Chard leaf pese - malo znana kultura v Rusiji. To je velik opustitev za vrtnarje. Zelenjava ima veliko hranilno vrednost, odličen okus, ima zdravilne lastnosti. Chard je popolnoma nezahtevna do pogojev gojenja in zagotavlja okusno in uporabno hrano od začetka zime do zmrzali.
- Vsebina Izvor in značilnosti blitva
- sestavo in koristne lastnosti
- priljubljene sorte
- rastoča blitva
- setev semen
- nega listov pese čiščenje in shranjevanje
pridelka Origins in značilnosti
blitva Mangold
Listi blitve Spremembe podnebnih in talnih razmer so povzročile razvoj korena blitve. Zvenelo je široko, lesne tkanine so postale sočne in mesnate. Po nekaj časa so se divje oblike zelenjave spremenile v rdečo pese. Zato imajo zelenjava podobno agrotehnologijo, okus in kakovost hrane.
Mangold pripada družini Amaranthee in družini Beetroot.
To je dvoletna rastlina. V prvem letu se razvijejo korenine in rozete listov, v drugem letu cveti in tvori seme. Za zelenjavo so značilni veliki listi z različnimi barvami, valovita površina in široki peclji. Po okusu so peclji in listi podobni mladi pese in špinači.
Blitva različnih barv Sestava in koristne lastnosti
Koristne snovi se kopičijo v listih in peteljkah blitve in so v njih edinstven biološki kompleks.
Sestavine: vitamini
- : C, E, K, PP, skupina B, provitamin A, biotin;Mineralni elementi
- : kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, železo, mangan, baker;
- betanin, betaksantin;Flavonoidi
- : viteksin, kvercetin, katehin, myritin;
- fenolne kisline: caffeic, syringic, vanilija;
- pektinske snovi, aminokisline.
100 g pese vsebuje 93 g vode, 3, 74 g ogljikovih hidratov, 1,6 g prehranskih vlaknin, 1,8 g beljakovin. Energetska vrednost 19 kcal.
Blato je za človeški obrok dragoceno z impresivnim nizom hranil in vsebnosti vlaken, ki izboljšajo prebavni sistem e.
Polnjeni zelj iz blitve Mangold ima protivnetna, regeneracijska, hemostatska, antioksidativna lastnost. V ljudskem zdravilstvu se uporablja za zdravljenje prehladov, krvavitev, vnetja očesnih membran, anemije in beriberija.
Listna pesa uravnava raven sladkorja v krvi, aktivira možgansko aktivnost in krepi vid.
Rastlinski antioksidanti zavirajo učinek prostih radikalov na zdrave celice, očistijo telo pred toksini. Preprečuje razvoj rakavih celic, imunske depresije in presnovnih motenj.
Priljubljene sorte
Listnate pese niso različne sorte. Rastline različnih sort imajo skoraj enako aromo in okus, odpornost na mraz in sušo. Pri izbiri sorte vrtnarji vodijo čas zorenja in okrasnih rastlin.
Blitva sorte Volcano Pregled nekaterih sort:
- Emerald. Rastlina z rozeto, visoka do 45 cm, s srednje mehkimi listi in peclji svetlo zelene barve. Odporen na tsvetushnosti. Zorenje v 35 dneh po kalivosti, popolna žetva v 60 dneh. Donos 5-7 kg na 1 m2.
- Nevesta. Rosette rastline do 60 cm visok, listi so temno zeleni, lahki peclji z zlatim odtenkom. Sorta je relativno odporna na sušo in mraz. Prvi pridelek 55 dni po kalivosti. Produktivnost naprave - 1 kg.
- Ruby. Rastlina s svetlo rdečimi peclji in progami na listni plošči, navpična rozeta do višine 45 cm. Zorenje listov 40 dni po kalivosti, masovno čiščenje po 80 dneh. Donos 1 rastline na 1,5 kg.
Naslednje sorte so priljubljene pri vrtnarjih: Lukullus, Argenta, Belovinka, Brazilka, Vulkan, Curly in Špinača.
Pridelovalna blitva
Listnate pese so relativno hladno odporne rastline. Mlade sadike lahko zdržijo t -2-3 ° C, umrejo pri t -4 ° C.Odrasle rastline lahko vzdržijo kratkotrajno hladno do -7 ° C.V južnih regijah so korenine rastline dobro ohranjene pozimi in spomladi dajejo sveže poganjke. V razmerah srednjega območja Ruske federacije in Sibirije se pridelek goji kot letna rastlina.
Sejanje semen
Seme blitve Ročno je gojenje listne pese s sejanjem semen v odprtem terenu. Semena se dobro kalijo, ko se zemlja segreje do + 5 ° C do + 7 ° C.Glede na regijo se lahko posejejo na začetku ali sredi maja.
Tla za blitvo so pripravljena jeseni. Izberite nenasenčeno območje, idealno, če bi na njej pridelovali paradižnike, kumare, korenje, čebulo ali krompir. Kultura ne sme biti posajena po pesa ali špinači.
Plosko kopanje, odstranjevanje ostankov in korenin predhodnih sestavin. Na 1 m2:
- iztrošen gnoj 5 kg;Superfosfat
- 20 g;
- kalijev klorid 15 g
Spomladi se opravi plitko rahljanje, pri čemer se na 1 m2 doda 10 g amonijevega sulfata.
Za boljšo kalivost se seme 2 uri hrani v rastnem stimulatorju( cirkon, Appin).Semena se sejejo v globino 2 cm v eni liniji, med vrsticami pa ostane interval med 35 cm, po setvi pa se površina brazda mulča s šoto in zaliva. Poraba semen na 1 m2 - 1 g
Poganjki se pojavijo v 7-10 dneh. Pred tem spremljajte vlago v tleh.
Pomembno! Za hitrejšo žetev in prihranite čas v času pomladnega dela lahko listne pese posejate pred zimo. Setev semena se izvaja, medtem ko se t zmanjša na + 5 ° C.Površina postelje je mulčena s šoto ali pretrganim humusnim slojem 3-5 cm.
Nega za sladkorno peso
je zalita v korenu, ko se zemlja izsuši, v suhem vremenu skoraj vsak dan. Strjena tla se razrahljajo, odstranijo plevel.
Prvo redčenje se izvede po pojavu dveh resničnih listov. Med rastlinami ostane razdalja 15 cm, po dveh tednih pa se ponovno raztopi, pri čemer je razdalja 40 cm. V ta namen uporabite organska in mineralna gnojila.
Uporaba gnojila za pese Možnosti:
- raztopina divjega lesa 1: 10;
- raztopina piščančjega gnojila 1:20;
- Kemira Vagon;
- raztopina nitrofoske 50 g / 10 l.
Gnojila se uporabljajo samo po obilnem zalivanju s povprečno porabo 1 l na rastlino. Za zamenjavo mineralnih gnojil se lahko uporabi lesni pepel 150 g na 1 m2.Preprosto se raztrese po površini zemlje pred popuščanjem in zalivanjem.
Pobiranje in skladiščenje pridelkov
Listna pesa - zamrzovanje za zimo Cut chardy listov blitve sorte začeti po razvoju 5-7 listov, in petiolate v fazi 10-12 listov. Peclji in listi se obirajo poleti, odrezujejo 3-4 kosov od zunaj iztoka na višini 3 cm od ravni tal.
Končno spravilo se opravi pred dolgimi zmrzali sredi oktobra z .Za shranjevanje se razrezani listi položijo v lesene škatle v tankem sloju. Pese pri t 0 ° C lahko shranjujete le 7 dni. Edina metoda dolgotrajnega skladiščenja je zamrzovanje.
Mangold uspešno združuje dekorativne, hranilne in zdravilne lastnosti. In to z minimalno skrbnostjo. Ni presenetljivo, da se listne pese postopoma pridobivajo med ruskimi vrtnarji in praktično nimajo negativnih ocen.
