Imel sem skromno znanje o tem, kaj je pecan. Nisem niti pomislil na koristi in škodo njegove uporabe. Slučajno mi je sledilo majhno sporočilo v lokalnem časopisu. Zanima me. Pecan je malo znan v naši državi, saj industrijska pridelava tega oreha v naši državi praktično ni običajna. V glavnem raste na jugu naše države, vendar je dovolj hladno odporna, zato se lahko goji na severu. Ko sem na policah videl majhne vrečke jeder pecan, vendar so jih prinesli iz ZDA, so bili zelo dragi. V primerjavi z orehi ima pecan blažji okus in je bolj masten. Všeč mi je.
Oreški so del človeške prehrane že več stoletij. Ko je Vsemogočni ustvaril naš edinstven planet za najvišjo snov - Človeka, je zavaroval to super-inteligentno, vendar šibko bitje za vse priložnosti.Človeka je ustvaril kot kompleks vseh elementov v sledovih, snovi, ki jih najdemo na Zemlji. Obstajajo rastline, ki so med krizo neločljivo povezane z obstojem človeka, kot rezervnega ešelona, da ga podprejo ali rešijo. To je maticna rastlina, med katero je najprej pecan.
Sorta kalorij, orehov je izjemno visoka! A. I. Vavilov jih je zelo primerno imenoval "kruh prihodnosti".Res je, da jedrca vseh orehov vsebujejo veliko prvovrstnih maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov, skoraj celotno skupino vitalnih vitaminov, elementov v sledovih in drugih snovi. Izkazalo se je, da gre za kruh z maslom, kakavom, sadjem ob istem času.
Ampak jaz bi to lepo imenovanje imenoval odličen zdravnik. Mandlji, orehi izboljšajo delovanje želodca, oživijo delovanje možganov, srca, jeter, ledvic. Mandelj izboljša vid, ki je pomemben za vse, ki so starejši od 40 let. Prav tako kot sovražnik ateroskleroze izboljšuje možgane in pljuča( pri astmi).
Pecan je zbirka teh orehov. Posebno pozornost si zasluži.
Kjer goji pecan
Dolgi pecan( carya illinoensis N) prihaja iz doline Mississippi( Severna Amerika).Tam so že dolgo pozorni na njega kot na najbolj dragoceno kulturo, skladno vključno z vsem, kar je potrebno za preživljanje človeškega telesa, ki ne zahteva posebnih stroškov za pridelavo in shranjevanje sadja. Industrijska pridelava tega pridelka je pomembna v jugovzhodnih Združenih državah Amerike, kjer so pecanova pita in praline sladkarije tradicionalne sladkarije.
V Rusiji so se pecani naselili ob zori 20. stoletja, začenši s črnomorske obale. Iz tega obdobja ima Sočevska pečanska aleja( Raziskovalni inštitut za vrtnarstvo) svojo zgodovino. Malo kasneje so se njegove sadike pojavile v Arboretumu Adler Park "Južne kulture".
Višina dreves lahko doseže do 50 m, širina krošnje do 40 m, deblo drevesa na dnu doseže premer 3 m. Vdolbina takšnega drevesa lahko pokriva jahača s konjem med slabim vremenom. Mlada drevesa zdržijo nizke temperature do -30 ° C, zato ni presenetljivo, da se je dolgokotni oreh začel hitro premikati proti severu. Obstaja veliko sort pecana na mestu testiranja sorte Adler. Kot najboljši, so široko porazdeljene sorte Success, Indiana, Stewart in druge.Že rastejo v skupinah na severnem pobočju Kavkaza, na območju Stavropol, v regiji Rostov, Ukrajini in Moldaviji. Vendar nima industrijske vrednosti na ozemlju teh regij. Ni na policah, razen da so vrečke, ki so pripeljane iz drugih držav.
Nedrseči, kompleksni listi oreha, dolgi do 50 cm, so po svojih značilnostih zelo blizu orehu, saj je ta rastlina tudi dvodomna, enodomna, kar je zelo pomembno za njeno preživetje. Moški cvetovi prašnikov uhanov visijo na dvoletnih poganjkih, ženske rožice pa nastajajo v šopih na poganjkih tekočega leta. Ponavadi cveti ob koncu pomladi in v začetku poletja, kar ni nevarno v spomladanski zmrzali na severnem Kavkazu.
Plodovi pečana iz Sochija Zreli v septembru in oktobru, obloženi kot orehi. Oborjeni plodovi se štejejo za zrele. Sadje je kostnica, ki tehta 12–20 g, zaradi oblike pa se obliko matice spreminja od podolgovate krogle do podolgovate ovale, dolge 3-6 cm, premera 1-2 cm, zrno pecan pa je zunaj zlato rjave barve in v notranjosti beige. Lupina je gladka, čista, brez zvitkov, razpok, lukenj, plesni. Neolupljene matice morajo biti težke za svojo velikost. Jedro je v obliki orehovega jedra, vendar se zdi, da so zvitki bolj gladki, da ni nobenih predelnih sten, tj.nukleolus se enostavno odstrani iz celice kot celota.Če neobdelani pecani bučejo, ko jih stresete, lahko to pomeni, da je notranjost suha, neprimerna za hrano.
orehov oreh težko razdeliti. Njena lupina nima ene razpoke, ene luknje( kot na primer oreh).To je hkrati tudi plus - škodljivci, različni hrošči ne morejo prodreti v notranjost, in to je tudi minus - težko je razdeliti, odstraniti jedro zaradi gosto lupino.
Včasih sem naletel na vprašanja, zakaj se pekani prodajajo razpokano.Še nisem videl nobenega odgovora. Ampak mislim, da lahko odgovorim.
Razlog - gosta lupina. Proizvajalci vam olajšajo življenje, predvidevajo naše težave, naše nezadovoljstvo, ko morate imeti kladivo in razbiti lupino. Moj oreh ga ne razdeli. Mogoče preprosto nimam dovolj moči. .. Poleg tega sem se tudi sam doživel - težko je izračunati celo silo udarca s kladivom - malo močneje si zadel - dobiš "nered" iz matico ali pa leti v najbolj oddaljeni kot, malo šibkejši - leži nedotaknjeno..In tako, hvala za tresk na lupini - vse se izkaže v redu. Ampak jaz bi rad opozoril: se prepričajte, da preberete informacije o datumu pakiranja, datumu poteka roka. Razpokan oreh orehov ne hrani dolgo časa, postane žarko, postane okusen, celo nevaren za zdravje.
Pecan jedrca niso le okusna, ampak so koristna, zlasti ko gre za zniževanje holesterola. Ne pomagajo le pri zniževanju holesterola, temveč tudi pri čiščenju arterij.
Rezultati študije iz leta 2001, ki jo je izvedla Univerza Loma Linda( ZDA), je pokazala, da uživanje le peščice oreškov na dan lahko prepreči neželeno oksidacijo lipidov v krvi in tako pomaga preprečiti koronarno srčno bolezen.
orehov oreh - uporabne lastnosti
orehovi oreščki vsebujejo več kot 19 vitaminov in mineralov - vitamin A, vitamin E, folno kislino, kalcij, magnezij, fosfor, kalij, cink. Sto gramov jedrc zagotavlja 30% priporočenega dnevnega vnosa vlaknin. Pecan je tudi naravni vir visoko kakovostnih beljakovin, ki vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov, ne vsebuje holesterola, natrija. Med oreški - to je najdebelejša - več kot 70% maščob. Dobro zadovolji lakoto, idealno kot prigrizek za otroke ali odrasle.
Zelo visoke prednosti te matice. Orehovo jedro poleg najvišje kakovosti maščobe vsebuje do 10% čiste beljakovine, do 15% ogljikovih hidratov, vsebuje celotno verigo vitaminov, elementov v sledovih, aminokislin.
Olje orehovega oreha - arašidovo olje - je veliko boljše kot oljčno olje. Zreli plodovi, ki imajo zelo tanko lupino, ne izgubijo svojih lastnosti, ko se odcejejo, so zelo prenosljivi, lahko se hranijo dolgo časa, ne da bi se pokvarili, brez strahu pred škodljivci. Toda olupljen se ne shranjuje dolgo časa. Zaradi visoke vsebnosti maščob postanejo žarko in brez okusa.
Med postom namesto mesa ali živalskih maščob ni nič boljšega, da bi uporabili te najdragocenejše orehe pekana za telo. V dveh do treh tednih boste občutili lahkotnost, moč telesa, vaše oči bodo bolj živahne, srce bo delalo težje, srbenje, nespečnost bo izginila. To vaše telo se znebite zlobnih žlindrov, ki jih nabira nepismen, neusmiljen odnos do vas.
Letni plodovi dreves. Ko se razmnožuje s semenom, se drevo oreha začne roditi od 9-14 let. Pobiranje mladih dreves - od 1 do 5 kg. Povprečni pridelek drevesa, starega od deset do petnajst let, je od 8 do 15 kg( podatki za ZDA).V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je proizvodnja pečana dosegla 150 tisoč ton na leto.Življenjski cikel drevesa je 300 let. Staro drevo daje do 250 kg oreškov.
Tehnologija gojenja pečana je popolnoma podobna orehovi. To je svetloplavna rastlina, ki je oprašena z vetrom in raste na različnih vrstah tal: tipično gozdnata, bogata s humusom, težka, kamnita in glina. Ampak, kot večina rastlin, ne prenaša močvirja.
Pecan se razmnožuje vegetativno ali s semenom( kalivost semen do 100%).Pogostost rastlin ni vidna, ni škodljivcev, celo plodovi, v primerjavi z orehom, niso poškodovani.
Sedaj so pecani zelo razširjeni, ne samo v ZDA, Evropi. Ta medicinski in prehranski izdelek bi morali zaužiti vsi. Lahko živite dolgo, ne boleče in optimistično se veselite po vsem svetu.
Nature Creator je velikodušen, bogat, v svojem neskončno veliko edinstven, lep. Ena od teh plemenitih bitij je pecan.
Ko sem se podrobneje naučil, kaj je pekan, da so njegove koristi ogromne in da je škoda minimalna, sem jo želel gojiti v moji podeželski hiši. In zdaj imam eno mlado drevje.Še vedno je zelo majhen. Star je tri leta. Raste zelo počasi. Prezgodaj je deliti izkušnje z gojenjem, vendar vam bom povedal.
Da, še en majhen dodatek: kje, po kakšni ceni, od koga lahko kupiš pecan - preberi komentarje.
Člen urejen 28.2.2016.
Uporabno:
- Gojenje orehov, metode gojenja
