Opis, uporabne lastnosti in kontraindikacije repa

Dolgo časa je veliko zelenjave, ki so jo uporabljali naši predniki, uporabljali ne le za hrano, temveč tudi kot zdravilo za različne bolezni.Še posebej cenjena navadna repa, ki vsebuje raznolike količine elementov v sledovih, vitaminov in drugih koristnih snovi. V članku bomo razpravljali o njegovih koristnih lastnostih in kontraindikacijah.

Kaj so repa?

Repa pripada družini križnic. Izgleda kot rastlina z velikim sočnim korenom s premerom od 8 do 20 centimetrov, ki običajno poteka kot hrana in listi, ki so pri rasti od zgoraj. V prvem letu, v dobrih pogojih, rastejo le bazalni listi, cvetovi in ​​listni listi pa se pojavijo naslednje leto.

Rdeča repa Rumena repa Bela repa

Za domovino zelenjave se šteje zahodna Azija, razširjena pa je bila tudi v drugih delih sveta. Na primer, v starem Egiptu so ga graditelji piramid uporabljali kot hrano, saj je repa napolnila sile, ki so se izgubile pri delu. Stari Perzijci in Grki so menili, da je ta korenina preveč preprosta, zato so se hranili le s sužnji.

V Rusiji je bilo zelo pomembno. Je bila kuhana, pečena, soljena, polnjena in celo kisla za zimo. Toda po tem, ko je Peter Veliki uvedel krompir v razširjeno uporabo, je korenina nekoliko izgubila svojo prejšnjo popularnost.

Zaradi tega se v sodobnem svetu spoštuje repa.

Koristne lastnosti zelenjave

Repa je zelo bogata korenina zelenjava. Dvesto gramov sesekljane zelenjave vsebuje:

Vitamini

• C, 21 mg.
• A, 18 ug.
• B1, 0,05 mg.
• B2, 0,04 mg.
• E, 0, 1.
• PP, 2 mg.
• Beta-karoten, 0,1 mg.

Vitamini in elementi v sledovih repa

Minerali

• Kalcij, 50 mg.
• Kalij, 240 mg.
• Magnezij, 16 mg.
• natrij, 18 mg.
• Fosfor, 35 mg.
• Železo, 0,8 mg.

Sestava

• 90 g vode;
• 6 g mono- in disaharida;
• 2 g prehranskih vlaknin;
• 0,8 g pepela;
• 0, 3 g škroba;
• 0,1 g organskih kislin.

Repa je dragocena, ker vsebuje zelo dragocen in redek element - glukorapanin , ki se bori proti rakavim celicam in ima antiseptične lastnosti.

100 gramov korenaste zelenjave vsebuje 28 kcal. Proteini

: 1,5 g( 6 kcal)

Maščoba: 0,1 g( 1 kcal)

Ogljikovi hidrati: 5,1 g( 21 kcal)

Prednosti za telo

Zaradi visoke vsebnosti hranil in hranil je obseg koristnih učinkov repa na človeško telo velik:

• Nizkokalorična zelenjava. Primerna za tiste, ki so na dieti, in za preprečevanje prekomerne telesne teže, saj daje občutek sitosti za dolgo časa. Iz repa lahko skuhate veliko število različnih jedi, kar pomeni, da se okus ne bo dolgčas.
• Antibiotik. Zamude in preprečuje razvoj nekaterih patogenih bakterij, ki so nevarne za zdravje ljudi.
• Izboljša prebavni proces. Pozitivno vpliva na delovanje jeter, preprečuje razvoj žolčnih kamnov. Tudi vlakna, ki jih vsebuje ta korenina, vplivajo na krčenje črevesnih sten, ki ščitijo pred stagnacijo hranil. Zmanjšuje količino holesterola v telesu.
• Zobozdravnik. Sok iz repe in pulpa krepi zobe in dlesni, jih čisti pred škodljivimi bakterijami in preprečuje razvoj bolezni ustne votline.
• Naravni antiseptik. Ne razvija vnetja, pospešuje celjenje ran in tudi lajša bolečine.
• Čiščenje telesa s toksini. Hitro odstrani škodljive snovi iz telesa zaradi diuretičnega delovanja.
• Preprečevanje beriberija. V zimskem času je zelenjava vir velikih količin vitaminov in elementov v sledovih, ki podpirajo imunost in zaščito pred virusnimi boleznimi.
• Za bolezni dihal. Rastlinski sok zmehča simptome bronhitisa in astme ter lajša hladna vnetja v grlu in obnovi sedeči glas.
  Repa izboljša prebavo Listi repe je bogata z vitamini Odkopek repa kot pomirjevaloBroths iz korenine pomaga normalizirati spanje, vplivajo na povečano srčno frekvenco( na primer, s tahikardijo), umirjanje in upočasnitev na normalno raven.

  Poleg korenovk imajo tudi listi repa zdravi učinek, ki ima poleg visoke vsebnosti hranil odličen okus in je primeren za pripravo različnih solat.

  Kontraindikacije za uporabo

  • Zaradi visoke vsebnosti celuloze v vlaknih, lahko povzroči napihnjenost in plin pri ljudeh, ki redko jedo to zelenjavo.
  • Škodljivo za ljudi s ščitničnimi boleznimi, saj vpliva na proizvodnjo hormonov in joda.
  • Nevarno za ljudi z boleznimi sečil zaradi diuretičnega delovanja.
  • Bolje je, da repa ne uporabljamo v surovi obliki za ljudi z zobnimi protezami, saj je njeno meso precej trdo in lahko pokvari umetno snov.
  • Surova rastlina je nevarna za bolnike z vnetjem želodca in črevesja.
  • Te zelenjave in ljudi z akutnim srčnim popuščanjem ne morete uporabljati.

  Izpuščaj kot alergijska reakcija na repo

  Alergija na to zelenjavo je redka, vendar še vedno predstavlja nevarnost.Če oseba prvič poskuša to zelenjavo, mora pojesti majhno rezino korenine in začeti opazovati njegovo dobro počutje.

  Prehranska intoleranca za korenino se kaže kot:

  • navzeja;
  • nabrekanje ustnic;
  • akutna bolečina v trebuhu;
  • bruhanje in driska;
  • izpuščaj na telesu.

  Če se ti simptomi pojavijo po kratkem času po uporabi repa, se takoj posvetujte z zdravnikom, sicer so lahko smrtno nevarne.

  V tradicionalni medicini

  Uporaba tradicionalne medicine je zelo pogosta. Najpogosteje se iz njega pripravijo decoctions, obkladki in infuzije, ki se preprosto zmeljejo v gnojevko, ki se porabi v notranjosti.

  Zdravljenje bolezni dihal. Antiseptične lastnosti korena, kot tudi njegova sposobnost lajšanja otekanja, so primerne za zdravljenje prehladov in lajšanje napadov astme. V ta namen se med celotno boleznijo pripravi in ​​odvzame decoction. In sesekljano kuhano repo jedo za obnovitev glasnice.

  Solata za repo za avitaminozo

  Modri ​​in majhne rane. Za dezinfekcijo in hitro celjenje robov rane se zdravi ali zelenjavni sok ali pa nanjo nanesemo rezino repa. Za odstranitev edema in odrgnin uporabite povoj, znotraj katerega je ovita koreninska pulpa.

  Za preprečevanje in zdravljenje beriberija. V tem primeru se surovo zelenjavo doda različnim solatam, ali 3 žlice naribane pulpe večkrat na dan. Uporaben je tudi za izboljšanje ostrine vida.

  Z protinom. Sesekljano kuhano repo zmešamo z ghejem, ki jo damo na boleče mesto. Poleg zdravilnega učinka lajša bolečine.

  Z aritmijami. Pitje nekaj žlic koreninskega soka na dan ima koristen in pomirjujoč učinek na srčne ritme, s čimer se zmanjša število kontrakcij srčne mišice na normalno zdravje osebe.

  Za bolezni ustne votline. Za lajšanje zobobolja, sok repa izpiranje usta 3-krat na dan. Tudi ta postopek preprečuje razvoj patogenih bakterij.Če dlesni krvavijo, morate izpirati usta z njeno decoction.

  Za izboljšanje prebave in presnove se v surovi obliki vsak dan porabi majhna količina repe.

  Rezina repa pomaga pri manjših ranah

  Med dieto. Ker je repa z zelo nizko kalorično vrednostjo repa zelo zadovoljiv izdelek, se v prehrani pogosto zamenja krompir. Poleg tega uravnava prebavo in izboljšuje delovanje črevesja.

  Cose nespečnosti. Navezek te zelenjave se porabi pred spanjem. In lahko v sobo položite tudi krožnik z iztrgano kašo, njegov vonj pomiri in pospeši globoko zdravo spanje.

  Uporaba repe v kozmetologiji, medicini in življenju

  Zaradi svoje bogate vsebnosti vitaminov je bila repa uporabljena kot kozmetična sredstva v stari Rusiji. Da bi kožo pridobili več hranil, je bila celuloza koreninskega obrata uporabljena kot maske, obraz pa je bil podrgnil s sokom, lasje pa so bili splaknjeni z okusom zelenjave.

  Za čiščenje kože obraza: s koščkom olupljene zelenjave obrišite krožno krožnico, nato jo sperite s čisto vodo pri sobni temperaturi in jo posušite s krpo z močnim naporom.

  Od pege: koreninski sok nanesite na čisto, suho kožo z bombažno blazinico in jo držite 15 minut, nato temeljito sperite. Za povečanje učinka lahko dodamo limonin sok, vendar pod pogojem, da je tip kože obrazan. Za suho kožo se meso zelenjave zmeša z majhno količino mleka ali kefirja in nanese na debelo plast na obraz. Takšno masko lahko naredite vsak drugi dan.

  Repa se uporablja v kozmetiki za izdelavo mask

  Za vlaženje in hranjenje kože: za globlji učinek je meso repa najbolje mešati s svežo kašo druge zelenjave, kot so kumare, paradižnik, korenje. Takšna maska ​​poleg prehrane odpravlja tudi znake utrujenosti kože, jih gladi, tako da je bolj sveža in elastična.

  Za normalizacijo delovanja lojnih žlez: mleta zelenjavna kaša se zmeša z jajčnim beljakom in masko drži na obrazu približno 15 minut.

  Pred izdelavo maske za repo je vredno preveriti alergijsko reakcijo: nanesite sok in kašo na notranjo stran komolca.

  Če po 10-15 minutah ni rdečice, lahko kot kozmetiko uporabite korenasto zelenjavo.

  V sodobni medicini se repa najpogosteje uporablja kot izkašljevanje in diuretik. Toda zdravniki so zelo previdni s to zelenjavo, zato se v klasični medicini ne uporablja pogosto.

  Kot

  živilo Najpomembnejša vrednost repa v vsakdanjem življenju je prehranjevanje. Lahko se kuha kot:

  Preprost prigrizek. Tanka sesekljana koreninska pulpa se zmeša s sesekljano kumarico in skuto, nasoljena. Nastala masa se vstavi v tartelet.

  Pireji za repo Karamelizirana repa Pečena repa Kaša za repo

  Glavno jed. Majhna korenina zelenjava, olupljena in narezana na tla, pol ure polnjena v mešanici majoneze, sojine omake in zdrobljenega česna. Po ovijanju v folijo in pečenju na žerjavici ali v pečici. Postrezite, okrašena z zelenico.

  sladica. V ponvi segrevajte sladkor z majhno količino vode( 3 do 1), potem ko se masa zgosti, popolnoma potopite v rezine korenovke, nanizane na nabodala. Nato karamelizirano repo poškropimo s sladkorjem v prahu in postrežemo na mizo.

  Recepti iz tradicionalne ruske zelenjave, obstaja veliko število, poleg tega, tudi s toplotno obdelavo, ne izgubi večino svojih koristnih lastnosti.

  Repa je zelo dragocena in bogata s hranili, katere pravilna uporaba ne le neguje, ampak tudi zdravi celotno telo v različnih smereh, kar prispeva k vitki figuri in zunanji lepoti.