Zanimivosti iz zgodovine špargljev. Hkrati pa družina Asparagaceae, ki je združila tako drugačne kulture, kot so dracaena, muscari, aspidistra, hijacinta in juka, poimenuje beluši. Skupaj je v naravi okoli tristo vrst špargljev, med katerimi so tudi zelnate. Obstajajo predstavniki vrste velikih grmičev, plazečih vrst in vinske trte. Zdi se, kaj bi lahko bilo zanimivo v rastlinah, ki so jih gojili vrtnarji sobnih cvetov že okoli sto let, nezahtevne, dolgotrajno preučevane in opisane?
In kljub temu bodo zanimiva dejstva v zvezi z beluši ustvarila nov pogled na zelenega prebivalca hiše.
Edinstvena struktura rastline špargljev
Vredno je začeti s podrobnim pregledom strukture same rastline. Dejstvo, da so mnogi pridelovalci cvetja in ljubitelji rastlin menili, da so toge elastične stebla in iglični listi belušev pravzaprav imenovani filokadija ali kladode. Pravzaprav je celoten zeleni del spremenjena stebla, na katerih se vsako leto pojavijo bele ali rožnate, majhne cvetlice, in rdeča, oranžna ali, odvisno od vrste, črne jagode s semeni znotraj zorijo.
Kje so listi?Če pogledate natančno, jih lahko najdete tudi. To so suhe trikotne lestvice na steblih, pri nekaterih vrstah v obliki trnja.
Nič manj zanimiv je podzemni del špargljev, ki ga sestavljajo podolgovate gomolje gomoljev in tanke korenine. Zahvaljujoč gomoljem se lahko beluši nabirajo in zadržujejo vlago, hranila in množijo.
Kje je rojstni kraj belušev?
Običajno južne ali vzhodne regije Afrike označujejo domovino belušev. Dejansko skoraj vse vrste, ki rastejo kot domače rastline, izvirajo iz teh krajev. V divjini pa je v Indiji, na sredozemski obali Evrope, na Daljnem vzhodu in celo v evropskem delu Rusije prisoten reprezentant rodu špargljev.
Preberite tudi: Kako pravilno skrbeti za bolne šparglje?
V srednjem in južnem delu dežele je na travnikih in podrastju listavcev, do katerih je največ osem vrst špargljev, med katerimi je najbolj znan lekarniški šparglji. Je divje rastoča vrsta špargljev, katerih mladi kalčki veljajo za prehransko zelenjavo in poslastico. Zaradi močnih gomoljastih korenin ta vrsta špargljev uspešno prezimuje in zračni del, ki je pozimi utonil, se hitro okreva.
Asparagus se enostavno prilagodi različnim pogojem, kar vodi do hitrega razprševanja rastlin. Postopek širjenja špargljev po vsem svetu olajšujejo ptice, ki jedo rastline in prenašajo velike črne seme za več kilometrov.
Na primer, priznane svetovno okrasne južnoafriške vrste, ki se izvažajo v Ameriko, Avstralijo, države pacifiške regije ali druge afriške države, ki so tako zlahka povezane v biocenozo, da so danes priznane kot plevel. In v nekaterih primerih se na državni ravni sprejemajo odločitve za boj proti rastlinam belušev, ki zasedajo kmetijska območja.
Edina izjema so vrste asparagus racemosus. Rastlina, odkrita leta 1799 v Indiji, nato pa najdena na drugih območjih, na primer v Nepalu, je danes na robu izumrtja. Razlog za to so koristne lastnosti špargljev, ki jih lokalno prebivalstvo imenuje „shatawari“.Če prevedemo ime, sestavljeno iz dveh besed shatum - »sto« in vari - »zdravilec«, se izkaže, da je vrsta prepoznana kot »zdravilec od sto bolezni«.Poleg tega je energija racemata špargljev izredno ugodna, to je ime rastline v uradno priznani klasifikaciji.
Danes je zdravilo iz debelih gomoljastih korenin rastline, ki ga priznava ayurveda in tradicionalna medicina, postalo znano po vsem svetu, zato so divje gojene špargljeve racemes vedno manj pogoste.
Zanimivosti iz zgodovine špargljev
Najstarejša kulturna vrsta se šteje za lekarno za beluše, zdravilno ali navadno, imenovano šparglje. Da, prehranski šparglji, tako priljubljeni med francoskimi, britanskimi in drugimi narodi, so šparglji, ki se gojijo v Egiptu in v Sredozemlju že tisoče let.
Očitno je, da prva grafična podoba rastline špargljev izvira iz razcveta egiptovske civilizacije. Poganjki špargljev so okrasili del poslikanega friza, ki so ga našli arheologi, iz tretjega tisočletja pred našim štetjem.
Preberite tudi: Koristne lastnosti špargljev in njihova uporaba v ljudskem zdravilstvu
V literarnih virih je šparglje prvič omenil Apicius, slavni rimski kuhar, avtor prve svetovne knjige o hrani „Re coquinaria“.Očitno so Rimljani imeli tako strast do nežnih strelov, da niso zavrnili svoje najljubše jedi tudi med vojaškimi pohodi v Alpah. Za oskrbo rimskega plemstva je bila ustanovljena posebna flota, ki je iz nasadov kolonij dostavljala stebla v metropoli.Šparglji so postali najpomembnejša kultura za imperij, kar dokazuje dejstvo, da je Caton starejši, ugledni državnik tega obdobja, pisal o gojenju špargljev leta 160 pr.
Za razliko od špargljev so se dekorativni šparglji namerno vzgajali le pred nekaj več kot sto leti.
Tako različni beluši
Asparagus densiflorus je bil prvi v seriji domačih rastlin te vrste. Vendar pa je zaradi resne zmede pri razvrščanju rastlin za dolgo časa je bilo navedeno kot rastline lilije in se je imenoval Asparagus Sprengeri. Družina špargljev je že v zadnjih desetletjih doživela veliko reformo, Sprengerjevi beluši pa niso več ločeni. Zdaj je to sorta densiflorus, ki nosi ime Karla Sprengerja, ki je prinesel prve primerke iz Afrike in polovico svojega življenja posvetil popularizaciji rastlin med ljubitelji notranjih kultur.
Če se ta vrsta lahko upravičeno imenuje najbolj priljubljena na svetu, so rastline peristy špargljev posebni imetniki rekordov v velikosti igličnih klavzul, ki so zelo tanke in veliko krajše kot pri drugih vrstah. Rastline iz špargljev so zelo priljubljene na vzhodu, na Kitajskem in na Japonskem, saj so dobro oblikovane in se uporabljajo v tradicionalnih miniaturnih kompozicijah, bonsajih.
Največja vrsta špargljev, čeprav potrebuje tudi obrezovanje, se ne more več desetletij spremeniti v drobno drevo.Šparglji polmeseca so avtohtoni prebivalci Južne Afrike, kjer močni poganjki rastejo na 6-8 metrov. V domovini špargljev se rastline uporabljajo kot živa meja na poljih in kmetijskih gospodarstvih. Ne samo, da se trajni pridelki hitro razvijajo, se njegove stebla zlahka obrnejo okoli opornikov in so opremljena s konicami, ki preprečujejo vdore in divje živali v prodor v postelje.
Preberite tudi: Sansevieria ne zahteva zapletene oskrbePoganjki, ki se redčijo proti koncu, so resnično podobni puhastemu repu lisice in dajejo rastlinam beluše najbolj zanimivo pri vseh gojenih vrstah. 
Rastline špargljev te vrste so še posebej dekorativne za rejce, ki so prejeli hibride s popolnoma belimi poganjki.
Vrsta Asparagus virgatus je zelo podobna rastlinam špargljev, vendar njenih poganjkov ni mogoče imenovati delikatesa. So povsem neužitne, puhasti stebli pa so velikega komercialnega pomena in se aktivno gojijo za potrebe cvetličarjev. Iglične filoklate špargljev lahko ostanejo sveže do dva tedna in lepo oddajajo lepoto najbolj razkošnih cvetov v šopkih.
Cvetovi špargljev: Znaki in pomen
Kar zadeva barve špargljev, so videti kot elegantne zvezde, vendar tako majhne, da njihov videz ni preveč opazen in dekorativen. Toda s tako neopaznim dogodkom, ki je doma poleg tega, kar se dogaja neredno, je bil vzrok za nastanek različnih predsodkov in sprejet.
Eden od znakov cvetočih špargljev pravi, da se to zgodi zaradi težav v hiši in celo smrti enega gospodinjstva. Malo verjetno je, da ima to vraževerje resnično osnovo, saj energija cvetlice ne nosi ničesar negativnega in škoda špargljev je možna le, če oseba ali hišni ljubljenček poje rdeče jagode, ki dozorejo po cvetenju. Sadje sadja vsebuje strupene saponine, ki dražijo sluznico želodca in požiralnika ter povzročajo drisko, bruhanje in druge neprijetne simptome.
Istočasno ima špargelj še bolj uporabne lastnosti, v jeziku cvetja, ki je bil priljubljen v viktorijanskem obdobju, pa ima nekdo poseben pomen. Vrednost cvetov špargljev, ki je vključena v majhen šopek ali prikazana kot spominek, bo gotovo zadovoljila mlado damo, saj skromne zvezde simbolizirajo naravni šarm.
Video o beluših
