Kakšne so vrste posušenih marelic

Sadje marelice je privlačno za prehrano ljudi z izvrstnim okusom in bogato kemijsko sestavo. Zato so priljubljeni pri kuhanju, kozmetologiji in alternativni medicini. Zahvaljujoč posebna tehnologija pridobivanja in sušenja plodov ustvarja priložnost za uporabo uporabnih lastnosti izdelka skozi vse leto. V tem članku bomo govorili o suhih marelicah, kakšne koristi in škodo lahko prinese zdravju ljudi.

Vsebina:Apricot

Poleg odličnega okusa je marelica tudi vir bistvenih mineralov in biološko aktivnih snovi za človeško telo. Podpirajo energetski potencial, ščitijo pred številnimi boleznimi in povečujejo vzdržljivost telesa.

Posušene marelice brez jam ali suhih marelic

Hranilna vrednost na 100 g :

  • beljakovine 0,9 g;
  • Fat 0,1 g;Ogljikovih hidratov
  • 9 g;Prehranska vlakna
  • 2,1 g;
  • voda 86,2 g

Energetska vrednost 44 kcal .

Preprosto prebavljivi ogljikovi hidrati se razdelijo na saharozo in fruktozo. Hitro se absorbirajo v kri, nato pa centralni živčni sistem prejme signal zasičenosti. To vam omogoča, da prilagodite apetit, ki je neprecenljiv v različnih dietah za hujšanje.

Zaradi vsebnosti grobih prehranskih vlaknin imajo plodovi marelice blag odvajalni učinek , ki dodatno spodbuja črevesno gibljivost. Ta lastnost je uporabna za kolitis, kronično zaprtje in črevesno obstrukcijo.

Po zaužitju 100 g izdelka vstopi v telo: :

  • kalij 305 mg;
  • Kalcij 28 mg;
  • fosfor 26 mg;Magnezijev
  • 8 mg;
  • Silicij 5 mg;
  • natrij 3 mg.

Vsi ti minerali so potrebni za polno življenje osebe, še posebej koristno za rastoče in obrabljeno telo s starostjo.

Interakcija kalija in magnezija v telesu ohranja tonus krvnih žil, preprečuje nastajanje krvnih strdkov in uravnava ritem srčnih kontrakcij. Posledično se vzdržljivost miokarda( srčne mišice) poveča, delovanje srca in splošna hemodinamika telesa, , se stabilizira. Zato so marelice priporočljive za prehrano ljudi z boleznimi srca in krvnih žil, pa tudi za hipertenzijo.

Vsebnost marelice v plodovih železa( 0,7 mg) in joda( 1 μg) sta koristna pri anemiji in boleznih ščitnice. Antioksidacijska lastnost marelice je posledica vsebnosti beta-karotena ( 1,6 mg) .Snov zavira nastajanje prostih radikalov, ki prispevajo k pretvorbi zdravih celic v maligne. Zato je vsakodnevna uporaba marelice dobra preventiva proti raku. Ista lastnost je koristna za zaščito telesa pred škodljivimi učinki toksinov, ki vstopajo z onesnaženim zrakom. Marelice in suhe marelice

Sadje marelice vsebuje znatne kolicine cloveških vitaminov C ( 10 mg) in E ( 1,1 mg) .Te organske spojine so potrebne za krepitev imunskega sistema, normalizacijo presnovnih procesov, tvorbo krvi, sintezo hormonov, obnovo celic vseh telesnih struktur.

Sadje marelice se ne priporoča za uporabo s sladkorno boleznijo. Sladkorji, ki jih vsebuje proizvod, lahko vplivajo na potek bolezni in povzročijo resne zaplete. Pri pankreatitisu in ledvičnih boleznih se marelice porabijo šele po posvetovanju z zdravnikom. Motnje v prebavnem sistemu lahko nastanejo ob hkratni uporabi zdravila z beljakovinskimi živili. Zdravilo je treba izključiti iz prehrane s hipotenzijo.

Obiranje in sušenje, vrste sušenega sadja

Tradicija sušenja marelice ima dolgo zgodovino. Prej je bilo sadje sušeno le na naraven način, tako da so ga pustili na drevesu ali pa se je pod sončnimi žarki. Sodobni proizvajalci uporabljajo posebno sušilno opremo in uporabljajo dodatne snovi, ki izboljšujejo varnost izdelka. Glavni dobavitelji izdelka na ruski trg so Turčija in Tadžikistan.

Obstaja več vrst suhe marelice :

  • Kajsa( imenovan celo sadje brez jam);
  • suhe marelice( polovice sadja);Marelice
  • ( sadje s kamnom).

Postopek nabiranja suhih marelic je dolgotrajen. Začetna faza vključuje ročno nabiranje, skrbno odstranjevanje in shranjevanje pred predelavo.

Za pridelavo suhih marelic se seme odstrani iz sadja, narežemo na pol in namočimo v vrelo vodo za nekaj minut. To vam omogoča, da ohranite uporabne lastnosti izdelka, da daje lupini sadja zdrav sijaj. Vse polovice marelice se združijo ročno in položijo v poseben termostat. Tukaj jih odpihne zrak in se posuši. Sušenje za 8-10 dni za , plodovi so zmanjšani v masi 4-5 krat .

Da bi izboljšali videz in podaljšali rok trajanja, mnogi proizvajalci predelujejo sadje marelice z žveplovim dioksidom. Ta snov se lahko nabira v telesu, kar vodi do zastrupitve s hrano. Takšni izdelki pridobijo svetlo oranžno barvo in nenaravno briljantnost. Kazalniki odsotnosti umetnih dodatkov - bledo rumena, temno rjava ali sivkasta barva sadja.

Koristne lastnosti posušenih marelic za človeško telo

Posušene marelice imajo številne prednosti glede razmeroma zrelih plodov. Izolira se s koncentrirano vsebnostjo hranil, zmožnostjo uporabe izdelka skozi vse leto, medtem ko je poraba svežega sadja omejena na sezono. Pri sušenju marelice se shrani 85-90% uporabnih lastnosti .Zaradi odstranitve vode postajajo plodovi bolj kalorični( 232 kcal), vsebnost vitaminov, makro in mikroelementov pa se poveča za 3-4 krat.

Uporaba suhih marelic

Dnevni vnos suhe marelice za odrasle je 100-150 g .To popolnoma zadovoljuje dnevne potrebe kalija, železa in beta-karotena.

Suho sadje se uporablja za zdravljenje in preprečevanje gastrointestinalnih motenj :

  • ;
  • bolezni srca in krvnih žil;
  • čiščenje ledvic toksinov;Anemija, anemija
  • ;
  • hipovitaminoza;Motnje
  • v endokrinem sistemu;
  • hipertenzija;
  • žlindra telesa;
  • očesne bolezni.

Redno uživanje suhih marelic zmanjša tveganje za srcni napad in kap, nastanek kroničnih sindromov ledvicnega in srcnega popušcanja.

Najboljši recepti s suhimi marelicami

V medicinskih receptih lahko uporabite suhe marelice, Kaisu ali marelice. Priporočljivo je, da se namakate v vodi na 15 minut , preden nanesete svetlo obarvano suho sadje.

Uporaba suhega sadja za bolezni in motnje telesa :

  • Plovila. Posušene marelice( 5 kosov), sadeži gloga in šipka( 1 žlica. Vsak) se vlijejo z vrelo vodo( 0,5 l) in infundirajo v termosu 10 ur. Napeto infuzijo vzemite 100 ml 3-krat dnevno pred obroki. Potek zdravljenja je 14 dni. Folk zdravilo zavira procese tromboze, lepljenje holesterola na stene krvnih žil.
  • Srce. Za pripravo medicinske mešanice potrebujete suhe marelice( 200 g), rozine( 20 g), orehe( 50 g), med( 25 g), limonin sok( 1 kos).Drobno zdrobljene sestavine zmešamo z medom in limoninim sokom, zmešamo v stekleni posodi. Mešamo 3 ure. Vzemite 2 žlici.lžlice 1 čas na dan pred zajtrkom. Da bi izboljšali ritem srca in okrepili miokard, bo v mesecu potrebno stalno dajanje zdravila.
  • zaprtje .Sušene marelice( 200 g), rozine( 200 g), orehi( 100 g), trava Seine( 50 g), med( 0,5 l), laneno seme( 100 g) prehajajo skozi mlin za meso. Zmes se prenese v stekleno posodo, shranjeno v hladilniku. Priporočena dnevna uporaba 1 žlica.lpred zajtrkom 5 dni.
  • Anemija, hipovitaminoza, krepitev imunosti .Posušene marelice, suhe slive, rozine, fige, šipke( po 100 g) se vlijejo s filtrirano vodo, dokler niso popolnoma potopljene, 8 ur namočene. Nato se mešanica prelije skozi mlin za meso. Vzemite 1 žličko.l4-krat na dan 1 mesec. Pasta je shranjena v stekleni posodi v hladilniku.
  • Eyes .Posušene marelice( 3-4 kosi) nalijemo z vrelo vodo( 0,5 l), vztrajamo 3 ure. Sprejmite 3-krat na dan po 100 ml. Infuzija bo pomagala okrepiti krvne žile očesa. Enak recept bo uporaben za kršitve v endokrinem sistemu.
  • Čiščenje ledvic in telesa. Posušene marelice( 10 kosov) Nalijte vrelo vodo( 1 l) in vztrajajte 10 ur.100 ml infuzije se zaužije pred zajtrkom, preostanek volumna se razporedi za sprejem čez dan, postopoma pa se uživa sadje. Potek čiščenja traja 3 tedne, v tem obdobju pa izključujemo proizvode živalskega izvora.
Izsušene suhe marelice

Za preprečevanje urolitiaze in krepitev telesa bo koristen kompot .Kuhanje je zelo preprosto. Za to očistimo in speremo suhe marelice( 300 g) z vodo( 2,5 l) in kuhamo največ 6–7 minut na majhnem ognju. Da bi bila pijača koristnejša, se sladkor nadomesti z naravnim medom. Kompot bo koristen za vsakodnevno prehrano ljudi različnih starosti.

Suha marelica je lahko vredna alternativa za pecivo v strogi prehrani. Telo bo dobilo glukozo iz zdravih virov. To bo zaščitilo pred okvarami, razdražljivostjo in motnjami spomina, ki spremljajo vsako prehrano z nizko vsebnostjo sladkorja.

Koristi in škoda jedra mareličnih jedrc

Znotraj mareličnih jedrc so jedrca, ki spominjajo na mandljeve okuse, ki se v mnogih državah uporabljajo za pripravo okusnih jedi.

makroelementi v jedrnih marelicah ( 100 g) :

  • magnezij 196 mg;
  • fosfor 461 mg;
  • kalij 802 mg;
  • natrij 90 mg;
  • Kalcij 93 mg.

Vsebnost železa 7 mg. Vitaminska sestava produkta je 4,15 mg nikotinske kisline( PP). Energetska vrednost izdelka 502 kcal .

Apricot jedra so splošno znana po svojih olj, katerih vsebnost doseže do 60%. Glavne koristne lastnosti koščic marelice so povezane z maščobnimi kislinami : palmitinsko, oleinsko in linolno. Imajo protivnetne in antiaritmične lastnosti, znižujejo raven holesterola in blagodejno vplivajo na živčni sistem. Apricot kernels - edinstven kompleks, ki sestoji iz maščobnih kislin in makrohranil za zdravljenje srčnih in žilnih bolezni.

Apricot Kernel

Apricot jedra vsebujejo prehranska vlakna, ki absorbirajo toksine v črevesju. Uporaben je za zdravo mikrofloro, katere neravnovesje povzroča disbakteriozo.

Sestava mareličnih jedrc vključuje snov benzaldehid, ki ima analgetične lastnosti. Redno uživanje zdravila razbremeni boleče občutke za artritis, artrozo in revmatoidne bolezni .Protivnetne in mukolitične lastnosti jeder pomagajo pri zdravljenju SARS, gripe, bronhopulmonalnih bolezni, nefritisa.

Jedro vsebuje amigdalin ( B17) .Organska snov v stiku z malignimi celicami se razgradi v cianovodikovo kislino in benzaldehid, snovi z močnimi rakotvornimi lastnostmi. Zato je zdravilo pogosto vključeno v prehransko terapijo ljudi z malignimi tumorji.

Sestava mareličnih jedrc ima toksičen učinek na helminte. Tradicionalna medicina priporoča, da jih uporabljamo kot sredstvo proti glistam .

Zdravilni recepti

Marelične jedrce lahko vključite v dnevno prehrano brez zdravljenja za krepitev imunskega sistema in preprečevanje bolezni srca. Pomembno je vedeti: dnevna norma odrasle osebe 20 g in otroci 10 g .Z zvišanjem priporočene količine se poveča neškodljiv prag amigdalina za telo. To lahko povzroči zastrupitev.

Recepti :

  • Aritmije. Zdrobljena jedrca( 20 kosov), mleti limoni( 0,5 kg), med( 0,5 l) zmešamo in hranimo 2 dni na hladnem. Zmes se 1 žlica.lpred zajtrkom in pred večerjo. Potek zdravljenja je 14 dni.
  • Suhi kašelj. Pražena jedra( 250 g) zlijte z vodo( 0,5 l) in kuhajte 1 uro. Nato dodamo jedra orehov( 250 g), izparimo tekočino, dodamo med( 0,5 l) in 3 minute počasi ogenj. Mešanica se vzame na prazen želodec 2-krat na dan za 1 čajno žličko.olajšati državo.
  • Vnetje dihalnih poti. Posušena jedra se zmeljejo v prah. Za uporabo se prašek raztopi v toplem mleku, razporedi 20 g proizvoda za ves dan.
  • Dermatitis. Da bi zmanjšali vnetje, lajšali srbenje in mehčali skorje, morate trikrat dnevno podmazati problematična področja z oljem marelice.
Apricot kernels so dobre za jetra.

Pri helmintiozah je priporočljiva dnevna uporaba surovih mareličnih jedrc, ki povečujejo toksične učinke osnovnih zdravil.

Apricot se ne priporoča ljudem s povečano občutljivostjo telesa .V primeru kroničnih bolezni se je treba posvetovati z zdravnikom.

Olje iz marelice je prava izbira za ljudi, ki sledijo videzu. Uporablja se lahko kot maska ​​za obraz, dlani in lase. Orodje je uporabno v čisti obliki in v kombinaciji z drugimi sestavinami.

Razširjena uporaba in pomembne lastnosti marelice za osebo mu omogočajo, da ga obravnavamo kot dragoceno kulturo. Marelica je industrijskega pomena za mnoge države , ki jo obvladujejo vrtnarji amaterji, sorto kultur pa nenehno izboljšujejo rejci. Zato lahko uživamo sadje različnih okusov in pridobimo kakovosten izdelek.

Sajenje in skrb za skupno lešnico

Sajenje in skrb za skupno lešnicoDrevesa

Common Hazel is a deciduous shrub reaching a height of up to 10 meters. This shrub has the healing properties of .Therefore, the people of hazel got the name Hazel. Contents Descrip...

Preberi Več
Koristne lastnosti in kontraindikacije češnjeve slive

Koristne lastnosti in kontraindikacije češnjeve sliveDrevesa

Češnjeva sliva so vrsta sadne slive. Razlika je v velikosti zarodka.Češnja ima prijetno aromo in je zelo uporabna. Iz nje nastajajo različni kompoti, omake in džemi. In njene sorte je toliko. ...

Preberi Več
Pravilno prileganje in skrb za viburnum buldenezh

Pravilno prileganje in skrb za viburnum buldenezhDrevesa

Kalina Buldenezh is grown at dachas by gardeners, used by designers to design plots. The decorative snowball was bred by a Frenchman named Lemoine four centuries ago .In Russia, the beauty came a...

Preberi Več