Hren je tradicionalna ruska zelenjava, ki je bogata z eteričnimi olji.Že več stoletij je znana kot ena od zdravilnih rastlin, ki je »vedno pri roki« - kakšen ruski vrt brez pekla!
Biološko gledano je to trajnica z absolutno zimsko trdnostjo. Vrtnarji in vrtnarji mu ne marajo dejstva, da dobro uveljavljena rastlina raste toliko, da se hitro spremeni v moteč plevel, kar je precej težko izkoreniniti.
Vendar, če rastejo hren na vrtu, lahko naredite zdrave in okusne začimbe za zimo. Posebej hitro raste na bogatem humusu in v toplih tleh, potreba po hranilih je zadovoljiva z uvajanjem komposta ali polnega mineralnega gnojila.
Pri letnem poseku lahko dobite gladko in ravno, dobro oblikovano korenino brez posebnih težav. Za sajenje je treba uporabiti tako imenovano "steblo" - to je dolžina korena okoli 30 cm, ki je izkopana v jeseni in shranjena v pesku na hladnem.
Pristanek se izvaja v aprilu. Pred sajenjem je treba to pecelj obrisati z vlažno krpo v srednjem delu, odstraniti sveže brsti in tako preprečiti razvejanje. Nato pripravljene korenine zasadimo na razdalji 50 cm ena od druge. Sajenje poteka poševno, poglobitev zgornjega dela za 5 cm, spodnja, iz katere bodo nove korenine rasle, za 10 cm.
Ko listi umrejo, je čas, da pobere hren. V jeseni, preden dajanje korenine v hladnem prostoru za shranjevanje, boste morali zmanjšati vse korenine znova. Tisti, ki bodo vsaj debeli s svinčnikom, je povsem mogoče uporabiti za pristanek hrena naslednje pomladi.
