteršilja je prišla iz papirusa starega Egipta. Egipčani so resno verjeli, da peteršilj raste iz kapljic krvi, ki jih je prelil sin boga Osirisa. Venčki listov rastline so se nosili na različnih žalostnih dogodkih. Peršin so prav tako šteli za simbol izgube starih Grkov. Seveda taka žalostna rastlina ni bila pojedena.
Le v devetem stoletju v Evropi je bil peteršilj uporabljen kot zelenjava. Mnogi zgodovinarji so prepričani, da je nastal kompromis, pravijo, če ne morete jesti vrhov - bomo uporabili korenine. Torej je bilo ali ne, toda od tistega trenutka naprej je koreninski peteršilj upravičeno zavzel mesto na evropski mizi.
Sejanje peteršiljevega korena v vrt
Skoraj vsa gospodinjstva in primestna območja naše države imajo vrtnarje, ki pridelujejo koreninski in listni peteršilj različnih sort. Mnoge gospodinje si ne morejo predstavljati kuhanja najboljših jedi brez vaših najljubših začimb. Medtem pa gojenje peteršilja korenin ni tako enostavno, kot se zdi na prvi pogled.
Prvič, mora upoštevati, da je koreninski peteršilj osnovna zelenjava, vse koreninske rastline pa potrebujejo ohlapno in hkrati plodno zemljo za njihov razvoj. Dober rezultat lahko dosežemo z zasaditvijo koreninskega pridelka v kolobarjenju po pridelovanju pridelka na postelji, bogati z organskimi snovmi, na primer po bučnih pridelkih.
Korenovke ni mogoče gojiti na svežih organskih snoveh, ukrivljene so, stratificirane, izgubijo svojo predstavo in okus! !!
Drugič, semena peteršilja so prekrita z lupino, zaščiteno z inhibitorji, s snovmi, ki preprečujejo prezgodnjo kalitev semen. Rešiti problem počasne kalivosti semen z metodo stratifikacije. Njegovo bistvo je v izmeničnem temperiranju pri različnih temperaturah, kot da posnema naravne razmere. Mesec dni pred nameravano setev, v srednjem pasu okoli 1. aprila, so namočena semena peteršilja korenin postavljena v hladilnik na zgornji polici. Tukaj imamo teden dni, potem nekaj dni v zamrzovalniku, nato še v hladilniku in tako naprej do sejanja. Prebivalci zasebnih hiš ali lastniki odprtih balkonov lahko preprosto zakopajo posode z vlaženimi semeni v snegu.
Tretjič, za je pomembno, da ne zamudite časa, ko morate sete peršin v odprtem terenu. Peteršilj, kot korenje, pastinak in drugi senčnik, se sejejo na vrtu za najzgodnejše posevke, takoj ko tla dopuščajo. To je potrebno, da je seme, ko je enkrat v zemlji, ujel vso snežno vlago. Za boljše ohranjanje vlage, poleg tega, po setev semena, grebeni so prekriti z belim netkanim materialom. V ozkih grebenih, ki jih uporabljamo, je to zelo enostavno narediti s pritrjevanjem »non-wrap« na škatlo s spenjalnikom.
Četrtič, mora ustrezati pravilni lokaciji pristankov. Ko se usmerimo na ozke, štirideset pet centimetrov, grebene od severa proti jugu, naredimo dve vrsti v širino z razdaljo med 20 in 25 centimetri. V vrsti mora biti interval vsaj pet centimetrov.Če sejate pogosteje, je treba rastline redčiti, da ne bi odrezali korena peteršilja.
Če sledite tem priporočilom, se bo seme obrnilo sedmi ali deseti dan. Po nastanku prijaznih poganjkov je potrebno odstraniti netkani material in mulčiti posteljo s sesekljanimi ostanki rastlin. Dober za ta namen je primerna trava pod kosilnico.Če je še malo trave, lahko uporabite fino žaganje, ki ne bo dobro obdržala vlage, ne bo dovolilo, da se plevel dvigne.
Zaženite koren peteršilja
V procesu rastne sezone se postavlja vprašanje: kaj in kdaj naj se nahrani koreninski peteršilj? Glavno vprašanje je, kdaj? Koreninski peteršilj, kot korenje, je treba hraniti po enem tednu, največ dve kali. Vrhnja obdelava med nastajanjem korenovk bo vodila do njihove grdote in izgube kakovosti. Korenine rastline bodo prenehale doseči globoko in bodo poskušale najti "hrano" na površini postelj. Toda na začetku rastne sezone lahko enkrat nahranite z "zelenim gnojem".
Zeleno gnojilo - infuzija finih plevelov. Različne trave se vstavijo v plastiko ali steklovino, večinoma imamo koprive in jo napolnimo z vodo. Po tednu fermentacije rastline zalivamo z raztopino tega "byakija" v vodi v razmerju od enega do deset!
Pridobivanje polnega peršinovega korena je možno od konca septembra do sredine oktobra, odvisno od vremena.
Sejalni peteršilj za zimo
Koreninski peteršilj lahko posejate za zimo. S tem si zagotovimo zgodnje prijazno spravilo korenin in sprostitev vročega pomladnega časa. Mnogi se sprašujejo: kdaj sijati peteršilj pred zimo? Setev je treba opraviti pri stabilni negativni temperaturi. V jeseni naredimo utore v posteljah in pripravimo zemljo ali pesek za zasipanje. Pozimi postavimo semena v pripravljene žlebove in jih napolnimo z ohlapnim substratom. Vrh zaspi z snegom.
Root peteršilj je primeren za uporabo pozimi za siljenje vitamina zelenice. Za ta koren posajene z visoko zmogljivostjo, ki pušča nad površino približno dva centimetra. Vode in oblečemo se na okensko polico. Kmalu bo naš lonec zelen in bo družini zagotovil okusne začimbe.
Na kratko o sortah
Sorte koreninskega peteršilja:
-
Sugar - konično sivo-belo korenino, zelo okusno. -
Daje - korenina zelenjava do 100 gramov z dobrim okusom. -
Bordovik - valjasta korenina, ki doseže težo 170 gramov. -
Berlin je korenina z zorenjem, dolga do 20 cm in premera do 4 cm.
Še vedno je treba izbrati sorto petelinskega korena, ki vam je všeč, pripraviti semena in jih posaditi na vrtu. Ob nastanku poganjkov začeti skrb za mlade rastline. Rezultat vaših skrbi bo dobra letina zdrave zelenja.
