Kateri mešalnik je bolje kupiti

Pri izbiri mešalca se odločite, katere jedi jih boste uporabili za pripravo. Na primer, za pripravo koktajlov primerna možnost z veliko skledo in oster križ nož na dnu. Naprava bo zadušila banane prahu z zadostno močjo. Primerjaj - Vitamix, ki porabi 1,2 kW, zmelje opeko. Spektakel je impresiven! Tipičen Philips med poskusom bo razstrelil skodelico. Naš pregled vam bo pomagal izbrati mešalnik in proizvajalec, ki bo ustrezal vašim potrebam.

Vrste mešalnikov

Vrste mešalnikov, ki jih ponujajo trgovske verige:

1. Stacionarna. Evolucijska se je pojavila najprej v obdobju prepovedi( ZDA).Znan javnosti za filme. To je globoka skleda, noži se vrtijo na dnu.
2. Immersion mešalniki so podolgovati ročaj, ki se konča z nogo za pritrditev šob. Vrtljivi motor je zaščiten z jeklenim ali plastičnim ohišjem. Kuhar z vrsto šob pripravi različne jedi. Hibridni mešalnik
3. - najboljša rešitev za gospodinjske naloge. Služi kot prva dva tipa plus rezine zelenjave za solato. Hibrid je bolj funkcionalen od prvih dveh, njegove zmogljivosti pa so določene z nizom šob.
   instagram viewer

Zakaj je potreben mešalnik

Če potrebujete vrhunski model, ne skrbite glede izbire mešalnika Vitamix. Znamka draga, od 40.000 rubljev, vendar veselo zmeljemo vse izdelke, hkrati pa skrbno premešamo. Brezplačen stroj za koktajle, pire krompir, juhe iz stročnic, otroško hrano in nestandardne jedi. Ljubitelji mešalnikov

so razdeljeni v tri kategorije: ljubitelji surove hrane, ljubitelji pijače in tisti, ki kuhajo. Kateri mešalnik, katerega proizvajalec je primeren za predstavnike teh kategorij?

Cena in oblika mešalnika sta odvisni od namena nakupa. Na primer, pripravite domačo majonezo. Razžvrkajte rumenjak, maslo, gorčico, druge sestavine. Blender Saturn potopne tipa z zmogljivostjo 600 vatov bo stala 550 rubljev. Naprava bo popolnoma pripravljena na pripravo domačih omak.

Druga stvar je mešanje koktajlov.Športniki radi pred treningom in med obroki pijejo mešanico banan in jagod. Nenehno razbijanje sadja v malti je nerazumno. Stacionarni mešalnik bo pripravil koktajl v 2 minutah. Po kuhanju umijte posodo - postopek je preprost. Pozitiven rezultat. Moč in klasičnost stacionarnega mešalnika bo določila, da se izdelki spremenijo v kašo. Omenjena Vitamix mleta kuhana stročnica, uporabna za bodybuilderje, poceni Supra 150 W bo obvladovala mehke banane, jagode.Športniki bodo raje plačali 1000 dolarjev, da bi prihranili čas, oboževalec fitnesa bo imel dovolj banan.

Posebna kategorija so jedi z gosto konsistenco - pite, zobni kamen. Rezultat določa obliko cvetice, nože, stopnjo ostrenja. Merila za izbor - niz šob. Na primer, Bamix je dopolnjen s posebnim nožem za meso. Kuhar najraje pripravlja tartar za ribe, kar dokazuje video posnetek na uradni spletni strani proizvajalca izdelka.Šoba, ki jo je razvilo tehnično osebje podjetja, je zasnovana kot križ - zastava Švice, podobno je Kenwood naredil eno od mešalnih vesla v obliki velike črke imena. Gosto gostoto ne določa moč ali strošek, šobe, tehnologija in recept. Potem pridobljeni mešalnik zagotavlja dostojno rezultat.

Vrnimo se hibridnim mešalcem. Danes ne le predelovalci hrane in sekali. Kombinirani ali hibridni mešalnik opravlja funkcije rezanja in drobljenja kot tudi večnamensko enoto Philips. Poleg tega posoda in glava helikopterja pogosto dopolnjujeta kombajn.

hibridni mešalniki se razlikujejo po konfiguraciji posode:

1. nož za obliko za rezanje korenja, zelje;
2. pokrov z različnimi oblikami nožev, narezan na kocke, krogi;
3. nezahtevne, kot mešalnik, utripa.

Kombinirani kuharji mešalnikov delujejo v ročnem načinu, vendar je koktajl težko posegati. Navodila za uporabo Saturn govori o prostornini do 2 litra, v praksi pa 200 gramov paštete, zavitega v morsko hrano. Za koktajli kupiti poceni stacionarni mešalnik, isti Saturn.

Obračamo se na surovo hrano. Krščanstvo predpisuje nekatere postne dni, da jedo surovo hrano( tako imenovano podhranjenost).Izmišljena okoljska smer - veganstvo, ki izključuje toplotno obdelavo izdelkov z mletjem. Stročnice, ki vsebujejo rekordno količino beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov, pomagajo bodybuilderjem pri izgradnji mišic. Nerodni fižol ali zrna pšenice se absorbirajo v telo trdo. Razrezana tekoča hrana je veliko lažja. Zmogljiv Vitamix Blender zagotavlja poceni prehrano.

Potopni mešalniki

Pate z potopnim mešalcem

Bodite pozorni na to, kako profesionalni kuharji pripravljajo paštete. Uporabljajo ne koktajl, temveč potopne ali hibridne z noži s polmesecem. Klasična pašteta je pripravljena po algoritmu:

1. Čebula in korenje se pražita na majhnem ognju do zlato rjave barve.
2. Jetra so dodana, sestavine pa se nekaj časa dušijo na ognju.
3. Po okusu je posoda začinjena s soljo in poprom.
   

   Jetrna pasta z mešalnikom

4. Nato se izdelek zdrobi.
5. Na koncu dodajte maslo po okusu.

Če se kuhar boji, da jetra ostanejo vlažna, ga rahlo ugasne ločeno. Popecite cebulo, korenje, mece v kosih, zlijte v primerno posodo za mletje. Potopni mešalnik s 500 W motorjem se zatakne v maso, kot v močvirju. Razlog - križni nož vrže kose na obrobje. Jeklena( plastična) metlica je opremljena z luknjami za izstop mase. Toda centrifugalna sila pade na nič, ko jetra in navijanje čebule ugasnejo gibanje križno oblikovanih nožev potopnega mešalnika.

Da bi se izognili podobni situaciji, se v fazi cvrtja doda olje - vse, kar je predvideno v receptu. Sestavine se zmeljejo s potopnim mešalcem, dokler se ne ohladijo. Izdelki se obdelujejo, ne da bi poudarili, kako globoko so noži potopljeni. Izkaže se relativno homogena masa.

Pri izbiri mešalca bodite pozorni na parametre:

• Oblika mora ustrezati pripravljenim jedem.Če imate težave, se obrnite na internet.
• Mešalnik za potopni mešalnik je izbran tako, da je jeklo, da bi lahko deloval pri temperaturah 60-100 ° C.Plastika pri povišani temperaturi ali topi, ali oddaja škodljive snovi, obarvajo s sokom iz pese, korenje, itd
• moč motorja izberejo največje, odpravo povezavo nožev. Bodite pozorni na trajanje obratovalnega cikla.

Kako pripraviti majonezo s potopnim mešalcem

Blender se uporablja za mletje, mešanje in mešanje izdelkov, vključno z beljaki. Ko ste natančno preučili tehnologijo kuhanja, poskrbite, da križni noži niso vedno primerni. Natančneje, z njimi več težav. Oglejte si ta postulat tako, da obiščete uradno spletno mesto Bamix. Oglejte si promocijske in izobraževalne videoposnetke o kuhanju te ali tiste jedi.

Poleg tega Bamix stane 10.000 rubljev, standardni Saturn je 20-krat manjši. Močan mešalnik z njim. Za drage modele je moč pogosto nižja. Glede na zakone gibanja tekočih in gostih mas, so švicarski proizvajalci dosegli najboljše rezultate.
Bodite pozorni na platišče: ni trdno s podolgovatimi luknjami, ampak v obliki križa.Štiri klinčki, enako oddaljeni drug od drugega, se nahajajo pod kotom 90 stopinj. Obroki se dobesedno pripravijo. S šobo-mešalnikom, kuhar obdela 20-litrsko posodo z izdelki naenkrat.

Moč torej ni odločilni dejavnik. Kakovost mešalnika je odvisna od intelektualnega razvoja proizvajalca. Opomba, Bamix ima jekleno mešalo in steblo. Material zagotavlja skladnost s higienskimi zahtevami pri kuhanju. Videoposnetek vodi potrošnika do zaključka, da imajo šobe tudi ključno vlogo. Bamix je opremljen z dodatki, ki pomagajo premagati, sekati meso.

Končno, vestni proizvajalec spremlja izdelek z dobro napisano knjigo receptov. Potrošniku se ne bo treba boriti s tem, kako pripraviti pašteto kot potopni mešalnik, vzel napravo v roke in sledil navodilom korak za korakom.

Čiščenje potopnega mešalnika po kuhanju

Proizvajalci mešanih mešalnikov vključujejo priročnik za ročno čiščenje mešalnika. Kulinarična naprava, umazana z napravo, očisti lepljeno hrano, dokler ni zamrznjena. Najenostavnejši potopni mešalniki se očistijo v posodah z vodo, pri čemer se način delovanja vklopi 3-5 minut. Podrobna navodila za čiščenje mešalnikov prenesete z interneta.

Mešalnik in zdrava hranaNe vse življenje je jedel surovo hrano, razen porabe mesa. Ko so svet pretresli vojne - predvsem svetovna vojna - Vegan, prilagojen surovi hrani. V nasprotnem primeru se slog uživanja surove hrane imenuje veganstvo.

Poklicni športnik, ki opazuje posebno prehrano, ve, da sadje in zelenjava hitreje obnavljata moč.Košusno zelje, sesekljano z mešalcem, dodatno prinese 3 g lahko prebavljivih beljakovin na vsakih 100 g glavice zelja. Poleg tega izdelek vsebuje veliko ogljikovih hidratov. Pri obdelavi mešalnika se molekule beljakovin razgrajujejo v mikroorganizme, ki jih telo enostavno absorbira.

Centrifugalni sokovnik in mešalnik

1. Uporaba sokovnikov za mletje zeljastega zelja ni primerna. Centrifugalno dajte grobo torto, ki je ne smete mešati s sokom in dobiti homogeno maso.
2. Shnekovym ne more zmeljemo živil, bogatih z vlakninami.

Izkazalo se je, da mešalnik hitreje rešuje problem, hkrati pa mletje in mešanje izdelkov. Izhod je masa, podobna juhi, ki ni stratificirana, lahko se pije.Še vedno je treba izbrati mešalnik za enotno konsistenco "juhe".Priporočata se dve možnosti:

• Vitamix, znan po modelih z visoko močjo. Natančneje, za zadevni primer se priporoča 5200. Ocenjeni strošek je 1000 $.
• Blendtec Designer 725 je veliko dražji, vendar mu je dana garancija 8 let. Dodaten bonus je nastavitev zahtevane hitrosti na ergonomski nadzorni plošči. Toda na domačem trgu tega proizvajalca ni.

Namizni mešalnik Vitamix 5200

5-kg naprava razvije moč 1 kW.Običajni indikatorji Vitamix zajemajo značilnosti drugih mešalnikov, ki se prodajajo v Rusiji. Gladka nastavitev hitrosti od 1 do 24 tisoč vrtljajev na minuto. Na voljo je turbo način, ki pospeši nože do 37 tisoč vrtljajev. Primerjajmo: najboljši centrifugalni sokovniki proizvajajo največ 20 tisoč

Pri mletju in mešanju sestavin stene posode iztisnejo z vrtinčnimi tokovi. Izdelki dosežejo neprepusten pokrov, padejo nazaj. Vitamix 5200 spremeni seme in orehe v maslo, ki je po masi podobno maslu.

Blender pire juhe niso zelo priljubljene v Rusiji, vendar je preoblikovanje krompirja v pire krompir lepo stvar!

Rezultat: Mešalnik Vitamix 5200 pomaga, da v nekaj sekundah zmelje in zmeša izdelke do enotne konsistence.

Namizni mešalnik Vitamix 5200

Namizni mešalnik Blendtec Designer 725

Mešalnik Blendtec Designer 725 je opremljen z diskretno kontrolo hitrosti, vrednost pa nastavi z ustreznim gumbom. Za udobje so ključi nastavljeni v vrsti. Naprava deluje relativno mirno. V nekaterih izvedbah se uporablja drsnik pri 100 fiksnih hitrostih. Naprava 1725 vatov. Na voljo je šest prednastavljenih načinov: smoothies

• ;Sladoled
• ;
• cele plodove;Juha
• ;
• salsa;Čiščenje
• .Način

Smoothie spremeni sestavine v drobtino. Salsa je namenjena izdelavi paradižnikovih past. Način juhe na izhodu daje kašo stročnic, ki so predkuhane ali pridobljene iz pločevinke.

Proizvodna tehnologija mešalnika Blendtec Designer 725 vključuje obratovalne napake: pregrevanje, nepravilno sestavljanje itd. Način impulzov prilagaja brušenje. Trajanje prednastavljenega cikla lahko dodate 10 sekund.

Namizni mešalnik Blendtec Designer 725

Katera posoda je boljša? Stekleni skledni mešalniki pripadajo zgornjemu cenovnemu segmentu, vendar ima steklo pomembno pomanjkljivost - ga premaga. Priporočljivo je, da ustavite izbiro na polikarbonatu, je močnejši od stekla.

Omniblend namizni mešalniki

Omniblend serija je nizkocenovna in profesionalna mešalna miza. Za domače potrebe, optimalni model Omniblend TM-788 - dve hitrosti, Lexan steklo, gladka nastavitev. Moč 950 vatov je dovolj. Obstaja vgrajen turbo način, ki razvija 38 tisoč vrtljajev na minuto. Garancija je 3 leta, cena je trikrat nižja kot Vitamix. Model TM-788 stane približno 12 tisoč rubljev.

tajvansko oblikovan mešalnik, sestavljen na Kitajskem. Funkcionalnost je podobna zgoraj opisanim modelom. Vendar pa ni zaščite pred napakami pri delovanju, možnost nastavitve hitrosti je omejena, prednameščenih programov ni. Na splošno je Omniblend TM-788 premišljena naprava z nizom jeklenih nožev, ki lahko opravljajo katerokoli nalogo. Poraba električne energije mešalnikov Omniblend je nižja, tehnične lastnosti ustrezajo segmentu, ki ga zasedajo. Med modeli Omniblenda so tudi tisti, kjer se hitrost regulira gladko, kot v Vitamixu. Edina težava je lahko nakup nožev. Za drage modele so nastala ukrivljena rezila. Nož profil in moč mešalnik - glavni argumenti, za katere se zaračuna denar.

Stacionarni mešalniki

Stacionarni mešalniki so namenjeni za koktajle. Izberite model, ki temelji na finančnih zmogljivostih. Ne bo vsakdo dal 60.000 rubljev za užitek pitja koktajla z semeni jabolk, čeprav bo Vitamix v tem primeru dopolnil jabolčni sok z dnevno količino joda za odrasle.

Stacionarni Vitamix bo obvladan z majhno količino paštete.Če ste dali veliko začetnih izdelkov, se držijo sten, končna pasta bo težko odstraniti.

Stacionarni mešalnik

Višja moč, boljša je naprava. Vitamix zlahka zmelje led, t.j. Priprava sladoleda bo trajala manj časa kot pri Bamixu. Potopna in kombinirana

mešalna miza

Razmislite, kaj šobe in biči uporabljate pri pripravi paštete. Namen noža( corolla) je pomembnejši od njegove konfiguracije. Tradicionalno se uporablja za pritrditev mesa z dvema rezili. Corolla ni tesno pritrjena. V Bamixu, na primer, nekaj zob, ne dajo noži, da praska skledo.

Bamixer Bamix

Bamixers Bamix so dragi. Poceni spremembe stanejo 6-7 tisoč rubljev. Proračunski model izberejo na dva načina:

• oster nož;
• redka cvetlica. O ločenem razpravljanju bo govoril

Halo, pogosto kupci ne razumejo, kaj je in kakšna so merila za njegovo izbiro. Delovni nož se vrti z veliko hitrostjo. Na tangento kroga kosi kosov sestavin.Če želite zmanjšati učinek, je raztezek, ki odbija koščke hrane. Ko gostiteljica zdravi jetra, se nož hitro zagozdi. Razlog - v gosto konsistenco nastale mase, koščki hrane ne gredo skozi ozke valovite luknje. Zato je platišče za pate redko oblikovano: več odprtin, manj pregrad.

Upoštevajte, da se za vsako posodo uporablja visoko specializirana šoba. Polaris Blender z enim križnim nožem po definiciji ni primeren za široko paleto jedi. Zmesi so heterogene. Imejte v mislih: mešalnik ne izdeluje nadeva, čeprav stacionarni Vitamix izpolnjuje nalogo. To je posledica doslednosti. Nadev - drobljiva snov grobega mletja, mešalnik proizvaja več paštete. Kotleta so tako okusna.

Stacionarni mešalnik Vitamix

Ne pozabite, da predelava izdelkov z mešalnikom bistveno spremeni tehnologijo kuhanja. Vrnimo se nazaj k pašteti. Tradicionalno se pripravlja na naslednji način:

• Fry čebulo in korenje.
• Dodajte jetra.
• Mince skozi.
• Dodajte maslo.
• Zmešajte.

Najenostavnejši mešalnik Vitek pretvori tehnologijo:

1. Fry čebulo in korenje.
2. Dodajte jetra.
3. Odložite olje tam.
4. Zmešajte mešalnik.

Staljeno maslo razmaščuje maso, zato je lažje delati z mešalcem. Kupljeni mešalnik zahteva prilagoditev vsakega recepta zase, spremeni tehnologijo kuhanja.Če izberete mešalnik, je logično predogled priporočil za uporabo. Hibridni mešalniki

Potopni mešalniki niso primerni za rezanje solat in drobilnikov. Ta vprašanja rešujejo hibridne modele. Opremljene so s skledo, pogon je nameščen v pokrovu. Na osrednji osi so pritrjeni sekalniki z ukrivljenimi rezili.

Noži se nahajajo v bližini dna, izdelki se vnašajo v posodo vnaprej.

Noži v kompletu izrezujejo sadje in zelenjavo na rezine in kocke. Komponente naložite skozi vrat, podolgovato ali mrežasto rezilo in razrežite izdelke v ustrezne dele. Hibridni mešalnik

omogoča kuhanje solate kar se da enostavno. Pick up model na zahtevo "mlinček" ali "Rende", "disk za rezanje rezine".Kakovostni helikopter lahko kupite s plačilom 2000 str.

Nekateri modeli so opremljeni z mlinom za mletje kavnih zrn. Mešalnik z majhno hitrostjo nadomesti mešalnik.

Kaj iskati pri izbiri mešalnika

Nekateri modeli mešalnikov so opremljeni s krmilnikom hitrosti. Dodatne možnosti povečajo ceno. Več hitrosti poveča verjetnost okvare, hkrati pa razširi funkcionalnost. Prednosti hibridnih mešalnikov so določene s številom šob. Bodite pozorni na navodila: sposobnost delovanja mešalnika v pulznem načinu vam omogoča pripravo viskozne mase.

Brezžični potopni mešalniki delujejo na akumulator, teža naprave presega povprečje.